8 secrete pentru produse lactate pe care nu vor să le știți

Industria produselor lactate este unul dintre cele mai proaste sectoare ale industriei de exploatare a animalelor. Iată opt fapte pe care această industrie nu vrea ca publicul să le cunoască.

Industriile comerciale folosesc în mod constant propaganda.

Ei folosesc strategiile de publicitate și de marketing pentru a convinge în mod continuu mai mulți oameni să-și cumpere produsele, adesea inducând clienții în eroare, exagerând aspectele pozitive și minimizând aspectele negative despre produsele și practicile lor. Unele aspecte ale industriilor lor sunt atât de dăunătoare încât încearcă să le țină complet ascunse. Aceste tactici sunt folosite pentru că, dacă clienții ar fi pe deplin informați, ar fi îngroziți și probabil ar înceta să cumpere aceste produse.

Industria lactatelor nu face excepție, iar mașinile sale de propagandă au creat imaginea falsă a „vacilor fericite” care se plimbă liber pe câmpuri, producând în mod voluntar laptele de care oamenii „au nevoie”. Mulți oameni au căzut în această înșelăciune. Chiar și mulți dintre cei mai bine informați, care s-au trezit la realitatea creșterii animalelor pentru hrană și apoi au devenit vegetarieni, au crezut această minciună nedevenind vegani în schimb și continuând să consume lactate.

Având în vedere natura distructivă și lipsită de etică a industriei lactatelor, există numeroase fapte pe care preferă ca publicul să nu le cunoască. Iată doar opt dintre ele.

1. Majoritatea vacilor de lapte sunt ținute în casă, nu pe câmp

Mai multe vaci, tauri și viței decât oricând sunt acum ținute captive și mai multe dintre aceste animale își petrec întreaga viață în interior fără să vadă vreodată un fir de iarbă. Vacile sunt păstori nomazi, iar instinctul lor este să rătăcească și să pască pe câmpuri verzi. Chiar și după secole de domesticire, această dorință de a fi afară, de a mânca iarbă și de a se mișca nu a fost generată din ele. Cu toate acestea, în agricultura industrială, vacile de lapte sunt ținute în casă în spații înghesuite, doar în picioare sau întinse în propriile fecale - ceea ce nu le place - și cu greu se pot mișca. Iar în fermele care permit vacilor să stea afară, deoarece se consideră ferme de „bunăstare ridicată”, adesea sunt duse din nou în interior luni de iarnă, deoarece nu sunt adaptate la vremea foarte rece sau caldă a locurilor în care au fost. forțat să trăiască (un val de căldură în Kansas la începutul lunii iunie 2022 a provocat moartea prematură a mii de vaci și tauri). Tratamentul inuman din partea lucrătorilor din fermele fabricii este obișnuit, deoarece majoritatea celor care lucrează în industrie consideră animalele ca bunuri de unică folosință fără sentimente.

Institutul Sentience a estimat că 99% dintre animalele de crescătorie din SUA trăiau în ferme industriale în 2019, care includeau 70,4% dintre vacile crescute. Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) , în 2021 existau aproximativ 1,5 miliarde de vaci și tauri în lume, majoritatea în agricultura intensivă. În aceste eufemistic numite „Operațiuni concentrate de hrănire a animalelor” (CAFO), sute ( în SUA, cel puțin 700 pentru a se califica) sau mii de vaci de lapte sunt ținute împreună și forțate într-o „linie de producție” care a devenit din ce în ce mai mecanizată și automatizată. . Aceasta presupunea să fie hrănite cu alimente nenaturale pentru vaci (în mare parte cereale care constau din subproduse de porumb, orz, lucernă și făină din semințe de bumbac, suplimentate cu vitamine, antibiotice și hormoni), să fie ținute în casă (uneori pentru toată viața), să fie mulse cu mașini și uciși în abatoare de mare viteză.

