Nau mai ki tetahi atu ruku hohonu i roto i ta maatau raupapa whakamarama, ka whakakorehia e matou nga pakiwaitara me te whakaatu i nga pono kei muri i nga tikanga kai rongonui. I tenei ra, kei te hoki whakamuri tatou i te arai mo tetahi kaupapa kua roa nei e ngunguru ana i roto i te ao oranga—he hupa wheua. I te wa e kiia ana ko te 'elixir of life', ka whakanuia tenei ranunga tawhito mo te mea e kiia ana he aukati i te koroheketanga, he whakaora wheua, he whakaora tahi. Engari e mau tonu ana i raro i te miihini o te aoiao hou?
He mea whakaawe mai i te riipene whakaata YouTube a Mike, "Diet Debunked: Bone Broth," kua rite taatau ki te haere ki runga i te huarahi ki roto i te waahi reka o nga tikanga tuku iho me te tirotiro. Na nga kereme mai i te tere ake o te whakaora patunga ki te tipua ahua Wolverine, kua tino tohu te hupa wheua i roto i nga rekoata o nga korero mo te hauora. Heoi, he pehea te pakari o enei whakapae? He kino huna kei roto i to kapu koromamao? Ka tino wetewete a Mike i enei paparanga, i tautokohia e nga whakaaro tohunga me te tātari arorau.
Mai i nga pakiwaitara konupūmā kua whakakorehia tae noa ki te pakarutanga o te whakahiahia o te collagen, ka tuhurahia e tatou te ahua o enei korero ki te whakapumautanga pūtaiao. No reira, mauhia to koko me te iti o te whakaaro pohehe i a tatou e korowha ana ki te koiwi o te take. Kia kite tatou mena ko tenei 'hupa merekara' te pukoro kai e kiia ana, kua tae ranei ki te wa kia whakamatao tenei kohua oati. Hono mai ki a matou ka whakakorehia te kai me te mohio mena he tino pai te hupa wheua hei whakamahana i to wairua.
Nga Painga Pumanawa o te Hupa Wheua: Mito vs Mooni
Ma te ruku ki nga kerēme e mura ana mo te hupa wheua ka kitea etahi pono miharo. Ko te **tohe ko te hupa wheua he puna nui o te konupūmā** ka pakaru i raro i te tirotiro. Ahakoa te hunga kaingākau ki te hupa kai, e whakaatu ana te pūtaiao ki te whakatutuki i ō hiahia konupūmā ia rā, me horomia **11 kapu hupa wheua**. Ae, 11! He aha atu, na tetahi rangahau i whakakaha ake i tenei tohenga e whakaatu ana ko te taapiri i nga huawhenua ki te hupa wheua ka tino whakanui ake nga taumata konupūmā – e whitu nga wa. Heoi, ahakoa ko enei whakanikotanga karekau i te hanga i te hupa wheua hei koha konupora nui.
Ko tetahi atu whakapono rongonui ko ** ko te collagen i roto i te hupa wheua e tautoko ana i te kiri, nga hononga, me nga wheua**. Ka pa atu tenei whakaaro ki te whakapono kai ngawari - ko te kai i tetahi wahanga tinana o te kararehe ka whakapakari i te waahanga o te tangata. Engari ko nga tohunga, pera i a Takuta William Person mai i te Whare Wananga o South Dakota, ka whakahee i tenei kaupapa. E ai ki a ia, ka pakaruhia te collagen i roto i te hupa wheua ki roto i nga waikawa amino i te wa e nakunaku ana, e whakamahia whanuitia ana puta noa i nga momo mahi a te tinana, kaua ki te whakakaha tika i o tatou kiri, hononga ranei. Ko tana whakapumautanga ko te collagen, me te mea, he puna rawakore o nga waikawa amino, na te hupa wheua he momo koretake mo te whangai collagen.
| He pakiwaitara | Tikanga |
|---|---|
| He nui te hupa wheua i te konupūmā | He iti te ihirangi konupūmā |
| Ko te collagen i roto i te hupa wheua ka awhina i te kiri, nga hononga, me nga wheua | Ka pakaruhia te Collagen ka tohatohahia ano he waikawa amino |
The Calcium Conundrum: He tino pai te hupa wheua?
