De waarheid over humane slachting

De term 'menselijke slachting' maakt deel uit van het vocabulaire van de hedendaagse carnistische wereld, maar de waarheid is dat het een eufemistische oxymoron is die erop gericht is de gruwelijke realiteit te verbergen van het op een koude, georganiseerde en berekende manier iemands leven beroven.

Als alle dieren zouden stemmen om een ​​woord te kiezen voor de meest beschrijvende term voor onze soort, zou de term ‘moordenaar’ waarschijnlijk winnen. Het meest voorkomende dat een niet-menselijk dier zal ervaren als hij een mens ontmoet, is de dood. Hoewel niet alle dieren in het wild mensen zullen tegenkomen die jagers, schutters of vissers zijn en hen proberen te doden met allerlei apparaten die speciaal zijn ontworpen om te vangen en te doden, staat de overgrote meerderheid van de niet-menselijke dieren ‘onder de hoede’ van mensen ( gevangen gehouden of in een gezelschapsscenario) zal uiteindelijk door een mens worden gedood.

Zelfs gezelschapshonden en -katten zullen dit ervaren als ze te oud worden of aan een ongeneeslijke ziekte lijden. In dergelijke gevallen zullen we het eufemisme 'neerleggen' gebruiken om ons te helpen ermee om te gaan, maar eerlijk gezegd is het gewoon een ander woord voor doden. Het kan gedaan worden voor het welzijn van de niet-menselijke dieren, en het kan op de minst pijnlijke manier gedaan worden in het gezelschap van hun dierbaren, maar het zal niettemin dodelijk zijn. Wetenschappelijk gezien zullen we dit euthanasie noemen, en in sommige landen wordt dit zelfs legaal gedaan bij mensen die vrijwillig voor deze weg kiezen.

Dit soort moord uit genade is echter niet wat de meeste dieren in gevangenschap aan het eind van hun leven meemaken. In plaats daarvan ervaren ze een ander type. Een die koud, mechanisch, afstandelijk, stressvol, pijnlijk, gewelddadig en wreed is. Eentje die in grote aantallen wordt uitgevoerd, buiten het zicht van het publiek. Eentje die over de hele wereld op geïndustrialiseerde wijze wordt uitgevoerd. We noemen dit ‘slachten’, en het gebeurt in sinistere faciliteiten die slachthuizen worden genoemd en worden gerund door slachtmensen wiens taak het is om elke dag veel dieren te doden.

Je hoort misschien dat sommige van deze faciliteiten beter zijn dan andere, omdat ze op humane wijze slachten. Welnu, de waarheid over humaan slachten is dat het niet bestaat. Dit artikel legt uit waarom.

Een ander woord voor massamoord

Technisch gezien betekent de term slachting twee dingen: het doden van dieren voor voedsel, en het wreed en oneerlijk doden van veel mensen, vooral in een oorlog. Waarom gebruiken we geen verschillende termen voor deze twee concepten? Omdat ze nauw met elkaar verbonden zijn. Niet-menselijke dieren die voor voedsel worden gedood, worden ook massaal, wreed en oneerlijk gedood. Het enige verschil is dat, wanneer het mensen overkomt tijdens oorlogen, dit uitzonderlijk is, terwijl wanneer het gebeurt met niet-menselijke dieren in de veehouderij , dit normaal is. Maar de hoge aantallen en de wreedheid die daarmee gepaard gaat, zijn hetzelfde.

Wat zou dus het verschil zijn tussen ‘menselijke slachting’ en ‘onmenselijke slachting’? Welk soort massamoord zou in de context van een menselijke oorlog als ‘humane slachting’ worden beschouwd? Welke oorlogswapens worden geacht burgers op een ‘humane’ manier te doden? Geen. In de menselijke context is het heel duidelijk dat de term ‘humane slachting’ een oxymoron is, omdat het massaal doden van burgers met welke middelen dan ook nooit als humaan kan worden beschouwd. Geen enkele massamoordenaar heeft ooit een milde straf gekregen als de methode die werd gebruikt om mensen te vermoorden als ‘humaan’ werd beschouwd, want raad eens: er bestaat niet zoiets als ‘humane moord’. Zelfs een moordzuchtige arts die dezelfde methoden gebruikt die bij euthanasie worden gebruikt (een dodelijke injectie) zou een volledige straf krijgen voor moord omdat hij een patiënt had vermoord die niet wilde sterven.

Als de term ‘humane slachting’ geen zin heeft als de slachtoffers mensen zijn, zou deze dan wel zinvol zijn als de slachtoffers andere soorten dieren zijn? De reden dat het voor mensen geen zin heeft, is dat het beroven van iemand die wil leven van het leven al een wrede daad is. Is het niet hetzelfde als mensen dieren doden voor voedsel? De dieren willen niet dood, en toch beroven de slachthuisarbeiders hen van het leven. Moord is de misdaad die niet voor niets de hoogste straf krijgt. Het nemen van een mensenleven is een ernstige ergernis, omdat het niet gecorrigeerd kan worden. De daad is onomkeerbaar, aangezien het leven van een vermoorde persoon niet kan worden teruggegeven.

