Uz dzīvniekiem balstītas nozares ir kļuvušas par daudzu valstu ekonomiku pīlāriem, veidojot tirdzniecības nolīgumus, darba tirgus un lauku attīstības politiku. Tomēr šo sistēmu patiesā ekonomiskā ietekme sniedzas daudz tālāk par bilancēm un IKP rādītājiem. Šajā kategorijā tiek pētīts, kā uz dzīvnieku izmantošanu balstītas nozares rada atkarības ciklus, maskē to ilgtermiņa izmaksas un bieži vien kavē inovācijas ilgtspējīgākās un ētiskākās alternatīvās. Nežēlīgas izturēšanās rentabilitāte nav nejauša — tā ir subsīdiju, deregulācijas un dziļi iesakņojušos interešu rezultāts.
Daudzas kopienas, īpaši lauku un zema ienākumu reģionos, ekonomiski paļaujas uz tādām praksēm kā lopkopība, kažokādu ražošana vai dzīvnieku tūrisms. Lai gan šīs sistēmas var piedāvāt īstermiņa ienākumus, tās bieži pakļauj darba ņēmējus skarbiem apstākļiem, pastiprina globālo nevienlīdzību un apspiež taisnīgākus un ilgtspējīgākus iztikas līdzekļus. Turklāt šīs nozares rada milzīgas slēptās izmaksas: ekosistēmu iznīcināšanu, ūdens piesārņojumu, zoonožu uzliesmojumus un pieaugošus veselības aprūpes izdevumus, kas saistīti ar ar uzturu saistītām slimībām.
Pāreja uz augu izcelsmes ekonomiku un nežēlīgām nozarēm piedāvā pārliecinošu ekonomisko iespēju, nevis draudus. Tā ļauj radīt jaunas darbavietas lauksaimniecībā, pārtikas tehnoloģijās, vides atjaunošanā un sabiedrības veselībā. Šajā sadaļā ir uzsvērta gan steidzamā nepieciešamība, gan reālais potenciāls pēc ekonomiskajām sistēmām, kas vairs nav atkarīgas no dzīvnieku ekspluatācijas, bet gan saskaņo peļņu ar līdzjūtību, ilgtspējību un taisnīgumu.
Globālā pāreja uz gaļas patēriņa samazināšanu ir vairāk nekā uztura tendence - tā ir ekonomiska iespēja ar pārveidojošu potenciālu. Pieaugot bažām par klimata izmaiņām, sabiedrības veselību un ētisko pārtikas ražošanu, gaļas samazināšana piedāvā ceļu uz ievērojamu izmaksu ietaupījumu, resursu efektivitāti un darba vietu radīšanu topošajās nozarēs, piemēram, augu olbaltumvielās un ilgtspējīgā lauksaimniecībā. Papildus vides bojājumu mazināšanai un veselības aprūpes izdevumu samazināšanai, kas saistīti ar slimībām, kas saistītas ar diētu, šī pāreja atslēdz jauninājumus visā pārtikas nozarē, vienlaikus atvieglojot spiedienu uz dabas resursiem. Aptverot šo maiņu, sabiedrības var veidot veselīgāku ekonomiku un planētu. Jautājums nav tikai par iespējamību-tas ir par ilgtermiņa labklājības nepieciešamību