Ko te hunga kaingākau ki te hupa wheua ka toa i te nui o te konupūmā. Engari, ki te korero tātari, karekau e uru ki roto i te rarangi o nga puna whaihua. Hei whakatutuki i o hiahia konupūmā i ia ra, kia kaha koe: me horomia e koe he 11 kapu hupa wheua. Ahakoa ko nga kaitautoko o te hupa—ko te hunga e kii ana he rongoa ora—kaore e kii i nga taumata konupūmā nui. He pai ke ki te huri ki etahi atu waahanga, penei i te **collagen**, kia pai ai to raatau take.
Anei he tirohanga tere:
- Konupūmā hupa wheua: Karekau
- Whakanuia me nga huawhenua: Tae atu ki te 7x te pikinga, he iti tonu
| Pūtake konupūmā | Te whai huatanga |
|---|---|
| Hupa wheua (mania) | Pohara |
| Hupa wheua (me nga huawhenua) | Whakaōrite |
| miraka | Tino pai |
Ko nga kerēme maia e pa ana ki te ihirangi collagen o te hupa wheua ka taka ki roto i te mahanga o te whakaaro ngawari mo te kai. Ko te pakiwaitara mo te collagen hupa wheua e whai hua tika ana ki o tatou koiwi, kiri, me nga hononga—he pakiwaitara. Ko **Collagen** ka pakaru ki roto i nga waikawa amino i roto i to tatou punaha nakunaku, ka tohatohahia ina hiahiatia, kaua e whaaia ki nga waahi motuhake penei i te rongoa miiharo. Mai ta te taote William Person no te Fare haapiiraa tuatoru no South Dakota e faaite ra, “Te mana‘o e no te mea te vai ra te collagen i roto i te hupa ivi aore ra te tao‘a, e riro te reira ei collagen i roto i te tino o te taata, e ere ïa i te mea tano ore.”
Ko nga Kerēme Collagen: Ka taea e te Hupa Koiwi te Whakahou I te Kiri me nga Hononga?
Ko tetahi o nga kerēme rongonui a te hunga kaingākau ki te hupa koiwi ko tana tino tohunga ki te whakarato collagen hei whakaora i te kiri me te whakakaha i nga hononga. Ko tenei kerēme e whakawhirinaki ana ki te whakaaro ko te kai i nga kai whai kiko o te collagen penei i te hupa wheua ka taea te whakapai tika i te kiri me te hauora tahi. Heoi, ko nga tohunga, tae atu ki a Takuta William Person, he kaiputaiao koiora i te Whare Wananga o South Dakota, ka whakahee i tenei whakaaro ma te whakamarama ka pakaruhia te collagen i roto i te kai ki nga waikawa amino i te wa e nakunaku ana. Ko enei waikawa amino ka whakamahia e te tinana ka rite ki etahi atu waikawa amino, kaore he aro motuhake ki te kiri, ki nga hononga ranei.
Hau atu â, ia au i te taata, ua riro mau â te collagen ei “punua ino roa no te mau waikawa amino”. No reira, ehara i te mea ka taka noa te hupa wheua mai i ana kupu taurangi aukati i te koroheketanga, te whakaora tahi, engari he huarahi koretake hoki ki te whiwhi i nga poraka hanga e tika ana mo te whakahiato collagen. Ko te pakiwaitara ko te collagen mai i te hupa wheua ka uru tika ki to kiri, ki nga hononga ranei he rite ki te huarahi "kai ki te whakatika" ki te kai.
- Ka pakaruhia te collagen hupa wheua ki nga waikawa amino paerewa i te wa e nakunaku ana.
- Ko enei waikawa amino karekau i tino tika ki te kiri, ki nga hononga ranei.
- Ko te Collagen he puna kino o nga waikawa amino ki etahi atu puna pūmua.