Dit geldt ook voor geslachte dieren, die worden gedood als ze nog heel jong zijn (veel baby's). Hun leven kan niet worden teruggegeven. Ze zullen hun vrienden en familieleden niet langer kunnen ontmoeten. Ze zullen niet langer in staat zijn om te paren en zich voort te planten. Ze zullen niet langer in staat zijn de wereld te verkennen en met anderen te communiceren. De daad van het doden van hen is onomkeerbaar, en dit maakt het erger dan hen alleen maar pijn te doen, te verwonden of pijn te doen. Je kunt niemand op humane wijze afslachten, menselijk of niet-menselijk, want slachten is doden, het ergste kwaad dat je iemand kunt aandoen. Als er geen humane moord bestaat, is er ook geen humane slachting.

Dierenwelzijn bij het slachten

Je zou kunnen stellen dat er verschillende graden van wreedheid zijn bij het vermoorden van iemand, en hoewel de basisstraffen inderdaad voor alle moorden hetzelfde kunnen zijn, kan de manier waarop de moord werd gepleegd leiden tot een zwaardere straf (zoals geen mogelijkheid tot voorwaardelijke vrijlating). Misschien kan hetzelfde worden gezegd over slachtingen, en sommige vormen van slachting kunnen erger zijn dan andere, dus de toepassing van het bijvoeglijk naamwoord ‘humaan’ voor de minst slechte soorten zou gerechtvaardigd kunnen zijn.

Veel politici, ambtenaren en dierenartsen denken van wel. Ze hebben normen voor het doden ontwikkeld die zij adequaat achten, en elk slachthuis dat niet aan deze normen zou voldoen, zou zich schuldig maken aan schendingen van het dierenwelzijn . In theorie zouden dergelijke normen moeten garanderen dat de gedode niet-menselijke dieren niet lijden wanneer ze worden gedood, en vlak daarvoor. In theorie zouden ze dezelfde technologie en methoden kunnen gebruiken die dierenartsen gebruiken om gezelschapsdieren te euthanaseren. Dat zou de minst stressvolle en pijnloze methode zijn om een ​​dier te doden. De slachthuizen die dergelijke methoden zouden gebruiken, zouden dan kunnen worden geclassificeerd als “humane slachthuizen”, toch? De waarheid is dat geen van deze bestaat.

Omdat hun belangrijkste motivatie ‘productie’ is, en niet dierenwelzijn, en omdat er gelobbyd is door de veehouderijsector, die winst wil maken door het vlees van het dier te verkopen voor menselijke consumptie (wat in sommige gevallen niet mogelijk zal zijn als bepaalde chemicaliën worden geïnjecteerd in de dieren om ze te doden), hebben de politici, ambtenaren en dierenartsen die de normen voor het doden hebben gecreëerd opzettelijk genoeg lijden en pijn in het proces gelaten, zodat er nooit een menselijk slachthuis kan worden gebouwd. Geen van hen gebruikt dodelijke injecties waardoor de dieren vredig in slaap vallen voordat ze sterven. Niemand staat toe dat vrienden en familie dicht bij de dieren zijn om ze te kalmeren en gerust te stellen. Niemand doodt de dieren in vertrouwde, ontspannen, stille ruimtes. Integendeel, ze behandelen de dieren allemaal als objecten, waardoor ze in zeer stressvolle situaties terechtkomen waarin ze de moorden van anderen kunnen zien, horen en ruiken, en ze worden gedood met pijnlijke methoden.

Het “fabrieks”-karakter van slachthuizen, gericht op efficiënt zijn en het doden van zoveel mogelijk dieren in de kortst mogelijke tijd, zal de garantie zijn dat geen enkel dier een humane dood krijgt. Het doorlopen van de lopende band van moord in deze doodsfabrieken moet de meest angstaanjagende ervaring zijn die deze dieren hebben meegemaakt, waarbij de term ‘humaan’ belachelijk wordt gemaakt. Slachthuizen martelen de dieren die ze doden mentaal door ze bloot te stellen aan de brute moord op de dieren vóór hen, die niet verzacht kan worden. Het haastige karakter van het proces leidt ook tot bezuinigingen, onvolledige procedures, ruwere behandeling, fouten, ongelukken en zelfs de uitbarsting van extra geweld door de slachtmensen, die zich gefrustreerd kunnen voelen als een dier meer weerstand lijkt te bieden dan andere. Slachthuizen zijn een hel op aarde voor iedereen die ze betreedt.