2. Fermele comerciale de produse lactate sunt fabrici crude de sarcini

Unul dintre aspectele producției de lapte care pare să fie cel mai greșit înțeles de către populația generală cu puține cunoștințe despre agricultură este credința greșită că vacile au fost oarecum crescute pentru a produce lapte spontan - ca și cum ar fi ca merii care cresc spontan mere. Acest lucru nu poate fi mai departe de adevăr. Mamiferele produc lapte numai după naștere, așa că pentru ca vacile să producă lapte, trebuie să nască în mod constant. Ele sunt adesea forțate să fie din nou însărcinate când încă ar produce lapte pentru vițelul anterior. În ciuda tuturor progreselor tehnologice, nicio vacă nu a fost modificată genetic sau manipulată în așa fel încât să nu fie nevoie să fie gravidă și să nască pentru a produce lapte. Deci, o fermă de lapte este o fabrică de gestație și naștere a vacilor.

Prin utilizarea hormonilor ( somatotropina bovină este utilizată pentru a crește producția de lapte la vacile de lapte), îndepărtarea viteilor mai devreme și inseminarea vacilor când acestea încă produc lapte - ceea ce este o situație foarte nenaturală - corpul vacii este sub presiune. să folosească multe resurse în același timp, astfel încât acestea să devină „cheltuite” mai devreme și să fie eliminate când sunt încă mici. Ei vor fi apoi executați în masă în abatoare, adesea având gâtul tăiat, sau cu un șurub împușcat în cap. Acolo, toți se vor alinia până la moartea lor, probabil simțindu-se îngroziți din cauza auzului, văzând sau mirosind alte vaci ucise înaintea lor. Acele orori finale ale vieții vacilor de lapte sunt aceleași pentru cei crescuți în ferme mai proaste din fabrici și pentru cei crescuți în fermele ecologice de pășunat regenerativ, hrănite cu iarbă, cu „bunăstare ridicată”, ambele ajung să fie transportate împotriva voinței lor și ucise în aceleași abatoare când sunt încă tineri.

Uciderea vacilor face parte din munca fabricilor de sarcină de lactate, deoarece industria le va ucide pe toate odată ce nu vor fi suficient de productive, deoarece costă bani pentru a le menține în viață și au nevoie de vaci mai tinere pentru a produce mai mult lapte. În agricultura industrială, vacile sunt ucise mult mai tinere decât în ​​fermele tradiționale, după doar patru sau cinci ani (ar putea trăi până la 20 de ani dacă sunt îndepărtate din ferme), deoarece viața lor este mult mai grea și mai stresantă, astfel încât producția lor de lapte. scade mai repede. În SUA, 33,7 milioane de vaci și tauri au fost sacrificate în 2019. În UE, 10,5 milioane de vaci au fost sacrificate în 2022. Potrivit Faunalytics, un total de 293,2 milioane de vaci și tauri au fost sacrificate în 2020 în lume.

3. Industria lactatelor abuzează sexual milioane de animale

Când oamenii au început să controleze creșterea vacilor, care au creat multiple rase de vaci domestice pe care le vedem astăzi, acest lucru a cauzat multă suferință. În primul rând, împiedicând vacile și taurii să aleagă perechea care le plăcea și forțându-i să se împerecheze unul cu celălalt chiar dacă nu au vrut. Prin urmare, formele timpurii de creștere a vacilor aveau deja elemente de abuz de reproducere care aveau să devină abuz sexual mai târziu. În al doilea rând, forțând vacile să fie însărcinate mai des, stresându-și corpul mai mult și îmbătrânind mai devreme.

Odată cu agricultura industrială, abuzul reproductiv pe care l-a început agricultura tradițională a devenit abuz sexual, deoarece vacile sunt acum inseminare artificial de către o persoană care a luat sperma unui taur obținut și prin abuz sexual (folosind adesea șocuri electrice pentru a extrage spermă într-un proces numit electroejaculare). ). Începând cu vârsta de aproximativ 14 luni, vacile de lapte sunt acum impregnate artificial și ținute într-un ciclu constant de naștere, muls și mai multe inseminare, până când sunt ucise la vârsta de 4 până la 6 ani - când corpurile lor încep să se descompună. din toate abuzurile.

