Tā kā klimata krīzes steidzamība kļūst arvien skaidrāka, daudzi cilvēki meklē efektīvus veidus, kā veicināt vides ilgtspējību. Lai gan plastmasas izmantošanas samazināšana un ūdens taupīšana ir izplatītas stratēģijas, bieži tiek ignorēta, taču ļoti ietekmīga pieeja ir mūsu ikdienas pārtikas izvēlē. Gandrīz visi ASV lauksaimniecības dzīvnieki tiek turēti kontrolētās dzīvnieku barošanas operācijās (CAFO), kas parasti tiek dēvētas par rūpnīcu fermām, kurām ir postoša ietekme uz mūsu vidi. Tomēr katra ēdienreize sniedz iespēju kaut ko mainīt.
Klimata pārmaiņu starpvaldību padomes sestajā novērtējuma ziņojumā, kas tika publicēts 2023. gada martā, tika uzsvērts, ka logs sašaurinās, lai nodrošinātu dzīvotspējīgu un ilgtspējīgu nākotni, uzsverot tūlītējas rīcības būtisko nozīmi. Neraugoties uz pieaugošajiem zinātniskajiem pierādījumiem, rūpniecisko dzīvnieku lauksaimniecība turpina paplašināties. , pastiprinot vides degradāciju. Pēdējā USDA skaitīšana atklāj satraucošu tendenci: lai gan ASV fermu skaits ir samazinājies, lauksaimniecības dzīvnieku populācija ir palielinājusies.
Globālajiem līderiem ir jāievieš ātra un jēgpilna politika, lai risinātu šo krīzi, taču vienlīdz svarīgas ir arī individuālas darbības. Uz augu bāzes balstīta diēta var ievērojami samazināt oglekļa pēdas nospiedumu, mazināt spiedienu uz pārzvejotajiem okeāniem un cīnīties pret mežu izciršanu. Turklāt tajā ir apskatīta dzīvnieku audzēšanas nesamērīgā ietekme uz bioloģisko daudzveidību, kā uzsvērts 2021. gada Chatham House ziņojumā.
Dzīvnieku lauksaimniecība ir atbildīga par līdz pat 20 procentiem no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām un ir galvenais metāna emisiju cēlonis ASV. Pāreja uz augu izcelsmes pārtiku var ievērojami samazināt šīs emisijas. Apvienoto Nāciju Organizācija ziņo, ka pāreja uz vegānu diētu var samazināt indivīda oglekļa pēdas nospiedumu par vairāk nekā divām tonnām gadā, piedāvājot papildu priekšrocības, uzlabojot veselību un ietaupot izmaksas.
Turklāt rūpnīcu fermu ietekme uz vidi un sabiedrības veselību pārsniedz emisijas. Šīs darbības ievērojami veicina ar gaisa piesārņojumu saistītu nāves gadījumu skaitu un rada milzīgu daudzumu atkritumu, kas piesārņo ūdens avotus, nesamērīgi ietekmējot kopienas ar zemiem ienākumiem un minoritāšu kopienas. Turklāt zoonožu slimību risku, kas var pāriet no dzīvniekiem uz cilvēkiem, palielina apstākļi rūpnīcu fermās, radot turpmākus draudus sabiedrības veselībai.
Izvēloties augu izcelsmes diētu, cilvēki var ieņemt spēcīgu nostāju pret šīm vides un veselības problēmām, tādējādi veicinot ilgtspējīgāku un taisnīgāku nākotni.
Tātad jūs vēlaties palīdzēt videi? Mainiet savu diētu.
Gandrīz visi ASV lauksaimniecības dzīvnieki tiek turēti kontrolētās dzīvnieku barošanas operācijās (CAFO), ko parasti sauc par rūpnīcu fermām. Šīs rūpnieciskās saimniecības postoši ietekmē mūsu vidi, taču ir kaut kas, ko varat darīt katru reizi, kad ēdat.
2023. gada martā Klimata pārmaiņu starpvaldību padomes sestajā novērtējuma ziņojumā politikas veidotāji brīdināja : “Ir strauji aizveras iespējas nodrošināt dzīvotspējīgu un ilgtspējīgu nākotni visiem… Šajā desmitgadē īstenotās izvēles un darbības ietekmēs tagad un tūkstošiem cilvēku. gadiem.”
Neskatoties uz pārliecinošiem zinātniskiem pierādījumiem, ka rūpnieciskā dzīvnieku audzēšana kaitē mūsu planētai, rūpnīcu lauksaimniecība turpina intensificēt . Saskaņā ar jaunāko USDA skaitīšanu ASV fermu skaits ir samazinājies, bet lauksaimniecības dzīvnieku skaits visā valstī ir pieaudzis.
Pasaules līderiem ir jārīkojas ātri, jēgpilni un uz sadarbību vērsti, lai risinātu klimata krīzi, ar kuru mēs visi saskaramies. Bet mēs katrs varam darīt savu darbu kā individuāli, un jūs varat sākt jau šodien.
Izvēloties augu izcelsmes diētu, jūs:
Gandrīz 7000 sugu, kurām draud izzušana, ir tūlītējs klimata pārmaiņu risks.
2021. gada ziņojumā lauksaimniecība ir nosaukta par draudu 85 procentiem no 28 000 sugām, kurām tajā laikā draudēja izzušana. Mūsdienās kopējais skaits ir strauji pieaudzis līdz 44 000 sugu, kurām draud izzušana, un gandrīz 7000 ir tūlītējs klimata pārmaiņu risks , ko pasliktina lopkopība.
