Ko nga whiringa kai e mahia ana e tatou i ia ra, ka whai hua nui mo te ao. Ko nga kai nui i roto i nga hua kararehe—pēnei i te mīti, te miraka, me te hēki—kei roto i nga tino kaikawe o te paheketanga o te taiao, e whai hua ana ki te tuku hau kati kati, te ngaherehere, te kore wai, me te parahanga. Ko te mahi ahuwhenua kararehe he nui te whenua, te wai, me te kaha, na reira ko tetahi o nga punaha tino kaha rawa atu i te whenua. He rereke, ko nga kai-a-tipu e hiahia ana kia iti ake nga rawa taiao me te whakaputa i te tapuwae taiao.
Ko te paanga o te taiao o nga kai kei tua atu i te huringa huarere. Ko te kaha o te ahuwhenua kararehe ka tere ake te ngaro o te kanorau koiora ma te huri i nga ngahere, nga repo me nga otaota hei kai kai monoculture, me te whakakino i te oneone me nga awa ki nga maniua, pesticides, me te para kararehe. Ko enei mahi whakakino kaore i te whakararu noa i nga puunaha rauwiringa kaiao ngawari engari kei te whakararu hoki i te oranga kai ma te whakararu i te kaha o nga rawa taiao e hiahiatia ana mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
Ma te tirotiro i te hononga i waenga i ta tatou kai me ona mate kaiao, ka whakaatuhia e tenei waahanga te hiahia tere ki te whakaaro ano i nga punaha kai o te ao. E tohu ana me pehea te whakawhiti ki nga tauira kai toimau ake—te pai ki nga kai tipu, a-rohe, me nga kai tukatuka iti-ka taea te whakaiti i te kino o te taiao me te whakatairanga i te hauora tangata. I te mutunga, ko te whakarereke i nga kai ehara i te mea ko te whiriwhiri a te tangata anake engari he mahi kaha mo te kawenga taiao.
Ko te huringa o te rangi tetahi o nga tino take o to tatou wa, me nga taunakitanga putaiao e whakaatu ana i te kino o te paanga ki runga i to tatou ao. Mai i te pikinga o te taumata o te moana tae noa ki nga ahuatanga o te huarere kino, he tawhiti rawa nga hua o te huringa o te huarere, a me mahi wawe ki te whakaiti i ona paanga. Ahakoa he maha nga rongoa kua tohua, ko tetahi huarahi e warewarehia ana ko te tango i nga kai vegan. Ma te whakakore i nga hua kararehe mai i a tatou pereti, ehara i te mea ka taea e tatou anake te whakapai ake i o tatou ake hauora engari ka tino whakaitihia o tatou tapuwae waro me te awhina ki te pakaru i te huringa o te huringa o te rangi. I roto i tenei tuhinga, ka tuhurahia e tatou te hononga i waenga i a tatou whiringa kai me te taiao, me pehea e taea ai e te neke ki nga kai tipu-tipu te whakaiti i nga paanga o te huringa o te rangi. Ka rukuhia e matou nga paanga o te ahuwhenua kararehe ki te taiao, nga painga o te kai tipu, me te kaha o te whakarereketanga whanui ma…
