Pre ľudí
Ohrozenie poľnohospodárstva zvierat ohrozuje ľudské zdravie, využíva pracovníkov a znečisťuje komunity. Objímanie rastlinných systémov znamená bezpečnejšie jedlo, čistejšie prostredie a spravodlivejšiu budúcnosť pre všetkých.
Tichá hrozba
Farmovanie v továrni nevykopáva iba zvieratá - ublíži nás aj ticho. Jej zdravotné riziká rastú každý deň nebezpečnejšie.
Kľúčové fakty:
- Šírenie zoonotických chorôb (napr. Vtáková chrípka, chrípka ošípaných, cuchové ohniská).
- Nadmerné používanie antibiotík spôsobujúcich nebezpečnú rezistenciu na antibiotiká.
- Vyššie riziká rakoviny, srdcových chorôb, cukrovky a obezity z nadmernej spotreby mäsa.
- Zvýšené riziko otravy potravinami (napr. Salmonella, E. coli kontaminácia).
- Vystavenie škodlivým chemikáliám, hormónom a pesticídom prostredníctvom živočíšnych produktov.
- Pracovníci v továrňových farmách často čelia mentálnym traumám a nebezpečným podmienkam.
- Rastúce náklady na zdravotnú starostlivosť v dôsledku chronických chorôb súvisiacich s stravou.
Náš potravinový systém je zlomený - a bolí to všetkým .
Za zatvorenými dverami tovární fariem a bitúnkov, zvieratá aj ľudia znášajú obrovské utrpenie. Lesy sú zničené, aby sa vytvorili neúrodné kŕmne kŕmne, zatiaľ čo v blízkosti komunity sú nútené žiť s toxickým znečistením a otrávenými vodnými cestami. Výkonné korporácie využívajú pracovníkov, poľnohospodárov a spotrebiteľov-to všetko pri obetovaní pohody zvierat-kvôli zisku. Pravda je nepopierateľná: náš súčasný potravinový systém je porušený a zúfalo potrebuje zmenu.
Animal Agriculture je hlavnou príčinou odlesňovania, kontaminácie vody a straty biodiverzity, čím sa vyčerpáva najcennejšie zdroje našej planéty. Vo vnútri bitúnku čelia pracovníci tvrdými podmienkami, nebezpečnými strojmi a vysokou mierou zranení, a to všetko, pričom sú nútení spracovať vystrašené zvieratá pri neúnavných rýchlostiach.
Tento zlomený systém tiež ohrozuje ľudské zdravie. Od antibiotickej rezistencie a chorôb prenášaných potravinami až po vzostup zoonotických chorôb sa továrne stali chovné dôvody pre ďalšiu globálnu zdravotnú krízu. Vedci varujú, že ak nezmeníme kurz, budúce pandemiky by mohli byť ešte ničivejšie ako to, čo sme už videli.
Je čas konfrontovať realitu a vybudovať potravinový systém, ktorý chráni zvieratá, chráni ľudí a rešpektuje planétu, ktorú všetci zdieľame.
Skutočnosť
400+ typov
toxických plynov a 300+ miliónov ton hnoja generuje továrne farmy, ktoré otrávia náš vzduch a vodu.
80%
antibiotík na celom svete sa používajú v továrňových chovaných zvieratách, ktoré poháňajú rezistenciu na antibiotiká.
1,6 miliardy ton
Zrno sa každoročne kŕmia hospodárskymi zvieratami - dosť na to, aby sa viackrát skončil globálny hlad.
75%
globálnej poľnohospodárskej pôdy by sa mohla oslobodiť, ak by svet prijal rastlinnú diétu-odomknutie oblasti s veľkosťou Spojených štátov, Číny a Európskej únie.
Problém
Pracovníci, poľnohospodári a komunity
Skryté emocionálne mýto na pracovníkov na bitúnku: Život s traumou a bolesťou
Predstavte si, že ste nútení zabíjať stovky zvierat každý deň, plne si vedomí, že každá z nich je vystrašená a bolesťou. Pre mnohých pracovníkov v oblasti bitúnkov táto každodenná realita zanecháva hlboké psychologické jazvy. Hovoria o neúnavných nočných moriach, drvivej depresii a rastúcom zmysle emocionálnej necitlivosti ako o spôsobe, ako sa vyrovnať s traumou. Pamiatky utrpiacich zvierat, prenikavé zvuky ich výkriku a všadeprítomná vôňa krvi a smrti s nimi zostanú dlho po odchode z práce.
Postupom času môže toto neustále vystavenie násiliu narušiť ich duševnú pohodu, takže ich prenasledujú a zlomené samotnou prácou, na ktorú sa spoliehajú, aby prežili.
Neviditeľné nebezpečenstvá a neustále hrozby, ktorým čelia pracovníci Slaughterhouse a Factory Farm Pracovníci
Pracovníci v továrňových farmách a bitúnkoch sú každý deň vystavení tvrdým a nebezpečným podmienkam. Vzduch, ktorý dýchajú, je hustý s prachom, zvieracím výletom a toxickými chemikáliami, ktoré môžu spôsobiť vážne problémy s dýchaním, pretrvávajúce kašeľ, bolesti hlavy a dlhodobé poškodenie pľúc. Títo pracovníci často nemajú inú možnosť, ako pracovať v zle vetraných, obmedzených priestoroch, kde neustále pretrváva zápach krvi a odpadu.
