În ultimii ani, narațiunea despre dietele strămoșilor noștri strămoși umani a subliniat în mare măsură un stil de viață centrat pe carne, o noțiune care a influențat tendințele dietetice contemporane, cum ar fi dietele paleo și carnivore. Aceste interpretări moderne sugerează că oamenii timpurii s-au bazat în primul rând pe vânătoarea de mamifere mari, relegând consumul de plante într-un rol secundar. Cu toate acestea, un studiu revoluționar publicat pe 21 iunie 2024, contestă aceste ipoteze, prezentând dovezi convingătoare că unele societăți umane timpurii, în special cele din regiunea Anzilor din America de Sud, au prosperat cu diete predominant pe bază de plante .
Realizat de o echipă de cercetători, inclusiv Chen, Aldenderfer și Eerkens, acest studiu analizează obiceiurile alimentare ale vânătorilor-culegători din Perioada Arhaică (acum 9.000-6.500 de ani) utilizând analiza izotopilor stabili. Această metodă permite oamenilor de știință să examineze în mod direct tipurile de alimente consumate analizând elementele conservate în rămășițele osoase umane. Descoperirile acestei analize, în comparație cu rămășițele vegetale și animale din locurile de excavare, oferă o înțelegere mai nuanțată a dietelor antice.
Rezultatele studiului sugerează că viziunea tradițională a oamenilor timpurii, ca în primul rând vânători poate fi denaturată de un accent excesiv pe artefactele legate de vânătoare în înregistrările arheologice. Această perspectivă este și mai complicată de potențialele părtiniri de gen care au minimalizat istoric rolul hranei plantelor. Prin aruncarea în lumină a dietelor bogate în plante ale societăților andine antice, această cercetare invită la o reevaluare a înțelegerii noastre despre nutriția umană preistorică și provoacă paradigmele grele de carne care domină atât interpretările istorice, cât și practicile dietetice moderne.
Rezumat De: Dr. S. Marek Muller | Studiu original de: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW și colab. (2024) | Publicat: 21 iunie 2024
Primele rămășițe umane din regiunea Anzilor din America de Sud indică faptul că unele societăți de vânători-culegători au mâncat în principal diete pe bază de plante.
Cercetările anterioare sugerează că strămoșii noștri umani străvechi au fost vânători-culegători care se bazau în mare măsură pe mâncarea animalelor. Aceste ipoteze au fost replicate în dietele populare „mode” precum Paleo și Carnivore, care subliniază dietele ancestrale ale oamenilor și încurajează consumul intens de carne. Cu toate acestea, știința despre dietele preistorice rămâne neclară. Oamenii străvechi au acordat cu adevărat prioritate animalelor de vânătoare și doar hrana pentru plante atunci când era necesar?
Potrivit autorilor acestui studiu, cercetarea pe acest subiect se bazează de obicei pe dovezi indirecte. Savanții anteriori au excavat obiecte precum sulițe și vârfuri de săgeți, unelte de piatră și fragmente mari de oase de animale și au presupus că vânătoarea de mamifere mari era norma. Cu toate acestea, alte săpături sugerează că alimentele pe bază de plante au făcut, de asemenea, parte din dietele umane timpurii, inclusiv studiile asupra resturilor dentare umane. Autorii se întreabă dacă suprareprezentarea artefactelor legate de vânătoare în săpături, împreună cu prejudecățile de gen, au umflat importanța vânătorii.
În acest studiu, cercetătorii au testat ipoteza că vânătorii-culegători umani din munții Anzi din America de Sud s-au bazat în principal pe vânătoarea de mamifere mari. Ei au folosit o metodă de cercetare mai directă numită analiza izotopilor stabili - aceasta implică studierea anumitor elemente din rămășițele osoase umane pentru a dezvălui ce tipuri de alimente mâncau oamenii din vechime. Ei au comparat, de asemenea, aceste informații cu rămășițele vegetale și animale găsite la locul săpăturii. Ei au prelevat probe de oase de la 24 de oameni care au trăit în ceea ce este acum Peru în timpul perioadei arhaice (9.000-6.500 de ani înainte de prezent).
Cercetătorii au presupus că rezultatele lor ar arăta o dietă diversă, cu accent pe consumul mare de animale. Cu toate acestea, spre deosebire de cercetările anterioare, analiza oaselor a sugerat că plantele dominau dietele antice în regiunea Anzilor, reprezentând între 70-95% din consumul alimentar. Plantele de tuberculi sălbatici (cum ar fi cartofii) au fost principala sursă de plante, în timp ce mamiferele mari au jucat un rol secundar. Între timp, carnea de la mamifere mici, păsări și pești, precum și alte tipuri de plante, au jucat un rol alimentar mult mai mic.
Autorii oferă mai multe motive pentru care carnea de la mamifere mari poate să nu fi fost o sursă primară de hrană pentru subiecții lor. Este posibil ca oamenii din vechime să vâneze aceste animale de mii de ani, să rămână fără resurse animale și să-și ajusteze dieta în consecință. Cu toate acestea, este, de asemenea, posibil ca mamiferele mari să nu fi ajuns în regiune decât mai târziu sau ca oamenii pur și simplu să nu vâneze atât de mult pe cât au presupus cercetătorii.
O ultimă explicație este că populațiile andine timpurii au vânat în mare măsură mamifere mari, dar au încorporat și conținutul pe bază de plante din stomacul acelor animale (numit „digesta”) în propriile lor diete. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina care dintre aceste explicații, dacă există, este cea mai probabilă.
În general, această cercetare sugerează că societățile andine din perioada arhaică s-ar fi bazat mai mult pe plante decât au presupus cercetătorii anteriori. Susținătorii animalelor pot folosi aceste descoperiri pentru a contesta narațiunile populare pe care strămoșii noștri umani s-au bazat întotdeauna pe vânătoare și consumul de animale. Deși dietele umane diferă probabil în funcție de regiunea și perioada de timp studiată, este important să nu facem presupuneri generale că toți vânătorii-culegătorii, din toate perioadele de timp preistorice, au urmat o singură dietă (grea în carne).
Notificare: Acest conținut a fost publicat inițial pe faunalytics.org și poate să nu reflecte neapărat opiniile Humane Foundation.
