Waarom veganisten zijde vermijden

Jordi Casamitjana, de auteur van het boek ‘Ethical Vegan’, legt uit waarom veganisten niet alleen geen leer of wol dragen, maar ook elk product van ‘echte’ zijde afwijzen

Ik weet niet of ik er ooit een heb gedragen.

Ik heb wel eens kledingstukken gehad die erg zacht en zijdeachtig waren (ik herinner me een kimono-achtig gewaad dat ik kreeg toen ik een tiener was, omdat ik een poster van Bruce Lee in mijn kamer had die misschien de inspiratie was geweest voor iemands geschenk), maar die wilden niet zijn van ‘echte’ zijde gemaakt, omdat ze toen veel te duur zouden zijn geweest voor mijn gezin.

Zijde is een luxe stof die al eeuwenlang wordt gebruikt voor het maken van kleding. Veel voorkomende kledingstukken gemaakt van zijde zijn onder meer jurken, sari's, overhemden, blouses, sherwanis, panty's, sjaals, Hanfu, stropdassen, Áo dài, tunieken, pyjama's, tulbanden en lingerie. Van dit alles zijn zijden overhemden en stropdassen degenen die ik had kunnen gebruiken, maar ik ben geen man met overhemden en stropdassen. Sommige pakken hebben een zijden voering, maar alle pakken die ik droeg hadden in plaats daarvan viscose (ook wel rayon genoemd). Ik zou zijden beddengoed kunnen ervaren als ik ergens anders dan mijn huis sliep, denk ik. Zijden lakens en kussenslopen staan ​​bekend om hun zachtheid en ademend vermogen en worden soms gebruikt in dure hotels (hoewel niet het soort hotels waar ik vaak kom). Zijde wordt ook gebruikt om allerlei accessoires te maken, zoals handtassen, portemonnees, riemen en hoeden, maar ik denk niet dat zijde deel uitmaakte van de portefeuilles of hoeden die ik heb gebruikt. Huisdecoratie kan een andere mogelijkheid zijn, aangezien sommige van de plaatsen die ik heb bezocht gordijnen, kussenslopen, tafellopers en stoffering van echte zijde hadden.

Eerlijk gezegd: hoe onderscheid je een zijdeachtige stof van een andere? Ik heb nooit in een positie gezeten waarin ik dit moest doen... totdat ik ruim twintig jaar geleden veganist werd. Sindsdien, als ik een stof tegenkom die van zijde gemaakt zou kunnen zijn, moet ik controleren of het niet is, aangezien wij, veganisten, geen zijde dragen (de ‘echte’ dierlijke stof dus). Als je je ooit afvraagt ​​waarom, dan is dit artikel iets voor jou.

‘Echte’ zijde is een dierlijk product

Als je weet wat een veganist is, dan ken je de deal. Een veganist is iemand die alle vormen van dierenuitbuiting voor voedsel, kleding of welk ander doel dan ook wil uitsluiten. Dit omvat uiteraard alle stoffen die dierlijke producten bevatten. Zijde bestaat volledig uit dierlijke producten. Het is samengesteld uit een onoplosbaar dierlijk eiwit dat bekend staat als fibroïne en wordt door bepaalde insectenlarven geproduceerd om cocons te vormen. Hoewel zijde als stof die door mensen wordt gebruikt, afkomstig is van het kweken van bepaalde insecten (en insecten zijn dieren ), wordt de feitelijke stof geproduceerd door veel andere ongewervelde dieren dan de gekweekte. Bijvoorbeeld spinnen en andere spinachtigen (hier zijn hun webben van gemaakt), bijen, wespen, mieren, zilvervisjes, kokerjuffers, eendagsvliegen, trips, sprinkhanen, webspinners, raspende krekels, kevers, gaasvliegen, vlooien, vliegen en muggen.

De dierlijke zijde die mensen gebruiken, is echter afkomstig van de cocons van de larven van de moerbeizijderups Bombyx mori (een soort mot van de familie Bombycidae) die worden grootgebracht in industriële boerderijen. Zijdeproductie is een oude industrie die bekend staat als zijdecultuur en die zijn oorsprong vond in de Chinese Yangshao-cultuur in het 4e ^millennium voor Christus . De zijdeteelt verspreidde zich rond 300 vGT naar Japan, en tegen 522 vGT slaagden de Byzantijnen erin eieren van zijderupsen te bemachtigen en konden ze beginnen met de teelt van zijderupsen.

