Kai

E rangahau ana te wāhanga Kai Totika i te tūranga nui o te kai i roto i te hanga i te hauora o te tangata, te oranga, me te roa o te ora—te whakanoho i te kai totika tipu ki waenganui o te huarahi whānui ki te ārai i ngā mate me te mahi tino pai o te tinana. Mai i te tipu haere o ngā rangahau haumanu me te pūtaiao kai totika, e whakaatu ana me pēhea te whakaiti i te mōrearea o ngā mate mau tonu tae atu ki te mate ngakau, te mate huka, te momona, me ētahi mate pukupuku e ngā kai totika e aro ana ki ngā kai totika katoa—pērā i ngā pīni, ngā rau matomato, ngā hua, ngā witi katoa, ngā kākano, me ngā nati. E
aro ana hoki tēnei wāhanga ki ngā āwangawanga kai totika noa mā te whakaatu i ngā aratohu e ahu mai ana i ngā taunakitanga mō ngā matūkai matua pērā i te pūmua, te huaora B12, te rino, te konupūmā, me ngā waikawa ngako nui. E whakanui ana i te hiranga o ngā whiringa kai taurite, kua whakaritea pai, e whakaatu ana me pēhea te whakatutuki a te kai totika huawhenua i ngā hiahia o ngā tāngata puta noa i ngā wāhanga katoa o te ao, mai i te pēpitanga ki te pakeketanga, me te tautoko i te mahi tino pai i roto i ngā taupori kaha tinana.
Haunga te hauora takitahi, e whakaaro ana te wāhanga Kai Totika ki ngā pānga matatika me te taiao whānui—e whakaatu ana me pēhea te whakaiti a ngā kai totika i te hiahia mō te whakamahi kararehe me te whakaiti nui i tō tātou tapuwae taiao. Mā te whakatairanga i ngā tikanga kai whai mōhio, whai whakaaro hoki, ka whakamanahia e tēnei kāwai ngā tāngata takitahi ki te whakatau i ngā kōwhiringa e kore e whai oranga tinana anake engari e hangai ana hoki ki te aroha me te oranga tonutanga.