Kei te whakaaro koe ki te huri ki te kai tipu? Akene pea kei te whai koe i te oranga vegan engari e hiahia ana koe ki te whakarite kei te whiwhi koe i nga matūkai e tika ana mo te hauora tino pai? I roto i tenei aratohu, ka tirotirohia e matou nga tikanga o nga kai tipu-tipu me te tuku tohutohu ki a koe me pehea te whakatutuki i te pereti vegan taurite. Ma te mohio ki nga matūkai matua me nga puna pūmua, ka taea e koe te maia ki o whiringa kai tipu me te whakatairanga i te oranga katoa. Me ruku tatou ki te whakaoti tahi i to pereti vegan!
Te Maramatanga ki nga Tikanga o nga Kai-Tuku
Ko nga kai-a-tipu e aro ana ki nga kai katoa, he iti rawa te tukatuka penei i nga hua, huawhenua, witi katoa, me nga nati. Ma te whakakore i nga hua kararehe, ka taea e nga tangata takitahi te whakaheke i te mate o nga mate tawhito penei i te mate ngakau me te mate huka. Ko enei kai he nui nga huaora, nga kohuke, me nga antioxidants e tautoko ana i te hauora katoa.
Ko te whakawhiti ki te kai tipu-tipu ehara i te mea ka whai hua ki te hauora whaiaro engari ka whai hua pai ki te taiao me te oranga kararehe. He mea nui ki te whakauru i nga momo momo kai-a-tipu ki roto i to kai hei whakarite kia whiwhi koe i te whānuitanga o nga matūkai e tika ana mo te oranga katoa.
Ko nga Matūkai matua mo te kai kai vegan taurite
I a koe e whai ana i te kai vegan, he mea nui ki te whakarite kei te whiwhi koe i nga matūkai e hiahiatia ana e to tinana. Ko nga matūkai matua mo nga vegans ko:
- Huaora B12: He mea nui te Huaora B12 mo te mahi nerve me te hanga DNA me nga toto toto whero. I te mea ko te B12 te nuinga ka kitea i roto i nga hua kararehe, ka hiahia pea nga vegan ki te taapiri, ki te kai ranei i nga kai whakakaha.
- Huaora D: He mea nui te Huaora D mo te hauora o te wheua me te mahi aukati. Ko nga puna o te huaora D vegan ko nga miraka tipu kaha, te harore, me te whakamarama o te ra.
- Rino: He mea nui te rino mo te kawe i te hāora i roto i te tinana. Ko nga puna rino e ahu mai ana i nga tipu ko te remu, te pi, te parakihi, me nga pata whakakaha. Ko te kai i nga kai whai huaora C ka taea te whakanui i te whakauru rino.
- Konupora: He mea nui te konupora mo te hauora wheua me te mahi uaua. Ka taea e te Vegans te tiki konupūmā mai i te miraka tipu whakakaha, te tofu, te kale, te bok choy, me te aramona.
- Nga waikawa ngako Omega-3: He mea nui nga ngako Omega-3 mo te hauora ngakau me te mahi roro. Ko nga puna vegan o te omega-3 ko te kakano harakeke, te kakano chia, te wōnati, me nga taapiri-a-a-a-a-amu.
Ma te arotahi ki te whakauru i enei matūkai matua ki roto i to kai tipu, ka taea e koe te whakarite kei te whakatutuki koe i ou hiahia kai mo te hauora me te oranga.
Te whakauru i nga puna pūmua ki roto i o kai tipu
He matūkai tino nui te pūmua mo te hauora me te oranga katoa, me te mea nui ki te whakauru i nga puna pūmua tika ki roto i to kai tipu. Anei etahi tohutohu mo te whakauru pūmua ki o kai:
1. Whakanuia Ō Puna Pūmua
- Whakauruhia he momo puna pūmua tipu i roto i o kai kai penei i te remu (beans, lentils, chickpeas), tofu, tempeh, seitan, nati, kakano, me nga kakano penei i te quinoa.
- Ma te whakakotahi i nga puna pūmua rereke ka awhina koe ki te whiwhi tohu waikawa amino katoa.
2. Whakaarohia nga Paramanawa Nui-Puamua
- Puritia nga paramanawa paramanawa nui ki te ringa mo te huarahi tere me te ngawari ki te whakanui ake i to kai pūmua. Ko nga whiringa ko te edamame, ko te hummus, ko nga poroporoaki, ko te ringaringa nati ranei.
Kia mahara he rereke nga hiahia o te pūmua i runga i nga ahuatanga penei i te tau, te taumata mahi, me nga whaainga takitahi. Ma te whakauru i nga momo puna pūmua tipu-tipu ki roto i o kai me nga paramanawa, ka taea e koe te whakarite kei te whakatutuki koe i nga whakaritenga pūmua o ia ra i te wa e pai ana koe ki te kai vegan reka me te taurite.
