Welkom bij de hartverwarmende reis naar de wereld van het ambachtelijk maken van chocolade met 'The Underground Truffle'. In een prachtige YouTube-video met ISA Weinreb worden we vervoerd van de weelderige cacaoboerderijen van Costa Rica naar de bruisende omgeving van een lokale boerenmarkt. ISA's passie voor het helemaal zelf maken van voortreffelijke chocolade komt naar voren als ze het nauwgezette proces uitlegt van het transformeren van biologische cacaobonen in overheerlijke lekkernijen. Dit is niet zomaar chocolade; Deze lekkernijen bevatten unieke smaken zoals aardbeiencheesecake met witte chocolade en veganistische koekjes, allemaal gemaakt met gezonde ingrediënten zoals gojibessen, gember en havermout.
Terwijl “The Underground Truffle” bloeit, hebben ze spannende plannen aangekondigd voor een nieuw chocoladelaboratorium waar liefhebbers de kunst van het chocolademaken kunnen leren door middel van workshops en lessen. De video is niet alleen een uitnodiging om te genieten van de heerlijke, biologische en veganistische creaties, maar ook een kans om deel uit te maken van een levendige gemeenschap van chocoladeliefhebbers. Ga met ons mee terwijl we dieper ingaan op de onderwerpen die in de video worden besproken, van het maken van chocolade van boon tot reep tot de komende interactieve ervaringen, en ontdek hoe u van deze heerlijke lekkernijen kunt genieten en deze zelfs zelf kunt maken.
Ontdek Bean-to-Bar: een diepe duik in ambachtelijke chocoladecreatie
Van boerderij tot smaak: de rol van biologische cacaobonen in premium chocolaatjes
Wij bij The Underground Truffle zijn enorm trots op het transformeren bescheiden biologische cacaobonenuitCosta Ricain premium chocoladelekkernijen. Ons proces begint met het rechtstreeks inkopen van de beste bonen bij boeren, waardoor een eerlijke handel wordt gegarandeerd die zowel het milieu als de gemeenschap ten goede komt. Eenmaal in onze handen ondergaan deze zongedroogde bonen zorgvuldige roost- en maalprocessen, wat resulteert in rijke, goddelijke chocolade die bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak.
Onze creaties bevatten vaak unieke combinaties en zeldzame ingrediënten, zoals:
- **Cacaobonen met gojibessen**
- **Biologische gember in eigen beheer**
- **Veganistische witte chocolade-aardbeiencheesecake**
- **Koekjes gemaakt met havermout, geen zuivel en geen eieren**
| Evenement | Dag & Tijd | Locatie |
|---|---|---|
| Boerenmarkt | Zaterdag, 9 AM – 13.00 uur | De schuur |
| Veganistische zondag | Zondag, 11.00 – 14.00 uur | De Schuur |
| Chocolade Lab Workshops | Binnenkort van start | PfizerMidler |
Beyond Sugar: innovatieve ingrediënten in The Underground Truffels Creations
Bij The Underground Truffle geloven we dat chocolade een ervaring moet zijn die het gewone overstijgt. Onze creaties onderscheiden zich door hun innovatieve ingrediënten die meer bevatten dan alleen een minimale hoeveelheid suiker. Ons proces begint met biologische bonen afkomstig van vertrouwde boeren in Costa Rica, en strekt zich uit tot het gebruik van unieke smaakinfusies zoals cacaobonen, gojibessen en in eigen huis geteelde biologische gember.
We zijn er trots op dat we verrukkelijke lekkernijen aanbieden, zoals veganistische aardbeiencheesecake met witte chocolade en havermoutkoekjes, gemaakt zonder zuivel of eieren. Hier is een korte blik op enkele van onze opvallende ingrediënten:
- **Cacao Nibs** – Voegt bitterheid en textuur toe
- **Goji-bessen** – Biedt natuurlijke zoetheid en antioxidanten
- **Biologische gember** – Door ons gekweekt voor die pure, pittige kick
| Creatie | Speciaal ingrediënt |
|---|---|
| Witte Chocolade Aardbeien Cheesecake (Veganistisch) | Goji-bessen |
| Koekjes (veganistisch) | Havermout, geen zuivel of eieren |
Veganistische lekkernijen: Zuivelvrije en eivrije chocolade lekkernijen maken
We maken chocolade helemaal opnieuw met bonen die op ethische wijze afkomstig zijn van boeren in Costa Rica. Ons proces omvat het drogen van de bonen in de zon voordat ze worden geroosterd, en het vermalen ervan tot verrukkelijke lekkernijen. Het is allemaal biologisch en garandeert alleen het beste voor uw smaakpapillen. Onze chocolade onderscheidt zich door het gebruik van zeer weinig suiker, wat de natuurlijke zoetheid en diepte van de cacaosmaak benadrukt.
