Nau mai ki to maatau blog! I tenei ra, e ruku ana tatou ki tetahi kaupapa e noho pouri ana etahi o koutou: ko nga mate mo te hauora o te kai mīti. E mohio ana matou ki te hiranga ahurea me nga hiahia kai e pa ana ki te kai mīti, engari he mea nui ki te tirotiro i nga raru ka pa mai ki to maatau hauora. Mai i te mate pukupuku tae noa ki te mate ngakau, kia ata titiro tatou ki nga mate e pa ana ki te whai i o tatou hiahia kaikiko.
Nga take kai e awe ana i te mate ngakau
Ko te mate ngakau te take matua o te mate puta noa i te ao, a ko te kai i te mīti ka whai wāhi nui ki tēnei mate urutā. Ko te ngako me te cholesterol e kitea ana i roto i te mīti, ina koa nga kai whero me te kai tukatuka, ka pa te kino ki te hauora o te ngakau.
Ko te kai nui o nga ngako kukū ka piki ake nga taumata cholesterol, ka whai waahi ki te whakawhanaketanga o te mate ngakau. I tua atu, ko te pūmua kararehe kei roto i te mīti kua honoa ki te mumura me te ahotea oxidative, e rua enei e kino ana ki to tatou punaha ngakau. No reira, he mea tino nui te aro turuki i a tatou kai mo te kai mo te oranga ngakau.
1. Nga Ngako Kuku me te Kore Koretere Nui
Ko tetahi o nga huarahi tuatahi e pa ana te kai ki te hauora o te ngakau ko te nui o te ngako kukū me te cholesterol.
- Nga Ngako Kuhu : He nui te kitea i roto i nga kai whero penei i te mīti, reme, me te poaka, ka taea e te ngako kukū te whakanui i nga taumata LDL (kino kino) i roto i te toto. Ko te pikinga o te LDL cholesterol ka arai i te hanga o te tohu i roto i nga uaua, te aukati i te rere o te toto ki te ngakau me te piki ake o te mate ngakau.
- Ko te Kolesterol Kai : Ko nga hua kararehe ka whai waahi ano ki te cholesterol kai, na te mea ka nui te kai, ka kaha ake te aukati i nga toto. Ahakoa ko te tinana e whakaputa ana i tana ake cholesterol, ko te taapiri atu ma te kai kai taumaha ka raru te hauora o te ngakau.
2. Nga Mii Tukatuka: He Recipe for Heart Disease
He tino kino nga kai tukatuka penei i te bacon, te hotiti, me te kai deli. He maha nga wa ka utaina enei hua ki:
- Konutai : Ko te nui o te tote i roto i nga kai tukatuka ka pa ki te toto toto tiketike, he take morearea nui mo te mate ngakau.
- Nitrite me te Nitrates : Ko enei rongoa matū, ka whakamahia hei whakaroa i te oranga o te papa me te whakanui i te reka, ka pakaru nga oko toto me te whakanui ake i te ahotea hāora, ka whakahuihui ano i nga raru o te ngakau.
3. Mua me te Hauora Manawa
Ko nga kai taumaha-miiti, otira ko nga mea e whai kiko ana i nga ngako kukū me nga kai tukatuka, e mohiotia ana hei whakatairanga i te mumura mau tonu o te tinana. Ka taea e tenei mumura iti-kore haere tonu:
- Ka whakangoikore i nga pakitara toto, ka kaha ake ki te pakaru me te hanga tohu.
- Ka whai waahi ki te atherosclerosis, i reira ka purua nga uaua, ka aukati te rere o te toto me te mate ngakau.
4. TMAO: Te Ngakau Hunahuna
Ka taea hoki e te kai kai te whakaputa i te trimethylamine N-oxide (TMAO) i roto i te kopu. Ina pakaruhia e etahi huakita whekau nga wahanga o te mīti whero, penei i te carnitine, ka puta te TMAO, e:
- Ka whakatairanga i te whakahekenga cholesterol i roto i nga uaua.
- Ka whakanui ake i te hanga o te toto, ka piki ake te tupono o te mate ngakau.
Te hononga i waenga i nga kai tukatuka me nga raru hauora
He pai ki a tatou katoa nga tiihi poaka kai, te kuru wera ranei i te pikiniki, engari he mea nui kia mohio koe ki nga kino e pa ana ki nga kai tukatuka. Ko te Bacon, te hotiti, me nga kuri wera he rongonui mo o raatau paanga kino ki te hauora.
He maha nga wa kei roto i nga kai tukatuka he konutai, he hauota, he momo taapiri. Ko te nui o te kai o enei waahanga kua honoa ki te pikinga ake o nga raru o te ngakau, tae atu ki te whiu, ka whai waahi ano ki te whakawhanaketanga o te mate huka. Ma te hoki whakamuri me te arotake ano i te nui o nga mīti tukatuka e kainga ana e tatou ka tino whakaitihia enei mate.
Te hiranga o te taurite me te whakaōrite
Ahakoa he ngawari ki te mau ki nga ahuatanga kino o te kai mīti, he mea nui kia maumahara ko te toenga te mea nui. Ko te whakakore katoa i te kai mai i a tatou kai kaore pea i te whai kiko, i te hiahia ranei mo te katoa, engari ko te whiriwhiri whakaaro he mea nui mo te hauora me te oranga.
Waimarie, he huarahi ke atu ki te kai ka taea te whakarato i nga matūkai e hiahiatia ana e o tatou tinana. Ko nga pūmua i ahu mai i te tipu, penei i te remu, te tofu, me te tempeh, ka taea hei whakakapinga tino pai e whai hua ana ki te hauora. Ko te whakauru atu i nga kai tipu ki roto i te kai kai kai he huarahi ngawari engari whai hua hei whakaiti i nga raru hauora e pa ana ki te kai kai.
Whakamutunga
I a tatou e whakaoti ana i ta tatou torotoro haere mo te oranga o te kai mīti, he mea nui kia whakamohiotia me te whakatau i nga whiringa e rite ana ki o tatou ake oranga. Ko nga taunakitanga e hono ana i te kai mīti ki te mate pukupuku me te mate ngakau me akiaki tatou ki te whakatata atu ki a tatou kai me te tupato.
Kia maumahara, ko te rapu toenga e pai ana mo koe. Ko te tikanga o te whakaiti i to kai kai, te tirotiro i nga momo momo tipu , me te mahara noa ki o tikanga tunu kai, ko nga hikoinga katoa ki te oranga hauora he huarahi tika. Ka mihi to ngakau ki a koe!