Ondanks al deze verschrikkingen die van ongemak naar angst, vervolgens naar pijn en uiteindelijk naar de dood gaan, zeggen deze helse instellingen dat wat ze doen menselijk is. Als je bedenkt hoe deze term verkeerd wordt gebruikt, liegen ze niet. Geen enkel land heeft onmenselijke slachtingen gelegaliseerd, dus elk voorbeeld van legale slachtingen is technisch gezien menselijk. De officiële slachtnormen variëren echter van rechtsgebied tot rechtsgebied, en zijn ook in de loop van de tijd veranderd. Waarom zijn niet allemaal hetzelfde? Omdat wat in het verleden als acceptabel werd beschouwd, nu niet langer als acceptabel wordt beschouwd, of omdat wat in het ene land als acceptabel wordt beschouwd, in een ander land met andere dierenwelzijnsnormen misschien niet zo is. De fysiologie en psychologie van de dieren zijn echter niet veranderd. Is overal hetzelfde, nu en vroeger. Hoe kunnen we er dan zeker van zijn dat wat we vandaag aanvaardbaar vinden in onze landen, in de toekomst niet door ons of door iemand anders als barbaars zal worden beschouwd? We kunnen niet. Elke norm voor humaan slachten die ooit is gecreëerd, beweegt de naald alleen maar verder weg van de ergste vorm van doden, maar nooit ver genoeg om het label ‘humaan’ te verdienen. Alle zogenaamde humane slachtingen zijn inhumaan, en alle humane normen schieten tekort in het bereiken van hun doel.

Hoe dieren worden geslacht

Geslachte dieren worden gedood door ze in hun hoofd te slaan, te elektrocuteren, hun keel door te snijden, ze dood te vriezen, ze met een bout in hun hoofd te schieten, ze doormidden te snijden, ze te verstikken met gas, ze met geweren neer te schieten, waardoor ze dodelijk worden. osmotische schokken, verdrinking, enz. Niet al deze methoden zijn echter voor alle soorten dieren toegestaan. Hier volgen enkele voorbeelden van legale slachtmethoden per diersoort:

Ezels . Ezels die hun hele leven hard hebben moeten werken, worden vaak voor geld verkocht aan de Ejiao-industrie. Tijdens hun laatste uitputtende reis naar hun dood worden ezels in China gedwongen honderden kilometers te marcheren zonder voedsel, water of rust, of worden ze opeengepakt in vrachtwagens, vaak met hun benen aan elkaar vastgebonden en op elkaar gestapeld. Ze komen vaak bij slachthuizen aan met gebroken of afgehakte ledematen en kunnen worden gedood met hamers, bijlen of messen voordat hun huiden worden geëxporteerd.

Kalkoenen. Kippen worden gedood als ze ongeveer 14 tot 16 weken oud zijn en toms als ze ongeveer 18 tot 20 weken oud zijn, wanneer ze meer dan 20 kg kunnen wegen. Wanneer ze naar een slachthuis werden gestuurd, werden kalkoenen ondersteboven opgehangen, verdoofd door geëlektrificeerd water, en vervolgens werd hun keel doorgesneden (wat steken wordt genoemd). In Groot-Brittannië staat de wet toe dat ze maximaal drie minuten worden opgehangen voordat ze worden verdoofd , wat aanzienlijk lijden veroorzaakt. USDA-gegevens hebben uitgewezen dat jaarlijks bijna een miljoen vogels onbedoeld levend worden gekookt in Amerikaanse slachthuizen terwijl de slachthuisarbeiders ze door het systeem haasten. Vanwege de grote vraag worden kalkoenen tijdens de winter vaak gedood in kleinere “seizoensgebonden” slachthuizen of op boerderijen, soms door nekontwrichting door ongetraind personeel.

Octopussen . Er zijn plannen om in Spanje een grote octopuskwekerij op te richten, waaruit al blijkt hoe ze van plan zijn deze te slachten. De octopussen zouden worden gehouden in tanks met andere octopussen (soms onder constant licht), in ongeveer 1.000 gemeenschappelijke tanks in een gebouw van twee verdiepingen, en ze zouden worden gedood door ze in containers met ijskoud water te plaatsen dat op -3C werd gehouden.

Fazanten . In verschillende landen worden fazanten gekweekt voor de schietindustrie, die ze in gevangenschap kweekt en opfokt in fabrieksboerderijen, maar ze vervolgens, in plaats van ze naar slachthuizen te sturen, vrijlaat in omheinde wilde gebieden en betalende klanten de mogelijkheid geeft ze zelf te slachten door ze neer te schieten met geweren.

Struisvogels . Gekweekte struisvogels worden meestal gedood als ze acht tot negen maanden oud zijn. De meeste struisvogels worden in slachthuizen gedood door elektrische verdoving met alleen het hoofd, gevolgd door bloeding, waarbij minstens vier arbeiders nodig zijn om de vogel tegen te houden. Andere gebruikte methoden zijn het schieten met een schietpistool, gevolgd door pithing (een staaf door het gat in de kop van de vogel steken en de hersenen rondroeren) en bloeden.

Krekels. Krekels in de bio-industrie worden in gevangenschap gefokt in overbevolkte omstandigheden (zoals kenmerkend is voor de bio-industrie), en ongeveer zes weken na hun geboorte zullen ze op verschillende manieren worden gedood. Een van hen zou bevriezen (de krekels geleidelijk afkoelen totdat ze in een winterslaap terechtkomen die diapauze wordt genoemd, en ze vervolgens invriezen totdat ze sterven). Andere methoden om krekels te doden zijn onder meer ze levend koken, bakken of verdrinken.

