De ce veganii evită mătasea

Jordi Casamitjana, autorul cărții „Ethical Vegan”, explică de ce veganii nu numai că nu poartă piele sau lână, dar resping și orice produs din mătase „adevărată”.

Nu stiu daca am purtat vreodata vreunul.

Am avut un fel de haine care erau foarte moi și mătăsoase (îmi amintesc de un halat cu aspect de kimono care mi s-a dat când eram adolescent, deoarece aveam în camera mea un poster cu Bruce Lee care ar fi putut inspira cadoul cuiva), dar nu ar fi avut. au fost făcute din mătase „adevărată”, deoarece atunci ar fi fost mult prea scumpe pentru familia mea.

Mătasea este o țesătură de lux care a fost folosită pentru a face îmbrăcăminte de secole. Articolele obișnuite de îmbrăcăminte realizate din mătase includ rochii, sarees, cămăși, bluze, sherwanis, colanți, eșarfe, Hanfu, cravate, Áo dài, tunici, pijamale, turbane și lenjerie. Din toate acestea, cămășile și cravatele de mătase sunt cele pe care le-aș fi putut folosi, dar nu sunt un tip de cămașă și cravată. Unele costume au căptușeală din mătase, dar toate costumele pe care le-am purtat aveau în schimb viscoză (cunoscută și sub numele de raion). Aș fi putut experimenta așternuturile de mătase când dormeam în altă parte decât acasă, presupun. Cearșafurile și fețele de pernă din mătase sunt cunoscute pentru moliciunea și respirabilitatea lor și sunt uneori folosite în hoteluri scumpe (nu genul de hoteluri pe care le frecventez, totuși). Mătasea este, de asemenea, folosită pentru a face o varietate de accesorii, cum ar fi genți de mână, portofele, curele și pălării, dar nu cred că mătasea a făcut parte din portofelele sau pălăriile pe care le-am folosit. Decorul casei poate fi cealaltă posibilitate, deoarece unele dintre locurile pe care le-am vizitat ar fi putut avea perdele, fețe de pernă, alee de masă și tapițerie din mătase adevărată.

Sincer să fiu, cum să deosebești o țesătură mătăsoasă de alta? Nu am fost niciodată într-o poziție în care a trebuit să fac asta... până când am devenit vegan în urmă cu peste 20 de ani. De atunci, când întâlnesc o țesătură care ar putea fi din mătase, trebuie să verific că nu este, pentru că noi, veganii, nu purtăm mătase (cea „adevărată” animală, adică). Dacă te-ai întrebat vreodată de ce, atunci acest articol este pentru tine.

Mătasea „adevărată” este un produs animal

Dacă știi ce este un vegan, atunci știi afacerea. Un vegan este cineva care încearcă să excludă toate formele de exploatare a animalelor pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop. Aceasta include, în mod natural, orice țesătură care conține orice produs animal. Mătasea este realizată în întregime din produse de origine animală. Este compus dintr-o proteină animală insolubilă cunoscută sub numele de fibroină și este produsă de anumite larve de insecte pentru a forma coconi. Deși mătasea ca țesătură folosită de oameni provine din cultivarea anumitor insecte (și insectele sunt animale ), substanța reală este produsă de multe nevertebrate, altele decât cele crescute. De exemplu, păianjeni și alte arahnide (din care sunt făcute pânzele lor), albine, viespi, furnici, pești de argint, muște, efei, trips, salpici, țesături, greieri, gândaci, aripi, purici, muște și muschi.

Cu toate acestea, mătasea animală folosită de oameni provine din coconii larvelor viermelui de mătase Bombyx mori (un tip de molii din familia Bombycidae) crescute în fermele fabrici. Producția de mătase este o industrie veche cunoscută sub numele de sericultura, care și-a luat naștere în cultura chineză Yangshao în mileniul al IV ^-lea î.Hr. Cultivarea mătăsii s-a răspândit în Japonia în jurul anului 300 î.Hr., iar până în 522 î.Hr., bizantinii au reușit să obțină ouă de viermi de mătase și au putut să înceapă cultivarea viermilor de mătase.

