8 secrete ale industriei ouălor expuse

Industria ouălor este unul dintre cele mai crude sectoare ale industriilor de exploatare a animalelor . Iată opt fapte pe care această industrie nu vrea ca publicul să le cunoască.

Industriile de exploatare a animalelor sunt pline de secrete.

Într-o lume în care populația generală a început treptat să descopere realitatea ideologiilor carniste în care au fost îndoctrinați, producerea de produse de origine animală care provoacă suferința altora și dăunează mediului este ceva care nu se mai face cu transparență totală. Exploatatorii de animale știu că multe fapte despre practicile de afaceri ale acestor industrii vor trebui ținute ascunse pentru ca carnismul să prevaleze și să supraviețuiască perturbării unei mișcări vegane în creștere.

Celebrul Beatle vegetarian Paul McCartney a spus odată: „ Dacă abatoarele ar avea pereți de sticlă, toată lumea ar fi vegetariană ”. Cu toate acestea, dacă ar fi fost vegan, ar fi folosit și alte exemple de instalații de exploatare a animalelor de fermă, cum ar fi fermele din fabrici ale de lapte și ouă.

Mașinile de propagandă ale industriei ouălor au creat imaginea falsă a „găinilor fericite de crescătorie” care se plimbă prin ferme și dă „ouă gratuite” fermierilor de parcă „nu mai aveau nevoie de ele”. Chiar și mulți vegetarieni, care nu mai cad în minciunile industriei cărnii, cred această înșelăciune.

Anul acesta, ca parte a campaniei „Fără cuști, nu este cruelty-free”, grupul britanic pentru drepturile animalelor Animal Justice Project a publicat rezultatele unui sondaj pe care l-au comandat YouGov, care a întrebat consumatorii cât de multe știu despre industria ouălor. Sondajul a arătat că consumatorii din Marea Britanie știau foarte puține despre cruzimea acestei industrii, dar au continuat să consume ouă indiferent.

Industria ouălor este una dintre industriile cu cea mai mare amprentă de sânge de pe planetă. Volumul producției de ouă la nivel mondial a depășit 86,3 milioane de tone metrice în 2021 și a crescut continuu din 1990 . Există 6,6 miliarde de găini ouătoare în întreaga lume , producând peste 1 trilion de ouă în fiecare an. Numărul mediu de găini ouătoare în SUA în august 2022 a fost de 371 de milioane . China este cel mai mare producător, urmată de India, Indonezia, SUA, Brazilia și Mexic.

Având în vedere amploarea cruzimii industriei ouălor față de animale, există numeroase fapte pe care preferă ca publicul să nu le cunoască. Iată doar opt dintre ele.

1. Marea majoritate a puilor masculi născuți în industria ouălor sunt uciși la scurt timp după ecloziune

Deoarece puii masculi nu produc ouă, industria ouălor nu are nicio „utilizare” pentru ei, așa că sunt uciși la scurt timp după ecloziune, deoarece industria nu dorește să risipească resurse hrănindu-i sau oferindu-le vreun sentiment de confort. Aceasta înseamnă că, deoarece aproximativ 50% dintre puii eclozați din ouă ar fi masculi, industria globală a ouălor distruge 6.000.000.000 de pui masculi nou-născuți în fiecare an. Această problemă este aceeași pentru marii producători de ouă crescuți în fabrică sau pentru fermele mici, deoarece indiferent de tipul de fermă despre care vorbim, puii masculi nu ar produce niciodată ouă și nu ar fi din rasele folosite pentru carne (numite pui broiler). ).

Puii de sex masculin sunt uciși în aceeași zi în care se nasc , fie prin sufocare, fie prin gazare, fie aruncați vii într-o mașină de tocat de mare viteză. Tocarea până la moarte a milioane de pui masculi vii este una dintre cele mai comune metode de a ucide puii masculi și chiar dacă câteva țări au început să interzică această practică, cum ar fi Italia și Germania , este încă obișnuită în alte locuri, cum ar fi SUA. .

2. Majoritatea găinilor din industria ouălor sunt ținute în ferme de fabrici

Aproximativ 6 miliarde de găini sunt crescute la nivel global pentru producerea a aproape 1 trilion de ouă pentru consumul uman în fiecare an, dar, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, majoritatea trăiesc în ferme de fabrică unde nevoile lor cele mai de bază nu sunt satisfăcute. Singurul lucru care contează pentru industria ouălor sunt profiturile mai mari, iar bunăstarea generală a animalelor este considerată secundară.

