Ko te whakatere i te ao o te kai kai he tino uaua te ahua, ina koa ka mohio koe ki te mahi a te pūmua ki a tatou kai. Ahakoa e mohiotia ana he mea nui te pūmua mo to tatou hauora, ka raru pea nga korero. Ko nga momo momo pūmua, o ratou puna, me nga mahi whakangao ka whai waahi katoa ki te whai hua mo o tatou matea hauora. Ko te patai matua mo te nuinga o tatou, he maamaa tonu: kia pehea te nui o te pūmua hei pupuri i te hauora tino pai?
Hei whakautu i tenei, he mea tino nui ki te ruku ki nga tikanga o te pūmua, te ahua o te hanga, me te tini o ana mahi i roto i te tinana. Ma tenei aratohu e wawahi te ao uaua o te pūmua ki roto i nga korero kemu, ka kapi nga mea katoa mai i nga momo pūmua me o raatau mahi, ki te hiranga o te waikawa amino, me te whakaurunga o ia ra. Ka tirotirohia ano e matou nga painga o te pūmua, nga tupono o te korenga me te nui o te kai, me nga puna pai o te pūmua, ahakoa mai i te mīti, i te tipu-tipu ranei.
Hei te mutunga o tenei tuhinga, ka mohio koe me pehea te whakauru i te nui me te momo pūmua ki roto i to kai, me te whakarite kia whiwhi koe i nga hua hauora katoa me te kore e pa ana ki nga raru.
Ahakoa he kaipara koe, he pakeke, he hapu, he tangata noa ranei e hiahia ana ki te whakapai ake i o raatau tikanga kai, ma tenei aratohu pūmua e whakarato ki a koe te matauranga e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i nga whiringa kai. Ko te whakatere i te ao o te kai ka rite ki te he mahi taumaha, ina koa ka mohio koe ki te mahi o te pūmua ki a tatou kai. Ahakoa e tino whakaaehia ana he mea nui te pūmua mo to tatou hauora, ka raru pea nga korero. Ko nga momo momo pūmua, o ratou puna, me nga mahi whakangao ka uru katoa ki te whai hua mo o tatou hiahia hauora. Ko te patai matua mo te nuinga o tatou, he maamaa tonu: kia pehea te nui o te pūmua hei pupuri i te hauora tino pai?
Hei whakautu i tenei, he mea nui ki te ruku ki nga tikanga o te aha te protein, pehea te whakaputa, me ona mahi maha i roto i te tinana. Ma tenei aratohu e wawahi te ao matatini o te pūmua ki nga korero ka taea te keri, ka kapi katoa mai i nga momo o nga pūmua me o raatau tuunga, ki te te hiranga o te waikawa amino, me te te horomanga ia ra. Ka tirotirohia e matou nga painga o te pūmua, nga morearea o te ngoikore me te nui o te kai, me nga puna pai o te pūmua, ahakoa mai i te mīti, i te tipu ranei.
Hei te mutunga o tenei tuhinga, ka mohio koe me pehea te whakauru i te nui me te momo pūmua ki roto i to kai, kia whiwhi koe i nga hua hauora katoa me te kore o nga raru e pa ana. Ahakoa he kaipara koe, he pakeke, he hapu, he tangata noa ranei e rapu ana ki te whakapai ake i o raatau tikanga kai, ma tenei aratohu pūmua e whai matauranga ki a koe ki te whiriwhiri i mohio koe ki te kai.
Ehara i te mea ngaro ko te pūmua tetahi o nga waahanga nui o a tatou kai, engari i tua atu i tera, ka raru nga mea. He rereke nga momo pūmua, he rereke nga puna o te pūmua , me nga huarahi rereke e taea ai te hanga pūmua. Ko enei mea katoa, me te hitori o to hauora hauora, ka whai waahi ki te whakatau mena kei te kai koe i te pūmua i runga i te hauora. Engari mo te nuinga o tatou, ko te patai tino pai he mea ngawari ake: e hia te nui o te pūmua hei oranga ?