De obicei, crescătorii de lactate fecundează vacile în fiecare an folosind un dispozitiv pe care industria însăși îl numește „ raft pentru rapiță ”, deoarece acțiunea efectuată în ele constituie un atac sexual asupra vacilor. Pentru a impregna vacile, fermierii sau veterinarii își înfig brațele mult în rectul vacii pentru a localiza și poziționa uterul și apoi forța un instrument în vagin pentru a o impregna cu spermatozoizii colectați anterior de la un taur. Raftul împiedică vaca să se apere de această încălcare a integrității sale reproductive.

4. Industria lactatelor fură bebeluși de la mamele lor

Primul lucru pe care l-au făcut oamenii vacilor în urmă cu aproximativ 10.500 de ani, când au început să le domesticească, a fost să le răpească vițeii. Ei și-au dat seama că, dacă separau vițeii de mame, atunci ar putea fura laptele pe care mama îl producea pentru vițeii lor. Acesta a fost primul act de creștere a vacilor și atunci a început suferința – și a continuat de atunci.

Deoarece mamele aveau instincte materne foarte puternice, iar vițeii erau imprimați cu mamele lor, deoarece supraviețuirea lor depindea de a se lipi de ei tot timpul în timp ce se mișcau prin câmpuri pentru a putea alăpta, separarea vițeilor de mame a fost un lucru foarte crud. act care a început atunci și a continuat și astăzi.

Îndepărtarea vițeilor de la mamele lor a determinat, de asemenea, vițeii să sufere de foame, deoarece au nevoie de laptele mamei lor. Chiar și în locuri precum India, unde vacile sunt sacre în rândul hindușilor, vacile de crescătorie suferă în acest fel, chiar dacă sunt ținute pe câmpurile lăsate în voia lor de cele mai multe ori.

Deoarece tehnologia nu a găsit o metodă prin care să forțeze vacile să producă lapte fără să rămână însărcinate la fiecare câteva luni, anxietatea de separare cauzată de separarea mamelor de viței se întâmplă încă în fermele de fabrici de lapte, dar acum la o scară mult mai mare, nu doar în ceea ce privește numărul de vaci implicate și de câte ori se întâmplă pe vacă, dar și din cauza reducerii timpului vițeilor li se permite să stea cu mama după naștere ( în mod normal, mai puțin de 24 de ore ).

5. Industria produselor lactate abuzează și ucide bebeluși

Vițeii masculi din fermele din fabricile de lapte sunt uciși la scurt timp după naștere, deoarece nu vor putea produce lapte când vor crește. Cu toate acestea, acum, aceștia sunt uciși într-un număr mult mai mare, deoarece, de asemenea, tehnologia nu a reușit să reducă proporția de viței masculi născuți, astfel încât 50% din sarcinile necesare pentru a menține vacile producătoare de lapte se vor sfârși cu vițeii masculi născuți și uciși în curând. după naștere sau câteva săptămâni mai târziu. Consiliul de Dezvoltare pentru Agricultură și Horticultură din Regatul Unit (AHDB) estimează că din cei aproape 400.000 de viței masculi născuți în fermele de lapte în fiecare an, 60.000 sunt uciși în fermă în câteva zile de la naștere. Se estimează că numărul vițeilor sacrificați în SUA în 2019 a fost de 579.000, iar acest număr a crescut din 2015 .

