Kāpēc vegāni izvairās no zīda

Grāmatas “Ētiskais vegāns” autore Žordi Kazamitjana skaidro, kāpēc vegāni ne tikai nevalkā ādu vai vilnu, bet arī atsakās no jebkādiem produktiem, kas izgatavoti no “īstā” zīda.

Es nezinu, vai esmu kādreiz valkājis kādu.

Man ir bijuši ļoti mīksti un zīdaini apģērbi (atceros vienu kimono izskata halātu, ko man uzdāvināja pusaudža gados, jo manā istabā bija Brūsa Lī plakāts, kas, iespējams, iedvesmoja kādu dāvanu), bet tie nebija. ir izgatavoti no “īstā” zīda, jo manai ģimenei tie toreiz būtu bijuši pārāk dārgi.

Zīds ir luksusa audums, kas ir izmantots apģērbu izgatavošanai gadsimtiem ilgi. Parasti no zīda izgatavoti apģērbi ir kleitas, sarees, krekli, blūzes, šervani, zeķubikses, šalles, Hanfu, kaklasaites, Áo dài, tunikas, pidžamas, turbāni un apakšveļa. No visiem šiem zīda krekli un kaklasaites ir tie, kurus es varētu izmantot, bet es neesmu tāds puisis, kas valkā kreklu un kaklasaites. Dažiem uzvalkiem ir zīda oderes, bet visiem maniem uzvalkiem tā vietā bija viskoze (pazīstama arī kā viskoze). Es varētu būt pieredzējis zīda gultas veļu, guļot citur, nevis savās mājās. Zīda palagi un spilvendrānas ir pazīstamas ar savu maigumu un elpojamību, un dažreiz tos izmanto dārgās viesnīcās (tomēr ne tādās viesnīcās, kuras es bieži apmeklēju). No zīda tiek izgatavoti arī dažādi aksesuāri, piemēram, rokassomas, kabatas portfeļi, jostas un cepures, taču es nedomāju, ka zīds bija daļa no manis izmantotajiem makiem vai cepurēm. Mājas dekorēšana var būt vēl viena iespēja, jo dažās vietās, kuras esmu apmeklējis, varēja būt aizkari, spilvenu pārvalki, galda celiņi un polsterējums no īsta zīda.

Ja godīgi, kā atšķirt zīdainu audumu no cita? Es nekad neesmu bijis situācijā, kad man tas būtu jādara… līdz kļuvu par vegānu pirms vairāk nekā 20 gadiem. Kopš tā laika, sastopot audumu, kas varētu būt no zīda, man ir jāpārbauda, ​​vai tas tā nav, jo mēs, vegāni, nevalkājam zīdu (tā ir, "īsto" dzīvnieku). Ja kādreiz domājat, kāpēc, tad šis raksts ir paredzēts jums.

“Īsts” zīds ir dzīvnieku izcelsmes produkts

Ja jūs zināt, kas ir vegāns, tad jūs zināt darījumu. Vegāns ir cilvēks, kurš cenšas izslēgt jebkāda veida dzīvnieku izmantošanu pārtikai, apģērbam vai citiem mērķiem. Tas, protams, ietver jebkuru audumu, kas satur dzīvnieku izcelsmes produktus. Zīds ir pilnībā izgatavots no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tas sastāv no nešķīstoša dzīvnieku proteīna, kas pazīstams kā fibroīns, un to ražo noteikti kukaiņu kāpuri, veidojot kokonus. Lai gan zīds kā audums, ko izmanto cilvēki, nāk no konkrētu kukaiņu audzēšanas (un kukaiņi ir dzīvnieki ), īsto vielu ražo daudzi bezmugurkaulnieki, izņemot saimniecībā audzētos. Piemēram, zirnekļi un citi zirnekļveidīgie (no tiem ir izgatavoti to tīkli), bites, lapsenes, skudras, sudrabzivs, vēdzeles, maijvaboles, tripši, lapu spārni, tīklokļi, spārniņi, vaboles, mežģīnes, blusas, mušas un punduri.

Tomēr dzīvnieku zīds, ko izmanto cilvēki, nāk no zīdkoka zīdtārpiņa Bombyx mori (Bombycidae dzimtas kožu paveids) kāpuru kokoniem, kas audzēti rūpnīcu saimniecībās. Zīda ražošana ir sena nozare, kas pazīstama kā sericulture un kuras izcelsme ir ķīniešu Yangshao kultūrā 4. ^gadu tūkstotī pirms mūsu ēras . Zīda audzēšana izplatījās Japānā ap 300. gadu p.m.ē., un līdz 522. gada p.m.ē. bizantiešiem izdevās iegūt zīdtārpiņu olas un sākt zīdtārpiņu audzēšanu.