- **Exquise insluitsels**: van cacaobonen tot biologische gember die in eigen huis wordt geteeld.
- **Veganistische varianten**: Aardbeiencheesecake met witte chocolade, koekjes gemaakt met havermout, vrij van zuivel en eieren.
- **Marktaanwezigheid**: Bezoek ons elke zaterdag op de boerenmarkt van de schuur van 9.00 uur tot 13.00 uur, en op onze nieuwe veganistische zondagen van 11.00 uur tot 14.00 uur.
- **Toekomstplannen**: spannende workshops en lessen in ons komende chocoladelab, dat binnenkort wordt geopend.
| Dag | Tijd | Locatie |
|---|---|---|
| Zaterdag | 9.00 uur – 13.00 uur | De Schuur, Boerenmarkt |
| Zondag | 11:00 - 14:00 uur | De Barn, veganistische markt |
Blijf op de hoogte van updates over onze workshops en nieuwe aanbiedingen door onze Instagram-pagina op **The Underground Truffle** te volgen, en vergeet niet onze website en Facebook-pagina te bekijken.
Doe mee met het ambacht: komende workshops en lessen in The Underground Truffles New Lab
Ben jij gepassioneerd door handgemaakte chocolade? Ons nieuwe laboratorium bij Pfizer Midler zal een reeks boeiende workshops en lessen organiseren. Hier duik je in de wereld van het maken van chocolade van bonen tot reep, vanaf de beginfase van selectie en branden tot het maken van voortreffelijke eindproducten.
- Chocoladefermenteren: leer de kunst van het fermenteren van cacaobonen, een cruciale stap die de smaak verbetert.
- Organische toevoegingen: Experimenteer met organische insluitsels zoals gojibessen en onze zelfgekweekte gember.
- Gezond bakken: maak veganistische lekkernijen zoals aardbeiencheesecake met witte chocolade en havermoutkoekjes, zuivelvrij en eivrij.
| Dag | Tijd | Locatie |
|---|---|---|
| Zaterdag | 9:00 – 13:00 uur | Boerenmarkt |
| Zondagen | 11:00 – 14:00 uur | Boerenmarkt |
| Nader te bepalen | Nader te bepalen | Pfizer Midler Chocoladelab |
Blijf op de hoogte van ons schema en workshopdetails op onze Instagram , website en Facebook- pagina.
De weg vooruit
Nu we onze diepe duik in de fascinerende wereld van “The Underground Truffle” afronden, is het duidelijk dat de reis van boerderij naar chocoladereep zowel ingewikkeld als lonend is. Geïnspireerd door de passie en toewijding van Isa Weinreb ontdekten we hoe dit De ambachtelijke chocolatier overbrugt de kloof tussen Costa Ricaanse cacaoboeren en uw smaakpapillen, en zorgt ervoor dat elke stap geworteld is in biologische, duurzame praktijken.
Van het drogen en roosteren van cacaobonen in de zon tot de unieke smaakinfusies zoals gojibessen en zelfgekweekte gember, Isa's creaties zijn een bewijs van vakmanschap en creativiteit. Of het nu een vegan aardbeiencheesecake met witte chocolade of een havermoutkoekje zonder zuivel of eieren is, deze handgemaakte lekkernijen bieden voor elk wat wils.
En als de verkenning van vandaag je doet verlangen naar meer, dan heb je geluk. Elk weekend kun je Isa en haar team vinden op de lokale boerenmarkt en hun nieuwe veganistische zondagsmarkt. Nog spannender is dat hun binnenkort te openen chocoladelab praktische workshops belooft die de geheimen achter hun heerlijke lekkernijen.
Voor degenen die graag op de hoogte willen blijven van aankomende evenementen en workshops, kun je contact maken met “The Underground Truffle” op Instagram, Facebook of hun website. Tot de volgende keer, laat elke hap chocolade je herinneren aan de rijke verhalen en toegewijde inspanningen achter deze buitengewone creaties. Veel plezier met genieten!
