Deze categorie onderzoekt de menselijke dimensie van dierenuitbuiting: hoe wij als individu en maatschappij systemen van wreedheid rechtvaardigen, in stand houden of ons ertegen verzetten. Van culturele tradities en economische afhankelijkheden tot volksgezondheid en spirituele overtuigingen, onze relaties met dieren weerspiegelen de waarden die we aanhangen en de machtsstructuren waarin we leven. De sectie 'Mensen' onderzoekt deze verbanden en onthult hoe diep verweven ons eigen welzijn is met de levens die we domineren.
We onderzoeken hoe vleesrijke diëten, industriële landbouw en wereldwijde toeleveringsketens de menselijke voeding, geestelijke gezondheid en lokale economieën schaden. Crises in de volksgezondheid, voedselonzekerheid en de ineenstorting van het milieu zijn geen op zichzelf staande gebeurtenissen – ze zijn symptomen van een onhoudbaar systeem dat winst belangrijker vindt dan mens en planeet. Tegelijkertijd belicht deze categorie hoop en transformatie: veganistische gezinnen, atleten, gemeenschappen en activisten die de relatie tussen mens en dier opnieuw vormgeven en veerkrachtigere, meelevende manieren van leven ontwikkelen.
Door de ethische, culturele en praktische implicaties van dierengebruik onder ogen te zien, confronteren we ook onszelf. Van wat voor soort maatschappij willen we deel uitmaken? Hoe weerspiegelen of verraden onze keuzes onze waarden? De weg naar rechtvaardigheid – voor dieren en voor mensen – is hetzelfde. Door bewustwording, empathie en actie kunnen we de ontkoppeling die zoveel lijden veroorzaakt, herstellen en stappen zetten naar een rechtvaardigere en duurzamere toekomst.
In het huidige geïndustrialiseerde voedselsysteem is de bio-industrie de dominante methode geworden voor de productie van vlees- en zuivelproducten. Deze massaproductiemethode heeft echter aanleiding gegeven tot bezorgdheid over de impact ervan op de menselijke gezondheid. De impact van in de fabriek geproduceerd vlees en zuivel op de menselijke gezondheid In de fabriek geproduceerd vlees en zuivelproducten worden vaak in verband gebracht met negatieve gevolgen voor de gezondheid. Hier zijn enkele belangrijke punten om te overwegen: Het verband tussen vlees uit de fabriek en zuivel en chronische ziekten Onderzoek heeft een verband aangetoond tussen de consumptie van vlees en zuivel uit de fabriek en een verhoogd risico op chronische ziekten. Hier volgen enkele belangrijke punten waarmee u rekening moet houden: Inzicht in de rol van antibiotica in vlees en zuivel in de fabriek. Dieren in de fabriek krijgen vaak antibiotica om de groei te bevorderen en ziekten te voorkomen. Dit wijdverbreide gebruik van antibiotica in de bio-industrie kan echter ernstige gevolgen hebben voor zowel de menselijke gezondheid als het milieu. Het overmatig gebruik van antibiotica in de bio-industrie kan bijdragen aan antibioticaresistentie...