Na spracovateľských vedeniach sa vyžaduje, aby zvládli ostré nože a ťažké nástroje vyčerpávajúcim tempom, a to všetko pri navigácii mokrých, klzkých podlahách, ktoré zvyšujú riziko pádov a vážnych zranení. Neúprosná rýchlosť výrobných liniek nenecháva žiadny priestor pre chyby a ani okamih rozptýlenia môže mať za následok hlboké strihy, prerušené prsty alebo nehody meniace život zahŕňajúce ťažké stroje.
Drsná realita, ktorej čelia prisťahovalci a pracovníci utečencov v továrňových farmách a bitúnkoch
Veľký počet pracovníkov v továrňových farmách a bitúnkoch sú prisťahovalci alebo utečenci, ktorí, poháňaní naliehavými finančnými potrebami a obmedzenými príležitosťami, prijímajú tieto náročné pracovné miesta z zúfalstva. Vydávajú vyčerpávajúce zmeny s nízkou mzdou a minimálnou ochranou, neustále pod tlakom, aby splnili nemožné požiadavky. Mnohí žijú v strachu, že vyvolávajú obavy z nebezpečných podmienok alebo nespravodlivé zaobchádzanie, by ich mohlo stáť ich pracovné miesta - alebo dokonca viesť k deportácii - ich bezmocné, aby zlepšili svoju situáciu alebo bojovali za svoje práva.
Tiché utrpenie spoločenstiev žijúcich v tieni továrne a toxické znečistenie
Rodiny žijúce v tesnej blízkosti továrňových fariem čelia neúprosnému utrpeniu a nebezpečenstvám životného prostredia, ktoré ovplyvňujú takmer všetky aspekty ich života. Vzduch okolo ich domovov je často hrubý so štipľavým zápachom amoniaku a sulfidu vodíka uvoľňovaného z masívnych bazénov živočíšneho odpadu. Tieto takzvané „lagúny“ sú nielen vizuálne desivé, ale tiež predstavujú neustálu hrozbu pretekania, unikajúca toxický odtok do okolitých riek, potokov a podzemnej vody. V dôsledku toho sa miestne studne a pitná voda kontaminujú škodlivými baktériami, čím ohrozujú zdravie celých komunít.
Deti vyrastajúce v týchto oblastiach sú obzvlášť zraniteľné, často sa vyvíjajú astma, chronický kašeľ a iné dlhodobé dýchacie problémy spôsobené toxickým vzduchom. Dospelí tiež vydržia denné nepohodlie, hlásia konštantné bolesti hlavy, nevoľnosť a pálenie očí v dôsledku dlhodobého vystavenia škodlivým výparom. Okrem fyzického zdravia, psychologická mýto života za takýchto podmienok - kde jednoducho vstúpi vonku vonku vdychovanie jedovatým vzduchom - vytvára pocit beznádeje a zachytenia. Pre tieto rodiny predstavujú továrenské farmy prebiehajúcu nočnú moru, zdroj znečistenia a utrpenia, ktoré sa zdá nemožné uniknúť.
Znepokojenie
Prečo výrobky zvierat poškodzujú
Pravda o mäse
Nepotrebujete mäso. Ľudia nie sú skutočnými mäsožravcami a dokonca aj malé množstvo mäsa môže poškodiť vaše zdravie s väčšími rizikami z vyššej spotreby.
Zdravie srdca
Jesť mäso zvyšuje cholesterol, krvný tlak a riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody v dôsledku škodlivých nasýtených tukov, živočíšnych bielkovín a hem železa. Štúdia zistila, že červené aj biele mäso zvýšilo cholesterol, zatiaľ čo strava bez mäsa nebola. Spracované mäso ďalej zvyšuje srdcové choroby a riziko mozgovej príhody. Zníženie nasýteného tuku - čo je z mäsa, mliečnych výrobkov a vajíčok - cholesterol a môže zvrátiť srdcové choroby. Vegáni a tí, ktorí sú na rastlinnej diéte s celkovým obsahom, majú oveľa nižší cholesterol, krvný tlak a o 25–57% nižšie riziko srdcových chorôb.
Cukrovka 2. typu
Spotreba mäsa môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu až o 74%. Štúdie spájajú červené mäso, spracované mäso a hydinu s chorobou v dôsledku škodlivých zložiek, ako sú nasýtené tuky, živočíšne bielkoviny, hem železo, sodík, dusitany a nitrozamíny. Zatiaľ čo vysoko tučné mliečne výrobky, vajcia a nezdravé potraviny tiež prispievajú, mäso je hlavným faktorom pri vývoji cukrovky 2. typu.
Rakovina
Mäso obsahuje zlúčeniny spojené s rakovinou, niektoré prirodzene a iné vytvorené počas varenia alebo spracovania. V roku 2015, ktorý klasifikoval spracované mäso ako karcinogénne a červené mäso ako pravdepodobne karcinogénne. Jesť iba 50 g spracovaného mäsa denne zvyšuje riziko rakoviny čreva o 18%a 100 g červeného mäsa ho zvyšuje o 17%. Štúdie tiež spájajú mäso s rakovinou žalúdka, pľúc, obličiek, močového mechúra, pankreasu, štítnej žľazy, prsníka a prostaty.
Dna
Dna je ochorenie kĺbov spôsobené hromadením kryštálových kyselín močoví, čo vedie k bolestivým vzplanutiam. Kyselina močová sa tvorí, keď puríny - a to v červenom a orgánovom mäse (pečeň, obličky) a určité ryby (sardely, sardinky, pstruhy, tuniak, mušle, lastúry) - sú rozložené. Alkohol a sladké nápoje tiež zvyšujú hladinu kyseliny močovej. Denná spotreba mäsa, najmä červené a orgánové mäso, výrazne zvyšuje riziko dny.
