Nau mai to to our latest blog post where we ruku into amihi haere e tuitui ana i te hauora, te tikanga, me te noho. I tenei ra, e i whakaaweahia matou e te riipene ataata YouTube a Shawna Kenney, “Te Whakatau i te Waahanga 1 Nga mate ate momona: ako ki te kai hei kai vegan.” Ehara a Shawna i to kaingākau hauora o ia rā; he kaituhi mohio ia, he kaiako hoki i whakatere i roto i nga uauatanga o te tango i te momo noho vegan, i te wa e mau tonu ana tana urunga ki roto i te kaupapa toka punk.
I roto i tenei ataata whakahihiri, ka wetewete a Shawna i tana haerenga ki te veganism—he whiringa na te hohonutanga o tana hononga ki nga kararehe me te awe i tana urunga ruku ki roto i te hapori punk Washington DC. He korero ka timata i roto i tetahi taone iti tuawhenua me te aroha ki nga momo momo katoa, ka mutu ki te huri i te ahua noho ki te kai tipu. Ka whakapuaki a Shawna i ona whakaaro me ona wheako, mai i te kite i nga mautohe moata motika motika kararehe ki te ako me pehea te tunu kai vegan me te whakaotinga i tana Waahanga 1 Nga mate ate Ngako na roto i nga huringa kai.
Hono mai ki a matou e torotoro ana i nga korero a Shawna, ana whakaawe, a o te mea nui, ko nga mahi enga kai vegan i awhihia e ia i whai hua nui ki tona oranga hauora. Ahakoa kei te whakaaro koe ki te huri ki te kai vegan mo nga take hauora, nga whakapono matatika, na te hiahia noa ranei, ko te korero a Shawna e whakarato ana i nga whakaaro nui me nga tohutohu whaihua. Panuitia kia mohio he pehea te whakakotahitanga o nga uara whaiaro me nga whiringa oranga i arahi ki te haerenga hauora.
Te Ako i te Kai Vegan: Tairing To Kai mo te mate ate ngako
Ko te whakatere i te kai vegan he mea nui ki te whakahaere me te whakatau pea i te Waahanga 1 Nga mate ate momona. Ma te whakahāngai i to kai ki te aro ki runga i nga whiringa kai e pai ana ki te ate, ka taea e koe te mahi whakahekenga nui i to haerenga hauora. Ko nga mea matua hei whakaaro i te whakatikatika i to mahere kai vegan ko:
- Nga Kai Nui-Waka: Whakaurua he momo huawhenua, hua, pini, me nga kakano katoa. He mea nui enei ki te te tautoko i te mahi ate me te whakaiti i te kohinga ngako.
- Nga Ngako Hauora: Whiriwhiria nga puna penei i te avokado, nati, kakano, me te hinu oriwa.
- Pūmua Hiroki: Kōwhirihia he pi, pī, tofu, me te tempeh. Ko enei pūmua he pai ki te ate, a tautoko i te hauora o nga uaua katoa me te kore e taapiri i nga ngako kore.
- Ko nga whiringa whai hua ki te Antioxidant: Nga kakano, te kakariki rau, me te ti kaariki. Ka awhina enei ki te whawhai i te ahotea oxidative me te tiaki i nga ate pūtau mai i te kino.
| Nga painga | Nga Kai Whakatohu |
|---|---|
| Whakaitihia te mumura | Hinu Olive, Nati, Kakano |
| Tautoko i te Mahi ate | Wuawhenua, Hua, Kato Katoa |
| Tautoko i te hauora o te uaua | Rene, Tahu, Tepe |
| Tiaki ate Pūtau | Hua, Tea Kakariki |
Te Maramatanga ki te Hononga: Me pehea te tautoko a Veganism i te Hauora ate
Ko te kai vegan ka whakaiti i te kai o nga ngako kararehe, ka whai hua nui ki te hauora ate. Ma te whakaaro ki te haerenga a Shawna Kenney, ko te whakakore i nga miraka me nga hua kararehe mai i te kai ka taea te whakaiti i te kohi ngako ki roto i te ate. He mea nui tenei mo te hunga e mate ana i te waahanga 1 ngako mate ate, na te nui o te ngako ka pa te mumura me te kino o te ate i roto i te waa.
