Pe măsură ce urgența crizei climatice devine din ce în ce mai evidentă, mulți indivizi caută modalități acționabile de a contribui la sustenabilitatea mediului. În timp ce reducerea utilizării plasticului și conservarea apei sunt strategii comune, o abordare adesea trecută cu vederea, dar cu mare impact, se află în alegerile noastre alimentare zilnice. Aproape toate animalele de crescătorie din SUA sunt ținute în operațiuni controlate de hrănire a animalelor (CAFO), cunoscute în mod obișnuit ca ferme de fabrică, care au o taxă devastatoare asupra mediului nostru. Cu toate acestea, fiecare masă prezintă o oportunitate de a face diferența.
Cel de-al șaselea raport de evaluare al Grupului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice, lansat în martie 2023, a subliniat fereastra care se restrânge pentru a asigura un viitor viabil și durabil, subliniind rolul critic al acțiunii imediate. , exacerbând degradarea mediului. Cel mai recent recensământ USDA dezvăluie o tendință îngrijorătoare: în timp ce numărul de ferme din SUA a scăzut, populația de animale de fermă a crescut.
Liderii globali trebuie să adopte politici rapide și semnificative pentru a aborda această criză, dar acțiunile individuale sunt la fel de vitale. Adoptarea unei diete pe bază de plante poate reduce semnificativ amprenta de carbon, atenua presiunea asupra oceanelor suprapescuite și poate combate defrișarea. Mai mult, abordează impactul disproporționat al creșterii animalelor asupra biodiversității, așa cum a subliniat un raport Chatham House din 2021.
Agricultura animală este responsabilă pentru până la 20% din emisiile globale de gaze cu efect de seră și este o cauză principală a emisiilor de metan în SUA. Națiunile Unite raportează că trecerea la o dietă vegană poate reduce amprenta de carbon a unei persoane cu peste două tone anual, oferind beneficii suplimentare de sănătate îmbunătățită și economii de costuri.
În plus, impactul asupra mediului și asupra sănătății publice ale fermelor industriale se extinde dincolo de emisii. Aceste operațiuni contribuie în mod semnificativ la decesele cauzate de poluarea aerului și produc cantități mari de deșeuri care contaminează sursele de apă, afectând în mod disproporționat comunitățile cu venituri mici și minoritare. În plus, riscul de boli zoonotice, care pot trece de la animale la oameni, este sporit de condițiile din fermele din fabrică, punând în continuare amenințări pentru sănătatea publică.
Alegând o dietă pe bază de plante, indivizii pot lua o poziție puternică împotriva acestor provocări de mediu și sănătate, contribuind la un viitor „mai durabil și mai echitabil.
Deci vrei să ajuți mediul? Schimbați-vă dieta.
Aproape toate animalele de crescătorie din SUA sunt ținute în operațiuni controlate de hrănire a animalelor (CAFO), cunoscute în mod obișnuit ca ferme din fabrică. Aceste ferme industriale au un impact devastator asupra mediului nostru, dar există ceva ce puteți face în privința asta de fiecare dată când mâncați.
În martie 2023, cel de-al șaselea raport de evaluare al Grupului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice a avertizat factorii de decizie : „Există o fereastră de oportunitate care se închide rapid pentru a asigura un viitor viabil și durabil pentru toți... Alegerile și acțiunile implementate în acest deceniu vor avea impact acum și pentru mii de oameni. de ani.”
În ciuda dovezilor științifice copleșitoare că agricultura industrială a animalelor dăunează planetei noastre, agricultura industrială continuă să se intensifice . Potrivit celui mai recent recensământ al USDA , numărul de ferme din SUA a scăzut, în timp ce numărul animalelor de crescătorie din întreaga țară a crescut.
Liderii mondiali trebuie să ia măsuri rapide, semnificative și de cooperare pentru a aborda criza climatică cu care ne confruntăm cu toții. Dar fiecare putem face partea noastră ca indivizi, iar tu poți începe chiar astăzi.
Atunci când alegeți o dietă pe bază de plante, veți:
Aproape 7.000 de specii aflate în pericol de dispariție sunt în pericol imediat din cauza schimbărilor climatice.
Un raport din 2021 al think tank-ului Chatham House a numit agricultura o amenințare pentru 85% dintre cele 28.000 de specii aflate în pericol de dispariție la acel moment. Astăzi, numărul total a crescut vertiginos la 44.000 de specii care se confruntă cu dispariția – iar aproape 7.000 sunt expuse riscului imediat de schimbările climatice , care sunt agravate de creșterea animalelor.
