Veganismul a câștigat o popularitate semnificativă în ultimii ani, iar odată cu el a crescut și cererea de produse vegane la prețuri accesibile. Cu toate acestea, mulți oameni încă percep cumpărăturile de alimente vegane ca fiind scumpe. În acest ghid, vom explora cum să cumperi alimente vegane fără a cheltui o avere.
Planifică-ți mesele
Planificarea meselor din timp este una dintre cele mai eficiente modalități de a economisi bani atunci când faci cumpărături. Având un plan de mese săptămânal, poți evita cumpărăturile impulsive și achizițiile inutile. Concentrează-te pe mese care folosesc ingrediente similare, ceea ce te va ajuta să reduci risipa alimentară și să economisești bani.
Cumpărați în vrac
Cumpărarea în vrac a unor alimente vegane de bază, cum ar fi cereale, leguminoase, nuci și semințe, poate economisi sume semnificative de bani. Magazinele care oferă secțiuni vrac vă permit să cumpărați doar cantitatea de care aveți nevoie, reducând risipa și costul ambalajelor. Alimente de bază precum orezul, lintea, fasolea și pastele nu sunt doar ingrediente accesibile, ci și versatile de păstrat în cămară.
Cumpărați produse de sezon
Fructele și legumele de sezon sunt de obicei mai ieftine decât produsele extrasezon. Profitați de piețele locale de produse agricole sau faceți cumpărături în magazine care oferă reduceri pentru produsele de sezon. Produse precum dovleacul, legumele rădăcinoase și legumele cu frunze verzi sunt adesea mai accesibile atunci când sunt cumpărate în sezon și reprezintă mese vegane delicioase.
Îmbrățișează legumele și fructele congelate
Legumele și fructele congelate sunt adesea la fel de nutritive ca cele proaspete și sunt de obicei mult mai ieftine. Adesea sunt recoltate la coacere maximă și congelate imediat, păstrându-și nutrienții. Cumpărarea de opțiuni congelate poate fi o modalitate excelentă de a economisi bani, mai ales atunci când produsele proaspete nu sunt în sezon.
Folosește mărcile magazinului
Multe magazine alimentare oferă produse de marcă proprie, care sunt adesea mai ieftine decât opțiunile de marcă. Aceste articole de marcă pot include orice, de la lapte vegetal la paste, fasole la conservă și sosuri. Nu vă fie teamă să încercați mărcile din magazin, deoarece vă pot economisi mulți bani fără a compromite calitatea.
Gătește de la zero
Mesele și gustările vegane preambalate pot fi convenabile, dar adesea vin cu un preț mai mare. Gătitul de la zero vă permite să controlați ingredientele din mâncare și vă poate economisi mulți bani pe termen lung. Rețete simple precum mâncărurile la wok, supele, salatele și curry-urile pot fi preparate folosind ingrediente accesibile, care vor fi suficiente pentru mai multe mese.
Găsiți surse de proteine accesibile
Proteinele sunt o componentă cheie a unei diete vegane, dar nu trebuie să fie scumpe. Există multe surse accesibile de proteine vegetale, cum ar fi fasolea, lintea, năutul, tofu, tempeh și seitanul. Aceste ingrediente sunt versatile, sățioase și prietenoase cu bugetul și pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare.
Cumpără la magazine cu discount și vrac
Vizitați magazinele cu discount precum Walmart, Aldi și Costco, deoarece acestea oferă adesea produse vegane la prețuri accesibile. Multe dintre aceste magazine au, de asemenea, secțiuni dedicate opțiunilor organice sau pe bază de plante la prețuri mai mici în comparație cu magazinele specializate în produse naturiste. Nu uitați să explorați și magazinele alimentare etnice, deoarece acestea pot oferi ingrediente vegane unice la o fracțiune din preț.
Cumpărați în cantități mai mari
Când vine vorba de alimente de bază în cămară, cumpărarea unor cantități mai mari poate fi mult mai economică. Produse precum făina, orezul, fasolea și pastele au adesea un preț unitar mai mic atunci când sunt achiziționate în vrac. Dacă aveți spațiu pentru a le depozita, cumpărarea în cantități mai mari poate ajuta la reducerea costului total al cumpărăturilor alimentare.
Folosește cupoane și reduceri
Fiți mereu cu ochii pe cupoane, reduceri și oferte promoționale. Multe mărci vegane oferă reduceri sau au promoții speciale. Înscrierea la programe de fidelitate în magazine sau utilizarea aplicațiilor care urmăresc reducerile vă poate ajuta să economisiți la cumpărăturile obișnuite.
Iată o listă de cumpărături utilă
1. Fasole și leguminoase
Fasolea și leguminoasele sunt surse excelente de proteine, fibre și vitamine și minerale esențiale. De asemenea, sunt printre cele mai accesibile produse pe care le puteți cumpăra din magazin. Iată câteva opțiuni economice:
- Linte (roșie, verde și maro)
- Naut
- Fasole neagră
- Fasole roșie
- Fasole Pinto
- Mazăre (mazăre despicată, mazăre verde) Acestea pot fi cumpărate din conservă sau uscate. Fasolea uscată este cea mai economică opțiune, mai ales dacă gătiți în cantități mari.
