Te Paanga o te Kai - Humane Foundation

Ko nga whiringa kai e mahia ana e tatou i ia ra, ka whai hua nui mo te ao. Ko nga kai nui i roto i nga hua kararehe—pēnei i te mīti, te miraka, me te hēki—kei roto i nga tino kaikawe o te paheketanga o te taiao, e whai hua ana ki te tuku hau kati kati, te ngaherehere, te kore wai, me te parahanga. Ko te mahi ahuwhenua kararehe he nui te whenua, te wai, me te kaha, na reira ko tetahi o nga punaha tino kaha rawa atu i te whenua. He rereke, ko nga kai-a-tipu e hiahia ana kia iti ake nga rawa taiao me te whakaputa i te tapuwae taiao.
Ko te paanga o te taiao o nga kai kei tua atu i te huringa huarere. Ko te kaha o te ahuwhenua kararehe ka tere ake te ngaro o te kanorau koiora ma te huri i nga ngahere, nga repo me nga otaota hei kai kai monoculture, me te whakakino i te oneone me nga awa ki nga maniua, pesticides, me te para kararehe. Ko enei mahi whakakino kaore i te whakararu noa i nga puunaha rauwiringa kaiao ngawari engari kei te whakararu hoki i te oranga kai ma te whakararu i te kaha o nga rawa taiao e hiahiatia ana mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
Ma te tirotiro i te hononga i waenga i ta tatou kai me ona mate kaiao, ka whakaatuhia e tenei waahanga te hiahia tere ki te whakaaro ano i nga punaha kai o te ao. E tohu ana me pehea te whakawhiti ki nga tauira kai toimau ake—te pai ki nga kai tipu, a-rohe, me nga kai tukatuka iti-ka taea te whakaiti i te kino o te taiao me te whakatairanga i te hauora tangata. I te mutunga, ko te whakarereke i nga kai ehara i te mea ko te whiriwhiri a te tangata anake engari he mahi kaha mo te kawenga taiao.

Ko te tautohetohe mo te kohi miraka kua kaha ake te kaha o nga paatai, ko nga paatai a te taiao, nga taonga taiao, me nga whakaarotanga matatika e haere mai ana ki mua. I te wa i hangaia ai he kowhatu kai, ko te miraka inaianei ka tiro ki ona hononga ki nga mate mau tonu, kaore i te kaha nga mahi ahuwhenua. I honoa me nga awangawanga e pa ana ki te oranga kararehe me te kaha o te paturopi i roto i nga mahi whakaputa, kei te pehia te ahumoana tuku iho i mua. I taua wa, ko nga whiringa-tipu e puta ana he tohu i te wa e rapu ana nga kaihoko ki te hauora me nga whiringa pumau. Ko tenei tuhinga e aukati ana i te hohonu o te "Dairy Dailemma," Te tirotiro me pehea te hua o te waiu, me te ao o te ao e tirotirohia ana e ia nga whiringa toa kia pai ake ai nga whiringa

I nga tau tata nei, kua piki te hiahia ki nga kai tipu-tipu, me te maha ake o nga tangata e huri haere ana ki te oranga vegan. Ko tenei kowhiringa kai ehara i te mea he painga mo te taiao, engari mo to tatou oranga me te oranga. Ko te whakatau ki te tango i te kai vegan kei tua atu i nga hiahia me nga whakapono o te tangata ake, i te mea he nui te paanga ki te puunaha rauwiringa kaiao o to tatou ao me te oranga tonutanga o a tatou rawa. Mai i te whakaiti i te tuku waro ki te whakapai ake i te hauora o te ngakau, ko nga hua o te kai vegan he tino whanui, kua tautokohia e te rangahau pūtaiao. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e tatou nga painga o te taiao me te hauora o te tango i te kai vegan, me te pehea e whai hua ai tenei huringa kai ki te oranga ora ake mo tatou me te ao. Te oranga kararehe me nga awangawanga matatika Ko nga awangawanga matatika e pa ana ki te oranga kararehe tetahi waahanga nui hei whakaaro ina korero ana mo te…

Ko te whakakorenga ngahere he take taiao nui e puta ohorere ana mo nga tekau tau. Ko te whakangaromanga o nga ngahere ehara i te mea ka pa noa ki te kanorau me nga kainga noho o nga momo maha, engari he nui ano nga hua mo te ahuarangi o to tatou ao. Ahakoa he maha nga mea e pa ana ki te ngaherehere, ko tetahi o nga tino take ko te hanga mīti. I te piki haere tonu o te hiahia o te ao mo te mīti, ka piki tonu te hiahia mo te whenua hei whakatipu kararehe me te whakatipu kai. Na tenei i puta ai te whakawhanuitanga o nga whenua ahuwhenua, i te nuinga o nga wa ka pau nga wao nui o to tatou ao. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e tatou te hononga i waenga i te kai mīti me te ngahere, me te pehea o nga whiringa ka mahia e tatou i roto i a tatou kai ka whai paanga tika ki te hauora o to tatou ao. Ka rukuhia e tatou nga paanga o te whakangao mīti ki runga i nga ngahere, nga hua mo nga hapori taketake me nga kararehe mohoao, me te aha…

Kua riro te ahuwhenua wheketere te tuunga o te hanga kai hou, te tuku i te kai totika, te miraka, me nga hua hei whakatau i te hiahia o te ao. Heoi, ko ana utu huna kei runga i te hauora tangata he hohonu, he maere hoki. Mai i te aukati paturopi e panaia ana e te rongoa o te kararehe ki te taapiri kino me nga hua kai totika e tae ana ki o maatau papa, ko nga hua e pa ana ki te kai takitahi. I honoa me te poke o te taiao me te tupono o nga mate kai, te ahuwhenua wheketere e whakaatu ana i te wero hauora a te iwi. Ko tenei tuhinga e tātarihia ana e enei paanga i te wa e whakaatu ana i nga mahi ahuwhenua hei rongoa mo nga whiringa hauora me te heke mai mo nga taangata me te ao