Šobrīd šī ir viena no nāvējošākajām nozarēm pasaulē. Lai izgatavotu zīda kreklu, tiek nogalināti aptuveni 1000 naktstauriņu. Kopumā katru gadu tiek nogalināti vismaz 420 miljardi līdz 1 triljonam zīdtārpiņu, lai ražotu zīdu (vienā brīdī šis skaits varētu būt sasniedzis 2 triljonus). Lūk, ko es par to rakstīju savā grāmatā “Ētiskais vegāns” :

“Zīds nav piemērots vegāniem, jo ​​tas ir dzīvnieku izcelsmes produkts, kas iegūts no zīdkoka zīdtārpiņa (Bombyx mori) kokona, kas ir pieradināta kožu paveids, kas izveidots, selektīvi audzējot no savvaļas Bombyx mandarina, kuras kāpuri auž lielus kokonus kucēna stadijā. no proteīna šķiedras, ko tie izdala no siekalām. Šīs maigas kodes, kas ir diezgan kuplas un klātas ar baltiem matiem, ļoti daļēji izjūt jasmīna ziedu aromātu, un tieši tas viņus piesaista baltajam zīdkokam (Morus alba), kas smaržo līdzīgi. Viņi dēj olas uz koka, un kāpuri četras reizes aug un vēd, pirms nonāk zīda fāzē, kurā viņi uzceļ aizsargātu no zīda izgatavotu patvērumu un veic brīnumaino metamorfo pārtapšanu savā pūkainajā patībā… ja vien to neskatās zemnieks. .

Vairāk nekā 5000 gadus šo jasmīnu mīlošo radījumu izmanto zīda rūpniecība (serikultūra), vispirms Ķīnā un pēc tam izplatījās Indijā, Korejā un Japānā. Tie tiek audzēti nebrīvē, un tie, kuriem neizdodas ražot kokonu, tiek nogalināti vai atstāti mirt. Tie, kas to pagatavo, tiks vārīti dzīvi (un dažreiz vēlāk arī apēsti), un kokona šķiedras tiks noņemtas, lai pārdotu peļņas gūšanai.

Zīdtārpiņi cieš rūpnīcu fermās

Daudzus gadus pētot kukaiņus kā zoologu , es nešaubos, ka visi kukaiņi ir jutīgas būtnes. Es uzrakstīju rakstu ar nosaukumu “ Kāpēc vegāni neēd kukaiņus ”, kurā es apkopoju pierādījumus par to. Piemēram, 2020. gada zinātniskajā pārskatā ar nosaukumu “ Vai kukaiņi var sajust sāpes? Neironu un uzvedības pierādījumu pārskats ”, ko sagatavoja Gibons et al., pētnieki pētīja sešas dažādas kukaiņu kārtas un izmantoja sāpju jutības skalu, lai novērtētu, vai tie ir jūtīgi. Viņi secināja, ka jūtīgumu var atrast visos kukaiņu kārtas, ko viņi aplūkoja. Diptera (odi un mušas) un Blattodea (prusaku) kārtas atbilst vismaz sešiem no astoņiem no šiem jutības kritērijiem, kas, pēc pētnieku domām, ir "spēcīgs sāpju pierādījums", un Coleoptera (vaboles) un Lepidoptera kārtas ( kodes un tauriņi) apmierināja vismaz trīs līdz četrus no astoņiem, kas, viņuprāt, ir "būtisks sāpju pierādījums".

Serikultūrā atsevišķas dzīvas būtnes (kāpuri jau ir jūtīgas, nevis tikai pieaugušie, par kuriem tie kļūs) tiek tieši nogalināti, lai iegūtu zīdu, un, tā kā dzīvnieki tiek audzēti rūpnīcu fermās, lai tos nogalinātu, zīda rūpniecība nepārprotami ir pret šiem principiem. no vegānisma, un no zīda izstrādājumiem jāatsakās ne tikai vegāniem, bet arī veģetāriešiem. Tomēr ir vairāk iemeslu tos noraidīt.

Var būt nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai pierādītu, ka to apmierina visi zinātnieki, taču, tā kā kāpura nervu sistēma daudzās kukaiņu sugās metamorfozes procesa laikā kokona iekšienē paliek pilnībā vai daļēji neskarta, zīdtārpiņi, visticamāk, sajutīs sāpes, kad ir vārīti dzīvi, pat tad, kad tie ir zīlīšu stadijā.

