Te Paanga o te Kai - Humane Foundation

Ko nga whiringa kai e mahia ana e tatou i ia ra, ka whai hua nui mo te ao. Ko nga kai nui i roto i nga hua kararehe—pēnei i te mīti, te miraka, me te hēki—kei roto i nga tino kaikawe o te paheketanga o te taiao, e whai hua ana ki te tuku hau kati kati, te ngaherehere, te kore wai, me te parahanga. Ko te mahi ahuwhenua kararehe he nui te whenua, te wai, me te kaha, na reira ko tetahi o nga punaha tino kaha rawa atu i te whenua. He rereke, ko nga kai-a-tipu e hiahia ana kia iti ake nga rawa taiao me te whakaputa i te tapuwae taiao.
Ko te paanga o te taiao o nga kai kei tua atu i te huringa huarere. Ko te kaha o te ahuwhenua kararehe ka tere ake te ngaro o te kanorau koiora ma te huri i nga ngahere, nga repo me nga otaota hei kai kai monoculture, me te whakakino i te oneone me nga awa ki nga maniua, pesticides, me te para kararehe. Ko enei mahi whakakino kaore i te whakararu noa i nga puunaha rauwiringa kaiao ngawari engari kei te whakararu hoki i te oranga kai ma te whakararu i te kaha o nga rawa taiao e hiahiatia ana mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
Ma te tirotiro i te hononga i waenga i ta tatou kai me ona mate kaiao, ka whakaatuhia e tenei waahanga te hiahia tere ki te whakaaro ano i nga punaha kai o te ao. E tohu ana me pehea te whakawhiti ki nga tauira kai toimau ake—te pai ki nga kai tipu, a-rohe, me nga kai tukatuka iti-ka taea te whakaiti i te kino o te taiao me te whakatairanga i te hauora tangata. I te mutunga, ko te whakarereke i nga kai ehara i te mea ko te whiriwhiri a te tangata anake engari he mahi kaha mo te kawenga taiao.

I roto i te ao e whai hua ana te kai me nga papa, ko tana mahi hei kowhatu kai he uaua rawa atu. Heoi, me te tipu haere o te maarama ki nga awangawanga hauora me te taiao, kei te huri te maarama ki nga tupono o te kai kai nui. Mai i ona hononga ki nga mate mau tonu penei i te mate ngakau me te mate pukupuku ki tana paanga ki te hauora o te tarukino me te taumata cholesterol, kei roto i te kai ka wero i te tino wero. Ki tua atu i te hauora whaiaro, te taumata taiao o te hanga ahumahi-defrfestitation, te koretake o te wai, me te whakakoretanga hau kati-indertscores te hiahia hurihuri. Ma tenei tuhinga e huri ana i te aha e whakaiti ana i te whakauru kai kaore anake e tautoko i te hauora o te tangata engari e noho tonu ana hoki. Tirohia te pehea o te tipu o te tipu i runga i nga matūkai tino pai i te wa e whakatairanga ana i te roa o te roa me te koiora o te koiora-he keehi mo te kore e whakawhirinaki ki te kai kai nui

Ko te whakatipu mohiotanga ki nga take oranga kararehe ko te huri i nga whiringa kai o te ao, te taraiwa i te nekehanga rongonui ki nga kai-tipu. Ka rite ki nga awangawanga e pa ana ki te maimoatanga matatika o nga kararehe i roto i te wheketere ahuwhenua tipu, kei te kaha ake nga kaihoko mo nga whiringa ka whakahoa ki o raatau uara me te whakatutuki i nga kaupapa o te taiao me te hauora. Ka tukuna e tenei tuhinga te pehea o enei awangawanga ki te whakarite i te kai o te kai-a-tipu, me te whakaatu i tana mahi ki te poipoi i te punaha kai, kaha ake. Ma te tirotiro i tenei hononga i waenga i nga tikanga, te kai totika, me te paanga o te taiao, ka tirotirohia e tatou nga mahi whai kiko ki te oranga o te tangata me nga kararehe

Ko te ahuwhenua wheketere kua whakahou i te ara me te miraka miraka kau, te whakarite i te rahinga mo te kounga. Heoi, ko tenei punaha ahuwhenua ka puta mai me nga raru o te hauora mo nga kaihoko, tae atu ki nga huakita paturopi, paruparu kino, me nga mate kai. Ko te Mononga Taiao he rite tonu te aukati, te whakakorekore, me te ngaro o te koiora ko etahi o ona hua kino. Ko nga awangawanga matatika ano hoki he nui te ahua o nga kararehe e mau tonu ana i nga tikanga inhumane mo te pai o te hua. Ma tenei tuhinga e tirotirohia nga kino e herea ana ki nga hua o te wheketere-ahuwhenua me te whakaatu i nga whiringa pumau e tautoko ana i te hauora whaiaro me te ao hauora

Ko te pono e pa ana ki te kai i te kai kararehe he nui ake i te maha o nga mohio, me nga hua e pa ana ki te tepu kai. Mai i te tere o te huringa huarere me te taraiwa taraiwa ki te whakapoke i nga waikawa me te whakarahi i nga rauemi nui, te ahuwhenua kararehe he kaha ki te whakangaromanga. I te wa ano, ko te kai i te kai kua honohono ki nga raru o te hauora penei i te mate ngakau, te mate pukupuku, me te parenga whakamate. Ko tenei umanga te whakaara i nga awangawanga matatika na te mea ko tana maimoatanga o nga kararehe i roto i nga pāmu wheketere. Ma te whakawhiti ki te kai-tipu tipu, ka taea e taatau te whakaiti i to maatau hauora, me te whakatairanga i to tatou hauora, me te whakatairanga mo te ao aroha ki te rapu huringa pai