Kōrerorero Vegan

Ko Jordi Casamitjana, te kaituhi o te pukapuka "Ethical Vegan", he tirotiro he aha te "korero vegan" he ahuatanga o roto o tenei kaupapa whakaaro e whakamarama ana he aha tatou e korero nui ai mo te veganism.

"Me pehea koe e mohio ai he vegan tetahi?"

Akene kua rongo pea koe i tenei patai i nga whakaaturanga whakaohooho tuuturu. "Na te mea ka korero ratou ki a koe," ko te punchline i roto i nga kaikorero vegan - e kii ana ahau kia nui rawa te ahua o te vegaroo ki te whakaatu i te kaupapa o te veganism. Heoi, e whakapono ana ahau, ko te mea nui, he pono tenei korero. Ko matou, vegans, he maha nga "korero vegan".

Kaore au e korero ana mo te whakamahi i tetahi reo kaore i te mohio (ahakoa he maha nga vegan veganise , e kii ana i nga mahi a te vegan.

Ko tetahi waahanga ko te whakaatu i te tuakiri o te tangata. Kua pahemo nga wa i mau ai te ahua hipster o te hunga vegans e taea ai e te tangata te manuhiri i a ratou kai vegan ma te titiro noa ki a ratou (ahakoa kei te kitea tonu tenei ahua ki etahi porowhita), engari inaianei, ki te titiro koe ki te roopu nui o te hunga vegan. (pērā i te hunga i tae atu ki te hakari vegan, hei tauira) kaore koe e kite i tetahi rereketanga mai i etahi atu roopu toharite o te waahi kotahi. Me kii pea tatou he vegan tatou, ka mau ranei i nga t-hate vegan me nga titi ki te kore tatou e pirangi ki te poauau me te tangata kai tinana i te kitenga tuatahi.

Heoi ano, tera ano etahi atu take e korero nui ai te hunga vegan mo te veganism. Ko te mea pono, ka kaha ahau ki te kii ko te "korero vegan" he ahuatanga tuuturu o te hapori vegan kei tua atu i te whakapae tuuturu. He maha nga tau e korero ana ahau mo te vegan, no reira ka mohio ahau ki taku e korero nei.

Ko te Whakawhitiwhiti Ko te Matua

Mena kaore koe i te mohio nui mo te veganism, ka pohehe pea koe he kai noa. Mena koinei to whakaaro, ka mohio ahau he aha te mea he ahua ke - he hoha - ki te kite i te hunga e whai ana i enei momo kai e korero tonu ana. Heoi, ko te kai tetahi o nga ahuatanga o te veganism, a ehara i te mea tino nui. I roto i aku tuhinga ka taapirihia e au te whakamaarama mana o te veganism i hangaia e te Vegan Society na te mea, ahakoa, kaore te nuinga o nga tangata e mohio (ahakoa etahi vegans) he aha te tikanga o te whai i tenei whakaaro, no reira ka tuhia ano e ahau ki konei: "Ko te Veganism he rapunga whakaaro. me te ahua o te noho e whai ana ki te whakakore - i nga mea e taea ana me te mahi - nga momo mahi katoa, me te mahi nanakia ki nga kararehe hei kai, hei kakahu, hei aha atu ranei; a, ma te whakaroa, ka whakatairanga i te whakawhanaketanga me te whakamahi i nga momo rereke kore-kararehe mo te painga o nga kararehe, tangata me te taiao. I roto i nga tikanga kai, ko te tikanga o te tuku i nga hua katoa i ahu mai i nga kararehe katoa, i tetahi waahanga ranei.

