Cilvēki

Šajā kategorijā tiek pētīta dzīvnieku izmantošanas cilvēciskā dimensija — kā mēs kā indivīdi un sabiedrības attaisnojam, atbalstām vai pretojamies nežēlības sistēmām. Sākot ar kultūras tradīcijām un ekonomiskajām atkarībām līdz sabiedrības veselībai un garīgajiem uzskatiem, mūsu attiecības ar dzīvniekiem atspoguļo mūsu vērtības un varas struktūras, kurās mēs dzīvojam. Sadaļa “Cilvēki” pēta šīs saiknes, atklājot, cik dziļi mūsu pašu labklājība ir saistīta ar dzīvi, kuru mēs dominējam.
Mēs pētām, kā diētas, kurās daudz gaļas, rūpnieciskā lauksaimniecība un globālās piegādes ķēdes kaitē cilvēku uzturam, garīgajai veselībai un vietējai ekonomikai. Sabiedrības veselības krīzes, pārtikas nepietiekamība un vides sabrukums nav atsevišķi notikumi — tie ir neilgtspējīgas sistēmas simptomi, kas peļņu izvirza augstāk par cilvēkiem un planētu. Vienlaikus šajā kategorijā tiek izcelta cerība un pārmaiņas: vegānu ģimenes, sportisti, kopienas un aktīvisti, kas pārdomā cilvēku un dzīvnieku attiecības un veido noturīgāku, līdzjūtīgāku dzīvesveidu.
Saskaroties ar dzīvnieku izmantošanas ētiskajām, kultūras un praktiskajām sekām, mēs saskaramies arī ar sevi. Kādas sabiedrības daļa mēs vēlamies būt? Kā mūsu izvēles atspoguļo vai nodod mūsu vērtības? Ceļš uz taisnīgumu — gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem — ir viens un tas pats. Ar apzināšanās, empātijas un rīcības palīdzību mēs varam sākt labot atšķirtību, kas veicina tik daudz ciešanu, un virzīties uz taisnīgāku un ilgtspējīgāku nākotni.

Pāreja uz augu izcelsmes uzturu var šķist biedējošs uzdevums, īpaši tiem, kuri visu mūžu ir pieraduši pie diētas, kuras pamatā ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Tomēr, pieaugot vegānisma popularitātei un pieaugot augu izcelsmes iespēju pieejamībai, pāreja nekad nav bijusi tik vienkārša. Vegānu diēta ir ne tikai labvēlīga videi un dzīvnieku labturībai, bet arī piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, tostarp svara zudumu un samazinātu hronisku slimību risku. Neatkarīgi no tā, vai apsverat iespēju kļūt par vegānu ētisku, veselības vai vides apsvērumu dēļ, šajā rakstā būs sniegti svarīgi padomi, kā veiksmīgi mainīties. No ēdienreižu plānošanas un pārtikas preču iepirkšanās līdz navigācijai sociālajās situācijās un tieksmes pārvarēšanai, mēs esam izveidojuši visaptverošu vegānu sākuma komplektu, lai nodrošinātu vienmērīgu un ilgtspējīgu pāreju uz augu izcelsmes dzīvesveidu. Tātad, neatkarīgi no tā, vai esat zinātkārs visēdājs vai jauns vegāns ...

Vai uz augu balstīta diēta patiešām var atbalstīt maksimālo izturību un veiktspēju? Ilgstošo mītu, ka vegānisms vājina fizisko spēku, arvien vairāk demontē gan zinātniskos pētījumus, gan labāko sportistu sasniegumus. Sākot no pilniem augu bāzes olbaltumvielām un beidzot ar ātrāku atveseļošanās laiku, labi plānota vegānu diēta piedāvā visu nepieciešamo, lai veicinātu muskuļu augšanu, izturību un vispārējo piemērotību. Šajā rakstā mēs atklāsim, kā ar augiem darbināms uzturs ir pretrunā ar tradicionālajām diētām, parādītu iedvesmojošus elites vegānu sportistu piemērus un risināt kopīgas bažas par olbaltumvielām un barības vielām. Neatkarīgi no tā, vai jūs dzenat pakaļ personīgajiem fitnesa mērķiem vai sacenšaties visaugstākajā līmenī, atklājiet, kā vegāns var uzlabot jūsu spēku, vienlaikus saskaņojot ar ētisko dzīvi

Saikne starp vardarbību ģimenē un vardarbību pret dzīvniekiem atklāj mokošu kontroles un cietsirdības ciklu, kas ietekmē gan cilvēku, gan dzīvnieku upurus. Pētījumi rāda, ka daudzi varmākas ir vērsti uz mājdzīvniekiem kā līdzekli, lai iebiedētu, manipulētu vai nodarītu turpmāku kaitējumu saviem partneriem, līdz 71% no vardarbības ģimenē izdzīvojušajiem ziņo par šādiem starpgadījumiem. Šis savienojums ne tikai padziļina traumu upuriem, bet arī sarežģī viņu spēju meklēt drošību, pateicoties bažām par mīļotajiem dzīvniekiem. Atklājot šo satraucošo pārklāšanos, mēs varam strādāt, lai panāktu visaptverošākas iejaukšanās, kas aizsargā gan cilvēkus, gan mājdzīvniekus, vienlaikus veicinot līdzjūtību un drošību mūsu kopienās