Vițeii de la fermele fabrici de lactate suferă mult mai mult acum, deoarece sunt mulți care, în loc să fie împușcați imediat, sunt mutați în uriașe „ferme de vițel”, unde sunt ținuți în izolare timp de săptămâni. Acolo, ei sunt hrăniți cu lapte artificial cu deficit de fier, ceea ce îi face anemici și le schimbă midiile pentru a deveni mai „gustătoare” oamenilor. În aceste ferme, ei sunt adesea ținuți pe câmpuri foarte expuse la intemperii — ceea ce, pentru că sunt lipsiți de căldura și protecția mamelor, este un alt act de cruzime. Lăzile de vițel în care sunt ținute adesea sunt mici colibe din plastic, fiecare cu o zonă împrejmuită nu cu mult mai mare decât corpul vițelului. Acest lucru se datorează faptului că, dacă ar putea alerga și să sară - așa cum ar face dacă ar fi viței liberi - ar dezvolta mușchi mai duri, ceea ce nu este ceea ce le place oamenilor care le mănâncă. În SUA, după 16 până la 18 săptămâni de lipsă a mamelor lor în aceste ferme, ei sunt apoi uciși și carnea lor vândută mâncătorilor de vițel (în Marea Britanie puțin mai târziu, de la șase până la opt luni ).

6. Industria lactatelor provoacă dependență nesănătoasă

Cazeina este o proteină găsită în lapte care îi conferă culoarea albă. Potrivit programului de extindere al Universității din Illinois, cazeinele reprezintă 80% din proteinele din laptele de vacă . Această proteină este responsabilă pentru cauzarea dependenței la puii de mamifere de orice specie, făcându-i să-și caute mama, astfel încât să poată fi alăptați în mod regulat. Este un „medicament” natural care a evoluat pentru a garanta că puii de mamifere, care adesea pot merge imediat după naștere, rămân aproape de mamele lor, căutându-și mereu laptele.

Modul în care funcționează este prin eliberarea cazeinei de opiacee numite casomorfine pe măsură ce sunt digerate, care pot semnala confortul creierului indirect prin intermediul hormonilor, devenind sursa de dependență. Mai multe studii au arătat că casomorfinele se blochează cu receptorii opioizi, care sunt legați de controlul durerii, recompensei și dependenței în creierul mamiferelor.

Cu toate acestea, acest medicament lactat afectează și oamenii, chiar și atunci când beau lapte de la alte mamifere. Dacă continuați să hrăniți oameni cu lapte la vârsta lor adultă (laptele este destinat bebelușilor, nu adulților), dar acum este concentrat sub formă de brânză, iaurt sau smântână, cu doze mai mari de cazeină concentrată, acest lucru poate crea dependenți de lactate .

Un studiu din 2015 al Universității din Michigan a arătat că brânza de animale declanșează aceeași parte a creierului ca și medicamentele. Dr. Neal Barnard, fondatorul Physicians Committee for Responsible Medicine, a declarat în The Vegetarian Times : „ Cazomorfinele se atașează la receptorii opiacei ai creierului pentru a provoca un efect calmant, în același mod în care heroina și morfina fac. De fapt, deoarece brânza este procesată pentru a exprima tot lichidul, este o sursă incredibil de concentrată de casomorfine, ați putea să o numiți „crack de lactate”.

Odată ce sunteți dependent de produse lactate, este ușor să începeți să raționalizați consumul altor produse de origine animală. Mulți dependenți de produse lactate își permit să exploateze păsările consumându-și ouăle, iar apoi exploatează albinele consumând mierea lor. Acest lucru explică de ce mulți vegetarieni nu au trecut încă la veganism, deoarece dependența lor de produse lactate le întunecă judecățile și ia forțat să ignore situația altor animale de fermă cu iluzia că vor suferi mai puțin decât acele animale crescute pentru carne.

7. Brânza nu este un produs de sănătate

Brânza nu conține nicio fibre sau fitonutrienți, caracteristice alimentelor sănătoase, dar brânza de animale conține colesterol, adesea în cantități mari, care este o grăsime care crește riscul apariției mai multor boli atunci când este consumată de oameni (doar produsele de origine animală conțin colesterol). O cană de brânză cheddar de origine animală conține 131 mg de colesterol , brânză elvețiană 123 mg, brânză americană tartinată 77 mg, Mozzarella 88 mg și parmezan 86 mg. Potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, brânza este principala sursă alimentară de grăsimi care cresc colesterolul din dieta americană.