Te ahuwhenua o te kararehe, whakaongaonga i te hiahia o te ao mo te kai, te miraka kau, me nga hua, ka whai waahi nui ki te hanga kai engari ko te tino taumaha ki te taiao me te hauora o te tangata. Ko tenei waahanga he taraiwa nui mo te aukati hau i roto i nga kararehe me nga oko o te kararehe mai i nga maniua, i te wa e whakawehi ana nga puna wai na te ururua ururua. Ko te kaha o te paturopi i te mahi ahuwhenua ka whai waahi ki te taangata paturopi i roto i te taangata, a ko te kohi kai nui e hono ana ki nga ahuatanga hauora penei i te mate o te ngakau me te mate pukupuku. Hei taapiri, ko te defrsation mo te whakatipu whenua me te whangai i nga otaota e kaha ake ana i te huringa o te tau me te ngaro o te koiora. Ko te tirotiro i enei paanga hononga e whakaatu ana i te hiahia tere mo nga otinga pumau e whakarite ana i te tiakitanga o te taiao me te hauora o te iwi

Kua riro te soy hei kaupapa mo nga whakawhitinga korero mo te whakapumautanga, te kai, me te heke mai o te kai. I whakanuihia kia tino whakanuihia mo tana mohio me nga painga pūmua tipu, ka tirotirohia hoki mo tana tapuwae me te hononga ki te aukati. Heoi, ko te nuinga o te tautohetohe ka puta he kapua me te pohehe i te nuinga o te wa e peia ana e nga paanga. Ko tenei tuhinga e tarai ana i te haruru ki te tirotiro i nga korero mo te soy: Ko tana paanga ki nga kaiaoiao, ka kaha ki te tautoko i te punaha kai pumau

He rite ki te whakawhetai ki te mauruuru, te huihuinga whanau, me te korukoru o te korukoru. Engari kei muri o te tepu whakanui i te raru o te hakari: Ko te mahi ahuwhenua ahumahi o nga korukoru o nga korukoru he nui nga mamae o te taiao me te aukati i te taiao. I ia tau, e hia miriona enei manu, he mea hangai ki nga tikanga mamae, ka whiua roa te roa o te waa o te ao. I tua atu i nga awangawanga oranga mo nga kararehe, ka ara ake te papaahi o te papaa o te umanga mo te poipoi i nga paatai. Ko tenei tuhinga e whakaatu ana i nga utu huna o tenei korero i te wa e tirotiro ana me pehea te mahi a nga whiringa whakaaro me te Eco

Ko ta tatou whiringa kai e kawe ana i nga utu huna e toro atu ana i te nui o te utu. Ahakoa te ahuwhenua wheketere e kaha ana te mahi a te ao, hua manu, me te miraka miraka, ka puta mai i te whakapaunga kararehe ki te oranga kararehe, te taiao, te hauora o te iwi. I raro i te mata o tenei punaha ahumahi kei te ao kino-kararehe kaore i tino mohiotia i roto i nga tikanga whakaihiihi, kaore i te rongoa mamae, kaore i te rongoa, me te rongoa i nga rauemi tuku. He rite te ahua o te taiao: he poke, he aukati, me nga whakaurutanga hau kati ka whakawehi i nga rauropi me te tere o te huringa o te huarere. Ka rite ki te maarama e pa ana ki enei take hono, ka whai waahi taatau ki te whakahoki i a maatau kai me te kaitautoko mo te kaihoroi, kia kaha ake ai te anga whakamua

Ko te ahuwhenua wheketere, te ahuwhenua o te kararehe, i whakahou i te whakangao kai kia tutuki ai nga tono a te ao engari ka nui te utu mo te hauora o te tangata. I tua atu i ona awangawanga taiao me te matatika, ko tenei punaha ahuwhenua ka raru pea mo nga mate manawa ki te tangata. Ko nga tikanga, kaore i te koretake i roto i nga maakete wheketere ka waihanga i nga waahi whakatipuranga me nga mate zoonocitac, i te wa e pa ana te haukini me te matūriki hau. Ko te whakamahi i nga rongoā antibiotics ka kaha ake te take o te mate paturopi, he raru te maimoatanga o nga mate manawa. Ma tenei tuhinga e tirotirohia ai te hononga whakaoho i waenga i nga mahi ahuwhenua me nga raru o te hauora o te mate-a-iwi i runga i nga kaimahi, nga kaihoko, me te ao

Kua hurihia e te ahuwhenua te hanga kai o te ao, e tuku ana i nga taonga iti me nga taonga nui hei whakatutuki i te piki haere. Heoi, ko tenei huarahi kaupapa ka ara ake i te awangawanga mo te oranga o te kararehe, te kino o te taiao, te mate uruta o te iwi, me te kawenga matatika. Ka mau tonu nga kararehe ki nga tikanga kino i roto i nga waahi kua oti te whakarite, i te wa ko te takoha a te umanga ki nga whare hau o te otaota, te aukati wai, te whakakao i te koiora. Hei taapiri, ko nga take penei i nga mate paturopi me te mate zoonotic e whakaatu ana i nga kino o te painga o te painga o te oranga. Ka tirohia e tenei tuhinga te wawaotanga matatini i waenga i nga mahi ahuwhenua me o raatau paanga ki nga kararehe, te tangata, me te ao i te wa e tirotirohia ana nga rongoa mo te heke mai