În ultimii ani, veganismul a captat imaginația publicului, devenind un subiect frecvent de discuții în mass-media și cultura populară. De la lansarea de documentare vegane convingătoare pe Netflix până la studii care leagă dietele pe bază de plante cu rezultate îmbunătățite pentru sănătate, zgomotul în jurul veganismului este de netăgăduit. Dar această creștere a interesului reflectă o creștere reală a numărului de oameni care adoptă stiluri de viață vegane sau este doar un produs al hype-ului media?
Acest articol, „Este veganismul în creștere? Urmărirea tendinței cu date”, își propune să aprofundeze datele pentru a descoperi adevărul din spatele titlurilor. Vom explora ce presupune veganismul, vom examina diferitele statistici privind popularitatea sa și vom identifica categoriile demografice cele mai susceptibile de a îmbrățișa acest stil de viață. În plus, vom privi dincolo de sondajele publice la alți indicatori, cum ar fi creșterea industriei alimentare pe bază de plante, pentru a obține o imagine mai clară a traiectoriei veganismului.
Alăturați-vă nouă în timp ce cercetăm cifrele și tendințele pentru a răspunde la întrebarea presantă: veganismul este cu adevărat în creștere sau este doar o tendință trecătoare?
Să pătrundem. În ultimii ani, veganismul a captat imaginația publicului, devenind un subiect frecvent de discuții în mass-media și în cultura populară. De la lansarea documentarelor vegane convingătoare pe Netflix până la studii care leagă dietele pe bază de plante cu rezultate îmbunătățite pentru sănătate, zgomotul în jurul veganismului este de netăgăduit. Dar oare această creștere a interesului reflectă o creștere reală a numărului de oameni care adoptă stiluri de viață vegane sau este doar un produs al hype-ului media?
Acest articol, „Este veganismul în creștere? Urmărirea tendinței cu Data”, își propune să aprofundeze în date pentru a descoperi adevărul din spatele titlurilor. Vom explora ce presupune veganismul, vom examina diferitele statistici privind popularitatea sa și vom identifica categoriile demografice cele mai susceptibile de a îmbrățișa acest stil de viață. În plus, ne vom uita dincolo de sondajele publice la alți indicatori, cum ar fi creșterea industriei alimentare pe bază de plante, pentru a obține o imagine mai clară a traiectoriei veganismului.
Alăturați-vă nouă în timp ce cercetăm cifrele și tendințele pentru a răspunde la întrebarea presantă: veganismul este cu adevărat în creștere sau este doar o tendință trecătoare? Să săpăm.
Veganismul are un moment... de ceva vreme acum. Se pare că abia trece o lună înainte ca un nou documentar vegan să ajungă pe Netflix sau să apară un alt studiu care leagă veganismul de rezultate mai bune pentru sănătate . Aparenta popularitate tot mai mare a veganismului este un motor principal; o „tendință” polarizantă, pe care oamenii le place să se certe în piese de gândire – dar numărul de vegani rămâne destul de tulbure. Veganismul devine într-adevăr mai popular sau este doar o grămadă de hype mediatic?
Să săpăm.
Ce este veganismul?
Veganismul este practica de a consuma numai alimente care nu includ produse de origine animală . Aceasta include nu numai carnea, ci și laptele, ouăle și alte produse alimentare care sunt derivate, în întregime sau parțial, din corpurile animalelor. Acest lucru este uneori denumit „veganism dietetic”.
Unii vegani renunță, de asemenea, la produsele nealimentare care conțin derivate de origine animală, cum ar fi haine, produse pentru piele, parfumuri și așa mai departe. Acest lucru este cunoscut sub denumirea de „veganism în stil de viață”.
Cât de popular este veganismul?
Evaluarea popularității veganismului este foarte dificilă, deoarece diferite studii ajung adesea la numere foarte diferite. Multe sondaje îmbină și veganismul cu vegetarianismul, ceea ce poate frustra și mai mult lucrurile. În general, totuși, majoritatea sondajelor din ultimii câțiva ani au estimat că ponderea veganilor este la o cifră mică.
