Kararehe
He pai ake te kai i nga tipu na te mea ka whakaitihia te mamae o nga kararehe .
Ko te tango i te kai tipu ehara i te mea mo te hauora whaiaro, mo te kawenga taiao ranei—he mahi aroha nui. Ma tenei mahi, ka tu matou ki te whakahee i te tini o nga mamae o nga kararehe e tukinotia ana, e tukinotia ana i roto i nga punaha ahuwhenua o enei ra.
Puta noa i te ao, i roto i nga whare nunui e kiia nei he "paamu wheketere," ka whakahekehia nga kararehe whai oranga ngakau nui me nga ahuatanga takitahi hei taonga noa. Ko enei tangata ora—e kaha ki te rongo i te hari, te wehi, te mamae, me te aroha [1] —ka whakakorehia o ratou mana tino nui. Ka whakaarohia hei waeine whakangao, ka utuhia mo te mīti, te miraka, te hua ranei ka taea e ratou te whakaputa, kaua ki te oranga kei a ratou.
Ko nga ture tawhito me nga tikanga ahumahi kei te pupuri tonu i nga punaha kaore e aro ki te oranga ngakau me te hinengaro o enei kararehe. I roto i enei taiao, karekau te atawhai, ka tau te mamae. Ko nga whanonga maori me nga hiahia o nga kau, poaka, heihei, me te tini ke atu ka pehia nahanaha, i runga i te ingoa o te pai me te hua.
Engari ko nga kararehe katoa, ahakoa he aha nga momo, e tika ana kia ora i te kore o te nanakia—he oranga i reira ka whakautehia, ka tiakina, kare i te mahi. No te mau miria o te mau animala tei faaamuhia e tei haapohehia i te mau matahiti atoa no te maa, te vai noa nei te hoê moemoeâ atea—e ore e nehenehe e tupu ma te ore e taui i te huru o to tatou hi‘oraa e to tatou huru ia ratou.
Ma te whiriwhiri i nga tipu, ka whakakorehia e matou te whakaaro ma matou nga kararehe hei whakamahi. Te haapapu nei matou e mea faufaa to ratou oraraa—eiaha no te mea ta ratou e nehenehe e horoa mai, no te mea râ o vai ratou. He nekehanga ngawari engari hohonu: mai i te mana ki te aroha, mai i te kai ki te noho tahi.
Ko te mahi i tenei kowhiri he hikoi whai tikanga ki te ao tika, te ao aroha mo nga mea ora katoa.
200 nga kararehe.
Koina te tini o nga mahi ka taea e te tangata te awhina i ia tau ma te haere vegan.
He Rerekēnga a Vegans.
He rereke te rereketanga o nga Vegans. Ko ia kai tipu ka whakaiti i te hiahia mo nga kararehe whakatipu wheketere me te whakaora i nga rau oranga ia tau. Ma te kowhiri i te aroha, ka awhina nga vegans ki te hanga i tetahi ao atawhai e noho kore ai nga kararehe i te mamae me te mataku.
He Takitahi nga Kararehe
Ko wai he uara motuhake i runga i o raatau whaihua ki etahi atu.
Ko nga kararehe katoa e tika ana kia atawhai me te oranga pai, engari e hia miriona kua whakatipuhia hei kai kei te mamae tonu i raro i nga tikanga tawhito. Ko ia kai tipu ka awhina i te whakaheke i te hiahia mo nga hua kararehe e mau tonu ana enei mahi kino.
Te kai takarepa me te tiaki
He maha nga kararehe e whangaia ana ki nga kai kaore e tutuki i o raatau matea kai, he mea hanga noa hei whakanui ake i te tipu me te whakaputa, kaua ki te hauora. I te taha o nga ahuatanga o te noho kino me te iti o te tiaki kararehe kararehe, ko tenei wareware ka arahi ki te mate, te kore kai, me te mamae.
Nga tikanga patu tangata kino
Ko te tukanga o te patu kararehe ka tere tere, ka mahia kaore i te rawaka nga tikanga hei whakaiti i te mamae me te pouri. Ko te mutunga, he maha nga kararehe ka wheako i te wehi, te mamae, me te mamae roa i o ratou wa whakamutunga, ka tangohia te mana me te aroha.
