Te kai

Kei te tirotirohia e te waahanga Kaihanga te mahi nui o te kai hei hanga i te hauora o te tangata, te oranga, me te oranga roa—te whakatakoto i te kai-a-tipu ki te pokapū o te huarahi katoa ki te aukati mate me te mahi tino pai o te tinana. Ma te hua mai i te tipu haere o te rangahau haumanu me te puiao kai, e whakaatu ana me pehea nga kai e aro ana ki nga kai tipu katoa—pēnei i te remu, te rau kakariki, te hua, te kakano katoa, te kakano, me te nati—ka taea te whakaiti i te tupono o nga mate mau tonu tae atu ki te mate ngakau, te mate huka, te momona, me etahi mate pukupuku.
Ko tenei waahanga e aro ana ki nga maaharahara kai noa ma te whakaatu i nga aratohu e pa ana ki nga taunakitanga mo nga matūkai matua penei i te pūmua, te huaora B12, te rino, te konupūmā, me te waikawa ngako. Ka whakanuia te hiranga o nga whiringa kai taurite, pai te whakamahere, e whakaatu ana me pehea e taea ai e te kai vegan te whakatutuki i nga hiahia o nga tangata takitahi puta noa i nga wahanga katoa o te ao, mai i te kohungahunga ki te pakeketanga, me te tautoko i nga mahi teitei i roto i nga taupori mahi tinana.
I tua atu i te hauora o ia tangata, ka whakaarohia e te wahanga Nutrition nga paanga matatika me te taiao—e whakaatu ana me pehea te whakahekenga o nga kai tipu-tipu i te tono mo te mahi kararehe me te tino whakaheke i o tatou tapuwae kaiao. Ma te whakatairanga i nga tikanga kai mohio, mohio, ka whakamanahia e tenei waahanga nga tangata ki te whiriwhiri i nga whiringa kaore e whangai ana i te tinana engari e hono ana ki te aroha me te pumau.

I te mea kei te piki haere te taupori o te ao i runga i te tere ohorere, e kiia ana hei te tau 2050, neke atu i te 9 piriona nga tangata hei whangai. Na te iti o nga whenua me nga rawa, kei te kaha haere te wero ki te whakarato kai pai mo te katoa. I tua atu, ko te paanga kino o te ahuwhenua kararehe ki te taiao, tae atu ki nga awangawanga matatika e pa ana ki te maimoatanga o nga kararehe, kua puta te huringa o te ao ki nga kai tipu. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e tatou te kaha o nga kai tipu hei whakatika i te hiakai o te ao, me te pehea e taea ai e tenei tikanga kai te para i te huarahi mo te oranga tonutanga me te tika. Mai i nga painga kai o nga kai-a-tipu ki te paanui o nga mahi ahuwhenua, ka tirohia e tatou nga momo huarahi e taea ai e tenei huarahi kai te awhina i te matekai me te whakatairanga i te oranga kai puta noa i te ao. I tua atu, ka matapakihia e matou nga mahi a nga kawanatanga, nga whakahaere, me nga tangata takitahi ki te whakatairanga…

Ko te whakapono roa e pa ana ki te miraka ko te tino puna o te konupora i roto i nga tikanga o te kai, engari kei te tipu haere te maarama me te pikinga o nga whiringa tipu. Ka rite ki te paatai a te iwi i nga painga hauora me te paanga o te taiao o te kohi miraka miraka, te kowhiringa o te kowhiringa o te waiora miraka, ko te koriri, me nga otaota konutai-taonga kua riro mai i nga otaota. Ko tenei tuhinga ka uru ki te "Minita konupūmā," Kei te tino nui te mirakai mo te hauora o te wheua. Mai i te taha o te korenga o Lactose ki te miraka ki te mate pāwera me tua atu, ka kitea he pehea te whai kiko o nga whiringa kairangi-kore e raru ana i te reka me te kai ranei