Ehara tenei i te mea ngawari o te patai penei i te ahua, a, hei whakautu i te patai, tuatahi me korero tatou mo te aha te pūmua, pehea te hanga me te aha.
He aha te Pūmua?
Ko te pūmua he momo momo matūkai e hiahiatia ana e te tinana kia ora ai. Neke atu i te 10,000 nga momo pūmua e mahi ana i nga momo mahi katoa, engari mo te ngawari, ka whakarōpūhia kia whitu nga waahanga. Ko enei waahanga ko:
- Antibodies
- Nga Enzymes
- Hormones
- Pūmua kirimana
- Pūmua hanganga
- Pūmua kawe
- Pūmua rokiroki
E ai ki te rarangi i runga ake nei, he maha nga mahi a nga pūmua i roto i te tinana. He pūmua hei hanga i te uaua, he pūmua e keri ana i te kai, he pūmua hei whawhai i nga mate, he pūmua hei whakahaere i to tatou metabolism me era atu. Ki te kore he pūmua, karekau e ora te tangata.
He aha te take o te waikawa amino
Kia tino mohio ai koe ki nga pūmua, he mea nui kia mohio ano ki nga waikawa amino, na te mea ko enei nga mea hanga mai i te pūmua.
E 20 nga momo waikawa amino e hiahiatia ana e te tinana o te tangata, a, ka whakakotahihia i roto i nga huarahi rereke, ka waihangahia nga momo pūmua rereke . Ahakoa ka taea e te tinana o te tangata te hanga i etahi o enei waikawa o roto, e iwa ka riro ma te kai anake. E mohiotia ana enei ko nga "waikawa amino tino nui."
Kua rongo pea koe i nga tangata e korero ana i nga kai he "poromua oti" ranei, he "poromua kore i oti." He korero tenei mo nga waikawa amino; Ko nga kai kei roto katoa nga waikawa amino e kiia ana ko nga pūmua katoa, ko nga kai karekau ka kiia he pūmua kore. Ko te raihi anake karekau i te nui o te lysine waikawa amino hei tauira hei pūmua katoa, engari ko te kai i te pini me te pi — he nui ake te lysine — me te raihi ka puta he kete pūmua.
He aha nga hua o te pūmua?
I roto i te tino tikanga, ko te painga nui o te kai pūmua ko te noho ora tonu koe. Kare e taea e te tinana o te tangata te ora ki te kore he pūmua, na te mea ko te nuinga o ana mahi nui e hiahia ana ki nga momo momo pūmua.
Ko te tikanga, ko te whakarite kia kai koe i te nui o te pūmua hauora he maha nga hua hauora. I roto i etahi atu mea, ko te pūmua:
- Ka noho kaha to punaha mate
- Ka pupuri i te nui hauora o te papatipu uaua
- Ka hanga ano, ka tipu te uaua i muri i te mahi
- Ka taea e to toto te pupuhi tika
- Ka pupuri i te pH hauora me te toenga wai
- Me whakarite kia tika to kiri
- He kawe matūkai ki, mai i ngā whekau huhua
- Ka makona koe i muri i te kai
- Ka mau tonu te kaha o te wheua
Hei poto, ko te kai i te rawaka o te pūmua ka noho pai to tinana me te pai.
E hia te nui o te pūmua e hiahiatia ana e koe i ia ra?
Ko nga tohunga kai me nga taote e kii ana mena kei raro koe i te 50 tau, neke atu ranei, ka kai koe i te .36 karamu o te pūmua ia ra mo ia pauna ka paunatia e koe. He pono tenei ahakoa te ira tangata. Na, hei tauira, ko te tangata e 150 pauna te taumaha me whai kia 54 karamu o te pūmua ia ra.
Me Maharahara koe ki te whiwhi i te pūmua?