Te noho i roto i nga ahuatanga rerekee me te kati
E hia miriona kararehe e whakatipuhia ana hei kai ka mau ki te noho ki roto i nga waahi kikii, kikii hoki e kore e taea e ratou te whakaatu i nga whanonga maori penei i te kopikopiko, te kai kai, te whakahoahoa ranei. Ko tenei herenga roa ka nui te ahotea o te tinana me te hinengaro, ka tino whakararu i to ratau oranga.
Mo te tini o nga tangata, ko te kai kararehe he tikanga tuku iho mai i nga whakatipuranga, ehara i te mea he whakatau. Ma te whiriwhiri i te aroha, ka taea e koe te awhi i nga kararehe i roto i to porowhita o te atawhai me te awhina ki te whakatipu i te ao aroha.
Tangata
He pai ake te kai i nga tipu na te mea he nui nga matūkai matūkai .
Ehara i te mea ko nga kararehe anake te mihi ki a koe mo te kai i nga kai tipu. Ka whakaatu ano to tinana i tana mihi. Ma te awhi i te kai whai kiko ki te katoa, ko nga kai tipu-tipu e whakarato ana i te maha o nga matūkai tino nui—huaora, kohuke, muka, me nga antioxidants—e tautoko ana i te hauora tino pai. Kaore i rite ki te maha o nga hua i ahu mai i nga kararehe, he iti noa nga kai tipu i roto i nga ngako kukū me te cholesterol, e awhina ana ki te whakaiti i te tupono o nga mate turoro.
He maha nga rangahau rangahau kua whakaatu ko nga kai e pa ana ki nga hua, nga huawhenua, nga karepe katoa, nga remu, nati, me nga kakano ka taea te whakapai ake i te hauora o te ngakau [3] , te awhina i te whakahaere taumaha [4] , te whakahaere i nga taumata huka toto [5] , me te whakaheke i nga tupono ki te whakawhanake i nga ahuatanga penei i te mate huka, etahi mate pukupuku [6] , me te nui. [7] te kai tipu-tipu , ka whakaheke i te mumura [8] , me te whakanui i te punaha mate [9] .
Ko te whiriwhiri i nga kai tipu ehara i te mea he whakatau aroha noa ki nga kararehe me te taiao engari he huarahi kaha ki te whangai i to tinana me te whakanui i to oranga.
Aorangi
Ko te kai i runga i nga tipu he mea kaakaariki ake na te mea ka whakaheke te paanga o te taiao .
Ko te huri ki te kai tipu ka taea te whakaiti i to tapuwae waro ki te 50% [10] . Ko tenei na te mea ko te whakaputa kai mai i nga tipu ka iti ake te tuku hau kati kati ki te kai me te miraka. Ko te ahuwhenua kararehe te kawenga mo te nui o te whakamahanatanga o te ao ki nga waka katoa o te ao. Ko te kaikoha nui ko te mewaro—he hau i mahia e nga kau me nga hipi—e 25 whakarea ake te kaha ake i te hauhaa (CO₂) [11] .
Neke atu i te 37% o nga whenua noho o te ao ka whakamahia hei whakatipu kararehe hei kai [12] . I Amazon, tata ki te 80% o nga whenua ngahere kua whakakorehia hei whangai kau [13] . Ko tenei huringa-whakamahinga whenua ka kaha ki te whakangaro i nga kainga noho, koinei tetahi o nga tino take o te ngaro o nga kararehe. I roto noa i nga tau 50 kua pahure ake nei, kua ngaro te 60% o nga taupori mohoao o te ao, ko te nuinga o te mea na te pikinga o nga mahi ahuwhenua kararehe.
Ko te utu taiao e kore e mutu ki te whenua. Ko nga mahi ahuwhenua kararehe e pau ana i te kotahi hautoru o te wai maori o te ao [14] . Hei tauira, ki te hanga 1 kirokaramu noa o te mīti me neke atu i te 15,000 rita o te wai, engari he maha nga momo tipu ka whakamahi i te hautanga o tera. I te wa ano, neke atu i te 1 piriona nga taangata e kaha ana ki te uru atu ki te wai ma—e whakaatu ana i te hiahia tere mo te punaha kai totika ake.
I tua atu, tata ki te 33% o nga hua witi o te ao ka whakamahia hei whangai i nga kararehe paamu, ehara i te tangata [15] . Ka taea e tenei witi te whangai ki te 3 piriona nga tangata puta noa i te ao. Ma te whiriwhiri i etahi atu kai maa tipu, ehara i te mea ka whakaiti noa i te kino o te taiao engari ka anga whakamua ki te waahi kei reira te whenua, te wai, me te kai ka pai ake te whakamahi—mo te tangata me te ao.