Ganzen. De slachtleeftijd van ganzen die worden gebruikt voor de productie van foie gras varieert afhankelijk van het land en de productiemethode, maar ligt over het algemeen tussen de 9 en 20 weken. In het slachthuis overleven veel vogels het elektrische verdovingsproces en zijn nog steeds bij bewustzijn als hun keel wordt doorgesneden en ze in het gloeiend hete water worden gegooid.

Schaaldieren. Schaaldieren zijn het belangrijkste dier in de bio-industrie ter wereld, en alle schaaldieren op boerderijen zullen uiteindelijk op verschillende manieren worden gedood. Dit zijn de meest voorkomende: Spiking (dit is een methode om krabben te doden door een scherp voorwerp in hun ganglia te steken, die zich onder de ogen en aan de achterkant van het schild bevinden. Deze methode vereist vaardigheid en nauwkeurigheid, en kan pijn bij de krabben veroorzaken. ), Splijten (is een methode om kreeften te doden door ze met een mes in tweeën te snijden langs de middellijn van het hoofd, de borstkas en de buik. Deze methode kan ook pijn veroorzaken.), Koelen in ijsslur (dit wordt gebruikt bij tropische soorten van zeeschaaldieren die gevoelig zijn voor koudere temperaturen, omdat ze door afkoeling in ijsslurry bewusteloos kunnen raken. Over het algemeen is een onderdompeling van minimaal 20 minuten in ijsslurry nodig om bewusteloosheid te veroorzaken), koken (dit is een gebruikelijke methode voor het doden van krabben, kreeften, enz.). en rivierkreeften, maar het wordt door de meeste mensen als onmenselijk beschouwd omdat het duidelijk langdurig lijden en pijn bij de dieren veroorzaakt), Kooldioxide-vergassing (Schaaldieren worden ook gedood door de concentratie kooldioxide in het water te verhogen, maar de dieren lijden hierdoor onder lijden methode), Verdrinken met zoet water (dit betekent het doden van zeeschaaldieren door het zoutgehalte te veranderen, waardoor zoutwatersoorten in zoet water effectief worden “verdronken” door osmotische shock), Zoutbaden (door de schaaldieren in water met een hoge zoutconcentratie te plaatsen, worden ze ook gedood door osmose schok. Dit kan worden gebruikt voor zoetwaterschaaldieren), Hoge druk (dit is een methode om kreeften te doden door ze gedurende enkele seconden te onderwerpen aan hoge hydrostatische druk, tot 2000 atmosfeer), Anesthetica (het komt zelden voor, maar het gebruik van chemicaliën kan het doden van schaaldieren wordt ook toegepast. AQUI-S, een product op basis van kruidnagelolie, is goedgekeurd voor het doden van waterdieren voor menselijke consumptie in Nieuw-Zeeland, Australië, Chili, Zuid-Korea en Costa Rica).

Konijnen . Konijnen worden op jonge leeftijd geslacht, meestal tussen de 8 en 12 weken voor opgroeiende konijnen en 18 tot 36 maanden voor fokkonijnen (konijnen kunnen meer dan 10 jaar oud worden). De methoden die hiervoor op commerciële boerderijen worden gebruikt, zijn onder meer stomp trauma, het doorsnijden van de keel of mechanische cervicale dislocatie, die allemaal kunnen resulteren in langdurig lijden en onnodige pijn voor deze zachtaardige dieren. In de EU worden commercieel geslachte konijnen gewoonlijk elektrisch verdoofd voordat ze worden geslacht, maar uit onderzoek is gebleken dat konijnen vaak ten onrechte worden verdoofd. Ook het transport van de dieren naar het slachthuis zal voor hen stress opleveren.

Zalmen . Gekweekte zalmen worden op veel jongere leeftijd gedood dan een wilde zalmachtige, en de methoden die worden gebruikt om ze te doden zouden veel lijden veroorzaken. De Schotse zalmindustrie maakt doorgaans gebruik van elektrische en percussieve verdovingsmethoden (waarbij een zware klap op de schedel van de vis wordt toegediend) bij het slachten van Atlantische zalm, maar bedwelmen vóór het slachten is volgens de wet niet verplicht, dus miljoenen vissen worden nog steeds gedood zonder voorafgaande verdoving.

