Blogs

I roto i te paetukutuku uaua o nga mahi ahuwhenua kararehe hou, e rua nga taputapu kaha—te patu paturopi me nga homoni—e mau tonu ana te ohorere me te iti noa o te mohiotanga o te iwi. Ko Jordi Casamitjana, te kaituhi o "Ethical Vegan," ka uru ki roto i tana tuhinga, "Antibiotics & Hormones: Te Tukino Huna i roto i te Ahumahi Kararehe." Ko te torotoro a Casamitjana e whakaatu ana i tetahi korero whakararuraru: ko te horapa nui o te whakamahinga o nga patu paturopi me nga homoni i roto i nga mahi ahuwhenua kararehe, ehara i te mea ka pa ki nga kararehe ake engari ka pa te kino ki te hauora o te tangata me te taiao. I tipu ake i nga tau 60 me te 70, ka korero a Casamitjana i ona wheako whaiaro me nga patu paturopi, he karaehe o nga raau taero he mea whakamiharo ki te rongoa me te maaharahara. Ka whakanuia e ia me pehea enei rongoa whakaora ora, i kitea i nga tau 1920, kua kaha te whakamahi ki te waahi ka raru te kaha o te huakita na te pikinga o nga huakita aukati paturopi - he raru kua kaha ake na te nui o o raatau…

I te timatanga o te rautau 1900, i kitea e te tirotiro huna a Upton Sinclair mo nga tipu whakangao mīti o Chicago i te ohorere o te hauora me nga mahi mahi, ka puta nga whakarereketanga ture nui penei i te Federal Meat Inspection Act o 1906. Tere tonu ki tenei ra, me te whenua mo nga kairipoata tirotiro mo te ahuwhenua. kua tino huri haere te wahanga. Ko te putanga o nga ture "ag-gag" puta noa i te United States he wero nui ki nga kairipoata me nga kaiwhaiwhai e whai ana ki te whakaatu i nga ahuatanga huna o nga paamu wheketere me nga whare patu. Ko nga ture Ag-gag, i hangaia hei aukati i nga kiriata me nga tuhinga kaore i whakamanahia i roto i nga whare ahuwhenua, i puta te tautohetohe mo te maaramatanga, te oranga kararehe, te haumaru kai, me nga tika o te hunga whistleblower. Ko enei ture e whakahe ana i te mahi tinihanga ki te uru atu ki nga waahi pera me te mahi ki te kiriata, ki te tango whakaahua ranei me te kore e whakaae mai te rangatira. E tohe ana nga kaikino ko enei ture kaore i te takahi noa i nga tika o te Whakatikatika Tuatahi engari ka aukati ano i nga mahi ki te…

Ko te noho whaea he wheako mo te ao katoa e rere ke atu ana i nga momo, me te kau. Ko te mea pono, ko enei roroa ngawari e whakaatu ana i etahi o nga ahuatanga tino hohonu o te whaea i roto i te rangatiratanga kararehe. I te whare tapu o te paamu, kei reira nga kau e whai mana ai ki te whangai me te here ki a ratou kuao kau, ka kite matou ia ra i te roanga o enei mama ki te tiaki i a ratou kuao. Ko tenei tuhinga, "E 7 Nga Take Ka Whakapaipaihia e Nga Kau Nga Whaea," ka rukuhia nga huarahi whakahihiri me te miharo i nga kau e whakaatu ana i o ratou parapara whaea. Mai i te whakawhanaungatanga me a ratou kuao kau ki te tango pani me te tiaki i a ratou kahui, ka mau te kau i te mauri o te poipoi. Hono mai ki a matou i a matou e torotoro ana i enei take kaha e whitu e whakatauira ai nga kau hei whaea, e whakanui ana i nga korero whakamiharo o te aroha me te kaha o te whaea, penei i te kau Liberty me tana kuao Indigo. Ko te noho whaea he wheako mo te ao katoa e rere ke atu ana i nga momo, me te kau. I roto i…