Majoritatea găinilor ouătoare din aceste ferme sunt ținute în cuști interioare de baterii . Spațiul acordat fiecărei păsări este mai mic decât dimensiunea unei foi de hârtie A4 și podelele de sârmă le rănesc picioarele. În SUA, 95%, aproape 300 de milioane de păsări, sunt ținute în aceste unități inumane. Supraaglomerați, nu își pot desfășura aripile și sunt forțați să urineze și să își facă nevoile unul pe celălalt. De asemenea, sunt forțați să trăiască cu găini moarte sau pe moarte, care sunt adesea lăsate să putrezească.

Dimensiunea cuștilor de baterii în care sunt ținute majoritatea găinilor ouătoare în multe țări occidentale variază în funcție de reglementări, dar acestea sunt în general foarte mici, cu un spațiu util per găină de aproximativ 90 de inci pătrați. În SUA, în conformitate cu standardele UEP Certified, un sistem de cușcă pentru baterii trebuie să permită 67 – 86 de inci pătrați de spațiu utilizabil per pasăre .

3. Nu există găini „fără cuști” ținute de industria ouălor

Toate găinile și cocoșii exploatați de industria ouălor sunt ținuți captivi împotriva voinței lor în cuști de un tip sau altul, chiar și găinile numite în mod înșelător „în libertate”.

Cuștile cu baterii pentru găini au intrat în uz comercial standard în anii 1940 și 1950, iar astăzi majoritatea puiilor sunt încă ținuți în cuști minuscule de baterie. Cu toate acestea, deși mai multe țări au interzis cuștile originale cu baterii pentru găini, acestea permit totuși cuști „îmbogățite”, care sunt puțin mai mari, dar încă mici. UE, de exemplu, a interzis cuștile clasice pentru baterii în 2012 cu Directiva 1999/74/CE a Consiliului Uniunii Europene, înlocuindu-le cu cuști „îmbogățite” sau „mobilate”, oferind puțin mai mult spațiu și unele materiale de cuib (în toate cazurile). iar scopurile sunt încă cuști pentru baterii, dar făcându-le mai mari și schimbându-le numele, politicienii își pot păcăli cetățenii îngrijorați susținând că le-au interzis). Conform acestei directive, cuștile îmbogățite trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 45 de centimetri (18 inchi) și trebuie să asigure fiecărei găini cel puțin 750 de centimetri pătrați (116 inchi pătrați) de spațiu; 600 de centimetri pătrați (93 sq in) din aceasta trebuie să fie „suprafață utilă” – ceilalți 150 centimetri pătrați (23 sq in) sunt pentru o cutie de cuib. Regatul Unit aplică, de asemenea, reglementări similare . Cuștile îmbogățite trebuie să ofere acum 600 cm pătrați de spațiu util pentru fiecare pasăre, tot mai puțin decât dimensiunea unei bucăți de hârtie A4 fiecare.

În ceea ce privește găinile „free range”, aceștia sunt ținuți fie în zone împrejmuite, fie în hale mari, ambele fiind încă cuști. Aceste tipuri de operațiuni pot păcăli consumatorii făcându-le să creadă că păsările au mult mai mult spațiu pentru a se plimba, dar sunt ținute la densități atât de mari încât spațiul disponibil pe pasăre rămâne foarte mic. Reglementările Marii Britanii impun păsărilor de crescătorie în aer liber să aibă cel puțin 4 m ² de spațiu exterior , iar hambarul interior unde păsările se cocoțează și depun ouă poate avea până la nouă păsări pe metru pătrat, dar acest lucru nu este nimic în comparație cu un pui sălbatic. (păsările din junglă care mai există în India) vor avea ca gamă de locuințe minime.

4. Toate gainile crescute de industria oualor au fost modificate genetic

Puii domestici au fost crescuți din păsările de junglă din Asia de Sud-Est și s-au răspândit spre vest, spre India, Africa și, în cele din urmă, în Europa prin comerț și cucerire militară. Domesticarea găinilor a început în urmă cu aproximativ 8.000 de ani în Asia, când oamenii au început să le păstreze pentru ouă, carne și pene și au început să aplice metode de selecție artificială care au început încet să modifice genele păsărilor până când au devenit specii domesticite.