Momenteel is dit een van de dodelijkste industrieën ter wereld. Om een ​​zijden overhemd te maken, worden ongeveer 1.000 motten gedood. In totaal worden jaarlijks minstens 420 miljard tot 1 biljoen zijderupsen gedood om zijde te produceren (het aantal kan ooit 2 biljoen hebben bereikt). Dit is wat ik erover schreef in mijn boek “Ethical Vegan” :

“Zijde is niet geschikt voor veganisten, omdat het een dierlijk product is dat wordt verkregen uit de cocon van de moerbeizijderups (Bombyx mori), een soort gedomesticeerde mot die is ontstaan ​​door selectief fokken met de wilde Bombyx mandarina, waarvan de larven grote cocons weven tijdens hun popstadium. uit een eiwitvezel die ze uit hun speeksel afscheiden. Deze zachtaardige motten, die behoorlijk mollig zijn en bedekt zijn met wit haar, houden erg van de geur van jasmijnbloemen, en dit is wat hen naar de witte moerbeiboom (Morus alba) trekt, die hetzelfde ruikt. Ze leggen hun eieren in de boom, en de larven groeien en vervellen vier keer voordat ze de poppenfase ingaan waarin ze een beschermde schuilplaats van zijde bouwen en binnenin de wonderbaarlijke metamorfe transformatie tot hun pluizige zelf uitvoeren … tenzij een menselijke boer toekijkt .

Al meer dan 5000 jaar wordt dit jasmijnminnende wezen uitgebuit door de zijde-industrie (zijdecultuur), eerst in China en vervolgens verspreid naar India, Korea en Japan. Ze worden in gevangenschap gefokt en degenen die er niet in slagen een cocon te produceren, worden gedood of achtergelaten om te sterven. Degenen die het wel halen, worden vervolgens levend gekookt (en soms later gegeten) en de vezels van de cocon worden verwijderd om met winst te verkopen.

Zijderupsen lijden in de fabrieksboerderijen

als zoöloog jarenlang insecten heb bestudeerd , twijfel ik er niet aan dat alle insecten bewuste wezens zijn. Ik schreef een artikel met de titel “ Waarom veganisten geen insecten eten ”, waarin ik het bewijs hiervan samenvat. Bijvoorbeeld in een wetenschappelijk overzicht uit 2020 met de titel “ Can Insects Feel Pain? A Review of the Neural and Behavioral Evidence ’ door Gibbons et al. bestudeerden de onderzoekers zes verschillende soorten insecten en gebruikten ze een gevoelsschaal voor pijn om te beoordelen of ze bewust waren. Ze kwamen tot de conclusie dat er gevoel kon worden gevonden in alle insectenorden waar ze naar keken. De ordes Diptera (muggen en vliegen) en Blattodea (kakkerlakken) voldeden aan ten minste zes van de acht van deze gevoelscriteria, die volgens de onderzoekers “sterk bewijs vormen voor pijn”, en de ordes Coleoptera (kevers) en Lepidoptera ( motten en vlinders) voldeden aan minstens drie tot vier van de acht, wat volgens hen ‘substantieel bewijs voor pijn’ is.

In de zijdecultuur worden individuele bewuste wezens (rupsen hebben al bewuste wezens, niet alleen de volwassenen die ze nog zullen worden) rechtstreeks gedood om de zijde te verkrijgen, en aangezien de dieren op industriële boerderijen worden gefokt om te worden gedood, is de zijde-industrie duidelijk in strijd met de principes van veganisme, en niet alleen veganisten moeten zijdeproducten afwijzen, maar ook vegetariërs. Er zijn echter meer redenen om ze af te wijzen.

Er is misschien meer onderzoek nodig om dit tot tevredenheid van alle wetenschappers te bewijzen, maar omdat het zenuwstelsel van de rups bij veel insectensoorten geheel of gedeeltelijk intact blijft tijdens het metamorfoseproces in de cocon, zullen de zijderupsen waarschijnlijk pijn voelen als er levend gekookt, zelfs als ze zich in een poppenstadium bevinden.

Dan hebben we het probleem van de wijdverbreide ziekten (iets dat in elke vorm van bio-industrie voorkomt), wat een belangrijke oorzaak lijkt te zijn van de sterfte aan zijderupsen. Tussen 10% en 47% van de rupsen zou sterven aan ziekten, afhankelijk van de landbouwpraktijken, de prevalentie van ziekten en de omgevingsomstandigheden. De vier meest voorkomende ziekten zijn flacherie, grasserie, pebrine en muscardine, die allemaal de dood veroorzaken. De meeste ziekten worden behandeld met ontsmettingsmiddelen, wat ook het welzijn van de zijderups kan aantasten. In India is ongeveer 57% van de sterfgevallen door ziekteverlies te wijten aan flacherie, 34% grasserie, 2,3% pebrine en 0,5% muscardine.