Mena he iti ake koe i te 50, kare pea koe e manukanuka ki te nui o te pūmua. Ehara i te mea ehara i te mea nui, engari na te mea pea, kua whiwhi koe i te nui o te pūmua . He maha nga rangahau kua kitea i te ao katoa, kua kai kee te nuinga o nga tangata i te nui atu o te pūmua i ta ratou e hiahia ana . I kitea e te rangahau o nga raraunga mai i te tau 2003-2004 e 97 paiheneti o nga tangata ka nui ake i te horomanga o ia ra o te pūmua .
Heoi ano, i kitea e te rangahau tata nei ko nga pakeke neke atu i te 50 ka nui ake te ahua o te ngoikore o te pūmua , a ka piki ake nga tupono o te korenga pūmua i te wa o te tau. Ko te mea nui, 46 paiheneti o nga pakeke kei runga ake i te 70 tau karekau e whiwhi i te nui o te pūmua, i kitea e te rangahau. Puta noa i nga pakeke katoa neke atu i te 50, he nui ake te mate o nga wahine ki te kore pūmua i nga tane.
He aha te mea he nui ake te ngoikore o te muka i te kore o te pūmua i te United States
Mēnā kei te māharahara koe ki te kore e nui te matūkai, ko taua matūkai he muka, kaua ko te pūmua. I kitea e te rangahau i te tau 2021 e 88 paiheneti o nga wahine me te 96 paihēneti o nga tane i Amerika karekau e kai nui i te muka ia ra . He raru nui tera, na te mea ka awhina te muka ki te aukati i te mate huka, te mate pukupuku korokoro me te mate ngakau. I kitea e tetahi tātaritanga meta i te tau 2019 ko te hunga e kai ana i te kai muka nui he 31 paiheneti te iti ake te mate i te mate ngakau coronary .
He mea tino nui te whiwhi pūmua. Engari i runga i te tatauranga, he nui ake te mate o te muka i to te pūmua. Ko te huarahi pai ki te mohio kei te makona koe i nga mea e rua ko te tango i to pūmua mai i nga tipu hei utu i nga kararehe: Ki tonu nga tipu i te muka, engari kaore he muka i roto i te kikokiko .
Ko nga Tangata e hiahia ana kia nui ake te pūmua
Ahakoa kare pea koe e ngoikore ana te pūmua, ka hiahia koe kia nui ake, iti iho ranei te pūmua i runga i to ahuatanga.
Tangata Hapu
Ko te hunga e hapu ana me nui ake te pūmua hei whangai i te kukune e tipu ana i roto. Ko te taunakitanga whanui ko te hunga hapu kia 75-100 karamu o te pūmua ia ra; mena kei te hapu koe, heoi, he mea nui kia korero koe ki to taakuta kia mohio ai he aha te taumata pūmua e pai ana ki nga hiahia o to tinana.
Tangata Neke atu i te 40
Me whakanui ake e koe te kai o te pūmua i a koe e pakeke haere ana, na te iti o te papatipu uaua ka puta i a koe e pakeke ana, he tikanga e kiia nei ko te sarcopenia. Ahakoa he rereke te rereke mai i te tangata ki te tangata, e taunaki ana te Mayo Clinic kia timata nga pakeke i waenga i te 40 me te 50 tau ki te kai i waenga i te .45 me te .54 karamu o te pūmua mo ia pauna o te taumaha tinana.
Nga Tangata E Korikori Ana I nga wa katoa
Ko nga tangata e mahi ana i nga wa katoa ka tohutohuhia kia kai i te iti ake o te pūmua - i waenga i te .49 me te .68 karamu mo ia pauna o te taimaha o te tinana i ia ra, e ai ki te Mayo Clinic - hei hanga i te papatipu uaua i pakaru i te wa o te mahi.
Kei te Hiahia Tetahi Tangata kia iti ake te Pūmua?