Pēc tam mums ir niknās slimības problēma (kas ir izplatīta jebkura veida rūpnīcu lauksaimniecībā), kas, šķiet, ir nozīmīgs zīdtārpiņu mirstības cēlonis. No 10% līdz 47% kāpuru nomirtu no slimībām atkarībā no lauksaimniecības prakses, slimību izplatības un vides apstākļiem. Četras visbiežāk sastopamās slimības ir flacherie, grasserie, pebrine un muscardine, kas visas izraisa nāvi. Lielāko daļu slimību ārstē ar dezinfekcijas līdzekli, kas var ietekmēt arī zīdtārpiņa labklājību. Indijā aptuveni 57% nāves gadījumu no slimībām ir saistīti ar flacherie, 34% grasserie, 2,3% pebrine un 0,5% muscardine.

Uzi mušas un dermestīdu vaboles var izraisīt arī zīdtārpiņu nāvi rūpnīcu fermās, jo tie ir parazīti un plēsēji. Dermestīdu vaboles fermās barojas ar kokoniem gan mazuļošanās laikā, gan pēc tam, kad zemnieks ir nogalinājis zīlēnu.

Zīda rūpniecība

Mūsdienās dzīvnieku zīdu ražo vismaz 22 valstis, no kurām lielākās ir Ķīna (aptuveni 80% no pasaules ražošanas 2017. gadā), Indija (aptuveni 18%) un Uzbekistāna (mazāk par 1%).

Audzēšanas process sākas ar to, ka apaugļota kožu mātīte pirms nāves izdēj no 300 līdz 400 olām, kuras pēc tam inkubē apmēram 10 dienas. Tad parādās mazi kāpuri, kas tiek turēti nebrīvē kastēs uz marles kārtām ar sasmalcinātām zīdkoka lapām. Pēc aptuveni sešu nedēļu ilgas barošanas ar lapām (aptuveni 50 000 reižu vairāk par savu sākotnējo svaru ) tā sauktie zīdtārpiņi (lai gan tehniski tie nav tārpi, bet gan kāpuri) piestiprinās pie rāmja audzēšanas mājā un veido zīda kokonu. nākamās trīs līdz astoņas dienas. Tie, kas izdzīvo, pēc tam izdzīvo, kļūstot par pieaugušiem kodes, kas izdala fermentu, kas noārda zīdu, lai tie varētu izkļūt no kokona. Tas efektīvi “sabojātu” zīdu lauksaimniekam, jo ​​tas padarītu to īsāku, tāpēc lauksaimnieks nogalina kodes, vārot vai karsējot tās, pirms tās sāk izdalīt fermentu (šis process arī atvieglo diegu attīšanu). Pirms pārdošanas pavediens tiks tālāk apstrādāts.

Līdzīgi kā jebkurā rūpnīcā, daži dzīvnieki tiek atlasīti vaislai, tāpēc dažiem kokoniem ir atļauts nobriest un izšķilties, lai iegūtu vaislas pieaugušos. Tāpat kā citos rūpnieciskās lauksaimniecības veidos, tiks veikta mākslīgā atlase, lai izvēlētos, kurus vaislas dzīvniekus izmantot (šajā gadījumā zīdtārpiņus ar vislabāko “atripojamību”), kā rezultātā tika izveidota mājas šķirne. zīdtārpiņš pirmajā vietā.

Tiek lēsts , ka pasaules zīda rūpniecībā visa zīdtārpiņu populācija rūpnīcu fermās nodzīvoja no 15 triljoniem līdz 37 triljoniem dienu, no kurām vismaz 180 līdz 1,3 triljonus dienu bija saistīta ar zināmu potenciāli negatīvu pieredzi (t.i. nogalināti vai cieš no slimības, kas izraisa no 4,1 līdz 13 miljardiem nāves gadījumu). Skaidrs, ka šī ir nozare, kuru vegāni nevar atbalstīt.

Kā ar "Ahimsa" zīdu?

Kā tas notika ar piena ražošanu un neprātīgi saukto “ ahimsa pienu ” (kam vajadzēja izvairīties no govju ciešanām, bet izrādās, ka tas joprojām tās izraisa), tas pats notika ar “ahimsa silk”, citu Indijas rūpniecības izstrādāto koncepciju. reaģējot uz to klientu zaudēšanu, kuri ir noraizējušies par dzīvnieku ciešanām (īpaši viņu džainiešu un hinduistu klienti).

Iekārtas, kas apgalvo, ka ražo tā saukto “ahimsa zīdu”, apgalvo, ka tā ir “humānāka” nekā parastā zīda ražošana, jo tiek izmantoti tikai kokoni, no kuriem jau ir izcēlusies kode, tāpēc ražošanas procesā nāve nenotiek. Tomēr joprojām notiek nāves gadījumi no slimībām, ko izraisa kožu rūpnīcas audzēšana.