Obezita
Obezita zvyšuje riziko srdcových chorôb, cukrovky, vysokého krvného tlaku, artritídy, žlčových kameňov a niektorých druhov rakoviny pri oslabovaní imunitného systému. Štúdie ukazujú, že ťažký jedáci mäsa sú oveľa pravdepodobnejšie obézne. Údaje zo 170 krajín spájali príjem mäsa priamo s prírastkom hmotnosti - porovnateľné s cukrom - sa dali na jeho nasýtený obsah tuku a prebytočné bielkoviny sa ukladali ako tuk.
Zdravie kostí a obličiek
Vysoká spotreba mäsa kmene obličky a môžu oslabovať kosti v dôsledku aminokyselín obsahujúcich síru v živočíšnych bielkovinách, ktoré produkujú kyselinu počas trávenia. Nízky prívod vápnika núti tela kresliť vápnik z kostí, aby sa neutralizovala táto kyselina. Pre tých, ktorí majú problémy s obličkami, môže príliš veľa mäsa zhoršiť stratu kostí a svalov, zatiaľ čo nespracované rastlinné potraviny môžu byť chránené.
Otrava z jedla
Otrava z potravín, často z kontaminovaného mäsa, hydiny, vajíčok, rýb alebo mliečnych výrobkov, môže spôsobiť zvracanie, hnačku, kŕče žalúdka, horúčku a závraty. Vyskytuje sa, keď je jedlo infikované baktériami, vírusmi alebo toxínmi - často v dôsledku nesprávneho varenia, skladovania alebo manipulácie. Väčšina rastlinných potravín tieto patogény prirodzene nesie; Keď spôsobujú otravu potravinami, zvyčajne je to z kontaminácie živočíšnym odpadom alebo zlá hygiena.
Rezistencia na antibiotiká
Farmy továrne používajú veľké množstvo antibiotík na prevenciu chorôb a podporu rastu, čím vytvárajú ideálne stavy pre baktérie rezistentné na antibiotiká. Tieto „superbugy“ môžu spôsobiť infekcie, ktoré je ťažké alebo nemožné liečiť, čo niekedy vedie k smrteľným výsledkom. Nadmerné používanie antibiotík v hospodárskych zvieratách a chovu rýb je dobre zdokumentované a znižovanie spotreby živočíšnych výrobkov-ktoré sa skutočne osvojujú vegánska strava-môže pomôcť obmedziť túto rastúcu hrozbu.
Referencie
- Národné ústavy zdravia (NIH)-Červené mäso a riziko srdcových chorôb
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-the-- risk-of--heart-disease# :~:Text=new%20Research%20Supported%20By%20nih,diet%20Rich%20In%20red%20Meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD a kol. 2020. Príjem červeného mäsa a riziko koronárnych srdcových chorôb u nás mužov: prospektívna kohortová štúdia. BMJ. 371: M4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN a kol. 2014. Sérové koncentrácie cholesterolu, apolipoproteínu AI a apolipoproteínu B v celkom 1694 jedáloch mäsa, rybích jedál, vegetariánov a vegánov. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, a kol. 2020. Vegetariánska strava a výskyt celkovej, ischemickej a hemoragickej mozgovej príhody v 2 kohortách na Taiwane. Neurológia. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, a kol. 2018. Sprievodca klinickým lekárom pre trendové kontroverzie kardiovaskulárnej výživy: časť II. Journal of American College of Kardiology. 72 (5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D a Van Woudenbergh GJ. 2013. Spotreba mäsa, cukrovka a jej komplikácie. Súčasné správy o cukrovke. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Diétové vzorce zdôrazňujúce konzumáciu rastlinných potravín pri liečbe cukrovky 2. typu: naratívny prehľad. Pokroky v výžive. 10 (Supp_4) S320 \ S331.
- Abid Z, Cross AJ a Sinha R. 2014. Mäso, mliečne výrobky a rakovina. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1: 386S-93s.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ a kol., Medzinárodná agentúra pre výskum pracovnej skupiny pre monografiu rakoviny. 2015. Karcinogenita spotreby červeného a spracovaného mäsa. Lancet onkológia. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Polycyklické aromatické uhľovodíky odvodené z polycyklických uhľovodíkov a jej patogénna úloha v kolorektálnej karcinogenéze. Kritické prehľady v onkológii/hematológii. 168: 103522.
- John Em, Stern MC, Sinha R a Koo J. 2011. Spotreba mäsa, postupy varenia, mutagény mäsa a riziko rakoviny prostaty. Výživa a rakovina. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH a kol. 2014. Červená a spracovaná spotreba mäsa a riziko rakoviny pľúc: metaanalýza DoseResponse 33 uverejnených štúdií. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Kyselina močová a rastlinná výživa. Živiny. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Strave faktory a riziko dny a hyperurikémie: metaanalýza a systematické preskúmanie. Ázia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vegetariánska strava a zníženie hmotnosti: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií. Journal of General Internal Medicine. 31 (1): 109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Beyond Meatless, zdravotné účinky vegánskej stravy: nálezy z adventistických kohort. Živiny. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C a kol. 2019. Skupiny potravín a riziko nadváhy, obezity a prírastku hmotnosti: systematický prehľad a metaanalýza prospektívnych štúdií. Pokroky v výžive. 10 (2): 205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M a kol. 2008. Bielkoviny, zaťaženie kyseliny v strave a vápnik a riziko zlomenín po menopauze v prospektívnej štúdii francúzskych žien E3N. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ a kol. 2014. Kuracie šťavy zvyšuje pripevnenie povrchu a tvorbu biofilmu Campylobacter jejuni. Aplikovaná environmentálna mikrobiológia. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Campylobacterióza, salmonelóza, yersinióza a listerióza ako zoonotické choroby prenášané potravinami: prehľad. Medzinárodný denník environmentálneho výskumu a verejného zdravia. 15 (5) 863.