Uzi-vliegen en dermestid-kevers kunnen ook sterfgevallen door zijderupsen veroorzaken in industriële boerderijen, aangezien dit parasieten en roofdieren zijn. Dermestid-kevers voeden zich met cocons op boerderijen, zowel tijdens de verpopping als nadat de pop door de boer is gedood.

De zijde-industrie

Tegenwoordig produceren minstens 22 landen dierlijke zijde, met als toplanden China (ongeveer 80% van de mondiale productie in 2017), India (ongeveer 18%) en Oezbekistan (minder dan 1%).

Het kweekproces begint met een bevruchte vrouwelijke mot die tussen de 300 en 400 eieren legt voordat ze sterft, die vervolgens ongeveer tien dagen uitbroeden. Dan komen er kleine rupsjes tevoorschijn, die gevangen worden gehouden in dozen op lagen gaas met gehakte moerbeibladeren. Nadat ze zich ongeveer zes weken lang van de bladeren hebben gevoed (waarbij ze ongeveer 50.000 keer hun oorspronkelijke gewicht ), hechten de zogenaamde zijderupsen (hoewel het technisch gezien geen wormen zijn, maar rupsen) zich aan een frame in een opfokstal en vormen ze tijdens de periode een zijden cocon. de volgende drie tot acht dagen. Degenen die overleven, verpoppen zich vervolgens en worden volwassen motten, die een enzym vrijgeven dat de zijde afbreekt, zodat ze uit de cocon kunnen komen. Dit zou de zijde voor de boer effectief ‘bederven’ omdat het deze korter zou maken, dus doodt de boer de motten door ze te koken of te verwarmen voordat ze het enzym beginnen uit te scheiden (dit proces maakt het ook gemakkelijker om de draden op te rollen). De draad wordt verder verwerkt voordat deze verkocht kan worden.

Net als bij elke bio-industrie worden sommige dieren geselecteerd voor de fokkerij, zodat sommige cocons kunnen rijpen en uitkomen om volwassen dieren voort te brengen. Net als bij andere vormen van bio-industrie zal er een proces van kunstmatige selectie plaatsvinden om te kiezen welke fokdieren moeten worden gebruikt (in dit geval de zijderupsen met de beste “oprolbaarheid”), wat heeft geleid tot de creatie van een gedomesticeerd ras van zijderupsen in de eerste plaats.

In de mondiale zijde-industrie wordt geschat dat de gehele populatie zijderupsen in totaal tussen de 15 biljoen en 37 biljoen dagen op industriële boerderijen heeft doorgebracht, waarvan ten minste 180 miljard tot 1,3 biljoen dagen een zekere mate van potentieel negatieve ervaringen met zich meebrachten (zijnde gedood of lijdend aan een ziekte, die tussen de 4,1 miljard en 13 miljard doden veroorzaakt). Het is duidelijk dat dit een industrie is die veganisten niet kunnen ondersteunen.

Hoe zit het met “Ahimsa” zijde?

Zoals gebeurde met de melkproductie en de onoprecht ‘ ahimsa-melk ’ genoemd (die het lijden van koeien moest voorkomen, maar het blijkt nog steeds de oorzaak ervan te zijn), gebeurde hetzelfde met ‘ahimsa-zijde’, een ander concept ontwikkeld door de Indiase industrie. reageren op het verlies van klanten die zich zorgen maken over het lijden van dieren (vooral hun jaïnistische en hindoeïstische klanten).

Faciliteiten die beweren de zogenaamde 'ahimsa-zijde' te produceren, zeggen dat deze 'humaner' is dan de normale zijdeproductie, omdat ze alleen cocons gebruiken waaruit al een mot is voortgekomen, zodat er vermoedelijk geen dood optreedt tijdens het productieproces. Sterfgevallen als gevolg van ziekten veroorzaakt door de bio-industrie van de motten komen echter nog steeds voor.