În prezent, aceasta este una dintre cele mai periculoase industrii din lume. Pentru a face o cămașă de mătase, aproximativ 1.000 de molii sunt uciși. În total, cel puțin 420 de miliarde până la 1 trilion de viermi de mătase sunt uciși anual pentru a produce mătase (numărul este posibil să fi ajuns la 2 trilioane la un moment dat). Iată ce am scris despre asta în cartea mea „Ethical Vegan” :

„Mătasea nu este potrivită pentru vegani, deoarece este un produs de origine animală obținut din coconul viermelui de mătase de dud (Bombyx mori), un tip de molii domestice create prin reproducerea selectivă din Bombyx mandarina sălbatică, a cărei larve țes coconii mari în faza de pupă. dintr-o fibră proteică pe care o secretă din salivă. Aceste molii blânde, care sunt destul de dolofane și sunt acoperite de păr alb, sunt foarte parțiale la aroma florilor de iasomie și aceasta este ceea ce îi atrage la dudul alb (Morus alba), care miroase similar. Își depun ouăle pe copac, iar larvele cresc și năpresc de patru ori înainte de a intra în faza de pupă în care își construiesc un adăpost protejat din mătase și efectuează în interior transformarea metamorfică miraculoasă în sinele lor pufos... cu excepția cazului în care un fermier uman urmărește. .

De mai bine de 5.000 de ani, această creatură iubitoare de iasomie a fost exploatată de industria mătăsii (sericultura), mai întâi în China și apoi răspândindu-se în India, Coreea și Japonia. Sunt crescuți în captivitate, iar cei care nu reușesc să producă un cocon sunt uciși sau lăsați să moară. Cei care îl fac vor fi apoi fierți de vii (și uneori mâncați mai târziu), iar fibrele coconului vor fi îndepărtate pentru a le vinde pentru profit.”

Viermii de mătase suferă în fermele de fabrici

După ce am studiat insectele de mulți ani ca zoolog , nu mă îndoiesc că toate insectele sunt ființe simțitoare. Am scris un articol intitulat „ De ce veganii nu mănâncă insecte ” în care rezumăm dovezile în acest sens. De exemplu, într-o recenzie științifică din 2020 intitulată „ Pot insectele să simtă durere? O revizuire a dovezilor neuronale și comportamentale ” de Gibbons și colab., cercetătorii au studiat șase ordine diferite de insecte și au folosit o scală de simțire pentru durere pentru a evalua dacă sunt sensibile. Ei au ajuns la concluzia că simțirea ar putea fi găsită în toate ordinele de insecte la care s-au uitat. Ordinul Diptera (țânțari și muște) și Blattodea (gândaci) a îndeplinit cel puțin șase din opt dintre acele criterii de simțire, care, potrivit cercetătorilor, „constituie dovezi puternice pentru durere”, și ordinele Coleoptera (gândaci) și Lepidoptera ( molii și fluturi) au satisfăcut cel puțin trei până la patru din opt, ceea ce spun ei este „dovada substanțială a durerii”.

În sericultură, ființele simțitoare individuale (omizile sunt deja sensibile, nu doar adulții în care vor deveni) sunt ucise direct pentru a obține mătase și, deoarece animalele sunt crescute în fermele fabrici doar pentru a fi ucise, industria mătăsii este în mod clar împotriva principiilor. a veganismului și nu numai veganii ar trebui să respingă produsele din mătase, ci și vegetarienii. Cu toate acestea, există mai multe motive pentru a le respinge.

S-ar putea să fie nevoie de mai multe cercetări pentru a dovedi acest lucru spre satisfacția tuturor oamenilor de știință, dar, deoarece sistemul nervos al omizii rămâne total sau parțial intact la multe specii de insecte în timpul procesului de metamorfoză din interiorul coconului, viermii de mătase sunt susceptibili să simtă durere atunci când există. fierte de vii, chiar și atunci când sunt în stadiu de pupă.