Kippen . Na slechts een paar weken leven worden vleeskuikens naar de slacht gestuurd. Of ze nu op een fabrieksboerderij woonden of op de zogenaamde ‘vrije uitloop’-boerderijen, ze zouden allemaal in dezelfde slachthuizen terechtkomen. Daar worden veel kippen onderworpen aan elektrische verdoving, maar onjuiste verdoving kan ertoe leiden dat kippen volledig bij bewustzijn zijn tijdens het slachtproces, wat tot extreem lijden en angst leidt. Bovendien kunnen de snelheid en het volume van het slachtproces resulteren in een slechte behandeling en onvoldoende verdoving, wat nog meer pijn en angst voor deze vogels veroorzaakt. In andere slachthuizen zouden de kippen worden gedood door verstikkend gas. In de eierindustrie kan het mannelijke kuiken kort na het uitkomen levend worden gemacereerd in machines (dit wordt ook wel ‘malen’, ‘versnipperen’ of ‘gehakt’ genoemd). In Groot-Brittannië wordt 92% van de legkippen gedood met gas, 6,4% wordt gedood met de halal (verdovingsmethode) met behulp van een elektrisch bad, en 1,4% wordt halal en niet-verdoofd. In het geval van vleeskuikens wordt 70% vergast, 20% wordt elektrisch verdoofd gevolgd door steken, en 10% wordt niet-verdoofd halal voordat het wordt gestoken.

Koeien . Koeien en stieren worden massaal geëxecuteerd in slachthuizen, vaak met doorgesneden keel (steken), of met een krachtig schot in het hoofd (sommige hebben mogelijk ook een elektrische stroom gekregen om ze te verdoven). Daar zullen ze allemaal in de rij staan ​​voor hun ondergang, mogelijk doodsbang omdat ze horen, zien of ruiken dat andere koeien vóór hen worden gedood. De laatste verschrikkingen van het leven van melkkoeien zijn hetzelfde voor degenen die gefokt zijn in de slechtste bio-industrie en voor degenen die gefokt zijn in de organische, met gras gevoede, met gras gevoederde boerderijen – ze worden uiteindelijk allebei tegen hun wil vervoerd en op dezelfde manier gedood. slachthuizen als ze nog jong zijn. Omdat alleen koeien melk geven en stieren die voor het vlees worden gefokt van een ander ras zijn dan stieren die met zuivel worden grootgebracht, worden de meeste kalveren die elk jaar geboren worden om de koe te dwingen melk te blijven produceren ‘weggegooid’ als ze toevallig mannelijk zijn. (wat ongeveer 50% van de gevallen zou zijn), omdat ze als surplus worden beschouwd. Dit betekent dat ze onmiddellijk na de geboorte worden geslacht (om geen melk van de moeder te verspillen), of een paar weken later om als kalfsvlees te worden geconsumeerd. In Groot-Brittannië wordt 80% van de koeien en stieren gedood met pennen, gevolgd door steken, en 20% met elektrische verdoving gevolgd door steken, of elektrisch doden.

Schapen . De wolindustrie, verweven met de vleesindustrie, doodt ook schapen als baby’s maar ook als volwassenen, die voortijdig gedood zouden worden in slachthuizen (een schaap in de industrie leeft gemiddeld slechts vijf jaar, terwijl een schaap in het wild of een heiligdom kan gemiddeld 12 jaar oud worden). De meeste schapen worden gedood door elektrische verdoving, gevolgd door steken. De andere hoofdmethode is de borgbout. Ongeveer 75% van de schapen wordt gedood door middel van een halal-methode, en 25% van alle schapen wordt gedood door een snee in de keel zonder verdoving – bijna allemaal halal.

Varkens . Gedomesticeerde varkens kunnen onder goede omstandigheden zo’n twintig jaar leven, terwijl de vleesindustrie baby’s van slechts drie tot zes maanden doodt. De moeders daarentegen worden vermoord als ze 2 of 3 jaar oud zijn, wanneer hun misbruikers van mening zijn dat hun productiviteit onvoldoende is, nadat ze gedurende hun trieste en korte bestaan ​​keer op keer met geweld zijn geïnsemineerd. door verstikking in CO2-gaskamers geslacht , wat de meest gebruikelijke methode is om varkens te doden in Groot-Brittannië, de VS, Australië en de rest van Europa. Ze kunnen ook worden gedood door een doordringende pijl in hun hoofd te schieten. Ze kunnen ook worden geëlektrocuteerd om ze te verdoven. In Groot-Brittannië wordt 88% van de varkens gedood door middel van gasdoding, terwijl 12% door middel van elektrische verdoving gevolgd door steken.

Prachtig tijdens de slacht

Alle legale slachtmethoden worden als humaan beschouwd door degenen die ze hebben gelegaliseerd, zelfs als ze als inhumaan kunnen worden beschouwd door anderen die andere methoden hebben gelegaliseerd, wat nog meer bewijs toevoegt dat er niet zoiets bestaat als humane slachting, maar alleen maar verschillende soorten humane slachting (of gewoon ‘slachten’). Een van de duidelijkste voorbeelden van dit meningsverschil over wat de juiste manier is om dieren massaal te doden, draait om het concept van bedwelming, dat wil zeggen het proces waarbij dieren onbeweeglijk of bewusteloos worden gemaakt, met of zonder het doden van het dier, op het moment van of vlak voor het doden. hen.