Satraucoši, ka 2016. gada ziņojumā , kas publicēts žurnālā Nature jau bija nosaukta par nozīmīgāku apdraudējumu nekā klimata pārmaiņas gandrīz 75 procentiem pasaules apdraudēto sugu, tostarp Āfrikas gepardiem.
Cerība tomēr ir. Izvēloties augu izcelsmes uzturu, mēs varam palīdzēt mazināt spiedienu uz mūsu pārzvejotajiem okeāniem, cīnīties pret piesārņojumu, ko rada rūpnīcu fermas, cīnīties pret meža biotopu un citu zemju zudumu (skatiet vairāk zemāk) un daudz ko citu.
Chatham House ziņojumā tika mudināts globāli pāriet uz "diētām, kas vairāk balstītas uz augiem", reaģējot uz "lopkopības nesamērīgo ietekmi uz bioloģisko daudzveidību" un citiem kaitējumiem videi.
Dzīvnieku lauksaimniecība rada pat 20 procentus no pasaules siltumnīcefekta gāzu (SEG) emisijām un ir galvenais ASV metāna emisiju cēlonis — SEG ir daudz spēcīgāka nekā oglekļa dioksīds.
Par laimi, augu izcelsmes pārtikas spēja samazināt emisijas ir iespaidīga. Apvienoto Nāciju Organizācija (ANO) ir ziņojusi, ka pāreja uz vegānu diētu var samazināt indivīda oglekļa pēdas nospiedumu par vairāk nekā divām tonnām gadā. ANO raksta: "Tā kā ir pieejami gaļas aizstājēji, vegānu šefpavāri un emuāru autori, kā arī augu izcelsmes kustība, vairāk augu ēšana kļūst arvien vienkāršāka un izplatītāka, kā arī papildu priekšrocības, ko sniedz labāka veselība un naudas taupīšana!"
Dzīvnieku lauksaimniecība ir saistīta ar 80 procentiem no 15 900 ASV nāves gadījumiem, kas katru gadu ir saistīti ar gaisa piesārņojumu no pārtikas ražošanas, un tā ir traģēdija, no kuras var izvairīties.
Rūpnieciskās dzīvnieku fermas ražo arī milzīgu daudzumu dzīvnieku atkritumu. Šos kūtsmēslus bieži uzglabā brīvdabas “lagūnās”, kas var iesūkties gruntsūdeņos vai vētras laikā pārplūst ūdensceļos. Parasti to uzglabā līdz izsmidzināšanai kā mēslojumu, bieži ietekmējot apkārtējās kopienas .
Turklāt rūpnīcu saimniecības bieži atrodas apkaimēs ar zemiem ienākumiem un krāsainās kopienās, un tās nesamērīgi ietekmē cilvēkus, kas dzīvo šajos apgabalos. Piemēram, trīs Ziemeļkarolīnas apgabalos, kuru iedzīvotāji pārsvarā ir melnādainie, latīņamerikāņi un indiāņi, atrodas vislielākais štata cūku rūpnīcu fermu skaits, un Vides darba grupa konstatēja, ka no 2012. līdz 2019. gadam saimniecībā audzēto putnu skaits šajos pašos apgabalos. pieauga par 36 procentiem.
Globāla pāreja uz augu izcelsmes uzturu varētu samazināt lauksaimniecības zemes izmantošanu par 75 procentiem.
Trīs no katrām četrām jaunām infekcijas slimībām ir dzīvnieku izcelsmes . Neskatoties uz sabiedrības veselības apdraudējumiem, ko rada zoonozes patogēni (tie, kurus var pārnest starp dzīvniekiem un cilvēkiem), rūpnieciskā lauksaimniecība ASV turpina paplašināties, jo daudzi eksperti brīdina, ka, lai novērstu pandēmijas, mums ir jārisina šī kaitīgā nozare .
No pirmā acu uzmetiena šī problēma var šķist nesaistīta ar vidi, taču mūsu risks saslimt ar zoonozēm palielinās, pasliktinoties klimata pārmaiņām un vides iznīcināšanai, ko izraisa temperatūras paaugstināšanās un biotopu zudums, kas tuvina cilvēkus un savvaļas dzīvniekus.
Pastāvīgā putnu gripas izplatība mājputnu un piena rūpniecībā liecina par šo apdraudējumu. Jau tagad ir parādījies variants, kas nekad agrāk nav atrasts cilvēkiem, un, tā kā vīruss turpina mutāciju un lauksaimniecības uzņēmējdarbība izvēlas nereaģēt, putnu gripa var kļūt par lielāku draudu sabiedrībai . Atsakoties no dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa, jūs neatbalstīsiet rūpnieciskās lauksaimniecības sistēmu, kas veicina slimību izplatīšanos netīrās, pārpildītās telpās.
Un vēl daudz vairāk.
Aizsargājiet mūsu planētu
Nikola Jovanoviča/Unsplash
Tas viss ir saistīts ar to: rūpnieciskā lauksaimniecība veicina klimata pārmaiņas, un uz augu bāzes balstīta diēta ir visefektīvākais veids, kā indivīdiem iebilst pret tās ekoloģisko kaitējumu.
Farm Sanctuary var palīdzēt jums sākt. Pārlūkojiet mūsu parocīgo augu ēšanas ceļvedi , pēc tam atrodiet citus veidus, kā aizstāvēt dzīvniekus un mūsu planētu šeit .
Ēd zaļu
PAZIŅOJUMS: Šis saturs sākotnēji tika publicēts vietnē farmsanctuary.org, un tas, iespējams, ne vienmēr atspoguļo Humane Foundationuzskatus.