Apoi, avem problema bolii rampante (ceva obișnuit în orice tip de fermă industrială), care pare a fi o cauză semnificativă a mortalității viermilor de mătase. Între 10% și 47% dintre omizi ar muri din cauza bolilor, în funcție de practicile agricole, prevalența bolilor și condițiile de mediu. Cele mai frecvente patru boli sunt flacherie, grasserie, pebrine și muscardine, toate provocând moartea. Majoritatea bolilor sunt tratate cu dezinfectant, care poate afecta și bunăstarea viermilor de mătase. În India, aproximativ 57% dintre decesele cauzate de pierderea bolii se datorează flacheriei, 34% grădiniței, 2,3% pebrină și 0,5% muscardină.

Muștele Uzi și gândacii dermestid pot provoca, de asemenea, decese ale viermilor de mătase în fermele industriale, deoarece aceștia sunt paraziți și prădători. Gândacii dermestid se hrănesc cu coconii din ferme, atât în ​​timpul pupației, cât și după ce pupa este ucisă de fermier.

Industria mătasei

Astăzi, cel puțin 22 de țări produc mătase animală, primele fiind China (aproximativ 80% din producția globală în 2017), India (aproximativ 18%) și Uzbekistan (sub 1%).

Procesul de creștere începe cu o molie femelă fecundată care depune între 300 și 400 de ouă înainte de a muri, care apoi se incubează timp de aproximativ 10 zile. Apoi, ies mici omizi, care sunt ținute captive în cutii pe straturi de tifon cu frunze de dud tocate. După ce se hrănesc din frunze timp de aproximativ șase săptămâni (consumând de aproximativ 50.000 de ori greutatea lor inițială ), așa-numiții viermi de mătase (deși din punct de vedere tehnic nu sunt viermi, ci omizi) se atașează de un cadru într-o casă de creștere și formează un cocon de mătase în timpul următoarele trei până la opt zile. Cei care supraviețuiesc apoi se pupă pentru a deveni molii adulte, care eliberează o enzimă care descompune mătasea, astfel încât să poată ieși din cocon. Acest lucru ar „strica” în mod eficient mătasea pentru fermier, deoarece ar face-o mai scurtă, astfel încât fermierul ucide moliile prin fierbere sau încălzire înainte ca acestea să înceapă să secrete enzima (acest proces, de asemenea, face mai ușoară bobinarea firelor). Firul va fi procesat în continuare înainte de a putea fi vândut.

Aproape ca în orice fermă industrială, unele animale sunt selectate pentru reproducere, așa că unor coconi li se permite să se maturizeze și să clocească pentru a produce adulți de reproducere. De asemenea, ca și alte tipuri de fermă industrială, va exista un proces de selecție artificială pentru a alege ce animale de reproducție să folosească (în acest caz, viermii de mătase cu cea mai bună „reelability”), ceea ce a dus la crearea unei rase domestice de viermi de mătase în primul rând.

În industria globală a mătasei, s-a estimat că întreaga populație de viermi de mătase a trăit în total între 15 trilioane și 37 de trilioane de zile în fermele industriale, dintre care cel puțin 180 miliarde până la 1,3 trilioane de zile au implicat un anumit grad de experiență potențial negativă (fiind ucis sau suferind de o boală, care generează între 4,1 miliarde și 13 miliarde de decese). În mod clar, aceasta este o industrie pe care veganii nu o pot susține.

Dar mătasea „Ahimsa”?

Așa cum s-a întâmplat cu producția de lapte și cu denumitul necinstit „ lapte ahimsa ” (care trebuia să evite suferința vacilor, dar se dovedește că încă o provoacă), același lucru s-a întâmplat cu „mătasea ahimsa”, un alt concept dezvoltat de industria indiană. reacționând la pierderea clienților preocupați de suferința animalelor (în special clienții lor jain și hinduși).

Unitățile care pretind că produc așa-numita „mătase ahimsa” spun că este mai „umană” decât producția obișnuită de mătase, deoarece folosesc doar coconi din care a apărut deja o molie, așa că se presupune că nu are loc nicio moarte în procesul de producție. Cu toate acestea, decesele din cauza bolilor cauzate de agricultura industrială a moliei încă mai apar.