2. Cereale și amidonuri
Cerealele și amidonul sunt baza multor mese vegane, furnizând carbohidrați și nutrienți esențiali. Sunt incredibil de versatile și foarte accesibile atunci când sunt cumpărate în vrac:
- Orez (brun, alb, sălbatic)
- Ovăz (excelent pentru micul dejun sau copt)
- Quinoa (pentru un conținut mai ridicat de proteine)
- Paste (din grâu integral, fără gluten)
- Cartofi (cartofi dulci și obișnuiți)
- Făină de porumb (se folosește pentru pâine de porumb sau ca pane). Aceste alimente de bază pot forma baza pentru mâncăruri consistente și sunt adesea ieftine.
3. Spread-uri
Cremele tartinabile sunt excelente pentru a adăuga savoare și varietate meselor tale. Caută opțiuni care oferă grăsimi sănătoase și proteine fără prețuri mari:
- Unt de arahide
- Unt de migdale (sau alte unturi de nuci)
- Humus (cumpărați vrac sau preparați acasă)
- Tahini (perfectă pentru dressinguri sau stropită peste salate) Aceste creme pot fi folosite și ca gustări sau ca umplutură pentru sandvișuri.
4. Fructe și legume
Fructele și legumele proaspete sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Pentru a menține costurile scăzute, cumpărați produse de sezon, faceți cumpărături la piețele de produse agricole sau congelați fructele și legumele atunci când sunt la reducere. Câteva opțiuni excelente și prietenoase cu bugetul includ:
- Morcovi
- Broccoli
- Spanac și kale
- Banane
- Mere
- Fructele și legumele congelate sunt adesea mai puțin costisitoare și pot fi depozitate pentru perioade mai lungi, ceea ce le face o opțiune eficientă din punct de vedere al costurilor.
5. Înlocuitori de carne/lactate
Deși alternativele la carne și lactate pe bază de plante pot fi uneori costisitoare, există opțiuni accesibile:
- Tofu și tempeh (surse excelente de proteine vegetale)
- Lapte vegetal (lapte de soia, migdale, ovăz sau orez)
- Brânză vegană (căutați oferte sau faceți-vă propria brânză)
- Seitan (făcut din gluten de grâu, o alternativă mai ieftină la carne). Aceste produse pot fi folosite în diverse rețete și sunt înlocuitori excelenți pentru carne și lactate.
6. Mic dejun
Începe-ți ziua cu un mic dejun vegan și nutritiv, care nu te va costa o avere:
- Fulgi de ovăz (adăugați fructe, nuci și semințe)
- Ingrediente pentru smoothie (banane, spanac, fructe de pădure congelate)
- Semințe de chia (pentru prepararea budincilor)
- Pâine integrală (pentru pâine prăjită cu unt de arahide sau avocado). Aceste opțiuni nu sunt doar accesibile ca preț, ci și personalizabile după gustul dumneavoastră.
7. Prânz și cină
Pentru prânz și cină, concentrați-vă pe mese simple și sățioase. Câteva rețete economice includ:
- Prăjituri la wok cu orez sau tăiței și multe legume
- Chili sau tocănițe pe bază de fasole
- Boluri Buddha cu cereale, legume, leguminoase și dressing de tahini
- Curry de legume cu orez sau quinoa Cu fasole, orez și legume de sezon, puteți crea o varietate de mese sățioase, nutritive și eficiente din punct de vedere al costurilor.
8. Gustări
A avea gustări la îndemână este esențial pentru a preveni senzația de foame între mese. Optează pentru gustări ieftine, care sunt atât sățioase, cât și nutritive:
- Floricele de porumb (cumpărați boabe de porumb în vrac pentru cel mai bun preț)
- Năut copt sau edamame
- Fructe (banane, mere, portocale)
- Mix de fructe uscate (fă-ți propriul amestec cu nuci, semințe și fructe uscate)
- Legume cu hummus sau unt de arahide. Aceste gustări sunt ușor de luat la pachet, ușor de preparat și pot fi o completare excelentă la lista ta de cumpărături.
Sfaturi pentru a economisi timp și bani
Iată câteva sfaturi practice pentru a face cumpărăturile tale vegane și mai economice:
- Planifică-ți mesele : Creează un plan de mese pentru săptămână, astfel încât să știi exact ce să cumperi. Acest lucru previne achizițiile impulsive și risipa alimentară.
- Cumpărați în vrac : Cumpărați cereale, fasole, nuci și semințe în vrac. De obicei, acestea sunt mai ieftine și au o durată lungă de valabilitate.
- Folosește cupoane și reduceri : Caută reduceri, reduceri sau folosește carduri de fidelitate în magazin. Multe magazine oferă, de asemenea, cupoane sau promoții specifice veganilor.
- Gătiți în loturi : Preparați porții mari de mâncare și congelați-le pentru utilizare ulterioară. Acest lucru va economisi timp și bani pe termen lung.
- Alege alimente integrale : Produsele vegane procesate pot fi scumpe. Alimentele integrale precum fasolea, cerealele și legumele sunt mult mai accesibile și adesea mai nutritive.
- Cultivați-vă propriile plante : Dacă aveți spațiu, luați în considerare cultivarea propriilor plante aromatice, salată verde, roșii sau alte legume. Aceasta este o modalitate incredibil de ieftină de a obține produse proaspete.