În mod alarmant, un raport din 2016 publicat în Nature a numit deja agricultura un pericol mai semnificativ decât schimbările climatice pentru aproape 75% dintre speciile amenințate din lume, inclusiv ghepardul african.
Există totuși speranță. Alegând o dietă pe bază de plante, se poate ajuta la scăderea presiunii asupra oceanelor noastre suprapescuite, la opunerea poluării cauzate de fermele industriale, la combaterea pierderii habitatelor forestiere și a altor terenuri (vezi mai multe mai jos) și multe altele.
Raportul Chatham House a cerut o schimbare globală către „diete bazate mai mult pe plante” ca răspuns „la impactul disproporționat al creșterii animalelor asupra biodiversității” și a altor daune asupra mediului.
Agricultura produce până la 20 la sută din emisiile de gaze cu efect de seră (GES) la nivel mondial și este principala cauză a emisiilor de metan din SUA , o GES mult mai puternică decât dioxidul de carbon.
Din fericire, puterea alimentelor pe bază de plante de a reduce emisiile este impresionantă. Organizația Națiunilor Unite (ONU) a raportat că trecerea la o dietă vegană poate reduce amprenta de carbon a unei persoane cu peste două tone anual. ONU scrie: „Odată cu disponibilitatea înlocuitorilor de carne, a bucătari și bloggeri vegani și a mișcării bazate pe plante, consumul mai multor plante devine din ce în ce mai ușor și mai răspândit, cu beneficiile suplimentare de o sănătate mai bună și economisirea de bani!”
Agricultura zootehnică a fost legată de 80% din cele 15.900 de decese din SUA legate de poluarea aerului din producția de alimente în fiecare an - o tragedie care poate fi evitată.
Fermele industriale de animale produc, de asemenea, o cantitate masivă de deșeuri animale. Acest gunoi de grajd este adesea depozitat în „lagune” în aer liber care se pot infiltra în apele subterane sau, în timpul furtunilor, se revarsă în căile navigabile. De obicei, este depozitat până când este pulverizat ca îngrășământ, afectând adesea comunitățile din jur .
În plus, fermele industriale sunt adesea situate în cartiere cu venituri mici și printre comunități de culoare și au un impact disproporționat asupra oamenilor care locuiesc în aceste zone. De exemplu, trei județe din Carolina de Nord ai căror rezidenți sunt predominant negri, latini și nativi americani conțin cel mai mare număr de ferme de fabrici de porci ale statului – iar Grupul de lucru pentru mediu a constatat că, din 2012 până în 2019, numărul de păsări de crescătorie din aceleași județe a crescut cu 36 la sută.
O trecere globală către diete pe bază de plante ar putea reduce utilizarea terenurilor agricole cu 75%.
Trei din patru boli infecțioase emergente provin de la animale . În ciuda riscurilor pentru sănătatea publică prezentate de agenții patogeni zoonotici (cei care se pot transmite între animale și oameni), agricultura industrială continuă să se extindă în SUA, deoarece mulți experți avertizează că, pentru a preveni pandemiile, trebuie să ne ocupăm de această industrie dăunătoare .
La prima vedere, această problemă poate părea fără legătură cu mediul înconjurător, dar riscul nostru de apariție a bolilor zoonotice crește odată cu înrăutățirea schimbărilor climatice și distrugerea mediului din cauza creșterii temperaturii și a pierderii habitatului, ceea ce împinge oamenii și fauna sălbatică mai aproape.
Răspândirea continuă a gripei aviare în industria păsărilor de curte și a produselor lactate exemplifica acest pericol. Deja, a apărut o variantă nemaiîntâlnită până acum la oameni și, pe măsură ce virusul continuă să se transforme și agrobusiness-ul alege să nu răspundă, gripa aviară ar putea deveni mai mult o amenințare pentru public . Renunțând la consumul de produse de origine animală, nu veți sprijini sistemul de fermă industrială care facilitează răspândirea bolilor în unitățile murdare și supraaglomerate.
Și multe altele.
Protejează-ne planeta
Nikola Jovanovic/Unsplash
Totul se rezumă la asta: agricultura în fabrici conduce la schimbările climatice, iar o dietă bazată pe plante este cea mai eficientă modalitate prin care indivizii să se opună daunelor sale ecologice.
Farm Sanctuary vă poate ajuta să începeți. Răsfoiți ghidul nostru la îndemână pentru alimentația pe bază de plante , apoi găsiți mai multe modalități de a susține animalele și planeta noastră aici .
Mănâncă verde
Notificare: Acest conținut a fost publicat inițial pe FarmSanctuary.org și poate să nu reflecte neapărat opiniile Humane Foundation.
