Ko te heihei tetahi o nga kararehe tino kaha ki te mahi paamu i runga i te ao, me nga piriona heihei, parera, korukoru, me nga kuihi ka whakaarahia, ka patua ia tau. I roto i nga paamu wheketere, ko nga heihei ka whangaia mo te mīti (broilers) ka rawekehia ira kia tere tere te tipu, ka puta te mamae mamae, te ngoikore o te okana, me te kore e taea te haere tika. He rereke te mamae o nga heihei whakahuahua, ka herea ki roto i nga whare pākahiko, ki nga whare e kikii ana ranei e kore e taea e ratou te hora o ratou parirau, te uru atu ki nga whanonga maori, te mawhiti ranei i te taumahatanga o te whakaputa hua manu.
He rite tonu nga mahi nanakia a nga Turkey me nga parera, ka whakaarahia i roto i nga wharau kuiti me te kore e uru ki waho. Ko te whakatipu uri mo te tipu tere ka puta he raruraru koiwi, kopa, me te mate manawa. Ko te kuihi, inaa, ka whakamahia mo nga mahi penei i te hanga foie gras, ko te whangai kaha ka pa te mamae me nga take hauora mo te wa roa. Puta noa i nga punaha ahuwhenua heihei, ko te kore o te whakarangatira i te taiao me nga ahuatanga o te noho maori ka heke to ratau oranga ki nga huringa o te noho herea, te ahotea me te mate wawe.
Ko nga tikanga o te patu i tenei mamae. Ko te nuinga o nga manu ka herea ki raro, ka ohooho — he maha nga wa kaore i te whai hua — ka patua i runga i nga raina whakaputa tere e noho ana te nuinga i te wa e mahi ana. Ko enei mahi kino e whakaatu ana i te utu huna o nga hua heihei, e pa ana ki te oranga kararehe me te whanuitanga o te utu mo nga mahi ahuwhenua.
Ma te tirotiro i te mate o te heihei, ka tohu tenei waahanga i te hiahia tere ki te whakaaro ano i to taatau hononga ki enei kararehe. Ka aro atu ki o raatau whakaaro, ki o raatau oranga hapori me o raatau kare-a-roto, me te kawenga matatika ki te whakamutu i te whanuitanga o ta raatau mahi.
I te atarangi o te ahuwhenua Ahuwhenua e mau ana i te mea pono: ko te aukati kino o nga heihei i roto i nga kohinga pākahiko. Ko enei kohinga waea waea kua hangaia, ko te whakarahi i te hanga hua manu, ka uru miriona o nga heihei i o raatau kaupapa here me te whakaaro ki a raatau. Mai i nga mate o te koki me nga whara o te waewae ki te pouri hinengaro i puta mai i te tino nui, ko nga utu mo enei mea rongonui e tawai ana. Ko tenei tuhinga e whakamarama ana i nga tikanga matatika me te matapae o te pākahiko pākahiko i te wa e whakatairanga ana i te whakatikatika wawe i roto i nga mahi ahuwhenua heihei. Ka rite ki te mohiotanga o te Kaihoko, na reira ka whai waahi ki te tono kia nui ake nga huarahi-a-tangata i te heke mai i te oranga o te kararehe mo te painga o te hua