He waahi onge ka tohutohuhia kia iti ake te kai o te pūmua i te nui e taunakitia ana. Ka penei pea mo te hunga kua heke te mahi whatukuhu, ate ate ranei, hei tauira. Heoi, he tino kino nga kai iti-putea ki te hunga karekau e hiahia ki te kai, no reira he mea tino nui ki te korero ki te taote i mua i te whakaaro.
Me pehea e mohio ai ahau ki te kore ahau e whiwhi pūmua?
Ko te ngoikore o te pūmua ehara i te katakata. Ko nga tohu e whai ake nei he tohu katoa kaore pea koe e whiwhi i te nui o te pūmua i roto i to kai:
- Te ngaronga uaua
- Te rohirohi
- He rereke ki o makawe, kiri me nga whao
- Hurorirori kau
- Te nui ake o te hiakai
- Nga mate maha
- He puhoi te whakaora i nga patunga
- Nga pakaru o te ahotea
He rarangi tino pai tenei o nga tohu, e whakaatu ana i te maha o nga punaha rereke o o tatou tinana e whakawhirinaki ana ki te pūmua hei mahi.
Ka taea pea te kai i te nui o te pūmua?
Ae! Ahakoa e hiahia ana tatou ki te pūmua kia ora ai tatou, ka taea tonu te nui o te mea pai. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te kai nui ake i te nui o te pūmua e taunakitia ana ka heke te kiato o nga wheua, ka nui ake te mate o te whati wheua . Ka taea hoki te arai ki te hypercalciuria, te nui o te konupūmā i roto i te mimi, ka puta he kowhatu whatukuhu.
Ko te mea nui ake, he maha nga rangahau kua kitea ko te kai nui rawa o te pūmua ka piki ake te tupono o te tangata ki te whakawhanake i te mate mate ngakau — te take tuatahi o te mate i Amerika — me nga momo mate pukupuku. Heoi ano, ko enei raru nui ake e pa ana ki te kai i te pūmua mai i te mīti whero, he rereke ki nga tipu. Karekau nga rangahau i whakaatu i te pikinga ake o te mate mo te hauora mai i te kai i te pūmua tipu hei rereke ki te pūmua mai i nga kararehe.
Ko te Mīti he puna pai ake o te pūmua i te huawhenua?
He maha nga tangata e pohehe ana ko te mīti te huarahi pai ki te tiki pūmua, engari karekau. Ka puta mai pea tenei pohehe i te mea kei roto i te nuinga o nga kai nga waikawa amino e 9, na reira he huarahi watea ki te tiki i nga waikawa amino katoa e hiahia ana koe.
Ahakoa karekau etahi tipu he pūmua tino rite ki te mīti, he maha tonu. Ko nga kai e whai ake nei i runga i nga tipu kei roto katoa nga waikawa amino e 9:
- Quinoa
- Te pīni
- Edamame
- Tepeha
- Buckwheat
- Hemp purapura
- Nga purapura chia
- Tofu
- rewena kai
- Spirulina me etahi atu pukohu puru-matomato
I tua atu, ko etahi tipu he pūmua kaore i oti, engari he pai tonu nga puna o te pūmua ahakoa . Kei roto ko:
- Nati
- raihi parauri
- taro witi katoa
- Pīni
- Nga pire
- pī
He pai te whakahua ka whakakotahi koe i te maha o nga pūmua karekau i oti ka whiwhi i te rite o te pūmua oti. Hei tauira, ahakoa karekau he raihi me te pini he pūmua katoa mo ratou ano, ka waiho hei pūmua katoa ina kai tahi (penei i te nuinga).
Me pehea te Whiwhi i te Raka o te Pūmua-Tuku
Ka taea e koe te whakauru i nga pūmua katoa ki roto i to kai me te kore e pa ki te hekere o te mīti - karekau koe e kuhu pīni ki roto i tō waha i te oho tuarua o te rā ki te mahi. Ma te iti o te whakamahere me te whakarite, ka taea te whiwhi i te nui o te pūmua mai i te kai tipu, kai vegan ranei. Anei he aratohu ia ra ki te timata koe .