Prima schimbare semnificativă în morfologia găinilor domestici a avut loc în perioada medievală , când a început în Europa și Asia creșterea selectivă pentru o dimensiune corporală mai mare și o creștere mai rapidă. Până în perioada medievală târzie, puii domestici și-au dublat cel puțin dimensiunea corpului în comparație cu strămoșii lor sălbatici. Cu toate acestea, abia în secolul al XX-lea puii de carne au apărut ca un tip distinct de pui crescut pentru producția de carne. Conform lui Bennett et al. (2018) , puii de carne moderni și-au dublat cel puțin dimensiunea corpului din perioada medievală târziu până în prezent și au crescut de până la cinci ori masa corporală de la mijlocul secolului XX. După decenii de selecție artificială, puii de carne moderni au mușchi ai pieptului mult mai mari, care reprezintă aproximativ 25% din greutatea lor corporală, comparativ cu 15% la păsările roșii din junglă .

Cu toate acestea, puii crescuți pentru ouă au trecut și ei printr-un proces de manipulare genetică prin selecție artificială, dar de data aceasta nu pentru a produce păsări enorme, ci pentru a crește numărul de ouă pe care le-ar putea depune. Păsările sălbatice de junglă depun ouă cu singurul scop de procreare, ca majoritatea celorlalte specii, astfel încât vor produce doar 4-6 ouă într-un an (cel mult 20). Cu toate acestea, găinile modificate genetic produc acum între 300 și 500 de ouă pe an. Toate găinile moderne, chiar și cele din fermele crescătoare, sunt rezultatul acestei manipulări genetice.

5. Găinile suferă când produc ouă pentru industria ouălor

Găinile care depun ouă în industria ouălor nu este un proces benign. Le provoacă suferință păsărilor. În primul rând, modificările genetice pe care industria le-a făcut animalelor pentru a le forța să producă mult mai multe ouă decât le-ar produce o pasăre sălbatică le provoacă o mare stres corporală, deoarece trebuie să continue să devieze resursele fizice pentru a continua să producă ouă. Rata nenatural de mare de depunere a ouălor găinilor modificate genetic are ca rezultat boli frecvente și mortalitate .

Apoi, furtul unui ou de la o găină al cărei instinct este să-l protejeze (ea nu știe dacă este fertil sau nu) le va provoca și suferință. Luarea ouălor determină găinile să producă mai multe ouă, crescând stresul și suferința psihologică a organismului într-un ciclu fără sfârșit care are un efect negativ care se acumulează în timp.

Și apoi avem toate practicile dăunătoare suplimentare pe care industria le impune găinilor ouătoare. De exemplu, practicarea „ năpârlirii forțate ”, o metodă de creștere a „productivității” care modifică condițiile de iluminare și restricționează accesul la apă/hrană în anumite anotimpuri, generând mult stres la găini.

De asemenea, găinile sunt adesea „decupate” (îndepărtând vârful ciocului pentru a le împiedica să se ciugulească una pe cealaltă), de obicei cu o lamă fierbinte și fără ameliorarea durerii . Acest lucru duce la durere acută persistentă și adesea împiedică puii să poată mânca sau bea în mod corespunzător.

6. Toate păsările din industria ouălor vor fi ucise când sunt încă tinere

În vremurile moderne, deși oamenii au aflat că majoritatea ouălor vândute publicului sunt acum nefertilizate, astfel încât niciun pui nu poate crește pentru ele, există un număr mai mare de decese de pui per ou decât în ​​trecut, deoarece industria ouălor ucide toți cei care ouă. găinile după 2-3 ani de a fi forțate să producă ouă și ucide sistematic toți puii masculi (care ar fi 50% din toți puii eclozați) imediat după ecloziune (deoarece nu vor produce ouă când vor crește și nu sunt tipul de rasă de pui pentru producția de carne). Prin urmare, oricine evită să mănânce carne pentru că o consideră fie un păcat, Karma , fie pur și simplu lipsită de etică din cauza faptului că este legat de uciderea ființelor simțitoare, ar trebui să evite, de asemenea, să consume ouă.