- Antibiotic Research UK. 2019. O rezistencii na antibiotiká. K dispozícii na:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD a kol. 2018. Rezistencia na antibiotiká je nižšia v Staphylococcus aureus izolovanej z surového mäsa bez antibiotík v porovnaní s konvenčným surovým mäsom. PLOS ONE. 13 (12) E0206712.
Pravda o mliečnych výrobkoch
Kravské mlieko nie je určené pre ľudí. Pitie mlieka iného druhu je neprirodzené, zbytočné a môže vážne poškodiť vaše zdravie.
Pitie mlieka a intolerancia laktózy
Približne 70% dospelých na celom svete nemôže stráviť laktózu, cukor v mlieku, pretože naša schopnosť spracovať ju zvyčajne mizne po detstve. To je prirodzené - ľudy sú navrhnuté tak, aby konzumovali iba materské mlieko ako deti. Genetické mutácie v niektorých európskych, ázijských a afrických populáciách umožňujú menšine tolerovať mlieko v dospelosti, ale pre väčšinu ľudí, najmä v Ázii, Afrike a Južnej Amerike, spôsobuje mliečne výrobky tráviace problémy a ďalšie zdravotné problémy. Dokonca ani deti by nikdy nemali konzumovať kravské mlieko, pretože jeho zloženie môže poškodiť svoje obličky a celkové zdravie.
Hormóny v kravskom mlieku
Kravy sa dojia aj počas tehotenstva, vďaka čomu je ich mlieko naložené prírodnými hormónmi - približne 35 v každom pohári. Tieto rastové a pohlavné hormóny určené pre teľatá sú spojené s rakovinou u ľudí. Pitie kravského mlieka nielen zavádza tieto hormóny do vášho tela, ale tiež spúšťa vašu vlastnú produkciu IGF-1, hormónu silne spojeného s rakovinou.
Hnis v mlieku
Kravy s mastitídou, bolestivou infekciou vemene, uvoľňujú biele krvinky, mŕtve tkanivo a baktérie do svojho mlieka - známe ako somatické bunky. Čím horšie je infekcia, tým vyššia ich prítomnosť. Tento obsah „somatickej bunky“ je v podstate hnisom zmiešaný do mlieka, ktoré pijete.
Mliečny a akné
Štúdie ukazujú, že mlieko a mliečne výrobky významne zvyšujú riziko akné - jeden zistil 41% nárast s iba jedným sklom denne. Kulturisti používajúci srvátkový proteín často trpia akné, čo sa zlepšuje pri zastavení. Mlieko zvyšuje hladiny hormónov, ktoré nadmerne stimulujú pokožku, čo vedie k akné.
Alergia na mlieko
Na rozdiel od intolerancie laktózy je alergia na kravské mlieko imunitnou reakciou na mliečne bielkoviny, ktoré väčšinou postihujú deti a malé deti. Príznaky siahajú od výtoku, kašľa a vyrážky po zvracanie, bolesť žalúdka, ekzém a astmu. Deti s touto alergiou sú náchylnejšie na astmu, ktorá môže pretrvávať, aj keď sa alergia zlepšuje. Vyhýbanie sa mliečnikovi pomáha zlepšovať ich zdravie.
Zdravie mlieka a kostí
Mlieko nie je nevyhnutné pre silné kosti. Dobre naplánovaná vegánska strava poskytuje všetky kľúčové živiny pre zdravie kostí-proteín, vápnik, draslík, horčík, vitamíny A, C, K a folát. Každý by mal užívať doplnky vitamínu D, pokiaľ nedostane dostatok celoročného slnka. Výskum ukazuje, že proteín rastlín podporuje kosti lepšie ako živočíšne bielkoviny, čo zvyšuje kyslosť tela. Fyzická aktivita je tiež rozhodujúca, pretože kosti potrebujú stimuláciu, aby rástli silnejšie.
Rakovina
Mlieko a mliečne výrobky môžu zvýšiť riziko niekoľkých rakovín, najmä rakoviny prostaty, vaječníkov a rakoviny prsníka. Štúdia Harvard s viac ako 200 000 ľuďmi zistila, že každé polovičné zastavenie celého mlieka zvýšilo riziko úmrtnosti na rakovinu o 11%, s najsilnejším spojením na rakovinu vaječníkov a prostaty. Výskum ukazuje, že mlieko zvyšuje hladiny IGF-1 (rastový faktor) v tele, ktoré môžu stimulovať bunky prostaty a podporovať rast rakoviny. Mlieko IGF-1 a prírodné hormóny, ako sú estrogény, môžu tiež spúšťať rakovinu citlivé na hormón alebo palivo, ako sú rakovina prsníka, vaječníkov a maternice.
