Ko te matauranga te kaiakiaki kaha o te kukuwhatanga ahurea me te huringa nahanaha. I roto i te horopaki o te matatika kararehe, te kawenga taiao, me te tika o te hapori, ka tirohia e tenei waahanga he pehea te whai matauranga o te tangata takitahi ki te matauranga me te mohio nui e tika ana ki te wero i nga tikanga pumau me te mahi whai kiko. Ahakoa ma te marautanga o te kura, ma te toro atu ki te whenua, ma te rangahau maatauranga ranei, ka awhina te matauranga ki te hanga i nga whakaaro morare o te hapori me te whakatakoto i te turanga mo te ao aroha.
Ka tirotirohia e tenei waahanga te paanga hurihuri o te maatauranga ki te whakaatu i nga ahuatanga huna o te ahuwhenua kararehe ahumahi, te momo momo, me nga hua taiao o a tatou punaha kai. E whakaatu ana me pehea te uru atu ki nga korero tika, whakauru, me nga tikanga matatika e whakamana ana i nga tangata—ina koa nga rangatahi—ki te patapatai i te mana o te noho me te whakawhanake i te maaramatanga hohonu ki o raatau mahi i roto i nga punaha ao uaua. Ka noho te matauranga hei piriti i waenga i te mohiotanga me te kawenga takohanga, ka tuku anga mo te whakatau matatika puta noa i nga whakatipuranga.
Ka mutu, ehara i te mea he whakawhiti matauranga anake te matauranga—he kaupapa tenei mo te whakatipu i te ngakau aroha, te kawenga, me te maia ki te whakaaro ki etahi atu huarahi. Na roto i te poipoi i te whakaaro arohaehae me te poipoi i nga uara e whai pakiaka ana ki te tika me te aroha, ka whakanuia e tenei waahanga te tino mahi a te matauranga ki te hanga i te kaupapa mohio, whai mana mo te huringa pumau—mo nga kararehe, mo te tangata, mo te ao.
I nga tau tata nei, kua piki haere te rongonui o te kai vegan i te mea kua maha ake nga tangata e mohio ana ki te paanga o a raatau whiringa kai ki te taiao me te oranga kararehe. Heoi ano, ko tetahi pohehe noa mo te veganism he utu nui, ka taea anake te tango e te hunga e whiwhi moni nui ana. Ko tenei whakapono ka aukati i nga tangata ki te tirotiro i te momo noho tipu, ahakoa te maha o nga painga hauora. Ko te pono, me te iti o te whakamahere me te mahi auaha, ka taea e te veganism te utu mo te katoa. I roto i tenei tuhinga, ka whakakorehia e matou te pakiwaitara he mea papai te veganism me te whakarato tohutohu whaihua me nga rautaki mo te kai tipu i runga i te tahua. Ahakoa kei te hiahia koe ki te huri ki te kai vegan, kei te hiahia noa koe ki te whakauru atu i nga kai tipu-tipu ki roto i o mahi o ia wiki, ma tenei tuhinga e whai matauranga me nga rauemi ki te mahi me te kore e pakaru ...