E mohio ana ahau, kaore i te kii me korero tonu nga vegans mo te veganism i nga wa katoa, engari e kii ana ko nga vegans "te whakatairanga i te whakawhanaketanga me te whakamahi i nga momo rereke kore-kararehe", me te korero mo tetahi mea he tikanga whakatairanga noa. He aha enei momo rereke e whakatairangahia ana e nga vegans? He aha? Ana, he rereke ki nga mea katoa: nga kai, nga rawa, nga waahanga, nga hua, nga tikanga, nga tikanga, nga ratonga, nga mahi, nga umanga, nga kaupapa here, nga ture, nga ahumahi, nga punaha, me nga mea katoa e pa ana, ahakoa i tawhiti, te mahi kararehe me te mahi nanakia ki nga kararehe. I roto i te ao kaikiko kei te kaha te mahi kararehe, ka akiakihia tatou ki te rapu momo kai vegan ki te nuinga o nga mea ka uru ki te oranga o te tangata. He maha nga mea hei whakatairanga, a, i tetahi waahanga, koinei te take kaore matou e noho puku.

Heoi, he maha atu nga mea e tika ana kia korerohia e tatou. Mena kei te whakapaipai koe i te kaupapa o te veganism, ka kitea e koe he maha nga toki e whakapono ana nga vegans katoa. I tautuhia e ahau kia rima nga axioms nui , a ko te rima o nga mea e whai kiko ana i konei. Koinei te axiom o te whakakakara: "Ko te kino ki te kairapu i puta mai i tetahi atu e kino ana kia ngana ki te karo." Ko tenei Axiom te mea i hangaia he kaupapa pāpori na te mea ko te whakatau i te mutunga o te mutunga ka hiahia tatou ki te aukati i nga mea katoa i te waahi tuatahi, kaore i te uru atu ki roto. tatou te ao vegan hei whakakapi, kei te kore e kino te kupu. Ko Donald Watson, tetahi o nga rangatira rongonui o tenei nekehanga vegan pāpori i te tau 1944, ko te veganism te mea "ko te verganism i te" ko te aukati i te mea "te take nui rawa atu i te whenua."

No reira, na tenei axiom i hanga te veganism hei kaupapa whakahuri-a-iwi-a-iwi e mohiotia ana e tatou i tenei ra, me te huri i te ao katoa, me korero nui tatou mo taua mea. Me whakamarama tatou ka pehea te ahua o taua ao kia mohio tatou katoa he aha ta tatou e whai ana, me korero tatou ki nga tangata katoa kia taea ai e tatou te whakatenatena i a ratou ma te arorau me nga taunakitanga hei whakarereke i o raatau whanonga me o raatau mahi ki te hunga e pai ana ki te ao vegan, me korero tatou ki nga kaiwhakatakoto whakatau kia taea ai e ratou te whakatau he pai ki te kai vegan, me korero tatou ki te hunga e tipu ake ana kia ako ratou mo te veganism me te momo noho vegan, me korero tatou ki nga kai whakaako kai kai me te akiaki i a ratou kia mutu ka neke. ki "te taha pai". Ka taea e koe te kii he karakia, ka kiia he matauranga, ka kiia he korero, ka kiia ranei he "vegan outreach" (a he maha nga whakahaere o mua e aro ana ki tera), engari he maha nga korero hei tuku. ki te tini o nga tangata, no reira me nui te korero.

Ehara tena i te mea hou. Mai i te timatanga o te Vegan Society, ko tenei waahanga "matauranga" o te veganism kei reira. Hei tauira, ko Fay Henderson, tetahi o nga wahine i tae ki te hui whakaturanga o te Vegan Society i The Attic Club i te marama o Noema 1944, e kiia ana e te kaimätai hapori a Matthew Cole mo te kawenga mo te "tauira whakatairanga mahara mo te mahi vegan". I whakaputa ia i nga tuhinga mo te Vegan Society, i mahi hei perehitini tuarua, me te haereere ki nga Moutere o Ingarangi ki te tuku korero me nga whakaaturanga. I tuhia e ia i te tau 1947, "Ko ta maatau te mahi ki te mohio ki ta tatou kawenga ki enei mea hanga me te mohio ki nga mea katoa e pa ana ki te kai me te whakamahi i a raatau hua ora me te mate. E na reira noa tatou i te ineine maitai no te faaoti i to tatou iho huru i nia i te uiraa e no te faataa i te tupuraa i te tahi atu mau taata e anaanatae ra o tei ore râ i feruri maite i te reira.”