În SUA, de exemplu, un sondaj din 2023 a concluzionat că aproximativ patru la sută dintre americani sunt vegani . Cu toate acestea, un alt sondaj din același an a fixat ponderea veganilor din SUA la doar unu la sută . Potrivit estimărilor guvernamentale, populația SUA în 2023 era de aproximativ 336 de milioane ; asta ar însemna că numărul absolut de vegani din țară este undeva între 3,3 milioane, dacă e de crezut al doilea sondaj, și 13,2 milioane, dacă primul este corect.
Cifrele sunt similare în Europa. Un sondaj YouGov în curs de desfășurare a constatat că între 2019 și 2024, ratele veganelor din Marea Britanie au rămas constante între două și trei procente. Se estimează că 2,4% dintre italieni mențin diete vegane , în timp ce în Germania, aproximativ trei la sută dintre persoanele între 18 și 64 de ani sunt vegani .
După cum vom vedea, totuși, veganismul nu este distribuit uniform între populații. Vârsta, etnia, nivelul de venit, țara de origine și etnia unei persoane sunt toate corelate cu probabilitatea de a fi vegană.
Cine este cel mai probabil să fie vegan?
Rata veganismului în multe țări este la o cifră mică, dar ratele veganismului variază și în funcție de vârstă. În general, tinerii sunt mai predispuși să fie vegani; un studiu din 2023 a constatat că aproximativ cinci la sută dintre millennials și generația Z țin diete vegane , în comparație cu două procente din generația X și doar un procent din baby boomers. Un sondaj diferit de YPulse în același an a stabilit ponderea veganilor Millennial ușor mai mare decât generația Z, la opt procente.
Se spune adesea că 80% dintre vegani sunt femei. Deși acest număr specific este probabil o exagerare, majoritatea studiilor sugerează că există mai multe femei vegane decât bărbați vegani . Există, de asemenea, dovezi că liberalii autoidentificați sunt mai probabil să fie vegani decât conservatorii.
Veganismul a fost adesea asociat cu bogăția, dar acest stereotip nu este exact: oamenii care câștigă sub 50.000 de dolari pe an au șanse de trei ori mai mari să fie vegani decât cei care câștigă mai mult decât atât, potrivit unui sondaj Gallup din 2023.
Veganismul devine mai popular?
Ce dezvăluie sondajele despre veganism
Este o întrebare extrem de dificil de răspuns, din cauza inconsecvenței sondajelor pe această temă.
În 2014, un sondaj a constatat că doar 1% dintre americani erau vegani . Cele mai recente cifre din 2023 sugerează, între timp, că între 1-4% dintre americani sunt vegani.
Aceasta este o marjă de eroare destul de mare între cele două sondaje. Implică faptul că în ultimii nouă ani, ponderea veganilor în America fie a crescut cu 400 la sută, fie, alternativ, nu a crescut deloc.
Și totuși, în 2017, un alt sondaj a concluzionat că șase la sută din toți americanii sunt vegani , ceea ce ar fi fost un nivel record. Anul următor, totuși, un sondaj Gallup a fixat ponderea americanilor vegani la doar trei procente , ceea ce sugerează că 50 la sută dintre veganii din anul precedent nu mai erau vegani.
O altă complicație: oamenii care răspund la sondaje pot fi, de asemenea, confuzi cu privire la exact ce înseamnă a fi vegan ; s-ar putea auto-raporta că sunt vegani atunci când sunt de fapt vegetarieni sau pescatarieni.
Toate aceste date pictează o imagine destul de tulbure. Dar sondajele publice nu sunt singura modalitate de a măsura popularitatea veganismului.
Alte moduri de a măsura creșterea veganismului
Un altul este să se uite la tendințele și evoluțiile din industria alimentară pe bază de plante, care răspunde și reflectă cererea consumatorilor pentru alternative vegane la carne și produse lactate.