Crohnova choroba a mliečne výrobky
Crohnova choroba je chronická, nevyliečiteľná zápal tráviaceho systému, ktorý vyžaduje prísnu stravu a môže viesť k komplikáciám. Je spojená s mliečnymi výrobkami cez baktériu MAP, ktorá spôsobuje ochorenie v dobytka a prežije pasterizáciu, ktorá kontaminuje kravské a kozie mlieko. Ľudia sa môžu nakaziť konzumáciou mliečnych výrobkov alebo vdýchnutím kontaminovaného spreja z vody. Aj keď mapa nespôsobuje Crohnovo u všetkých, môže to vyvolať chorobu u geneticky náchylných jedincov.
Cukrovka typu 1
Cukrovka 1. typu sa zvyčajne vyvíja v detstve, keď telo produkuje malý alebo žiadny inzulín, hormón potrebný na to, aby bunky absorbovali cukor a produkujú energiu. Bez inzulínu stúpa hladina cukru v krvi, čo vedie k vážnym zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby a poškodenie nervov. U geneticky náchylných detí môže pitie kravského mlieka vyvolať autoimunitnú reakciu. Imunitný systém útočí na mliečne proteíny-a možno baktérie, ako je mapa nájdená v pasterizovanom mlieku-a mylne ničí bunky produkujúce inzulín v pankrease. Táto reakcia môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky 1. typu, ale nemá vplyv na každého.
Ochorenie srdca
Srdcové choroby alebo kardiovaskulárne ochorenie (CVD) je spôsobené hromadením tukov vo vnútri tepien, zúžením a kalendovaním (ateroskleróza), čo znižuje prietok krvi do srdca, mozgu alebo tela. Hlavným vinníkom je cholesterol s vysokým obsahom krvi, ktorý vytvára tieto tukové plaky. Úzke tepny tiež zvyšujú krvný tlak, často prvé výstražné znamenie. Potraviny ako maslo, smotana, celé mlieko, syr s vysokým obsahom tuku, mliečne dezerty a všetko mäso majú s vysokým obsahom nasýteného tuku, čo zvyšuje cholesterol krvi. Jesť ich denne núti vaše telo, aby vyrábalo prebytočný cholesterol.
Referencie
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Lactázová ne-perzistencia a intolerancia laktózy. Súčasné správy o gastroenterológii. 19 (5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK a kol. 2000. Hormóny a strava: nízky inzulínový rastový faktor-i, ale normálne biologické androgény u vegánskych mužov. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK a kol. 2002. Združenia diéty s rastovým faktorom I s sérom s sérom a jeho hlavnými väzbovými bielkovinami u 292 žien mäsových jedál, vegetariánov a vegánov. Biomarkery a prevencia rakoviny epidemiológia. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S a kol. 2019. Príjem mlieka a akné: Metaanalýza observačných štúdií. Klinická výživa. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M a kol. 2020 Jama Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Alergia na mlieko: Food Fact List. K dispozícii na adrese:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[sprístupnené 20. decembra 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J a kol. 2021. Príjem mliečnych výrobkov a zdravie kostí počas celej životnosti: systematický prehľad a odborný príbeh. Kritické recenzie v oblasti potravín a výživy. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N a kol. 2019. Asociácia medzi spotrebou mliečnych výrobkov a rizikom kolorektálneho rakoviny u dospelých: systematický prehľad a metaanalýza epidemiologických štúdií. Pokroky v výžive. 10 (Supp_2): S190-S211. Erratum In: Adv Nutr. 2020 1. júla; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L a kol. 2019. Združenia príjmu mlieka a mliečnych výrobkov s rizikom úmrtnosti žien a mužov: tri budúce kohortové štúdie. Britský lekársky denník. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J a kol. 2017. Podporuje príjem mlieka iniciáciu alebo progresiu rakoviny prostaty prostredníctvom účinkov na rastové faktory podobné inzulínu (IGF)? Systematický prehľad a metaanalýza. Príčiny a kontrola rakoviny. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, Van der Schaft N a kol. 2018. Plant verzus diéty založené na zvieratách a rezistencia na inzulín, prediabetes a cukrovka 2. typu: štúdia Rotterdamu. European Journal of Epidemiology. 33 (9): 883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN a kol. 2014. Sérové koncentrácie cholesterolu, apolipoproteínu AI a apolipoproteínu B v celkom 1694 jedáloch mäsa, rybích jedál, vegetariánov a vegánov. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT a kol. 2019. Účinky červeného mäsa, bieleho mäsa a nemeatských proteínových zdrojov na aterogénne lipoproteínové miery v kontexte nízkych v porovnaní s vysokým príjmom nasýteného tuku: randomizovaná kontrolovaná štúdia [publikovaná korekcia sa objaví v AM J Clin Nutr. 2019 september 1; 110 (3): 783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP a kol. 2021. Alternatívy mlieka na báze rastlín a rizikové faktory pre obličkové kamene a chronické ochorenie obličiek. Journal of Renal Nutrition. S1051-2276 (21) 00093-5.
Pravda o vajciach
Vajcia nie sú také zdravé, ako sa často tvrdí. Štúdie ich spájajú s srdcovými chorobami, mozgovou príhodou, cukrovkou 2. typu a niektorými druhmi rakoviny. Preskočenie vajíčok je jednoduchý krok pre lepšie zdravie.