Ki te huri i te ao, me whakawhanaunga i nga wahanga katoa, a me whakatenatena tatou i te nuinga o te tangata mo te ao vegan ki nga mea e hiahiatia ana e tatou. Ma tenei ao hou ka taea e tatou te whakatika i nga hapa katoa i mahia e tatou, me te whakaora i te ao me te tangata (mo te " painga o nga kararehe, te tangata me te taiao ," mahara?) ma te hurihanga tere vegan, ma te puhoi o te tipu vegan. . Ko te panonitanga o te ao ehara i te mea ko te tinana anake engari ko te nuinga o te hinengaro, no reira, kia horahia nga whakaaro me te taunga me whakamarama me te korero tonu. Ko nga piriti me te kumete o te ao vegan hou he whakaaro me nga kupu, no reira ka tino matatau nga kaipatu (kaihanga o te ao vegan) ki te whakamahi. Ko te tikanga o te korero vegan.

Te Noho I Roto I Te Ao Kaiwhaiwhai

Me kaha te reo Vegans mo o ratou whakapono na te mea kei te noho tonu tatou i roto i te ao vegan-kore, e kiia nei ko te "ao carnist". Ko te Carnism te whakaaro nui e noho rangatira ana i te tangata mo nga mano tau, a he mea ke atu i te veganism. The concept has evolved from when was first coined by Dr Melany Joy in 2001, and I now define it as follows: “ The prevailing ideology which, based on the notion of supremacy and dominion, conditions people to exploit other sentient beings for any purpose, me te uru atu ki nga mahi nanakia o nga kararehe ehara nei i te tangata. I roto i nga tikanga kai, e tohu ana i te tikanga o te kai i nga hua i puta mai i te katoa , i tetahi waahanga ranei mai i nga kararehe ehara i te tangata.

Ko te Carnism kua whakaakona nga tangata katoa (tae atu ki te nuinga o te hunga vegan i mua i to ratou rironga hei vegan) ki te whakaae ki te raupapa o nga axioms teka e whakamarama ana he aha te tini o nga kararehe kore-tangata e mamae ana i te ringa o te tangata. E whakapono ana nga Carnist ko te tutu ki etahi atu mea ora e kore e taea te ora, ko ratou nga mea rangatira, ko era atu mea katoa kei roto i te hierarchy i raro i a ratou, ko te whakamahi i etahi atu mea ora me to ratou rangatiratanga ki runga i a ratou e tika ana kia angitu ratou, Me mahi rerekee ki etahi atu i runga i te ahua o te tangata kei a ratou me te pehea e hiahia ana ratou ki te whakamahi, me noho noa te katoa ki te mahi i ta ratou e hiahia ai, kia kaua rawa tetahi e wawao ki te whakahaere i a raatau mahi. Neke atu i te 90% o nga tangata i runga i tenei ao e whakapono ana ki enei axioms teka.

Na reira, mo nga vegans hou (a, ko te nuinga o nga vegans he mea hou), ka tino aroha te ao, ahakoa he tino riri. Me whai whakaaro tonu ratou kia kore ai e uru atu ki nga mahi a te vegan kaore i te kaha ki te mahi i nga mea o te ao, me te kore e mahia e ratou . He uaua ki te waiho i te vegan i roto i te ao whakatipuranga, me etahi wa, kia pai ake ai to maatau, e korero ana matou mo te vegansis.