I roto i te whenua uaua, he maha tonu nga tautohetohe mo te ahuwhenua kararehe, ka aro te aro ki nga patunga tino rongonui—kau, poaka, heihei, me etahi atu kararehe mohio. Heoi ano, he mea iti ake te mohio, he ahua whakararuraru o tenei umanga: he paamu kiore. Ko Jordi Casamitjana, te kaituhi o "Ethical Vegan," ka uru ki tenei rohe kua warewarehia, e whakamarama ana i te mahi a enei mea iti, ora. Ka timata te tirotiro a Casamitjana ki tetahi korero whaiaro, e korero ana i tana noho tahi me te kiore mohoao i roto i tona whare i Raanana. Ko tenei taunekeneke ahua iti e whakaatu ana i te tino whakaute mo te mana motuhake me te tika ki te ora o nga mea hanga katoa, ahakoa te rahi me te mana o te hapori. He rereke tenei whakaute ki nga ahuatanga kino e pa ana ki te maha o nga kiore kaore nei i te waimarie ki tana hoa pakupaku. Ka rukuhia e te tuhinga nga momo momo kiore e pa ana ki nga mahi ahuwhenua, penei i te poaka guinea, chinchillas, me te kiore bamboo. Ko ia waahanga e whakaatu ana i nga ahuatanga o te taiao…

I roto i te ao kei te kaha te tirotirohia nga paanga matatika o a tatou whiringa kai, ko Jordi Casamitjana, kaituhi o te pukapuka "Ethical Vegan," e tuku ana i tetahi otinga kaha ki te aukati noa i waenga i te hunga e aroha ana ki te kai: "He pai ki ahau te reka o te kai." Ko tenei tuhinga, "The Ultimate Vegan Fix for Meat Lovers," ka uru ki roto i te hononga whakahirahira i waenga i te reka me te matatika, e wero ana i te whakaaro ko nga manakohanga reka hei tohu i a tatou whiringa kai, ina koa ka pa ki te utu o te mamae o nga kararehe. Ka timata a Casamitjana ma te korero i tana haerenga ake me te reka, mai i tana whakakeke ki nga kai kawa penei i te wai toniki me te pia ki tana maioha ki a raatau. Ko tenei kunenga e whakaatu ana i te tino pono: ehara i te mea kare te reka engari ka huri haere i te waa, ka awehia e nga waahanga ira me nga waahanga ako. Na roto i te tirotiro i te putaiao i muri i te reka, ka whakahee ia i te pakiwaitara e kore e taea te whakarereke i o tatou hiahia o naianei, e kii ana ko nga mea e pai ana ki a tatou ki te kai…

Ko te tiaki i nga kararehe kaimoana e tarai ana i runga i te toenga o nga rangahau aiao, kaitohutohu, me nga uara hapori. Ka tirotirohia e tenei tuhinga te pehea o nga ahuatanga o te ti'amâ, me te kaha ki te tiaki i nga momo tikanga mo nga momo penei i te Cetaceans, Octopuses, me Tuna. Ko te tuhi i nga mohiotanga mai i Jamisonson me Jacquet's 2023 e whakaatu ana i nga rereketanga i roto i nga kaupapa matua e peia ana e te ahurea me nga tirohanga a te tangata. Ma te tirotiro i te mana o nga taunakitanga o te taunakitanga a te hunga whakahihiri me nga whakaaro nui o te iwi, e tuku ana tenei tātaritanga i nga tirohanga hou mo te whakapai ake i nga momo oranga moana