Choroby srdca a vajcia
Srdcové choroby, často nazývané kardiovaskulárne ochorenie, je spôsobené upchávaním mastných usadenín (plakov) a zúžením tepien, čo vedie k zníženiu prietoku krvi a rizikám, ako je infarkt alebo mozgová príhoda. Vysoký cholesterol v krvi je kľúčovým faktorom a telo vytvára všetok cholesterol, ktorý potrebuje. Vajcia majú vysoký obsah cholesterolu (asi 187 mg na vajíčko), ktoré môžu zvýšiť cholesterol krvi, najmä ak sa konzumuje s nasýtenými tukmi, ako je slanina alebo smotana. Vajcia sú tiež bohaté na cholín, ktorý dokáže produkovať TMAO-zlúčeninu spojenú s hromadením plakov a zvýšenom riziku srdcových chorôb. Výskum ukazuje, že pravidelná spotreba vajec môže zvýšiť riziko srdcových chorôb až o 75%.
Vajcia a rakovina
Výskum naznačuje, že častá spotreba vajíčok môže prispievať k vývoju rakovín súvisiacich s hormónmi, ako sú rakovina prsníka, prostaty a rakoviny vaječníkov. Vysoký obsah cholesterolu a cholínu vo vajciach môže podporovať hormonálnu aktivitu a poskytovať stavebné bloky, ktoré môžu urýchliť rast rakovinových buniek.
Cukrovka 2. typu
Štúdie ukazujú, že jesť vajíčko denne môže takmer zdvojnásobiť riziko cukrovky 2. typu. Cholesterol v vajec môže narušiť metabolizmus cukru v krvi znížením produkcie a citlivosti inzulínu. Naopak, rastlinná diéta nižšia riziko cukrovky v dôsledku ich nízkych nasýtených tukov, vysokých vláknín a živín bohatých na živiny, ktoré zlepšujú kontrolu cukru v krvi a celkové zdravie.
Salmonella
Salmonella je bežnou príčinou otravy potravinami s mnohými kmeňmi vrátane niektorých, ktoré odolávajú antibiotikám. Medzi príznaky patrí hnačka, kŕče žalúdka, nevoľnosť, zvracanie a horúčka. Väčšina ľudí sa zotavuje za pár dní, ale môže byť pre zraniteľných jednotlivcov závažná alebo smrteľná. Salmonella často pochádza z hydinových fariem a nachádza sa v surových alebo nedostatočných vaječkách a vaječných výrobkoch. Správne varenie zabíja baktérie, ale krížová kontaminácia počas prípravy potravín je ďalším bežným rizikom.
Referencie
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Dlhodobé zdravie vegetariánov a vegánov. Zborník spoločnosti Nutrition Society. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN a kol. 2014. Sérové koncentrácie cholesterolu, apolipoproteínu AI a apolipoproteínu B v celkom 1694 jedáloch mäsa, rybích jedál, vegetariánov a vegánov. European Journal of Clinical Nutrition. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S a kol. Vyšetrovatelia štúdie Moli-Sani. 2021. Spotreba vajec a riziko úmrtnosti na všetky príčiny a úmrtnosť špecifická pre príčinu u dospelých obyvateľov talianskej. European Journal of Nutrition. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L a kol. 2021. Spotreba vajíčok a cholesterolu a úmrtnosť z kardiovaskulárnych a rôznych príčin v Spojených štátoch: kohortná štúdia založená na populácii. PLOS Medicine. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M a kol. 2002. Rakovina vaječníkov, cholesterol a vajcia: analýza kontroly prípadov. Epidemiológia rakoviny, biomarkery a prevencia. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, Van der Schaft N a kol. 2018. Plant verzus diéty založené na zvieratách a rezistencia na inzulín, prediabetes a cukrovka 2. typu: štúdia Rotterdamu. European Journal of Epidemiology. 33 (9): 883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Michailidis DP a kol. 2019. Spotreba vajec a riziko celkovej a príčiny špecifickej úmrtnosti: individuálna kohortová štúdia a združovanie prospektívnych štúdií v mene skupiny metaanalýzy lipidov a krvného tlaku (LBPMC). Journal of American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D a kol. 2021. Salmonella vo vajciach: Od nakupovania po spotrebu-preskúmanie poskytujúce analýzu rizikových faktorov založených na dôkazoch. Komplexné recenzie v oblasti potravín a bezpečnosti potravín. 20 (3) 2716-2741.
Pravda o rybách
Ryby sa často považujú za zdravé, ale znečistenie spôsobuje, že veľa rýb nebezpečne jesť. Doplnky rybého oleja spoľahlivo zabránia srdcovým chorobám a môžu obsahovať kontaminanty. Výber možností založených na rastlinách je pre vaše zdravie a planétu lepší.
Toxíny v rybách
Oceány, rieky a jazerá na celom svete sú znečistené chemikáliami a ťažkými kovmi, ako je ortuť, ktoré sa hromadia pri rybích tukoch, najmä v mastných rybách. Tieto toxíny, vrátane chemikálií narušujúcich hormón, môžu poškodiť vaše reprodukčné, nervózne a imunitné systémy, zvýšiť riziko rakoviny a ovplyvniť vývoj dieťaťa. Varenie rýb zabíja niektoré baktérie, ale vytvára škodlivé zlúčeniny (PAH), ktoré môžu spôsobiť rakovinu, najmä u mastných rýb, ako je losos a tuniak. Odborníci varujú deti, tehotné alebo dojčujúce ženy a tí, ktorí plánujú tehotenstvo, aby sa predišlo určitým rybám (žralok, mečúňom, marlinom) a obmedzili mastné ryby na dve porcie týždenne kvôli znečisťujúcim látkam. Chladené ryby majú často ešte vyššiu hladinu toxínov ako divoké ryby. Neexistujú skutočne bezpečné ryby na jedenie, takže najzdravšou voľbou je vyhnúť sa úplne rybám.
