Blogs

Lab-gekweekte vlees staat op het snijvlak van innovatie en noodzaak en biedt een transformerende oplossing voor enkele van 's werelds meest dringende uitdagingen. Met de traditionele vleesproductie die aanzienlijke broeikasgasemissies stimuleert en natuurlijke hulpbronnen belasten, presenteren alternatieve eiwitten zoals gecultiveerde kip en plantaardige hamburgers een duurzaam pad vooruit. Ondanks hun potentieel om de uitstoot te verlagen, de biodiversiteit te beschermen en het gebruik van antibiotica in de landbouw te verminderen, blijft publieke financiering voor voedseltechnologie ver achter bij investeringen in schone energie. Door miljarden te kanaliseren naar deze snelgroeiende sector-door initiatieven van initiatieven gemodelleerd naar succesvolle programma's zoals ARPA-E-kunnen overheid doorbraken versnellen die onze voedselsystemen hervormen en tegelijkertijd banen creëren en de economische groei bevorderen. De tijd om op het laboratorium gekweekt vlees op te schalen is nu-en het kan cruciaal zijn in het bestrijden van klimaatverandering terwijl we opnieuw definiëren hoe we de planeet voeden

Veel consumenten die op zoek zijn naar ethische voedselkeuzes worden aangetrokken door labels als 'humanely opgeheven', 'kooi-vrij' en 'natuurlijk', in de overtuiging dat deze termen hogere welzijnsnormen voor dieren weerspiegelen. Achter deze troostende woorden ligt echter een verontrustende realiteit: vage definities, minimaal toezicht en misleidende claims verdoezelen vaak de wreedheid die inherent is aan industriële dierlijke landbouw. Van overvolle omstandigheden tot pijnlijke procedures en vroege slachting, de waarheid is verre van wat deze labels impliceren. Dit artikel onderzoekt hoe regelgevende hiaten en misleidende marketing misvattingen over dierenlandbouw bestendigen, waarbij lezers worden aangespoord om de geldigheid van dergelijke claims in twijfel te trekken en meer medelevende alternatieven te overwegen

Worstelen om de lunchboxen van uw kinderen opwindend en voedzaam te houden? Deze vijf kindvriendelijke veganistische lunchideeën zijn hier om te inspireren! Boordevol levendige smaken, gezonde ingrediënten en veel variatie, deze recepten zijn perfect voor het kweken van eetlust. Van kleurrijke Bento-dozen en smakelijke wraps tot mini-pitta-pizza's en eiwitrijke sandwiches, er is iets voor elk klein gehemelte. Of u nu te maken hebt met kieskeurige eters of ontluikende voedselliefhebbers, deze plantaardige opties zullen een nieuwe wending geven aan de lunch, terwijl uw kinderen de hele dag energiek houden

Kunnen de keuzes die we maken over voedsel ons vermogen tot vriendelijkheid beïnvloeden? Recent onderzoek uit Frankrijk onthult een dwingende link tussen voedingsomgevingen en prosociaal gedrag. Door vier inzichtelijke studies merkten onderzoekers op dat individuen in de buurt van veganistische winkels consequent meer geneigd waren om vriendelijke daden uit te voeren - of het nu steun bood aan vluchtelingen, protesteerde tegen marteling of studenten bijles - vergeleken met die in de buurt van slagerswinkels. Deze bevindingen werpen licht op hoe subtiele signalen van het omgevingsgebonden dieet menselijke waarden en altruïstische neigingen op onverwachte manieren kunnen vormen

In ‌het‌ hart van Stuttgart heeft een toegewijde groep dierenrechtenactivisten onvermoeibaar gewerkt om de aandacht te vestigen op het lot van dieren die bestemd zijn voor de slacht. Vier jaar geleden werd de Animal Save Movement in Stuttgart nieuw leven ingeblazen door een toegewijde groep van zeven individuen, geleid door Viola Kaiser en Sonja Böhm. Deze activisten organiseren regelmatig wakes buiten het slachthuis SlaufenFleisch in Goeppingen, waarbij ze getuigen van het lijden van dieren en hun laatste momenten documenteren. Hun inspanningen gaan niet alleen over het vergroten van het bewustzijn, maar ook over het versterken van hun persoonlijke betrokkenheid bij veganisme en dierenrechtenactivisme. Viola en Sonja, beiden fulltimewerkers, geven prioriteit aan hun tijd om deze wakes te houden, ondanks de emotionele tol die dit van hen eist. Ze vinden kracht in hun kleine, hechte groep en de transformatieve ervaring van het getuigen. Hun toewijding heeft geleid tot virale content op sociale media, waardoor miljoenen mensen zijn bereikt en hun boodschap wijd en zijd is verspreid. …