Această perspectivă, din fericire, oferă o imagine mai consistentă. De exemplu:
- Între 2017 și 2023, vânzările cu amănuntul din SUA de alimente pe bază de plante au crescut de la 3,9 miliarde de dolari la 8,1 miliarde de dolari;
- Între 2019 și 2023, vânzările cu amănuntul estimate la nivel mondial de alimente pe bază de plante au crescut de la 21,6 miliarde USD la 29 miliarde USD;
- Între 2020 și 2023, companiile alimentare pe bază de plante au strâns mai mulți bani de la investitori decât au făcut-o în întreaga perioadă de 14 ani înainte.
Desigur, acestea sunt modalități indirecte și inexacte de a măsura veganismul. Mulți vegani optează pentru legume și leguminoase în loc de înlocuitori de carne pe bază de plante și, de asemenea, mulți oameni care mănâncă înlocuitori de carne pe bază de plante nu sunt vegani. Cu toate acestea, creșterea explozivă a industriei în ultimii 5-10 ani și faptul că analiștii se așteaptă ca aceasta să continue să crească , indică cu siguranță o creștere a interesului pentru veganism.
De ce sunt oamenii vegani?
Există o mulțime de motive pentru care o persoană ar putea deveni vegană . Preocupările etice, de mediu, nutriționale și religioase sunt toate motivate frecvent citate de persoanele care adoptă diete vegane.
Bunăstarea animalelor
Potrivit unui studiu amplu din 2019 al blogului vegan Vomad, 68% dintre vegani au adoptat dieta din cauza preocupărilor etice legate de bunăstarea animalelor. Nu este controversat faptul că animalele din fermele industriale suferă enorm ; fie că este vorba de mutilare corporală, inseminare forțată invazivă, stări înghesuite și insalubre sau tulburări sociale, mulți oameni devin vegani pentru că nu vor să contribuie la această suferință.
Mediul
Într-un sondaj din 2021 efectuat pe peste 8.000 de vegani, 64% dintre respondenți au citat mediul ca fiind un factor motivant pentru veganismul lor . Agricultura zootehnică este unul dintre cei mai mari factori ai schimbărilor climatice, cu până la 20% din toate emisiile cu efect de seră provenind din industria zootehnică; este, de asemenea, principala cauză a pierderii habitatului la nivel mondial . Eliminarea produselor de origine animală – în primul rând carnea de vită și lactate – din dieta cuiva este unul dintre cei mai mari pași pe care un individ îi poate face pentru a-și reduce amprenta de carbon .
Sănătate
Generația Z are reputația de a fi conștientă de mediul înconjurător, dar, în mod surprinzător, acesta nu este motivul principal pentru care consumatorii din Gen Z devin vegani. Într-un sondaj din 2023, 52% dintre veganii din generația Z au spus că și-au ales dieta pentru beneficiile pentru sănătate. Unele studii au arătat că o dietă vegană sănătoasă poate stimula sănătatea cardiovasculară , poate preveni și inversa diabetul și poate ajuta oamenii să piardă în greutate . Deși rezultatele individuale vor varia, desigur, presupusele beneficii pentru sănătate sunt într-adevăr atrăgătoare.
Concluzia
Este greu de stabilit cu certitudine dacă numărul veganilor este în creștere sau nu sau dacă oamenii se convertesc la veganism la rate mai mari decât în trecut. Ceea ce este clar, totuși, este că între aplicațiile alimentare, trusele de mâncare, restaurantele și rețetele, acum este mult mai ușor să fii vegan - și dacă carnea cultivată în laborator atrage suficiente fonduri pentru a deveni mai accesibilă , în curând va fi și mai ușor.
Notificare: Acest conținut a fost publicat inițial pe SentientMedia.org și poate să nu reflecte neapărat opiniile Humane Foundation.