Mýty o rybích olejoch
Ryby, najmä mastné typy, ako je losos, sardinky a makrela, sú ocenené za ich omega-3 tuky (EPA a DHA). Zatiaľ čo omega-3 sú nevyhnutné a musia pochádzať z našej stravy, ryby nie sú jediným alebo najlepším zdrojom. Ryby získavajú svoje omega-3 jedením mikro rias a doplnky Omega-3 rias ponúkajú čistejšiu a udržateľnejšiu alternatívu k rybiu olej. Napriek ľudovému presvedčeniu doplnky rybieho oleja iba mierne znižujú riziko závažných srdcových udalostí a nezabránia srdcovým chorobám. Alarmujúco, vysoké dávky môžu zvýšiť riziko nepravidelného srdcového rytmu (fibrilácia predsiení), zatiaľ čo Omega-3 rastlinné založené na rastlinách toto riziko skutočne znižujú.
Chov rýb a rezistencia na antibiotiká
Chov rýb zahŕňa chov veľkého počtu rýb v preplnených a stresujúcich podmienkach, ktoré podporujú choroby. Na boj proti infekciám je bežné používanie antibiotík. Tieto lieky sa však šíria do iného vodného života a podporujú baktérie rezistentné na antibiotiká alebo „superbugy“. Tieto rezistentné baktérie ohrozujú globálne zdravie, čo sťažuje liečbu bežných infekcií. Tetracyklín, široko používané antibiotikum v rybích farmách a ľudskom lekárstve, hrozí strata účinnosti. Ak sa odpor rozšíri, mohlo by to spôsobiť vážne zdravotné krízy na celom svete.
Dna a strava
Dna je bolestivý stav kĺbov spôsobeným hromadením kryštálov kyseliny močovej, čo vedie k zápalu a intenzívnej bolesti počas vzplanutia. Kyselina močová sa tvorí, keď telo rozkladá puríny, ktoré sa nachádzajú vo vysokom množstve v červenom mäse, orgánových mäsa (ako je pečeň a obličky), a určité morské plody, ako sú sardely, sardinky, pstruh, tuniak, mušle a mušle. Výskum ukazuje, že konzumácia morských plodov, červeného mäsa, alkoholu a fruktózy zvyšuje riziko dny, zatiaľ čo jesť sóju, pulzy (hrášok, fazuľa, šošovica) a pitie kávy ju môže znížiť.
Otrava z rýb a mäkkýšov
Ryby môžu mať škodlivé baktérie, vírusy a parazity, ktoré spôsobujú otravu potravinami. Dokonca ani dôkladné varenie nemusí úplne zabrániť chorobám, pretože surové ryby môžu kontaminovať kuchynské povrchy. Tehotné ženy, deti a deti sa odporúča vyhnúť sa surovinám, ako sú mušle, mušle a ustrice kvôli vysokým rizikom otravy potravinami. Surové aj varené mäkkýše môžu obsahovať toxíny spôsobujúce príznaky, ako je nevoľnosť, zvracanie, hnačka, bolesti hlavy a problémy s dýchaním.
Referencie
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S a kol. 2020. Prítomnosť polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAH) v grilovanom hovädzom mäse, kurach a rybách zvažovaním vystavenia výživy a hodnotenia rizika. Potravinová veda o zdrojoch zvierat. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kontaminácia rýb v systémoch sladkej vody vo Veľkej Británii: hodnotenie rizika pre ľudskú spotrebu. Chemosféra. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández La a kol. 2017. Porovnávacia štúdia príjmu toxických pretrvávajúcich a polo pretrvávajúcich znečisťujúcich látok prostredníctvom konzumácie rýb a morských plodov z dvoch výrobných spôsobov (divoký ulovený a chovaný). Veda o celkovom prostredí. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L a kol. 2021. Spotreba vajíčok a cholesterolu a úmrtnosť z kardiovaskulárnych a rôznych príčin v Spojených štátoch: kohortná štúdia založená na populácii. PLOS Medicine. 18 (2) E1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Beyond Meatless, zdravotné účinky vegánskej stravy: nálezy z adventistických kohort. Živiny. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT a kol. 2021. Účinok dlhodobého suplementácie mastných kyselín morských ɷ-3 mastných kyselín na riziko fibrilácie predsiení v randomizovaných kontrolovaných štúdiách kardiovaskulárnych výsledkov: systematický prehľad a metaanalýza. Obeh. 144 (25) 1981-1990.
- HONKY HY, Venkatesan AK, HALDEN RU. 2015. Vytvára nedávny rast akvakultúry hrozby rezistencie na antibiotiká odlišné od hrozieb spojených s výrobou pozemkových zvierat v poľnohospodárstve? AAPS Journal. 17 (3): 513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Zvyšky veterinárnych drog v morských plodoch kontrolované Európskou úniou, Spojenými štátmi, Kanadou a Japonskom v rokoch 2000 až 2009. Environmentálna veda a technológia. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G a kol. 2021. Úloha kyseliny močovej pri akútnych a chronických koronárnych syndrómoch. Journal of Clinical Medicine. 10 (20): 4750.
Svetový hlad
Nespravodlivý potravinový systém
Dnes jedna z deviatich ľudí na celom svete čelí hladu a podvýžive, ale takmer jedna tretina plodín, ktoré pestujeme, sa používa na kŕmenie poľnohospodárskych zvierat namiesto ľudí. Tento systém je nielen neefektívny, ale aj hlboko nespravodlivý. Keby sme odstránili tento „sprostredkovateľ“ a tieto plodiny priamo spotrebovali, mohli by sme nakŕmiť ďalších štyroch miliárd ľudí - oveľa viac ako dosť, aby sme zaistili, že nikto nebude hladovať po generáciách.