Turklāt, tiklīdz pieaugušie paši izkāpj no kokona, viņi nevar lidot savu lielo ķermeni un mazo spārnu dēļ, ko radījusi daudzu paaudžu radniecīga dzīvība, un tāpēc viņi nevar atbrīvoties no nebrīves (tiek atstāti mirt fermā). organizācija Beauty Without Cruelty (BWC) ir apmeklējusi Ahimsas zīda audzētavas un konstatējusi, ka lielākā daļa kožu, kas izšķiļas no šiem kokoniem, nav piemērotas lidošanai un nekavējoties iet bojā. Tas atgādina to, kas notiek vilnas rūpniecībā , kur aitas ir ģenētiski modificētas, lai iegūtu papildu vilnu, un tagad tās ir jācirp, jo pretējā gadījumā tās pārkarst.

BWC ir arī atzīmējis, ka Ahimsas fermās ir nepieciešams daudz vairāk zīdtārpiņu, lai radītu līdzvērtīgu daudzumu zīda kā parastajā zīdkopībā, jo mazāk kokonu ir ripināmi. Tas arī atgādina kognitīvo disonansi, kas rodas dažiem veģetāriešiem, kad viņi domā, ka dara labu, pārejot no dažu dzīvnieku gaļas ēšanas uz daudzu vairāku dzīvnieku olas, kas tiek turēti rūpnīcu fermās (kuri tik un tā tiks nogalināti).

Ahimsa zīda ražošana, pat ja tā neietver kokonu vārīšanu, lai iegūtu pavedienus, joprojām ir atkarīga no “labāko” olu iegūšanas no tiem pašiem audzētājiem, lai iegūtu vairāk zīdtārpiņu, būtībā atbalstot visu zīda rūpniecību, nevis alternatīvu to.

Papildus ahimsa zīdam nozare ir mēģinājusi citus veidus, kā "reformēties", lai piesaistītu klientus, kurus viņi zaudēja, kad viņi saprata, cik daudz ciešanu tas rada. Piemēram, ir bijuši mēģinājumi atrast veidus, kā apturēt kožu metamorfozi pēc kokona veidošanās, lai varētu apgalvot, ka kokonā nav neviena, kas cietīs, to vārot. Tas ne tikai nav sasniegts, bet metamorfozes apturēšana jebkurā stadijā nenozīmē, ka dzīvnieks vairs nav dzīvs un jūtīgs. Varētu apgalvot, ka, pārejot no kāpurķēdes uz pieaugušu kožu, nervu sistēma var “atslēgties”, pārejot no viena veida uz citu, taču nekas neliecina, ka tas notiek, un, cik mums zināms, tā saglabā jutību visa procesa laikā. . Tomēr, pat ja tā notiktu, tas varētu būt tikai momentāls, un būtu ļoti neiespējami atrast veidu, kā apturēt metamorfozi šajā konkrētajā brīdī.

Galu galā neatkarīgi no tā, kādas reformas nozare veiks, tā vienmēr paļausies uz dzīvnieku turēšanu nebrīvē rūpnīcu fermās un to izmantošanu peļņas gūšanai. Šie vien jau ir iemesli, kāpēc vegāni nevalkā ahimsa zīdu (vai jebkuru citu nosaukumu, ko viņi var izdomāt), jo vegāni ir gan pret dzīvnieku nebrīvē, gan dzīvnieku ekspluatāciju.

Ir daudz zīda alternatīvu, kas vegāniem padara ļoti vienkāršu atteikšanos no dzīvnieku zīda. Piemēram, daudzas nāk no ilgtspējīgām dabīgām augu šķiedrām (banānu zīds, kaktusa zīds, bambusa liocels, ananāsu zīds, Lotus zīds, kokvilnas satīns, apelsīnu šķiedras zīds, eikalipta zīds) un citas no sintētiskām šķiedrām (poliesters, pārstrādāts satīns, viskoze, Mikrozīds utt.). Ir pat organizācijas, kas veicina šādas alternatīvas, piemēram, Materiālu inovāciju iniciatīva .

Zīds ir nevajadzīga luksusa prece, kas nevienam nav vajadzīga, tāpēc ir traģiski, cik daudzām dzīvām būtnēm ir jācieš, lai ražotu tā dzīvnieku versiju. Tomēr ir viegli izvairīties no zīda asins pēdas nospieduma Iespējams, tas ir viens no produktiem, no kura lielākajai daļai vegānu ir vieglāk atteikties, jo, tāpat kā manā gadījumā, zīds, iespējams, nebija viņu dzīves sastāvdaļa, pirms viņi kļuva par vegāniem. Vegāni nevalkā zīdu un nenēsā ar to nekādus izstrādājumus, taču arī to nevajadzētu darīt nevienam citam.

No zīda ir ļoti viegli izvairīties.