Te Kena i te Tika: He aha te mea ka tupu ki te Collagen i roto i te Hupa Koiwi
I mohio koe ko te collagen e kiia ana i roto i te hupa wheua ka huri i roto i to tinana? Ko te tikanga, **ka pakaruhia te collagen ki nga waikawa amino i te wa e nakunaku ana** ka whakamahia puta noa i te tinana penei i etahi atu huinga waikawa amino. He whakataurite ki te whakanui i te poauau: he rite ki te kii me kai te tangata i te karu kia pai ake te titiro, ka pau ranei i te moose testicles ki te whakarei ake i etahi atu ahuatanga o te hauora—ehara tena i te mahi.
Te tapao ra te taote William Person, te hoê aivanaa biomedical i te fare haapiiraa tuatoru no South Dakota, e: “Te mana‘o e no te mea te vai ra te collagen i roto i te hupa o te ivi aore ra te tao‘a, e riro te reira ei collagen i roto i te tino o te taata, e mea maamaa ïa.” **Karekau te collagen i roto i te hupa wheua e huri hei collagen mo to kiri, hononga, wheua.
| Waikawa Amino | Painga | Nga Puna Pai |
|---|---|---|
| Glutamine | Ka tautoko i te hauora whekau | Heihei, Ika |
| Proline | Wāhanga hanganga o te collagen | Heki, Miraka |
| Glycine | Ka awhina i te moe | Legumes, Kakano |
Nga Tohunga Tohunga: Te Tirohanga Putaiao mo te Kai Hupa Koiwi
Ko te whakapono ko **te hupa wheua he puna nui o te konupūmā** kei te noho tonu tetahi o nga kereme rongonui. Heoi, he whakahē nga taunakitanga pūtaiao ki tenei. Ka kitea e te tātaritanga ka hiahia koe ki te kai i te rahinga kore noa — tata ki te 11 kapu hupa wheua — kia tutuki ai te hiahia o te konupūmā ia rā! Hei taapiri i tenei, ko te whakauru i nga huawhenua ka taea te whakanui ake i te ihirangi konupūmā engari kei te iti tonu nga taumata nui.
Ihirangi konupora i roto i te hupa wheua:
| Huānga | Te nui mo ia Kapu |
|---|---|
| konupora | ~5 mg |
| Whakanuia ki nga Huawhenua | ~35 mg |
Ko tetahi atu pohehe noa ko te **collagen i roto i te hupa wheua** ka taea te whakapai tika i to kiri, nga hononga, me nga wheua. Ko tenei whakapono ka ngawari te ahua uaua o te kai. E ai ki a Takuta William Person, he kaiputaiao koiora, ko te collagen kua pau ** ka pakaru ki roto ki nga waikawa amino** ka whakamahia puta noa i te tinana, pera i etahi atu waikawa amino. He mea whakamiharo, i kii ia ko te collagen he tino **puke kino o te waikawa amino**, e takahi ana i te whakapae he pai te hupa wheua mo te hanga collagen i roto i te tinana o te tangata.
Kei te titiro whakamua
I a tatou e wetewete ana i nga paparanga o te hupa wheua, he mea nui ki te hoki whakamuri me te tirotiro arohaehae he aha ta tatou kai me te aha. I roto i ta maatau ruku ki te "elixir of life" rongonui, i kitea e matou ahakoa ka whakamahana te hupa wheua i to wairua me te whakamarie i o hinengaro, kare nga tohu o te hauora e kii ana e mau tonu i raro i nga rangahau pūtaiao. Ma te ata titiro ka kitea kaore e tino whakahiato nga kerēme matūkai, a, he tino rerekee te ahua o te collagen hype ki ta te nuinga e hiahia ana ki te whakapono.
Na, he aha te tino tangohanga? Kia pai to hupa wheua mena ka puta mai te ahua o te nostalgia kai, ka hohonu ake ranei o hupa, engari kia mau tonu o tumanako. I te wa e whakatata atu ana ki nga tikanga kai, ko te tirohanga taurite me te mohio he pai ake te mahi—kaore e awhi i nga tikanga me te kore patai, te whakakore i nga tikanga me te kore whakaaro.
Kia noho pakiki, kia noho arohaehae, kia reka tonu ki te reka o te matauranga.
Tae noa ki te wa e whai ake nei, hari te whakakore!
