Nutrition - Humane Foundation

E rangahau ana te wāhanga Kai Totika i te tūranga nui o te kai i roto i te hanga i te hauora o te tangata, te oranga, me te roa o te ora—te whakanoho i te kai totika tipu ki waenganui o te huarahi whānui ki te ārai i ngā mate me te mahi tino pai o te tinana. Mai i te tipu haere o ngā rangahau haumanu me te pūtaiao kai totika, e whakaatu ana me pēhea te whakaiti i te mōrearea o ngā mate mau tonu tae atu ki te mate ngakau, te mate huka, te momona, me ētahi mate pukupuku e ngā kai totika e aro ana ki ngā kai totika katoa—pērā i ngā pīni, ngā rau matomato, ngā hua, ngā witi katoa, ngā kākano, me ngā nati. E
aro ana hoki tēnei wāhanga ki ngā āwangawanga kai totika noa mā te whakaatu i ngā aratohu e ahu mai ana i ngā taunakitanga mō ngā matūkai matua pērā i te pūmua, te huaora B12, te rino, te konupūmā, me ngā waikawa ngako nui. E whakanui ana i te hiranga o ngā whiringa kai taurite, kua whakaritea pai, e whakaatu ana me pēhea te whakatutuki a te kai totika huawhenua i ngā hiahia o ngā tāngata puta noa i ngā wāhanga katoa o te ao, mai i te pēpitanga ki te pakeketanga, me te tautoko i te mahi tino pai i roto i ngā taupori kaha tinana.
Haunga te hauora takitahi, e whakaaro ana te wāhanga Kai Totika ki ngā pānga matatika me te taiao whānui—e whakaatu ana me pēhea te whakaiti a ngā kai totika i te hiahia mō te whakamahi kararehe me te whakaiti nui i tō tātou tapuwae taiao. Mā te whakatairanga i ngā tikanga kai whai mōhio, whai whakaaro hoki, ka whakamanahia e tēnei kāwai ngā tāngata takitahi ki te whakatau i ngā kōwhiringa e kore e whai oranga tinana anake engari e hangai ana hoki ki te aroha me te oranga tonutanga.

Ko te konupora he kohuke nui e whai waahi nui ana ki te pupuri i te hauora o nga wheua. E mohiotia ana ko nga hua miraka, penei i te miraka me te tiihi, he puna nui o te konupūmā. Heoi, i te mea he maha nga tangata e kai ana i nga kai tipu mo nga take rereke, kei te tipu haere te awangawanga mena ka taea e enei kai te nui o te konupūmā mo te hauora o te wheua. Ko tenei kaupapa i puta he tautohetohe i waenga i nga tohunga hauora, ko etahi e kii ana karekau pea e nui te nui o te konupūmā i roto i nga kai tipu, ko etahi e whakapono ana ka taea e te kai tipu kua whakamaheretia te whakatutuki i te kai o ia ra o te konupūmā. Ko te kaupapa o tenei tuhinga he tirotiro i nga taunakitanga e pa ana ki te kai konupora me te hauora o nga wheua e pa ana ki nga kai tipu. Ma te tirotiro i nga rangahau me nga whakaaro tohunga o naianei, ka whai taatau ki te whakautu i te patai: ka taea e nga kai tipu-tipu te whakarato i te nui o te konupūmā mo te hauora wheua tino pai? I a tatou e ruku ana ki tenei kaupapa, he mea nui kia mau tonu…

Ko te Huaora B12 he matūkai nui hei pupuri i te hauora me te oranga. Ka whai waahi nui ki te hanga o nga toto toto whero, te whakahiato DNA, me te mahi nerve tika. Heoi, mo te hunga e whai ana i te kai vegan, he uaua te whiwhi huaora B12. I te mea ko tenei huaora tino nui ka kitea i roto i nga kai-a-kararehe, me mahara nga kai vegan ki a raatau kai hei aukati i te ngoikoretanga. Waimarie, ma te whakamahere tika me te mohiotanga, ka taea e te hunga vegan te whiwhi i nga taumata tika o te huaora B12 me te kore e whakararu i o raatau whakapono matatika. I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e tatou te hiranga o te huaora B12, nga tupono o te ngoikoretanga, me te whakarato i nga tohutohu tino nui mo te hunga vegans ki te whakarite kia tutuki i a raatau nga whakaritenga B12 o ia ra. Ka matapakihia ano e matou nga momo puna huaora B12 i roto i te kai vegan me te whakakore i nga korero pakiwaitara e pa ana ki te whakauru. Ma nga korero me nga rautaki tika, ka taea e nga vegan te pupuri maia ...

