De siste årene har narrativet rundt diettene til våre eldgamle menneskelige forfedre i stor grad vektlagt en kjøttsentrisk livsstil, en forestilling som har påvirket moderne kostholdstrender som Paleo- og Carnivore-diettene. Disse moderne tolkningene antyder at tidlige mennesker først og fremst stolte på jakt på store pattedyr, og henviste plantekonsum til en sekundær rolle. En banebrytende studie publisert 21. juni 2024 utfordrer imidlertid disse antakelsene – ved å presentere overbevisende bevis på at noen tidlige menneskelige samfunn, spesielt de i Andes-regionen i Sør-Amerika, trivdes med overveiende plantebaserte dietter .
Utført av et team av forskere inkludert Chen, Aldenderfer og Eerkens, går denne studien inn i kostholdsvanene til jeger-samlere fra den arkaiske perioden (9000-6500 år siden) ved hjelp av stabil isotopanalyse. Denne metoden lar forskere direkte undersøke hvilke typer mat som konsumeres ved å analysere elementer som er bevart i menneskelige beinrester. Funnene fra denne analysen, sammenlignet med plante- og dyrerester ved utgravningssteder, gir en mer nyansert forståelse av eldgamle dietter.
Studiens resultater tyder på at det tradisjonelle synet på tidlige mennesker - som "primært jegere" kan være skjevt av en overvekt på jaktrelaterte gjenstander i arkeologiske arkiver. Dette perspektivet kompliseres ytterligere av potensielle kjønnsskjevheter som historisk har bagatellisert rollen som planteforsøk. Ved å kaste lys over de planterike diettene til eldgamle andinske samfunn, inviterer denne forskningen til en reevaluering av vår forståelse av forhistorisk menneskelig ernæring og utfordrer de kjøtttunge paradigmene som dominerer både historiske tolkninger og moderne kostholdspraksis.
Sammendrag Av: Dr. S. Marek Muller | Opprinnelig studie av: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et al. (2024) | Publisert: 21. juni 2024
Tidlige menneskelige levninger fra Andes-regionen i Sør-Amerika indikerer at noen jeger-samlersamfunn spiste hovedsakelig plantebasert diett.
Tidligere forskning tyder på at våre eldgamle menneskelige forfedre var jeger-samlere som stolte sterkt på å spise dyr. Disse antakelsene har blitt gjenskapt i populære "kjepp"-dietter som Paleo og Carnivore, som legger vekt på menneskers forfedres dietter og oppmuntrer til tungt kjøttforbruk. Vitenskapen om forhistoriske dietter er imidlertid fortsatt uklare. Prioriterte gamle mennesker virkelig å jakte på dyr og bare søkte planter når det var nødvendig?
Ifølge forfatterne av denne studien er forskning på dette emnet typisk avhengig av indirekte bevis. Tidligere forskere gravde ut gjenstander som spyd og pilspisser, steinverktøy og store dyrebeinfragmenter og antok at jakt på store pattedyr var normen. Andre utgravninger tyder imidlertid på at plantebasert mat også var en del av tidlige menneskelige dietter, inkludert studier av menneskelige tannrester. Forfatterne lurer på om overrepresentasjonen av jaktrelaterte gjenstander i utgravninger, sammen med kjønnsskjevheter, har økt betydningen av jakt.
I denne studien testet forskere hypotesen om at menneskelige jeger-samlere i Andes-høylandet i Sør-Amerika stolte mest på store pattedyrjakt. De brukte en mer direkte forskningsmetode kalt stabil isotopanalyse - dette innebærer å studere visse elementer i menneskelige beinrester for å avsløre hvilke typer mat gamle mennesker spiste. De sammenlignet også denne informasjonen med plante- og dyrerester funnet på utgravningsstedet. De tok prøver av bein fra 24 mennesker som levde i det som nå er Peru under den arkaiske perioden (9 000-6 500 år før nåtid).
Forskere antok at resultatene deres ville vise et mangfoldig kosthold med vekt på stort dyrekonsum. Imidlertid, i motsetning til tidligere forskning, antydet benanalysen at planter dominerte eldgamle dietter i Andes-regionen, og utgjorde mellom 70-95 % av kostholdsforbruket. Ville knollplanter (som poteter) var hovedplantekilden, mens store pattedyr spilte en sekundær rolle. I mellomtiden spilte kjøtt fra små pattedyr, fugler og fisker, så vel som andre plantetyper, en mye mindre diettrolle.
Forfatterne gir flere grunner til at kjøtt fra store pattedyr kanskje ikke har vært en primær kilde til mat for forsøkspersonene deres. Det er mulig at eldgamle mennesker jaktet disse dyrene i tusenvis av år, gikk tom for dyreressurser og justerte diettene sine deretter. Imidlertid er det også mulig at store pattedyr ikke kom til regionen før senere, eller at mennesker rett og slett ikke jaktet så mye som forskere tidligere antok.
En siste forklaring er at tidlige andinske populasjoner jaktet mye på store pattedyr, men også inkorporerte det plantebaserte innholdet i disse dyrenes mage (kalt "digesta") i sine egne dietter. Mer forskning er nødvendig for å finne ut hvilken, om noen, av disse forklaringene som er mest sannsynlig.
Samlet sett tyder denne forskningen på at andinske samfunn fra den arkaiske perioden kan ha stolt mer på planter enn tidligere forskere antok. Dyreforkjempere kan bruke disse funnene til å utfordre populære fortellinger om at våre menneskelige forfedre alltid stolte på å jakte og konsumere dyr. Selv om menneskelig diett sannsynligvis varierer avhengig av regionen og tidsperioden som studeres, er det viktig å ikke gjøre generelle antakelser om at alle jeger-samlere, fra alle forhistoriske tidsperioder, fulgte en enkelt (kjøtttung) diett.
MERKNAD: Dette innholdet ble opprinnelig publisert på Faunalytics.org og gjenspeiler kanskje ikke nødvendigvis synspunktene fra Humane Foundation.