Te hiahia ki te reka o te kai i te wa e noho pono ana ki o uara matatika me te tiaki i te ao? I tua atu i te kai ko te huri i nga whiringa kai me nga whiringa tipu e whakaatu ana i te paraihe, te kakano, me te makona o nga kararehe tuku iho, ki te whakaheke ranei i nga rawa taiao. Ka rite ki te painga kai pumau, i tua atu i te kai ka arahi i te utu ki te tuku i nga hua auaha e whakakotahi ana i te kai, te reka, te aroha. Tirohia te Pehea te waitohu papa whenua kei te whakahou i te kai mo te heke mai o te hauora

I roto i nga tau tata nei, kua piki te hiahia ki te hononga o te kai me te hauora hinengaro. Na te pikinga o nga take hauora hinengaro penei i te pouri me te awangawanga, kua tirotirohia e nga kairangahau te paanga o etahi kai ki te oranga katoa. Ko tetahi kai kua rongonuihia mo tenei kaupapa ko te veganism, ko te kai anake i nga hua tipu me te karo i nga hua kararehe katoa. Ahakoa ko te noho kai vegan i te nuinga o te hononga ki nga awangawanga matatika me te taiao, kei te puta ake nga taunakitanga e kii ana tera pea he awe pai ki te hauora hinengaro. Ka ara ake te patai: ka taea e te tango i te kai vegan kia koa ake koe? I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e tatou te hononga pea i waenga i te kai me te hauora hinengaro, e aro nui ana ki te mahi a te veganism. Na roto i te tirotiro i nga rangahau o naianei me nga whakaaro tohunga, e whai ana matou ki te whakarato i te maaramatanga matawhānui mehemea ka taea e te veganism te whai…

Kei te tipu haere tonu te ao o te kai me te kai, me nga ahuatanga hou me nga kai ka puta ia tau. Heoi ano, ko tetahi o nga nekehanga e kaha haere ana me te aro nui ko te hurihanga tipu. I te nui haere o nga tangata e mohio ana ki a ratou kowhiringa kai me te paanga o te ahuwhenua kararehe ki te taiao, kua piki haere te hiahia mo nga momo kai vegan. Mai i nga putea tipu ki te miraka miraka-kore, kua waatea nga whiringa vegan i nga hokomaha, wharekai, tae atu ki nga mekameka kai tere. Ko tenei nekehanga ki te kai tipu ake ehara i te mea na nga awangawanga matatika me te taiao, engari na te tipu haere o nga taunakitanga e tautoko ana i nga painga hauora o te noho tipu. I roto i tenei tuhinga, ka tuhurahia e tatou te hurihanga tipu-a-tipu me te pehea o enei momo vegan e kore e huri noa i te ahua o ta tatou kai, engari ano hoki te hanga i te kai a meake nei. Mai i nga hua hou ki te whakarereke i nga hiahia a nga kaihoko, ka rukuhia e tatou ...

Ko te miraka me te tiihi kua roa kua herea i roto i nga taonga maha, i whakanuia mo o raatau kakano kirikiri me nga otaota whakamarie. Engari kei muri o te katoa o enei hua miraka miraka kau e takoto ana i te tino pouri e kore e kitea. Ko te mirakai me nga umanga kai he ripa me nga mahi e raru ana i nga kararehe, ka whakangaro i te taiao, ka whakaarahia hoki nga awangawanga tino. Mai i te whiu o nga kau ki te taumata taiao o te mahi ahuwhenua kaha, kaore tenei tuhinga e kitea i nga korero pono e huna ana i muri o nga karaihe miraka, te tapatapahi ranei o te tiihi. Kua tae ki te waa ki te whakahoki i a tatou whiringa, me te awhi i a tatou tohu, me te tirotiro i nga waahanga pumau e whakahoutia ana ki te taha o te kararehe me o taatau aorangi