Jordi Casamitjana, de veganistische pleitbezorger ⁢die met succes ‍de juridische bescherming‍ van ethische veganisten‍ in Groot-Brittannië verdedigde, duikt in de controversiële kwestie van veganistische fobie‍ om de legitimiteit ervan vast te stellen. Sinds zijn belangrijke rechtszaak in 2020, die ertoe leidde dat ethisch veganisme werd erkend als een beschermde filosofische overtuiging onder de Equality Act 2010, wordt Casamitjana's naam vaak geassocieerd met de term 'veganfobie'. Dit fenomeen, waar journalisten vaak op wijzen, roept vragen op over de vraag of afkeer of vijandigheid jegens veganisten een reëel en wijdverbreid probleem is. Casamitjana's onderzoek is ingegeven door diverse mediaberichten en persoonlijke ervaringen die wijzen op een patroon van discriminatie en vijandigheid jegens veganisten. Artikelen van INews en ‌The Times hebben bijvoorbeeld de toenemende‌ gevallen‌ van ‘veganistische fobie⁣ besproken en de noodzaak van ‌juridische bescherming vergelijkbaar met die ⁢tegen religieuze discriminatie.⁤ Bovendien wijzen statistische gegevens van politiekorpsen in het Verenigd Koninkrijk op een opmerkelijk aantal misdaden tegen veganisten, verder...

Zalm wordt al lang verdedigd als een gezondheidsbewuste keuze, gevierd om zijn omega-3-inhoud en hartvriendelijke voordelen. De waarheid achter deze populaire vis is echter veel minder smakelijk. Met de meeste zalm die nu afkomstig zijn van industriële boerderijen in plaats van wilde habitats, zijn zorgen monteren over de voedingskwaliteit, het milieu -tol en ethische implicaties. Van uitputting van voedingsstoffen tot antibioticagebruik en wereldwijde voedselverschillen, gekweekte zalm is misschien niet de voedingsheld die het heeft gemaakt. Ontdek waarom dit nietje van vele maaltijden misschien niet zo gezond - of duurzaam is - als je ertoe hebt gebracht te geloven

Jeremy Beckham herinnert zich de aankondiging die in de winter van 1999 via het PA-systeem van zijn middelbare school kwam: Iedereen moest in zijn klaslokaal blijven omdat er inbreuk was op de campus. Een dag nadat de korte lockdown op de Eisenhower Junior High School, net buiten Salt Lake City, was opgeheven, deden de geruchten de ronde. Vermoedelijk had iemand van People for ‍the Ethical Treatment of Animals (PETA), als een piraat die een buitgemaakt schip claimde, de vlaggenmast van de school beklommen en de McDonald's-vlag neergehaald die daar net onder Old Glory wapperde. De dierenrechtengroep protesteerde inderdaad aan de overkant van de openbare school tegen de aanvaarding van sponsoring door een fastfoodgigant die wellicht meer verantwoordelijk was dan welke andere dan ook om ‘generaties Amerikanen verslaafd te krijgen’ aan goedkoop, in de fabriek geproduceerd vlees. Volgens gerechtelijke documenten hadden twee mensen tevergeefs geprobeerd de vlag neer te halen, hoewel het onduidelijk is of ze …

De dierenlandbouwindustrie heeft een opzettelijke desinformatiecampagne georkestreerd om haar belangen te beschermen, de milieu-, gezondheids- en ethische gevolgen van vlees- en zuivelproductie te maskeren. Door tactieken te gebruiken, zoals het weigeren van wetenschappelijk bewijs, het ontsporen van zinvolle discussies, het uitstellen van actie door oproepen tot verder onderzoek, het afbuigen van de schuld aan andere sectoren en het afleiden van consumenten met overdreven angsten over plantaardige overgangen, heeft de industrie de publieke perceptie gevormd, terwijl de vooruitgang naar duurzame voedingssystemen wordt vastgelegd. Met aanzienlijke financiële steun- en lobbykracht achter deze inspanningen, onderzoekt dit artikel de strategieën in het spel en benadrukt bruikbare oplossingen - van beleidshervormingen tot technologische interventies - die verkeerde informatie kunnen tegengaan en een verschuiving naar transparantie en ethische voedselpraktijken kunnen ondersteunen

Een mijlpaalstudie heeft een significant verband blootgelegd tussen verwerkte rode vleesconsumptie en een verhoogd risico op dementie, waardoor waardevolle inzichten worden geboden in hoe veranderingen in de voeding de gezondheid van de hersenen kunnen beschermen. Gepresenteerd op de Alzheimer's Association International Conference, volgde het onderzoek meer dan 130.000 professionals in de gezondheidszorg gedurende 43 jaar en ontdekte dat het eten van verwerkt vlees zoals spek, worstjes en salami het dementie -risico met 14%zou kunnen verhogen. Bemoedigend kan het ruilen van deze voor plantaardige opties zoals noten, peulvruchten of Tofu dit risico met maximaal 23%verminderen, wat een effectieve manier benadrukt om de cognitieve functie te ondersteunen en tegelijkertijd gezondere eetpraktijken te omarmen