În cele mai multe ferme (chiar și cele crescătoare) găinile sunt sacrificate la vârsta de doar 12 până la 18 luni, când producția de ouă scade și sunt epuizate (adesea cu oase rupte din cauza pierderii de calciu). În sălbăticie, puii pot trăi până la 15 ani , așa că cei uciși de industria ouălor sunt încă foarte tineri.

7. Ouăle de pui nu sunt produse de sănătate

Ouăle sunt extrem de bogate în colesterol (un ou de mărime medie conține mai mult de 200 de miligrame de colesterol) și grăsimi saturate (aproximativ 60% din caloriile din ouă provin din grăsimi, dintre care o mare parte sunt grăsimi saturate) care vă pot înfunda arterele și pot duce la boli de inima. Un studiu din 2019 a descoperit o asociere semnificativă între un risc mai mare de boli cardiovasculare și fiecare 300 de miligrame suplimentare de colesterol consumate pe zi .

Un studiu din 2021 în SUA a arătat că ouăle pot contribui și la o mortalitate mai mare de toate cauzele și de cancer. Acesta a concluzionat următoarele: „ Aportul de ouă și colesterol a fost asociat cu o mortalitate mai mare de toate cauzele, BCV și cancer. Mortalitatea crescută asociată cu consumul de ouă a fost în mare măsură influențată de aportul de colesterol.” Acest studiu a constatat că adăugarea a doar jumătate de ou pe zi a fost asociată cu mai multe decese cauzate de boli de inimă, cancer și toate cauzele .

Desigur, industria ouălor a încercat să suprime toate aceste cercetări și a creat cercetări înșelătoare încercând să ascundă adevărul. Totuși, totul a fost expus acum. Physicians Committee for Responsible Medicine a publicat în American Journal of Lifestyle Medicine o revizuire care examinează toate studiile de cercetare publicate din 1950 până în martie 2019 care au evaluat efectul ouălor asupra nivelului de colesterol din sânge și a examinat sursele de finanțare și influența acestora asupra constatărilor studiului. Ei au ajuns la concluzia că 49% dintre publicațiile finanțate de industrie au raportat concluzii care intră în conflict cu rezultatele reale ale studiului.

8. Industria ouălor dăunează grav mediului

În comparație cu producția industrială de carne de vită sau chiar de pui de carne, producția de ouă are o amprentă mai mică a schimbărilor climatice, dar este încă mare. Oamenii de știință de la Universitatea din Oviedo , Spania, au descoperit că amprenta de carbon pe duzină de ouă era de 2,7 kg echivalent dioxid de carbon, care a fost descrisă ca „ o valoare similară cu alte alimente de bază de origine animală, cum ar fi laptele ”. Un studiu din 2014 a concluzionat că emisiile de gaze cu efect de seră ale industriei ouălor au avut în medie un potențial de încălzire globală de 2,2 kg de CO2e/duzină de ouă (presupunând o greutate medie a ouălor de 60 g), cu 63% din aceste emisii provenind din hrana găinilor. Nu pare să existe o diferență semnificativă între hambarele fără cuști și cuștile cu baterii în ceea ce privește impactul lor asupra mediului.

Ouăle au fost clasificate drept al 9 ^-lea aliment cu cea mai mare amprentă asupra mediului (după carnea de miei, vaci, brânză, porci, somoni de crescătorie, curcani, pui și conserve de pește de ton). Un alt studiu bazat pe media unei exploatații agricole la scară largă din Canada și a unei operațiuni închise la scară largă din New Jersey a constatat că un kilogram de ouă produce 4,8 kg de CO2 . Toate legumele, ciupercile, algele și înlocuitorii de ouă sunt sub această valoare pe kilogram.

Avem apoi și alte efecte negative în natură, cum ar fi contaminarea solului și a apei . Gunoiul de pui conține fosfați, care devin contaminanți periculoși atunci când nu pot fi absorbiți de pământ și intră în râuri și pâraie la niveluri ridicate. Unele unități intensive de ouă păstrează până la 40.000 de găini într-un singur adăpost (și au zeci de hale într-o singură fermă), astfel încât scurgerea deșeurilor lor își găsește drum în râurile, pâraiele și apele subterane din apropiere atunci când nu sunt eliminate corespunzător. .

Nu vă lăsați păcăliți de exploatatorii abuzivi de animale și de secretele lor oribile.

Semnează angajamentul de a fi vegan pentru viață: https://drove.com/.2A4o