Ko te huringa o te rangi tetahi o nga tino take o to tatou wa, me nga taunakitanga putaiao e whakaatu ana i te kino o te paanga ki runga i to tatou ao. Mai i te pikinga o te taumata o te moana tae noa ki nga ahuatanga o te huarere kino, he tawhiti rawa nga hua o te huringa o te huarere, a me mahi wawe ki te whakaiti i ona paanga. Ahakoa he maha nga rongoa kua tohua, ko tetahi huarahi e warewarehia ana ko te tango i nga kai vegan. Ma te whakakore i nga hua kararehe mai i a tatou pereti, ehara i te mea ka taea e tatou anake te whakapai ake i o tatou ake hauora engari ka tino whakaitihia o tatou tapuwae waro me te awhina ki te pakaru i te huringa o te huringa o te rangi. I roto i tenei tuhinga, ka tuhurahia e tatou te hononga i waenga i a tatou whiringa kai me te taiao, me pehea e taea ai e te neke ki nga kai tipu-tipu te whakaiti i nga paanga o te huringa o te rangi. Ka rukuhia e matou nga paanga o te ahuwhenua kararehe ki te taiao, nga painga o te kai tipu, me te kaha o te whakarereketanga whanui ma…

Ko te mate urutaru COVID-19 kua whakaatu i nga hua kino o nga mate zoonotic, he mate ka taea te tuku mai i nga kararehe ki te tangata. Na te raru o te hauora o te ao, ka puta te patai: ka whai waahi nga mahi ahuwhenua wheketere ki te puta mai o nga mate zoonotic? Ko te ahuwhenua wheketere, e mohiotia ana ko te ahuwhenua ahumahi, he punaha whakangao nui e aro nui ana ki te whai hua me te whai hua ki runga i te oranga kararehe me te oranga o te taiao. Ko tenei tikanga whakangao kai kua noho hei puna tuatahi mo te kai, te miraka, me nga hua mo te piki haere o te taupori o te ao. Heoi, i te pikinga o te tono mo nga hua kararehe iti me te nui, ka piki ake te mate o te mate zoonotic. I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e tatou te hononga i waenga i nga mahi ahuwhenua wheketere me nga mate zoonotic, te tirotiro i te tupono ka puta mai te mate urutaru mai i nga mahi ahuwhenua ahumahi o naianei. Ka wetewetehia e maatau nga mea matua e hanga ana te ahuwhenua wheketere hei waahi whakatipu mo te zoonotic…

Ko te whakatipu rongonui o nga kai-tipu kua paahitia he ngaru i roto i nga painga hauora o te veganism, me nga waitohu hou penei i tua atu i te kai e arahi ana i te kai. Ka rite ki te nui ake o te hunga e pa ana ki te kai-a-tipu mo tona kaha ki te whakapai ake i te oranga katoa, nga paatai mo tana uara kai totika. Ka taea e te kai vegan te tino whakarato i nga kai totika katoa? Me pehea nga hua e rite ana ki tua atu o te kai e uru ana ki te noho tika? Ka rere tenei tuhinga ki roto i nga painga o te pūtaiao e haere ana ki te vegan, mai i te whakaheke i nga mate mate o te mate uruta ki te aukati i te kohinga o te ngoikore o te hinu. Ahakoa kei te torotoro koe i nga waahanga mo te hauora, ki te rapu noa ranei i nga whiringa-tipu ki o kai, ka kitea e pehea te whakarereke i tenei momo kai me te tautoko i to kai totika

Ko te kohi kai teitei kua waiho hei paparanga o nga kai hou, engari ko te tipu o te rongonui e haere mai ana me nga raru o te hauora e tika ana kia aro atu. Ahakoa ko te kai he puna nui o te pūmua me nga kai totika, ina koa ko nga mea whero me te tukatuka i te mate o te ngakau, i te mate pukupuku, me te mate paturopi. Mai i nga momona ngako me nga pūhui kino i roto i nga kai tukatuka i te ahumoana kararehe i te rongoa i te tarukino, kua tuhia e nga raru a te aoiao. Ma tenei tuhinga e tirotirohia ana e enei aitua mo te hauora i te wa e tuku ana i nga tohutohu mo nga mahi kai ma te whakarite i te toenga me te oranga mo te waa roa. Ahakoa ko koe he kaikopere i whakatapua, te torotoro ranei i nga waahanga rereke-tipu, te maarama ki te whai kiko o te kai nui o to hauora ki te pupuri i te oranga hauora