Voor Hege ⁢Jenssen, een veganistische atleet uit ⁢Noorwegen, begint het voeden van haar fitnessreis met ⁢eenvoudige, gezonde maaltijden die prioriteit geven aan balans en voeding. Haar typische dag begint met **havermout als ontbijt**, een warm en geruststellend basisproduct dat zorgt voor een gestage energieafgifte. Als er nog restjes over zijn van het diner van de vorige avond, worden die haar **go-to-optie voor de lunch**, waardoor haar routine stressvrij en duurzaam blijft. Naarmate de training dichterbij komt, voedt ze haar lichaam met een **eiwitrijke snack** vergezeld van fruit, waardoor haar spieren⁤ klaar zijn voor zware trainingen met kettlebells. Na een intensieve training geniet ze van een snelle hap, misschien een stuk fruit of een kleine snack, voordat ze zich gaat verdiepen in de voorbereidingen voor het avondeten.

Het diner voor Hege is niet alleen voedzaam, maar ook creatief veganistisch. Basisingrediënten als **zoete aardappelen, witte aardappelen, bieten, tofu en tempeh** zijn centrale ingrediënten ‍in‍ haar avondmaaltijden, boordevol smaak en diversiteit. Ze combineert deze met stevige porties groente, zodat ze voldoende micronutriënten binnenkrijgt. Maar Hege gelooft in evenwicht: op sommige avonden zul je merken dat ze geniet van **taco's of pizza** om de dingen leuk en bevredigend te houden. ‌Voor pizza ruilt haar geheime wapen⁢ traditionele kaas voor **pesto of hummus**, waardoor unieke smaken ontstaan ​​die haar plantaardige levensstijl omarmen. Of het nu gaat om het vervangen van zuivelmelk door **haver of⁢ sojamelk** of het personaliseren van pizza's met innovatieve toppings, Hege bewijst dat het stimuleren van topsportprestaties net zo lekker als ethisch kan zijn.⁣

  • Ontbijt: Havermout
  • Lunch: restjes van de vorige avond
  • Pre-workout: ⁤Eiwit met fruit
  • Diner: Zoete aardappelen, tofu, tempeh of zelfs taco's en pizza
Maaltijd Belangrijkste ingrediënten
Ontbijt Havermout
Pre-workout Fruit, eiwitsnack
Diner Aardappelen, bieten, tofu, tempeh, groenten