I tua atu, ko te hononga hohonu o Shawna ki nga kararehe me te hurihanga ki te oranga vegan e whakaatu ana i te huarahi katoa ki te hauora. Ko te whakaurunga o nga kai tipu, he nui te **antioxidants** me **fibers**, ka tautoko i te ate ki te whakakore i nga matū kino me te whakaiti i te ngako ate. Anei etahi painga nui o te kai vegan mo te hauora ate:
- Te whakaiti i roto i te ** ngako kukū** horomanga
- Te nui o ** muka ** e whakatairanga ana i te whakakorenga
- He nui nga **antioxidants** hei tiaki i nga pūtau ate
- Nga taumata iti o ** cholesterol** me **triglycerides**
| Kai Vegan | Painga mo te ate |
|---|---|
| Rau Kakariki | He nui ki te chlorophyll, ka whakakore i te ate |
| Beets | He nui nga antioxidants me te muka |
| Awhekātō | Whakanuia te glutathione mo te pure ate |
Nga Kai Maamaa mo te Ate Vegan Whakaweto: He aha hei Whakauruhia me te aha
Ko te whakauru i nga kai tika ki roto i to kai he mea tino nui mo te whakakorenga ate vegan. Anei etahi **kai maa* hei whakaaro, me o ratou painga:
-
**Kakariki Rau**: Ko te kōkihi, te kale, me te tiihi tiihi he mea kikii ki nga matūkai hei awhina i te whakakore i te ate. He nui ki nga antioxidants me te chlorophyll, e awhina ana ki te tango i nga paitini me te whakaihiihi i te hanga papa.
-
** Huawhenua Cruciferous**: Broccoli, kareparāoa, me Brussels sprouts kei roto glucosinolates, e whakanui ana i te hanga enzyme o te ate me te whakarei ake i nga huarahi whakaheke.
-
**Beri**: He puru, he raspberries, he rōpere e tuku ana i nga antioxidants kaha hei tiaki i nga pūtau ate mai i te kino me te mumura.
| Kai | Painga Matua |
|---|---|
| Rau Kakariki | Chlorophyll and Aioxidants |
| Huawhenua Cruciferous | Glucosinolates |
| Nga hua | Huaora |
Ko te whakauru enei kai i roto i o kai o ia ra ka tino awhina i te te whakatau i te Waahanga 1 Te mate ate ngako me te arahi ki te oranga vegan.
Nga Korero Whaiaro: Te whakawhiti ki te Veganism mo te pai ake o te mahi ate
I taku haerenga ki te whakatika i te wahanga 1 o te mate ate ngako, ko te whakawhiti ki te veganism he mahi nui. I te mea kua hono ahau ki nga kararehe mai i taku tamarikitanga, he maha nga tau kua noho kaihuawhenua ahau, ko te tango i te momo noho vegan he rite ki te ahu whakamua. Kaore i ohorere te whakawhiti; Ko te mea he nui ake te whakakore i te miraka me etahi atu hua kararehe. I te roanga o te wa, ka whakanuia e au aku pukenga ki te tunu kai vegan, na taku aroha ki nga kararehe me taku whai waahi ki te waahi punk rock i Washington DC, i whai waahi ai te kaiwhenua me te kai vegan i muri mai.
- Te Whakawhitinga Ake: Te rewa ki te veganism ma te whakakore tuatahi i te miraka me etahi atu hua kararehe.
- Pūnaha Tautoko: Ko taku tane, he vegan, i tautoko me te akiaki i tenei huringa kai.
- Nga Painga mo te Hauora: Ka kite i nga whakapainga ake o te mahi ate me te oranga katoa.