Mena ka whakamohio tatou ki nga tangata he vegan tatou i mua, tera pea ka ora tatou i te paopao me te moumou taima, ka taea e tatou te kite i etahi atu vegans hei awhina i a tatou ki te rapu i nga mea e hiahiatia ana e tatou, a ka kore e kitea. te mahi nanakia “i o tatou kanohi” e kore e aro ki te kai tinana engari ka raru nga kai vegan. Te ti'aturi nei matou ma te panui he vegans matou, engari ko te korero ki nga tangata he aha ta matou e kore e pai ki te kai, ki te mahi ranei, ma te korero ki etahi atu he aha te mea e whakararu ana i a matou, ka ngawari ake o matou oranga. Kare tenei e mahi i nga wa katoa na te mea ka paopao pea tenei ki te veganphobes ki to tatou huarahi, katahi ano ka mate ohorere tatou i te whakatoihara, te whakatoi, te whakahawea, me te mauahara - engari he tupono kua whakatauhia e etahi o tatou (kaore nga kai vegan katoa e pai ki te korero vegan pera i etahi he mataku rawa na te mea he tokoiti me te kore e tautokohia i roto i nga taiao e whakahaere ana ratou).

I etahi wa, e hiahia ana matou ki te "Korero Vegan" ki te whakaputa i te pehanga i roto i a tatou kaore e pai ki te mahi i nga mahi a etahi atu. Ina koa i nga tau tuatahi, ko te vegan he hononga aronganui , na etahi wa e hiahia ana matou ki te korero mo taua mea. Ahakoa i te mea e tino koa ana matou mo te kai maere kua kitea e matou (he iti rawa nga tumanako) i te wa e hiahia ana tatou ki te whakamahi i nga kararehe, ko te whakapuaki i a maatau korero.

Ko matou, ko nga vegans, he ahua "ara" ka kitea e matou te kaupapa e whakaatu ana i nga tikanga o te tipu, na te mea e pai ana ta tatou korero. He ahua ta matou e "whakahohe" a ka kite tatou i te ao tino rereke. Ko te mamae o etahi atu e pa ana ki a tatou na te mea kua tino whakanuia e tatou te o te reanga o te reanga hou. Kei te ara ake nga vegans, a ki taku whakaaro he nui ake te wheako o te koiora, ina koa ko nga tau tuatahi, ko te mea ka taea e ia te korero mo nga ahuatanga o te vegan.

I roto i te ao kaikiko, ka kaha te tangi o te vegans, no te mea kare ano ratou i roto i a raatau ahakoa me noho tonu ratou ki reira, a, na te mea kare nga kaipara kai e hiahia ana kia werohia e tatou o raatau punaha, he maha nga amuamu e pa ana ki nga korero vegan.

Te Whatunga Vegan

I tetahi atu taha, i etahi wa ka korero matou mo te veganism na te mea i whakaaro matou ka tino uaua ake i tera i puta. I whakaaro matou he tino uaua, engari i mohio matou, i muri i te whakawhitinga tuatahi, ina kitea e koe me pehea te tiki i nga momo momo kai vegan e hiahia ana koe, ehara i te mea uaua. Ko te tikanga, e hiahia ana matou ki te whakamohio ki nga tangata mo tenei "whakakitenga", i te mea ko te nuinga o o tatou hoa me o tatou whanau kei raro tonu i tenei whakaaro teka. Kei te pirangi matou ki te karo i a ratou i te moumou taima e mataku ana ki te noho vegan, no reira ka korero matou ki a ratou mo te ahua ngawari ake - ahakoa e hiahia ana ratou ki te whakarongo, kaore ranei - na te mea kei te whakaaro matou ki a raatau kaore matou e hiahia ki a raatau. ki te ite i te awangawanga kore, te pohehe ranei.