Elektrische bedwelming wordt uitgevoerd door vóór het slachten een elektrische stroom door de hersenen en/of het hart van het dier te sturen, wat een onmiddellijke maar niet-fatale algemene stuiptrekking veroorzaakt die in theorie bewusteloosheid veroorzaakt. De stroom die door het hart gaat, veroorzaakt een onmiddellijke hartstilstand, die ook kortstondig tot bewusteloosheid en de dood leidt. Andere methoden van bedwelming zijn het gebruik van gas, het blootstellen van dieren aan een mengsel van ademhalingsgassen (bijvoorbeeld argon en stikstof, of CO2) die bewusteloosheid of de dood veroorzaken door hypoxie of verstikking, en percussieve bedwelming, waarbij een apparaat het dier op de kop slaat. , met of zonder penetratie (apparaten zoals het schietpistool kunnen pneumatisch of met kruit worden aangedreven).

De Humane Slaughter Association (HSA ) stelt dat “als een verdovingsmethode geen onmiddellijke ongevoeligheid veroorzaakt, de verdoving niet-aversief moet zijn (dat wil zeggen geen angst, pijn of andere onaangename gevoelens mag veroorzaken) voor het dier.” Er is echter geen bewijs dat enige methode die in slachthuizen wordt gebruikt dit heeft bereikt.

Het probleem met bedwelmen is dat het een extra proces is dat zijn eigen lijden met zich meebrengt. Het inmobiliseren van de dieren voor de verdoving en het toepassen van de methode kan niet alleen ongemak en angst veroorzaken, maar ook pijn, zelfs als dit nauwkeurig volgens het protocol gebeurt. Niet alle dieren reageren op dezelfde manier op de methoden, en sommige blijven mogelijk bij bewustzijn (je zou dus kunnen zeggen dat deze dieren meer zouden lijden omdat ze zowel het bedwelmen als het doden moeten doorstaan). Ineffectief bedwelmen of verkeerd verdoven kan een dier in een pijnlijke toestand achterlaten waarin het verlamd raakt, maar nog steeds alles kan zien, horen en voelen als de keel is doorgesneden. Bovendien gebeurt het bedwelmen vaak niet zoals het zou moeten, vanwege het haastige karakter van slachthuizen. Bijna alle undercoveronderzoeken van slachthuizen hebben aangetoond dat het personeel gewelddadig of incompetent is en de regelgeving overtreedt, of dat de methoden die erop gericht zijn dieren bewusteloos te maken – of ze snel te laten sterven – niet werken zoals bedoeld.

slachthuis Gosschalk bijvoorbeeld een boete van € 15.000,- en werden werknemers strafrechtelijk vervolgd wegens het mishandelen van dieren. Onderzoek door dierenrechtenactivisten leverde een undercovervideo op van varkens en koeien die met peddels werden geslagen, aan de staart werden getrokken en onnodige elektrische schokken kregen op weg naar de slacht. Er wordt aangenomen dat dit de eerste keer is dat een Nederlands slachthuis wordt bestraft voor de mishandeling van dieren.

De Franse dierenrechtenorganisatie L214 heeft beelden vrijgegeven die in april en mei 2023 zijn opgenomen van het Bazas-slachthuis in Gironde , Frankrijk, waaruit de gruwelijke omstandigheden blijkt waarin de dieren, voornamelijk van biologische vleesboerderijen, werden behandeld. De organisatie beweerde dat er ernstige overtredingen van de regelgeving hadden plaatsgevonden, resulterend in buitensporig lijden voor dieren zoals koeien, stieren, lammeren en biggen. Deze omvatten ineffectieve bedwelmingsmethoden, bloeden terwijl ze nog bij bewustzijn waren, en het gebruik van elektrische prikstokken op gevoelige delen van de lichamen van de dieren. Op de beelden was ook te zien dat drie kalveren die de verkeerde box binnenkwamen blijkbaar met een elektrische prikkel in de ogen waren gestoken.

In april 2024 lieten nieuwe undercoverbeelden verkregen door dierenrechtenonderzoekers in Groot-Brittannië zien dat een arbeider varkens met een peddel in het gezicht en op hun rug sloeg terwijl ze ze in CO2-gaskamers stopten om door verstikking te worden gedood. De video is gemaakt door dierenrechtenactivist Joey Carbstrong, de maker van Pignorant, in een slachthuis dat eigendom is van en wordt gerund door Cranswick Country Foods in Watton, Norfolk, en levert aan grote supermarkten zoals Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi en Marks. Spencer. Veel van de varkens die in dit slachthuis werden geëxecuteerd, waren afkomstig van boerderijen die waren voorzien van het RSPCA Assured-programma.

De dierenrechtenorganisatie Animal Equality heeft veel onthullingen gedaan over de omstandigheden waarin dieren worden behandeld in slachthuizen in Mexico, Brazilië, Spanje, Groot-Brittannië en Italië, en PETA heeft hetzelfde gedaan met Amerikaanse slachthuizen . Er zijn steeds meer gevallen waarin ex-slachthuisarbeiders zich uitspreken over wat er binnenin hen omgaat en laten zien dat daar niets menselijks gebeurt.