Bovendien kunnen de volwassenen, zodra ze zelf uit de cocon komen, niet vliegen vanwege hun grote lichamen en kleine vleugels die zijn ontstaan ​​door vele generaties inteelt, en kunnen ze zichzelf daarom niet bevrijden uit gevangenschap (ze worden achtergelaten om te sterven op de boerderij). Beauty Without Cruelty (BWC) heeft naar verluidt de zijdeboerderijen van Ahimsa bezocht en opgemerkt dat de meeste motten die uit deze cocons komen, niet geschikt zijn om te vliegen en onmiddellijk sterven. Dit doet denken aan wat er gebeurt in de wolindustrie , waar schapen genetisch gemodificeerd zijn om extra wol te produceren en nu geschoren moeten worden omdat ze anders oververhit zouden raken.

BWC heeft ook opgemerkt dat er op Ahimsa-boerderijen veel meer zijderupsen nodig zijn om een ​​gelijkwaardige hoeveelheid zijde te produceren als bij conventionele zijdeteelt, omdat er minder cocons kunnen worden opgerold. Dit doet ook denken aan de cognitieve dissonantie die sommige vegetariërs hebben als ze denken dat ze iets goeds doen door over te schakelen van het eten van het vlees van een paar dieren naar het consumeren van de eieren van veel meer dieren die op industriële boerderijen worden gehouden (die hoe dan ook zullen worden gedood).

De zijdeproductie van Ahimsa is, zelfs als het niet gaat om het koken van de cocons om de draden te verkrijgen, nog steeds afhankelijk van het verkrijgen van de ‘beste’ eieren van dezelfde fokkers om meer zijderupsen te produceren, wat in wezen de hele zijde-industrie ondersteunt, in plaats van een alternatief te zijn voor Het.

Naast ahimsa-zijde heeft de industrie ook andere manieren geprobeerd om te ‘hervormen’, met als doel de klanten terug te winnen die ze verloren toen ze beseften hoeveel lijden dit veroorzaakt. Er zijn bijvoorbeeld pogingen gedaan om manieren te vinden om de metamorfose van de motten te stoppen nadat de cocon is gevormd, met de bedoeling te kunnen beweren dat er niemand in de cocon is die zal lijden bij het koken ervan. Niet alleen is dit niet bereikt, maar het stoppen van de metamorfose in welk stadium dan ook betekent niet dat het dier niet langer leeft en bewust is. Er zou kunnen worden beargumenteerd dat bij de overstap van rups naar volwassen mot het zenuwstelsel ‘uitschakelt’ bij de overgang van het ene type naar het andere, maar er is geen bewijs dat dit gebeurt, en voor zover we weten houdt het het gevoel gedurende het hele proces in stand. . Maar zelfs als dat wel het geval zou zijn, zou dit slechts een momentopname kunnen zijn, en zou het vrijwel onmogelijk zijn om een ​​manier te vinden om de metamorfose op dat specifieke moment te stoppen.

Welke hervormingen de industrie ook doormaakt, uiteindelijk zal zij altijd afhankelijk zijn van het gevangen houden van de dieren in de bio-industrie en de uitbuiting ervan voor winst. Dit alleen al zijn al redenen waarom veganisten geen ahimsa-zijde (of welke andere naam dan ook) zouden dragen, aangezien veganisten zowel tegen het gevangen nemen van dieren als tegen de uitbuiting van dieren zijn.

Er zijn tal van zijde-alternatieven die het voor veganisten heel gemakkelijk maken om dierlijke zijde af te wijzen. Velen zijn bijvoorbeeld afkomstig van duurzame natuurlijke plantaardige vezels (bananenzijde, cactuszijde, bamboelyocell, ananaszijde, lotuszijde, katoensatijn, sinaasappelvezelzijde, eucalyptuszijde) en andere van synthetische vezels (polyester, gerecycled satijn, viscose, Microzijde, enz.). Er zijn zelfs organisaties die dergelijke alternatieven promoten, zoals het Material Innovation Initiative .

Zijde is een onnodig luxeartikel dat niemand nodig heeft, dus het is tragisch hoeveel bewuste wezens moeten lijden om de dierlijke versie ervan te produceren. Het is echter gemakkelijk om de bloedvoetafdruk van zijde te vermijden. Misschien is het een van de producten die de meeste veganisten gemakkelijker kunnen afwijzen, omdat zijde, zoals in mijn geval, misschien geen deel uitmaakte van hun leven voordat ze veganist werden. Veganisten dragen geen zijde en hebben er geen producten bij, maar niemand anders zou dat ook moeten doen.

Zijde is uiterst gemakkelijk te vermijden.