Ko nga kai tukatuka penei i te hinu, ko nga kuri, me nga kuri wera kua tino pai mo o raatau reka me te waatea, engari ko te whakatipu taunakitanga e whakaatu ana i nga awangawanga hauora nui e pa ana ki enei kai. Ko te hono ki te nui o te mate pukupuku, te mate ngakau, te whakahihiri, me nga kai miihini, me nga taapiri penei i te hau. Ma tenei tuhinga e kowhiri i nga kino o enei momo rongonui i te wa e tuku ana i nga mohiotanga ki nga whiringa hauora ka taea te tautoko i te kai totika me te pai o te oranga

Kua kaha te rongonui o te Veganism i nga tau tata nei, me te nui ake o nga tangata e kowhiri ana mo te oranga tipu. Ahakoa mo nga take matatika, mo te taiao, mo te hauora ranei, kei te piki haere te maha o nga kai vegan huri noa i te ao. Heoi, ahakoa te piki haere o te whakaae, kei te anga tonu te veganism ki te maha o nga pakiwaitara me nga pohehe. Mai i nga kerēme mo te ngoikore o te pūmua ki te whakapono he nui rawa te utu o te kai vegan, he maha nga wa ka taea e enei pakiwaitara te aukati i te tangata ki te whai whakaaro ki te noho tipu. Ko te mutunga, he mea nui ki te wehe i te meka mai i nga korero pakiwaitara me te whakakore i enei pohehe noa e pa ana ki te veganism. I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e matou nga pakiwaitara vegan tino noa me te whakarato i nga korero pono-whakapapa hei whakatika i te rekoata. Hei te mutunga o tenei tuhinga, ka pai ake te maarama o te hunga panui ki te pono kei muri i enei korero pakiwaitara, ka taea hoki te whakatau i o raatau whiringa kai. No reira, kia ruku tatou ki te ao o…

Ko te pikinga o nga kai-tipu ka huri i te kai hakinakina, ina koa mo nga kaitakaro wahine e rapu ana ki te whakarei ake i te mahi me te whakaora. I kapi me nga antioxidants, te muka, me nga kai totika, te kai-a-tipu e tautoko ana i te whakaora tere, te whakapai ake i te hauora, me te tino taumaha mo te hakinakina. I te whakatere i nga hiahia o te pūmua, te matūkai ranei penei i te rino me te B12 e hiahia ana ki te whakamahere whakaaro, kaore e taea te karo. Mai i te Icon Tennis Venus Williams ki Olympic Snowboard Hater, He maha nga kaitakaro rongonui e whakaatu ana ka taea e te kai te tipu te tipu i te taumata teitei. Tirohia te pehea e taea ai e tenei koiora te kaha o te hiahia taakaro i te wa e whakatairanga ana i te oranga

Kua rongonuihia te kai vegan i roto i nga tau tata nei, he pai ake te hauora, he pai ake te taiao ki nga kai tuku iho. Ko te ariā o te veganism, e whakakore ana i nga hua kararehe katoa tae atu ki te mīti, te miraka, te hua, tae noa ki te honi, ehara i te mea he haere noa, engari he whiringa oranga mo te tini. Ahakoa ko nga ahuatanga matatika me te taiao o te haere vegan he maha nga korero, ka warewarehia nga painga hauora me nga wero o tenei kai. Pērā ki ngā whakarerekētanga kai nui, he pai me nga ngoikoretanga hei whakaaro i mua i te tiimata ki te oranga vegan. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga painga pea o te kai vegan, me nga wero ka pa ki te whai i tenei whiringa kai. Ahakoa kei te whakaaro koe ki te kai vegan mo nga take matatika, taiao, hauora ranei, he mea nui kia tino marama ki nga paanga o tenei momo noho i mua i to whakatau. Na, he kai vegan ...