I te wa i whakatau ai te hunga i korero matou ki te mahi i te hikoi, katahi ka korero tonu matou ki a ratou hei awhina ia ratou ki te whakawhiti. Inaa, he maha nga huihuinga toronga vegan ka kitea e koe i nga pokapū o nga taone nui kei reira hei "whare korero" mo te hunga e haere ana e whakaaro ana ki te hoko vegan engari kaore i te tino mohio me pehea te mahi, kei te mataku tonu ranei te reira. Ko enei huihuinga he momo mahi a te iwi hei awhina i nga tangata ki te neke mai i te kaikiko ki te kai vegan, a he tino whai hua ki te tautoko i te hunga ngakau tuwhera e whai whakaaro nui ana ki te kai vegan i te kii i te whakaaro nui o te vegan ki te whai hua o to maatau whakaaro.

Ko te korero mo te veganism he mea nui ano hoki he uaua nui hei awhina i etahi atu vegan. Ko nga vegans te whakawhirinaki ki etahi atu vegans kia kitea he aha te miihini-a-reera e pa ana ki nga hua vegan hou i kitea e matou, mo te tipu tipu ranei. Hei tauira, koinei te mea i roto i taku mahara, i te tau 2018, i kii ahau i aku hoa mahi a Vegan e kiia ana he mahi penihana e kore nei e haumi ki nga kararehe. Ko taku kaituku mahi i te wa kaore i pai ki tenei ahua o te whakawhitiwhiti korero, a kua pupuhi ahau. Heoi, i taku tango i taku kaitukumahi o mua ki te kooti, i muri i nga tau e rua i toa i a ia (me te mohio ki nga mahi a Vegan mo te mahi.

Ko te hapori vegans he tino whakawhitiwhiti korero na te mea e hiahia ana tatou ki tenei kia ora me te angitu. Kaore e taea e tatou te whai ki te whakakore i nga momo mahi kararehe katoa me te kore e mohio ki a raatau me te hono atu ki nga hua me nga ratonga katoa e hiahiatia ana e tatou, na reira me tuku korero ki waenganui i a tatou ano kia mau tonu ai nga korero. Ka kitea pea e nga kaiwhenua nga korero whakahirahira mo te toenga o te hapori vegan, no reira me kaha taatau ki te whakawhiti me te tuku tere. Koinei te tikanga mo nga whatunga vegan, ma nga whatunga rohe, mo nga ao pono ranei e whakawhirinaki ana ki nga paapori pāpori.

I tua atu, ki te hiahia matou ki te awhina i nga hoa vegan ki nga korero whai hua kua kitea e matou (pēnei i tenei wharekai hou e kii ana he vegan engari he miraka kau, ko tenei papa hou i tuwhera ka pupuri i nga manu mohoao ki te whakarau) ka noho hei kaitirotiro runaruna me te korero vegan i te huarahi me nga momo tauhou katoa kia mohio ai he aha kei te haere.

He nui te mahi a Veganism ki te pono, na konei i whakakake ai matou ki te korero vegan. Te whakakitenga i nga korero teka o te kikokiko, te rapu he aha te mea e pai ana ki te vegan me te kore he aha, ka kitea mena ko te tangata e kii ana he vegan he pono (te momo pai o te tiaki kuaha vegan ), te rapu otinga pono mo o tatou raru o te ao o naianei (te huringa o te rangi, nga mate urutaru, te matekai o te ao, te tuaono o te mate papatipu, te tukino kararehe, te kino o te rauwiringa kaiao, te kore riterite, te tukino, me etahi atu), e whakaatu ana i nga mea e hiahia ana nga umanga whakangao kararehe kia huna, me te whakahē i nga pakiwaitara e mau tonu ana e te hunga whakaponokore me te veganphobes. Kare te hunga Carnist e pai ki tera, no reira he pai ki a ratou kia kati o tatou mangai, engari ko te nuinga o tatou kaore e mataku ki te wero i te punaha na reira ka mau tonu taatau korero vegan i runga i te huarahi whai hua.

Ko matou, vegans, he maha nga korero na te mea e korero ana matou i te pono i roto i te ao ki tonu i te teka.