Kei te tirotirohia e te waahanga Kaihanga te mahi nui o te kai hei hanga i te hauora o te tangata, te oranga, me te oranga roa—te whakatakoto i te kai-a-tipu ki te pokapū o te huarahi katoa ki te aukati mate me te mahi tino pai o te tinana. Ma te hua mai i te tipu haere o te rangahau haumanu me te puiao kai, e whakaatu ana me pehea nga kai e aro ana ki nga kai tipu katoa—pēnei i te remu, te rau kakariki, te hua, te kakano katoa, te kakano, me te nati—ka taea te whakaiti i te tupono o nga mate mau tonu tae atu ki te mate ngakau, te mate huka, te momona, me etahi mate pukupuku.
Ko tenei waahanga e aro ana ki nga maaharahara kai noa ma te whakaatu i nga aratohu e pa ana ki nga taunakitanga mo nga matūkai matua penei i te pūmua, te huaora B12, te rino, te konupūmā, me te waikawa ngako. Ka whakanuia te hiranga o nga whiringa kai taurite, pai te whakamahere, e whakaatu ana me pehea e taea ai e te kai vegan te whakatutuki i nga hiahia o nga tangata takitahi puta noa i nga wahanga katoa o te ao, mai i te kohungahunga ki te pakeketanga, me te tautoko i nga mahi teitei i roto i nga taupori mahi tinana.
I tua atu i te hauora o ia tangata, ka whakaarohia e te wahanga Nutrition nga paanga matatika me te taiao—e whakaatu ana me pehea te whakahekenga o nga kai tipu-tipu i te tono mo te mahi kararehe me te tino whakaheke i o tatou tapuwae kaiao. Ma te whakatairanga i nga tikanga kai mohio, mohio, ka whakamanahia e tenei waahanga nga tangata ki te whiriwhiri i nga whiringa kaore e whangai ana i te tinana engari e hono ana ki te aroha me te pumau.
I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e tatou nga momo ahuatanga o nga kai tipu, tae atu ki nga painga hauora, te paanga o te taiao, me te whakakore i nga korero pakiwaitara kai. Ka hurahia hoki e matou te pono kei muri i te hononga i waenga i te kai mīti me te mate, ka hoatu he mahere huarahi ki te whakatutuki i te kai tino pai me te kore mīti. Me ruku tatou ki te wero i te whakaaro e hiahia ana te tangata ki te kai mo te kai pai. Te Tirotiro i nga Painga Hauora o nga Kai-Tua-Tahu Ko nga kai i runga i nga tipu kua whakaatuhia ki te whakaiti i te mate o nga mate tawhito penei i te mate ngakau, te mate huka, me etahi momo mate pukupuku. Ko nga rangahau e kii ana ka taea e nga kai tipu te whakapai ake i te hauora me te whai waahi ki te whakaheke taumaha me te whakaheke i nga taumata cholesterol. He nui te muka, huaora, me nga kohuke nga kai i runga i nga tipu, ka taea te tautoko i te punaha aukati hauora me te whakatairanga i te nakunaku. Ko te whakawhiti ki te kai tipu ka awhina i nga tangata takitahi ki te whakatutuki me te pupuri i te taumaha hauora, me te whakaiti i te tupono o nga mate e pa ana ki te momona. Te tirotiro i te…