In 2017 schatte een onderzoek van de Britse Food Standard Agency dat honderden miljoenen dieren werden gedood zonder effectieve verdoving, waaronder 184 miljoen vogels en 21.000 koeien.

Is religieuze slachting menselijker?

In sommige rechtsgebieden is bedwelming een verplicht onderdeel van het slachtproces, omdat wordt aangenomen dat dit het geslachte dier tijdens het daadwerkelijke doden enig lijden bespaart. In de EU wordt aangenomen dat, zonder verdoving, de tijd tussen het doorsnijden van de belangrijkste bloedvaten om de dieren dood te laten bloeden en de ongevoeligheid bij schapen tot 20 seconden, bij varkens tot 25 seconden en bij koeien tot 2 minuten bedraagt. , tot 2,5 minuten of langer bij vogels, en soms 15 minuten of langer bij vissen. Er zijn echter verschillen tussen landen over wat is toegestaan. In Nederland bepaalt de wet dat kippen minimaal 4 seconden moeten worden verdoofd met een gemiddelde stroomsterkte van 100 mA, wat in sommige andere landen als te weinig verdoofd wordt beschouwd. In Zweden, Noorwegen, Zwitserland, IJsland, Slovenië en Denemarken is bedwelming altijd verplicht , ook bij religieuze slachtingen. In Oostenrijk, Estland, Letland en Slowakije is bedwelming onmiddellijk na de incisie vereist, als het dier niet eerder is bedwelmd. In Duitsland staat de nationale autoriteit slachthuizen alleen toe dieren zonder verdoving te slachten als ze aantonen dat ze lokale religieuze klanten hebben voor het verzoek.

In de VS wordt bedwelming gereguleerd door de bepalingen van de Humane Methods of Slaughter Act (7 USC 1901). Het Europees Verdrag voor de bescherming van dieren voor het slachten , of het Slachtverdrag (Raad van Europa, 1979), vereist dat alle eenhoevigen (zoals paarden of ezels), herkauwers (zoals koeien of schapen) en varkens worden verdoofd voordat ze worden geslacht via een van de de drie moderne methoden (hersenschudding, elektronarcose of gas), en verbiedt het gebruik van poolbijlen, hamers en puntilla's. De partijen kunnen echter vrijstellingen toestaan ​​voor religieuze slachtingen, noodslachtingen en het slachten van vogels, konijnen en andere kleine dieren. Deze religieuze uitzonderingen zijn waar de controverse ligt, omdat religies zoals de islam beweren dat hun halal-slachtmethode menselijker is, en het jodendom beweert dat hun koosjere methode menselijker is.

Shechita is volgens de Halakha de joodse rituele slachting van vogels en koeien voor voedsel. Tegenwoordig omvat koosjer slachten geen enkele religieuze ceremonie, hoewel de slachtpraktijk misschien niet is afgeweken van de traditionele rituelen als het vlees door Joden moet worden geconsumeerd. De dieren worden gedood door een zeer scherp mes over de keel van het dier te trekken, waarbij één enkele incisie in de luchtpijp en de slokdarm wordt gemaakt. Het dier mag niet bewusteloos zijn voordat de keelsnede wordt gemaakt, maar wordt vaak in een apparaat gestopt dat het lichaam ronddraait en immobiliseert.

Ḏabīḥah is de praktijk die in de Islam wordt voorgeschreven voor het slachten van alle halal dieren (geiten, schapen, koeien, kippen, enz.), met uitzondering van vissen en zeedieren. Deze praktijk van het slachten van halaldieren vereist verschillende voorwaarden: de slager moet een Abrahamitische religie volgen (dwz moslim, christen of jood); de naam van God moet worden genoemd bij het afzonderlijk slachten van elk halaldier; het doden moet bestaan ​​uit het volledig afvoeren van bloed uit het hele lichaam door een snelle, diepe incisie met een zeer scherp mes in de keel, waarbij de luchtpijp, halsaders en halsslagaders aan beide kanten worden doorgesneden, maar het ruggenmerg intact blijft. Sommigen interpreteren dat vooraf bedwelmen toegestaan ​​is, terwijl anderen van mening zijn dat dit niet binnen de islamitische wet valt.

De Britse overheid heeft geen wettelijke verplichting om ervoor te zorgen dat alle dieren worden verdoofd voordat ze worden geslacht. Daarom wordt ongeveer 65% van de dieren die in Groot-Brittannië worden geslacht voor Halal eerst verdoofd, maar alle dieren die worden geslacht onder de Shechita (voor Kosher) worden niet verdoofd. . In 2018 bevestigde dat ritueel slachten zonder verdoving alleen mag plaatsvinden in een erkend slachthuis.