- Hononga Karekau: Kua awehia e te aroha kua roa mo te kararehe.
| Ahuatanga | Pre-Vegan | Post-Vegan |
|---|---|---|
| Mahi ate | Pohara (Wāhanga 1 Te Ate Ngako) | Kua pai ake |
| Nga taumata Pungao | Ngahau | Pūngao Teitei |
| Te kai | Huawhenua | Vegan |
Tohutohu Tohunga: Hangaia he Mahere Kai Vegan mo te Waahanga 1 Te mate ate ngako
I te wa e hoahoa ana i tetahi mahere kai vegan hei tarai i te mate ate ngako 1, he mea nui kia aro ki nga matūkai e whakatairanga ana i te hauora ate. Anei etahi rautaki ka tūtohu ahau:
- Whiriwhiria mo nga Kai Kai-Waka: Whakauruhia nga remu, nga karepe katoa, me nga huawhenua hei awhina i te nakunaku me te whakaiti i te ngako ate.
- Nga Ngako Hauora: Whakamahia nga puna penei i te avocado, nati, me nga kakano engari whakawhāitihia te te rahinga ki te karo i te nui o te horomanga caloric.
Mo te hunga ka timata i ta raatau haerenga vegan, ko te hanga kai taurite he ahua uaua. Anei he tauira mahere kai:
| Kai | Kōwhiringa Kai |
|---|---|
| Parakuihi | Ko nga Oats kua whakakiia ki nga hua hou me nga kakano chia |
| Tina | Huamata Quinoa me te pīni, te tōmato, me te kūkamo |
| Kai hakari | Kohuatia me tetahi taha o nga huawhenua koromamao |
Kati Ko nga korero
I te mutunga o ta maatau rangahau ”Te Whakatau i te Waahanga 1 Te mate ate Ngako: Ako Me pehea te Kai hei Vegan me Shawna Kenney,” e kitea ana ko te tango i te kai vegan ehara i te whakarereke noa i te kai engari ka uru nui ki te whakarite ki te tikanga o te tangata. nga whakapono me nga whiringa oranga. Ko te haerenga a Shawna Kenney, i tuituia me tana kaingākau ki mō mōtika kararehe me tana hononga hohonu ki te waahi toka punk, he tirohanga ahurei mo te whakawhiti ki te veganism.
Mai i te tamarikitanga, i rongo a Shawna i te hononga kaha ki nga kararehe, he whakaaro i tipu noa ki te kai kaiwhenua me te mutunga o te kai vegan, i tino awehia e tana rongonga ki nga mahi motika kararehe huri noa i a ia. I a ia e whakatere ana i nga wahanga rereke o tona oranga, mai i te tuawhenua ki te tonga o Maryland ki te waahi punk hihiri i Washington DC, ko ana whiringa kai i whakaata i te tipu haere o tona mohiotanga me tona ngakau aroha ki nga tangata.
Mo te hunga e pa ana ki te Waahanga 1 te mate ate ngako, he kai vegan, he nui rawa ki nga matūkai tipu, ehara anake te tuku huarahi ki te pai ake te hauora engari rite hoki ki nga whakaaro matatika whanui. Ko te wheako o Shawna me te whakawhiti tere, he mapi huarahi e hono ana mo te hunga e titiro ana ki te awhi i te veganism hei oranga oranga oranga.
Mauruuru koe mo te hono mai ki a matou i tenei haerenga korero. Ko te tumanako na te korero a Shawna Kenney i whakahihiko i a koe ki te whakaaro hohonu mo o whiringa kai me o raatau paanga whanui. Kia mau tonu mo mo etahi atu korero whai whakaaro me nga korero whaiaro e torotoro ana i te hononga o te hauora, te tikanga, me nga whiringa noho. Kia tae ki te wa e whai ake nei, kia tupato, kia mahara ki nga haerenga e mahia ana e to kai—ma te kai me te matatika.