I roto i te ao tere me te tino paitini o enei ra, ehara i te mea miharo te tini o nga tangata e rapu huarahi ana ki te whakakore i o ratau tinana me te whakapai ake i to ratau oranga. Heoi, na te nui o nga hua detox me nga kaupapa i runga i te maakete, he uaua ki te mohio ki hea ka tiimata. Engari ki te huri ki nga horoi kino, ki nga taputapu taapiri ranei, he aha e kore ai e whakamahi i te kaha o te taiao me te tuku i to tinana i te ngawari, engari e whai hua ana, te whakakore i te mate e hiahiatia ana? Kua whakamahia nga tipu mo nga rautau mo o raatau taonga whakaora, ka taea te whakarato i te huarahi taiao me te taumau hei horoi i te tinana. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga painga o te whakakorenga taiao me te whakauru i nga kai tipu me nga otaota ki roto i to kai ka awhina i a koe ki te whakatutuki i te hauora me te oranga pai. Ahakoa e hiahia ana koe ki te whakanui i to kaha, ki te whakapai ake i to nakunaku, ki te pai ake ranei, uru mai ki a matou i a matou e ruku ana ki te ao taiao…

I nga tau tata nei, kua piki haere te ahua ki te tango i te kai vegan mo nga take maha, penei i te matatika, te taiao, me nga awangawanga e pa ana ki te hauora. Ahakoa te whakakore i nga hua kararehe mai i te kai a te tangata he maha nga painga, ka ara ake ano nga awangawanga mo nga ngoikoretanga matūkai. Ko tetahi o nga matūkai tino nui ka raru pea te hunga vegan ki te whiwhi ko nga waikawa ngako omega-3, he mea tino nui mo te hauora roro tino pai. I nga wa o mua, ko nga ika hinu te puna tuatahi o enei waikawa ngako whaihua, ka waiho he maha o nga kaitaua e whakaaro ana kei hea e whiwhi ai i a raatau omega-3. Waimarie, he maha nga puna tipu ka taea te whakarato i nga taumata e tika ana mo te omega-3 me te kore e whakararu i nga maataapono vegan a tetahi. Ka rukuhia e tenei tuhinga te hiranga o te omega-3 mo te hauora o te roro, nga raru pea o te ngoikoretanga, me nga puna tipu-tipu ka taea e te vegan te whakauru ki o raatau kai hei whakarite i te kai tika o enei waikawa ngako tino nui. Ma te mohiotanga tika…

I te maha o nga tangata e kai ana i nga kai vegan mo nga take matatika, taiao, hauora ranei, kua kaha haere nga awangawanga mo te whiwhi matūkai katoa, ina koa ko te huaora B12, kua kaha haere. Ko te Huaora B12 he mea nui mo te mahi tika o te punaha nerve me te hanga toto toto whero, ka waiho hei matūkai tino nui mo te hauora katoa. Heoi, i te mea ka kitea i roto i nga hua kararehe, he maha nga wa ka tohutohuhia nga vegans ki te taapiri i a raatau kai me te B12 ka pa ki nga ngoikoretanga. Na tenei i puta te horapa o nga pakiwaitara me nga korero pohehe e pa ana ki te B12 i roto i nga kai vegan. I roto i tenei tuhinga, ka korerohia enei awangawanga me te wehe i nga korero pakiwaitara mai i nga korero pono. Ka tirotirohia e matou te mahi a te B12 i roto i te tinana, nga puna me te whakauru o tenei matūkai, me te pono kei muri i nga pohehe noa mo te B12 i roto i nga kai vegan. Hei te mutunga, ka pai ake te maarama o nga kaipanui me pehea te whakatika i nga awangawanga B12 i roto i o raatau vegan ...

Ko te kino o te hauora o te whekau ka whai paanga nui ki to tatou oranga katoa. Mai i nga take whakaraerae ki nga mate mau tonu, he mea nui te hauora o to tatou whekau mo te pupuri i te punaha aukati me te tinana hauora. Ahakoa he maha nga mea ka pa ki te hauora o to tatou whekau, ko tetahi o nga mea tino whai mana ko ta tatou kai. I te mea ka nui haere te hunga e mohio ana ki te kaha o te kai ki te pupuri i te whekau hauora, kua piki te rongonui o nga kai tipu-tipu, ina koa te veganism. Engari he pono ano nga kerēme mo te painga pai o te kai vegan ki te nakunaku? I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e matou nga rangahau me te tirotiro me pehea e taea ai e te kai vegan te whakahou i to hauora whekau me te whakapai ake i to nakunaku. Mai i nga painga o nga kai tipu ki nga ngoikoretanga o te kai vegan, ka whakaratohia e matou he tirohanga whanui mo te…