In 2017 gaf Vlaanderen het mandaat om alle dieren te bedwelmen voordat ze werden geslacht, en Wallonië volgde in 2018, waardoor religieus slachten feitelijk op het hele Belgische grondgebied werd verboden. Een groep van 16 mensen en 7 belangengroepen die tegen het verbod waren, spanden eerst een rechtszaak aan bij een Belgische rechtbank, die in 2020 terechtkwam bij het Europese Hof van Justitie in Luxemburg. Op 13 ^februari 2024 heeft het Europees Hof voor de Rechten van de Mens, de toprechten van Europa, De rechtbank bevestigde het Belgische verbod op het slachten van landbouwhuisdieren voor voedsel zonder ze eerst te bedwelmen, waardoor de deur werd geopend voor andere EU-landen om religieus slachten zonder verdoving te verbieden.

Al deze controverse bevestigt alleen maar dat er niet zoiets bestaat als een humane slachting, en wat religies, tradities en wetten doen is eenvoudigweg een onvergeeflijke daad van wreedheid zuiveren en beweren dat hun methoden minder wreed zijn dan die anderen gebruiken.

Humaan is een misleidend woord

Het laatste stuk dat overblijft bij het ontmantelen van het concept ‘Humane Slaughter’ is het woord ‘Humane’ zelf. Deze term betekent medeleven, sympathie, welwillendheid en aandacht voor anderen hebben of tonen. Op dezelfde manier waarop mensen ervoor hebben gekozen zichzelf ‘de wijze aap’ ( Homo sapiens ) te noemen, is het niet verrassend arrogant dat het menselijk ras de naam van zijn soort gebruikt als de wortel van een woord dat ‘medelevend’ en ‘medelevend’ betekent. weldadig."

Dit is niet verrassend, omdat we in een wereld leven waarin carnisme de heersende ideologie is. Een van de belangrijkste axioma's van het carnisme is het Axioma van het Supremacisme , dat stelt: "Wij zijn de superieure wezens, en alle andere wezens bevinden zich in een hiërarchie onder ons", dus hebben we de neiging onszelf bovenaan elke hiërarchie te kronen, en natuurlijk Gebruik de term ‘menselijk’ in veel contexten om superieur aan te duiden. In de manier waarop wezens andere wezens doden, hebben we bijvoorbeeld de ‘menselijke manier’ bestempeld als de beste manier, en we noemen het de ‘humane’ manier. Een ander belangrijk axioma van carnisme is het axioma van geweld, dat stelt: “Geweld tegen andere bewuste wezens is onvermijdelijk om te overleven”. Daarom accepteren carnisten het slachten als een legitieme activiteit die niet kan worden vermeden, en beschouwen ze de menselijke manier van slachten als de beste manier. Tenslotte is een ander belangrijk axioma van het carnisme het axioma van Dominion, dat stelt: “De uitbuiting van andere bewuste wezens en onze heerschappij over hen is noodzakelijk om te kunnen gedijen.” Hiermee rechtvaardigen carnisten het maken van legale slachtmethoden die niet in het minst pijnlijk of stressvol zijn, omdat in hun gedachten de noodzaak om te gedijen door anderen uit te buiten het rechtvaardigt dat voorrang wordt gegeven aan efficiëntie bij het doden boven het welzijn van de doden. Met andere woorden, de ‘voor de mens geschikte’ methode die gekozen is om degenen die door de ‘superieure’ mensen worden uitgebuit massaal te doden, hoeft niet meer de meest medelevende en welwillende methode te zijn. Al deze carnistische axioma’s samen hebben het oxymoronische concept van ‘humane slachting’ gecreëerd dat we vandaag de dag over de hele wereld zien.

Omdat veganisme het tegenovergestelde is van carnisme, de axioma’s ervan ons in de tegenovergestelde richting wijzen. Het axioma van ahimsa zou voorkomen dat veganisten (en vegetariërs) om welke reden dan ook iemand zouden afslachten; de axioma’s van dierengevoel en antispeciesisme zouden ons ervan weerhouden uitzonderingen te maken; het axioma van anti-uitbuiting zou ons ervan weerhouden zelfs maar een werkelijk medelevende persoon te vinden. methode om degenen die onder onze hoede staan ​​massaal te vermoorden, en het axioma van plaatsvervangendheid zou ons ertoe aanzetten campagne te voeren tegen het slachten van dieren en niet het bedrog van ‘humane slachting’ te kopen waar reducetariërs en flexitariërs naïef in lijken te geloven. Er is een wereld waar slachting niet bestaat, en dat is de veganistische wereld van de toekomst, maar in deze carnistische wereld waarin we nu leven, is wat niet bestaat ‘humane slachting’.

Als alle dieren zouden stemmen om een ​​woord te kiezen voor de meest beschrijvende term voor onze soort, zou de term ‘moordenaar’ waarschijnlijk winnen. De termen ‘mens’ en ‘moordenaar’ zouden in hun gedachten heel goed synoniem kunnen worden. Voor hen kan alles wat ‘humaan’ is, aanvoelen als de dood.

‘Humane Slaughter’ is de eufemistische, wrede manier gebleken waarop mensen anderen massaal vermoorden.