Ko te ahuwhenua kararehe e tohuhia ana e te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao ko tetahi o nga mea tino whai waahi ki nga raru o te taiao, tae atu ki:
Te mate kanorau [16]
Ko nga mahi ahuwhenua kararehe e akiaki ana i te hurihanga o nga ngahere, nga otaota, me nga repo ki nga whenua whangai kai me te whangai i nga momo tipu. Ko tenei whakangaromanga o nga kainga taiao ka paheke te tini o nga momo tipu me nga momo kararehe, ka whakararu i nga punaha rauwiringa kaiao me te whakaheke i te kanorau o te ao.
Te ngaronga momo [18]
I te wa e whakawāteatia ana ngā wāhi noho māori hei whai huarahi mō ngā kararehe me ā rātou kai, he maha ngā momo ka ngaro o rātou kainga me o rātou puna kai. Ko tenei ngaronga tere o te kainga ko tetahi o nga take tuatahi o te ngaromanga o te ao, e whakararu ana i te oranga o nga kararehe me nga tipu kua tata.
Te whakangaromanga ngahere [20]
Ko nga ngahere ngahere penei i te Amazon kei te whakakorehia i runga i nga reiti ohorere, ko te nuinga mo te whangai kau me te mahi soy (te nuinga o enei e whangai ana i nga kararehe, ehara i te tangata). Ko tenei ngahere kaore i te tuku noa i te nui o te CO₂ engari ka whakangaro ano hoki i nga punaha rauwiringa kaiao o te ao.
Moana 'rohe mate' [22]
Ko nga rerenga mai i nga paamu kararehe—he nui te hauota me te ūkuikui—ka uru ki roto ki nga awa, ka mutu ki te moana, ka hanga i nga "rohe mate" iti-hauora kaore e taea te ora o te moana. Ko enei waahi ka whakararu i nga mahi ika me nga rauwiringa kaiao moana, ka whakatuma i te oranga kai me te kanorau.
Te huringa o te rangi [17]
Ko te whakatipu kararehe hei kai he puna nui o te haurehu kati—ina koa te mewaro mai i nga kau me te waikura hauota mai i te hamuti me nga maniua. Ko enei tukunga he tino kaha ake i te waro hauhauora, na te ahuwhenua kararehe te kaikawe nui o te huringa o te rangi.
Te iti o te wai hou [19]
Ko te hanga mīti me te miraka he tino kaha te wai. Mai i te whakatipu kai kararehe ki te whakarato wai inu mo nga kararehe me te horoi i nga paamu wheketere, ka pau nga mahi ahuwhenua kararehe i te waahanga nui o te wai maaori o te ao—a, neke atu i te kotahi piriona nga tangata karekau he uru pono ki te wai ma.
Te ngaronga o te nohonga mohoao [21]
Ko nga waahi o mua i tautoko i nga momo kararehe kanorau ka huri hei whenua paamu mo nga kararehe mo nga kai penei i te witi me te hoia. Karekau he waahi ki te haere, he maha nga kararehe mohoao e pa ana ki te hekenga o te taupori, te nui haere o te pakanga tangata me te mohoao, te ngaro ranei.
Te parahanga o te hau, te wai me te oneone [23]
Ko nga mahi ahuwhenua kararehe e whakaputa ana i te nui o te para e whakapoke ana i te hau, i nga awa, i te wai o raro, me te oneone. Ko te haukini, te mewaro, te patu paturopi, me nga tukumate ka tukuna ki te taiao ka pa ki te hauora o te tangata, ka whakaheke i nga rawa taiao, ka piki ake te aukati antimicrobial.
Haere i runga i nga tipu, na te mea he ao hauora ake, pumau tonu, atawhai me te rangimarie kei te karanga koe.
Na te tipu, na te mea kei te pirangi te heke mai.
Ko te tinana pai ake, he aorangi ma, me te ao atawhai ka timata katoa i runga i o maatau papa. Ko te kowhiri i nga tipu he huarahi kaha ki te whakaiti i te kino, te whakaora i te taiao, me te noho i runga i te ngakau aroha.
Ehara i te mea he kai noa te oranga o te tipu—he karanga mo te rangimarie, te tika, me te oranga tonutanga. Koia to tatou whakaute mo te oranga, mo te whenua, mo nga whakatupuranga kei te heke mai.
Ko o maatau puna
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#Pain
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253