I roto i te wa e peitahia ana e nga upoko o te huringa huarere he pikitia kino mo te ao a meake nei, he ngawari ki te pouri me te kore kaha. Heoi ano, ko nga whiringa ka mahia e tatou ia ra, ina koa mo nga kai e kainga ana e tatou, ka whai paanga nui ki te taiao. I roto i enei whiringa, ko te kohi mīti te tino kaikoha ki te paheketanga o te taiao me te huringa o te rangi. Ahakoa tona rongonui me tona hiranga ahurea puta noa i te ao, ko te hanga me te kai o te mīti ka tae mai me te utu utu taiao. E ai ki nga rangahau ko te kai te kawenga mo te 11 me te 20 paiheneti o nga tukunga hau kati kati i te ao, a ka whakaparahako tonu i te wai me nga rawa whenua o to tatou ao. Hei whakaiti i nga paanga o te whakamahanatanga o te ao, e kii ana nga tauira huarere me arotake ano tatou i to tatou hononga ki te mīti. Ka rukuhia e tenei tuhinga nga mahi uaua o te umanga mīti me ona paanga ki te taiao. Mai i te ohorere…

Ka wheako i te kohinga mutunga o te whakakakara me Berry-Ginger Vegan Muffins - he maimoatanga-tipu tipu e taea ai te whakakotahi i nga putiputi reka, rōpere pai, me te mahana i nga ngau katoa. He tino pai mo te parakuihi, te wa paramanawa, te tiritiri ranei ki o hoa, he tere te whakarite me te whakakii i enei muffins rere ki te koura huka parae me te reka. Ahakoa ko koe he baker Vegan, he tuhura noa ranei i te tohutao tipu-tipu, ko tenei tohutao ngawari te tuku i nga hua reka i raro i te haora. Me atawhai koe ki te pauna tino pai me te kakara i tenei ra!

I roto i te ao hakinakina, ko te whakaaro me kai nga kaipara i te pūmua kararehe kia eke ki te taumata teitei o te mahi, kei te huri haere tonu hei taonga o mua. I tenei ra, he maha ake nga kaitakaro e whakaatu ana ka taea e te kai tipu-tipu te whakakii i o ratau tinana kia rite ki te whai hua, ki te kore e nui ake, i nga kai o mua. Ko enei kaitäkaro whakahiato tipu kaore i te hiranga noa i a raatau ake taakaro engari kei te whakatakoto i nga paerewa hou mo te hauora, te oranga, me te noho matatika. I roto i tenei tuhinga, ka tohuhia e matou etahi kaitakaro rongonui e rima kua awhi i nga kai tipu me te whai hua ki o raatau mara. Mai i nga toa o te Olympics ki nga kaiwhaiwhai ultramarathon, ko enei tangata e whakaatu ana i te kaha whakamiharo o te kai tipu. Ko a raatau korero he tohu mo te kaha o nga tipu ki te whakatairanga i te hauora, te whakanui ake i nga mahi, me te whakatairanga i te oranga ake. Hono mai ki a matou i a matou e ruku ana ki nga haerenga o enei kaipara toa e rima e kaha ana ki te tipu, ki te tirotiro i te paanga o a raatau whiringa kai ki a raatau…

Ko te ahua o te whakaaro nui he iti noa te rauemi, engari he aha te ahua o te atawhai mo nga kararehe kaore i whawhai ki te tangata? I roto i te * "Whakapono mo nga kararehe: He huarahi wikitoria te wikitoria," * Mona Zahiir e tirotiro ana i nga rangahau e kaha ana ki te whakatau me pehea e whakaaro ai matou ki te whakapae. Ko te tuhi i tetahi rangahau i whakaputaina i roto i te * Te Jourron of With Histology * na Cameron, Lengieza, me nga hoa mahi me te akiaki i te taangata ki te kawe i nga taangata ki te nui ake o te tangata ki te whakanui i nga kararehe. Na roto i te tirotiro i nga utu hono me nga whakataunga i roto i nga mahi e mahia ana, e kii ana tenei rangahau ko te aroha he nui ake i te whakaaro i mua. Ko enei kitenga e tuku ana i nga rautaki whakahirahira mo nga mahi whakaari kararehe i a koe e whakatairanga ana i te ahurea whanui e whai hua ana ki nga kararehe me nga kararehe