Nga Moreatanga o te Whakawhirinaki ki te Pūmua mai i te Mīti
Ko te whakawhirinaki ki te mīti mo te pūmua ka puta mai he maha atu o nga raru ka ahu mai i te kai mīti.
Kua kai kē te tangata i te mīti nui atu i te hiahia; i waenganui i te 1961 me te 2020, ko te toharite o te kai mīti ia tau i roto i nga whenua whai hua nui i piki tata ki te hautoru. Heoi ano, he maha nga rangahau kua whakaatu ko te kai i te kai ka nui ake te mate o te momona , te mate pukupuku, te toto toto tiketike, te cholesterol teitei me te mate ngakau.
I tetahi atu taha, ko te tango i te kai tipu ka taea te whakaiti i enei raru katoa me te whakarato tonu i nga pūmua katoa e hiahiatia ana e koe.
He aha nga taapiringa pūmua e tino manakohia ana?
He maha nga taangata e whakauru ana i nga taapiri ki roto i a raatau kai kia pai ai te nui o te pūmua. Ko nga taapiringa pūmua e rua nga momo : Ko nga mea i ahu mai i nga tipu, me nga mea i ahu mai i nga kararehe. Ko nga taapiri pūmua i ahu mai i nga kararehe ko:
- Whey pūmua
- pūmua Casein
- Pūmua hua manu
- pūmua collagen
Heoi, i kitea e te rangahau 2020 ko te whakawhirinaki ki te pūmua tipu hei utu i te pūmua kararehe ka whakaiti i to tupono ki te mate mate ngakau , na mena kei te hiahia koe ki te tango i nga taapiringa pūmua, ko nga mea ka puta mai i nga tipu he putea haumaru ake. Ko etahi o nga taapiringa pūmua i ahu mai i nga tipu rongonui ko:
- pūmua soy
- Pūmua pī
- pūmua Hemp
- pūmua raihi parauri
- pūmua Edamame
- Pūmua pīni
He maha nga taapiringa vegan me nga tipu-a-tipu e whakamahi ana i nga puna maha o te pūmua. Ko te Garden of Life, hei tauira, he hoko paura pūmua e whakakotahi ana i te pūmua mai i te pī, te pīni navy, te karani, te pīni garbanzo me te pi. He kamupene taapiri pūmua ano hoki, penei i a Gainful, e hanga ana i nga paura pūmua mo nga kaihoko i runga i o raatau ake korero hauora me o raatau whaainga.
He raru ano te whakawhirinaki ki nga taapiri mo te pūmua, heoi. He maha nga paura pūmua kei roto i nga paitini kino , tae atu ki nga konganuku taumaha me nga pesticides, e hono ana ki te mate pukupuku me etahi atu hua kino kino. Kare ano hoki i te whakahaeretia e te FDA, ko te tikanga ko nga kaihanga ma ratou ano te kawenga ki te whakarite i to raatau haumaru.
Te Rarangi Raro
Ko te pūmua he kaupapa uaua ake i te ahua o te titiro tuatahi, engari na te mea nui ki to tatou oranga, he mea tika kia mohio. He maha tonu nga whakaaro pohehe mo taua mea, penei i te whakaaro ka taea noa e tatou te whiwhi i te pūmua "pai" mai i nga kai me nga hua kararehe. Engari ehara i te mea ko te take, me te mea, he take e pa ana ki te hauora ki te rapu pūmua mai i nga tipu, kaua ki nga kararehe.
Panui: I whakaputaina tenei ihirangi i te tuatahi i runga i te spanientmedia.org a kaore pea e whakaatu i nga whakaaro o te Humane Foundation.