Piens, daudzu diētu stūrakmens un dzīvībai svarīgu barības vielu avots, ir pakļauts rūpīgai pārbaudei dabiski sastopamo un sintētisko hormonu klātbūtnes dēļ, ko izmanto piena ražošanā. Šie hormoni, piemēram, estrogēns, progesterons un insulīnam līdzīgais augšanas faktors 1 (IGF-1), ir radījuši bažas par to iespējamo ietekmi uz cilvēka hormonālo līdzsvaru. Pētījumi liecina, ka ilgstoša šo savienojumu iedarbība var veicināt tādus jautājumus kā menstruālo pārkāpumu, reproduktīvo izaicinājumu un pat ar hormonu saistīto vēzi. Šajā rakstā ir iekļauta zinātne, kas balstās uz šīm bažām, pārbaudot, kā no piena iegūtie hormoni mijiedarbojas ar cilvēka endokrīno sistēmu, vienlaikus piedāvājot praktiskus padomus par bez hormonu vai organisku iespēju izvēli tiem, kas vēlas samazināt riskus

Vegānu dzīvesveida pieņemšana sākotnēji var šķist izaicinoša, mainot ēšanas paradumus, sociālo mijiedarbību un uztura plānošanu. Tomēr, tā kā uz augu bāzes var kļūt plašākas un pieejamākas, arvien vairāk sasniedzamāku slēdzi. Neatkarīgi no tā, vai to ietekmē ētiskas problēmas, ieguvumi veselībai vai ietekme uz vidi, vegānismus piedāvā iespēju izdarīt prātīgu izvēli, kas atspoguļo jūsu vērtības. Šī rokasgrāmata sadala kopējos šķēršļus, piemēram, iegūstot vegāniem draudzīgus produktus vai pielāgojoties jaunām kārtībām, un ir praktiski padomi, kā viegli un pārliecība par šo izmaiņu navigāciju

Autoimūnas slimības kļūst arvien izplatītākas, izraisot interesi par iespējamiem uztura izraisītājiem, kas var ietekmēt to attīstību. Gaļa un piena produkti, kas ir rietumu diētas skavas, tiek rūpīgi pārbaudīti par to iespējamo lomu iekaisuma veicināšanā un imūno līdzsvara traucēšanā. Pētījumi liecina, ka tādi komponenti kā piesātinātie tauki, kazeīns un antibiotikas, kas atrodamas šajos pārtikas produktos, varētu veicināt zarnu veselības jautājumus un pastiprinātu imūno reakciju, kas saistīta ar tādiem apstākļiem kā reimatoīdais artrīts. Šajā rakstā ir apskatīti pierādījumi par šīm asociācijām, vienlaikus izceļot uz augiem balstītas alternatīvas, kas var atbalstīt labāku veselību un samazināt autoimūnu riskus, izmantojot apdomīgas uztura pielāgojumus

Soju, uz barības vielām bagāts augu bāzes olbaltumvielu, jau sen tiek svinēta par daudzpusības un veselības ieguvumiem. No tofu un tempeh līdz sojas piena un edamame tas nodrošina tādas būtiskas barības vielas kā olbaltumvielas, šķiedrvielas, omega-3, dzelzs un kalcija-tas viss ir svarīgi vispārējās labsajūtas uzturēšanai. Tomēr nepareizs priekšstats par tā ietekmi uz vīriešu veselību ir izraisījis debates. Vai sojas var atbalstīt muskuļu augšanu? Vai tas ietekmē hormonu līmeni vai palielina vēža risku? Šis raksts, kas atbalsta zinātni, kliedē šos mītus un izceļ sojas patieso potenciālu: palīdzības sniegšanu muskuļu attīstībai, hormonālā līdzsvara saglabāšanai un pat samazinot prostatas vēža risku. Vīriešiem, kas meklē līdzsvarotu uzturu, kas atbalsta fitnesa mērķus, vienlaikus apzinoties videi, soja izrādās spēcīgs papildinājums, kuru vērts apsvērt

Augsts asinsspiediens rada nopietnas veselības problēmas, kas ietekmē miljoniem visā pasaulē, palielinot sirds slimību un insulta risku. Viens no efektīviem hipertensijas pārvaldības veidiem ir samazināt diētas ar augstu nātrija pārstrādātu gaļu. Pārtikas produkti, piemēram, deli gaļa, bekons un desas, ir pildīti ar nātriju un piedevām, kas var paaugstināt asinsspiedienu, izraisot šķidruma aizturi un sasprindzinot sirds un asinsvadu sistēmu. Vienkāršu mijmaiņas darījumu veikšana, piemēram, svaigu, liesu olbaltumvielu izvēle vai mājās gatavotu ēdienu pagatavošana ar dabiskām garšvielām - var ievērojami mazāku nātrija uzņemšanu, vienlaikus atbalstot labāku sirds veselību. Atklājiet, kā šīs mazās izmaiņas var izraisīt lielus uzlabojumus vispārējā labklājībā

Soja ir izraisījusi plašu debates par tā saikni ar vēzi, galvenokārt tāpēc, ka tā fitoestrogēna saturs - dabiski savienojumi, kas imitē estrogēnu. Agrīnās spekulācijas izraisīja bažas par sojas palielināšanos, kas riskē ar hormoniem jutīgu vēža risku, piemēram, krūts un prostatu. Tomēr plašs pētījums tagad atklāj daudzsološāku stāstījumu: soja faktiski var piedāvāt aizsargājošus pabalstus pret noteiktiem vēža gadījumiem. Sākot ar vēža risku samazināšanu līdz pat diagnosticēto atveseļošanās atbalstam, šajā rakstā tiek atklāta zinātne, kas atrodas aiz fitoestrogēnu, un uzsver, kā sojas pievienošana jūsu uzturam varētu veicināt labāku veselības un vēža profilaksi