În plus, odată ce adulții ies singuri din cocon, nu pot zbura din cauza corpurilor lor mari și aripilor mici create de multe generații de consangvinizare și, prin urmare, nu se pot elibera din captivitate (fiind lăsați să moară la fermă). Beauty Without Cruelty (BWC) a vizitat fermele de mătase Ahimsa și a remarcat că majoritatea molilor care ies din aceste coconi nu sunt apte să zboare și să moară imediat. Acest lucru amintește de ceea ce se întâmplă în industria lânii, unde oile au fost modificate genetic pentru a produce lână suplimentară și acum necesită să fie tunse, deoarece altfel s-ar supraîncălzi.

BWC a remarcat, de asemenea, că sunt necesari mult mai mulți viermi de mătase în fermele Ahimsa pentru a crea o cantitate echivalentă de mătase ca și agricultura convențională a mătăsii, deoarece mai puțini coconi sunt înrolabili. Acest lucru amintește, de asemenea, de disonanța cognitivă pe care o au unii vegetarieni atunci când cred că fac un lucru bun, trecând de la consumul de carne a câtorva animale la consumul de ouă a multor animale ținute în fermele din fabrici (care vor fi uciși oricum).

Producția de mătase Ahimsa, chiar dacă nu presupune fierberea coconilor pentru a obține firele, se bazează totuși pe obținerea celor „mai bune” ouă de la aceiași crescători pentru a produce mai mulți viermi de mătase, susținând în esență întreaga industrie a mătăsii, spre deosebire de a fi o alternativă la aceasta.

Pe lângă mătasea ahimsa, industria a încercat și alte modalități de „reformare”, urmărind să atragă înapoi clienții pe care i-au pierdut când și-au dat seama câtă suferință provoacă. De exemplu, au existat încercări de a găsi modalități de a opri metamorfoza molilor după ce s-a format coconul, cu intenția de a putea pretinde că nu există nimeni în cocon care să sufere la fierbere. Nu numai că acest lucru nu a fost realizat, dar oprirea metamorfozei în orice stadiu nu înseamnă că animalul nu mai este în viață și simtitor. S-ar putea argumenta că atunci când treceți de la omidă la o molie adultă, sistemul nervos se poate „opri” atunci când trece de la un tip la altul, dar nu există dovezi că acest lucru se întâmplă și, din câte știm, menține simțirea pe parcursul întregului proces. . Cu toate acestea, chiar dacă ar fi, acest lucru ar putea fi doar momentan și ar fi foarte imposibil să găsești o modalitate de a opri metamorfoza în acel moment precis.

La sfârșitul zilei, indiferent de reformele prin care trece industria, se va baza întotdeauna pe menținerea animalelor captive în fermele de fabrici și exploatarea lor pentru profit. Acestea sunt deja motive pentru care veganii nu ar purta mătase ahimsa (sau orice alt nume cu care ar putea veni), deoarece veganii sunt atât împotriva captivității animalelor, cât și a exploatării animalelor.

Există o mulțime de alternative de mătase care fac foarte ușor să respingă veganii mătasea animală. De exemplu, multe provin din fibre vegetale naturale (mătase de banane, mătase de cactus, lyocell de bambus, mătase de ananas, mătase Lotus, saten de bumbac, mătase din fibre portocalii, mătase de eucalipt), iar altele din fibre sintetice (poliester, satin reciclat, viscoză, Micro-mătase etc.). Există chiar și organizații care promovează astfel de alternative, cum ar fi Material Innovation Initiative .

Mătasea este un articol de lux inutil de care nimeni nu are nevoie, așa că este tragic câte ființe simțitoare sunt făcute să sufere pentru a produce versiunea animală. Cu toate acestea, este ușor să evitați amprenta de sânge a mătăsii. Poate că este unul dintre produsele pe care cei mai mulți vegani le resping mai ușor pentru că, la fel ca în cazul meu, mătasea poate să nu fi făcut parte din viața lor înainte de a deveni vegani. Veganii nu poartă mătase și nu au vreun produs cu ea, dar nici altcineva nu ar trebui.

Mătasea este extrem de ușor de evitat.