Brânza este adesea bogată în grăsimi saturate (până la 25 de grame per cană) și sare, ceea ce o face un aliment nesănătos dacă este consumată în mod regulat. Aceasta înseamnă că consumul prea multă brânză de animale ar putea duce la creșterea colesterolului în sânge și la hipertensiune arterială , crescând riscul oamenilor de boli cardiovasculare (CVD). Acest lucru poate depăși orice beneficii potențiale în ceea ce privește ca brânza să fie o sursă de calciu, vitamina A, vitamina B12, zinc, fosfor și riboflavină (toate acestea pot fi obținute din surse de plante, ciuperci și bacterii), în special pentru persoanele supraponderale sau persoanele deja expuse riscului de BCV. În plus, brânza este un aliment bogat în calorii, așa că mâncatul prea mult poate duce la obezitate și, deoarece creează dependență, oamenilor le este greu să o mănânce cu moderație.

Brânzeturile moi și brânzeturile cu filaturi albastre pot fi uneori contaminate cu listeria, mai ales dacă sunt făcute cu lapte nepasteurizat sau „crud”. În 2017, două persoane au murit și șase au fost internate în spital după ce au contractat listerioză de la brânzeturile Vulto Creamery. Mai târziu, alte 10 companii de brânzeturi au rechemat produse din cauza preocupărilor legate de contaminarea cu listeria.

Mulți oameni din lume, în special de origine africană și asiatică, suferă de intoleranță la lactoză, așa că consumul de brânză și alte produse lactate este deosebit de nesănătos pentru ei. Se estimează că 95% dintre asiaticii americani, 60% până la 80% dintre afro-americani și evreii ashkenazi, 80% până la 100% dintre nativii americani și 50% până la 80% dintre hispanicii din SUA suferă de intoleranță la lactoză.

8. Dacă bei lapte animal, înghiți puroi

Departamentul Agriculturii din SUA spune că mastita, o inflamație dureroasă a ugerului, este una dintre principalele cauze de deces pentru vacile adulte din industria lactatelor. Există aproximativ 150 de bacterii care pot provoca boala.

La mamifere, celulele albe din sânge sunt produse pentru a combate infecția și, uneori, sunt eliminate în afara corpului în ceea ce este cunoscut sub numele de „puroi”. La vaci, celulele albe din sânge și celulele pielii sunt în mod normal aruncate din mucoasa ugerului în lapte, astfel încât puroiul de la infecție picură în laptele de vacă.

Pentru a cuantifica cantitatea de puroi, se măsoară numărul de celule somatice (SCC) (cantități mari ar indica o infecție). SCC al laptelui sănătos este sub 100.000 de celule pe mililitru , dar industriei lactatelor i se permite să combine laptele de la toate vacile dintr-o turmă pentru a ajunge la un număr de celule somatice „în rezervor” (BTSCC). Limita actuală de reglementare pentru celulele somatice din lapte în SUA, definită în Ordonanța privind laptele pasteurizat de gradul „A”, este de 750.000 de celule pe mililitru (mL), astfel încât oamenii consumă lapte cu puroi de la vaci infectate.

UE permite consumul de lapte cu până la 400.000 de celule somatice de puroi pe mililitru. Laptele cu un număr de celule somatice de peste 400.000 este considerat impropriu pentru consumul uman de Uniunea Europeană, dar este acceptat în SUA și în alte țări. În Marea Britanie, nu mai este în UE, o treime din toate vacile de lapte au mastită în fiecare an, iar nivelurile medii de puroi din lapte sunt de aproximativ 200.000 de celule SCC pe mililitru.

Nu vă lăsați păcăliți de exploatatorii abuzivi de animale și de secretele lor oribile.

Lactatele distrug familiile. Angajamentul de a deveni fără lactate astăzi: https://drove.com/.2Cff