Spôsob, akým vnímame zastarané technológie, ako sú staré vozidlá na zabíjanie plynu, sa v priebehu času zmenil-teraz ich vidíme ako symboly odpadu a poškodenia životného prostredia. Ako dlho predtým, ako začneme vidieť hospodárske zvieratá rovnakým spôsobom? Systém, ktorý spotrebúva obrovské množstvo pôdy, vody a plodín, len aby sa vrátil zlomok výživy, zatiaľ čo milióny hladných, nemožno považovať za nič iné ako zlyhanie. Máme právomoc zmeniť tento príbeh - vybudovať potravinový systém, ktorý si cení efektívnosť, súcit a udržateľnosť pred odpadom a utrpením.
Životný štýl, ktorý formuje lepšiu budúcnosť
Život vedomého životného štýlu znamená robiť rozhodnutia, ktoré sú v súlade so zdravím, udržateľnosťou a súcitom. Každé rozhodnutie-od potravín na našich tanieroch po výrobky, ktoré kupujeme-formuje nielen našu pohodu, ale aj budúcnosť našej planéty. Prijatie rastlinného životného štýlu nie je o obete; Ide o získanie hlbšieho spojenia s prírodou, zlepšenie osobného zdravia a zníženie poškodenia zvierat a životného prostredia.
Malé, vedomé zmeny v každodenných návykoch-napríklad výber výrobkov bez krutosti, znižovanie odpadu a podpora etických podnikov-môžu vytvoriť zvlnený efekt, ktorý inšpiruje ostatných. Životný štýl zakorenený v láskavosti a povedomí vydláždi cestu zdravšiemu telu, vyváženej mysle a harmonickejšiemu svetu.
Výživa pre zdravšiu budúcnosť
Výživa je základom živého a zdravého života. Vyvážená strava zameraná na rastliny poskytuje všetky základné živiny a zároveň podporuje dlhodobé zdravie a znižuje riziko chronických chorôb. Na rozdiel od živočíšnych potravín, ktoré sú často spojené s srdcovými chorobami, cukrovkou a určitými druhmi rakoviny, je rastlinná výživa bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákniny, ktoré posilňujú telo zvnútra. Výber výživných, udržateľných potravín nielen prospieva osobnému blahobytu, ale tiež chráni planétu a zaisťuje lepšiu budúcnosť pre budúce generácie.
Pevnosť poháňaná rastlinami
Vegánski športovci z celého sveta dokazujú, že vrcholový výkon nezávisí od živočíšnych produktov. Diéty na rastlinnej báze poskytujú všetky živiny bielkovín, energie a regenerácie potrebné na silu, vytrvalosť a obratnosť. Balené s antioxidantmi a protizápalovými zlúčeninami, rastlinné potraviny pomáhajú skrátiť dobu zotavenia, zvyšovať výdrž a podporovať dlhodobé zdravie-bez ohrozenia výkonu.
Zvyšovanie súcitných generácií
Vegánska rodina zahŕňa životný štýl postavený na láskavosti, zdraví a udržateľnosti. Výberom rastlinných potravín môžu rodiny poskytnúť deťom všetky živiny, ktoré potrebujú na rast a prosperovanie, a zároveň vyučuje hodnoty empatie a úcty k všetkým živým bytostiam. Od zdravých jedál až po ekologické návyky, vegánska rodina pripravuje základ pre jasnejšiu a súcitnejšiu budúcnosť.
Najnovšie
S rastúcim povedomím o negatívnom vplyve našich každodenných spotrebiteľských návykov na životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat, etické...
Pokiaľ ide o výber stravy, existuje množstvo možností. V posledných rokoch však...
Morské plody sú už dlho základnou potravinou v mnohých kultúrach a poskytujú zdroj obživy a ekonomickej stability pre pobrežné komunity....
V dnešnom svete sa udržateľnosť stala naliehavou otázkou, ktorá si vyžaduje našu okamžitú pozornosť. S neustále rastúcou globálnou populáciou a...
Vo svete regulácie hmotnosti neustále prichádza k novým diétam, doplnkom stravy a cvičebným režimom, ktoré sľubujú rýchle...
Ako spoločnosť nám už dlho odporúčajú konzumovať vyváženú a pestrú stravu, aby sme si udržali celkové zdravie...
Kultúrne perspektívy
Pokiaľ ide o výber stravy, existuje množstvo možností. V posledných rokoch však...
Vzťah medzi týraním zvierat a týraním detí je téma, ktorá v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Zatiaľ čo...
Vegánstvo je viac než len voľba stravy – predstavuje hlboký etický a morálny záväzok znižovať škody a podporovať...
Konzumácia mäsa sa často vníma ako osobná voľba, ale jej dôsledky siahajú ďaleko za hranice jedálenského taniera...
Klimatická zmena je jednou z najnaliehavejších výziev našej doby s ďalekosiahlymi dôsledkami pre životné prostredie aj...
Živočíšna výroba je už dlho základným kameňom globálnej produkcie potravín, ale jej vplyv siaha ďaleko za hranice environmentálnych alebo etických...
Ekonomické dopady
Keďže svetová populácia neustále rastie a dopyt po potravinách sa zvyšuje, poľnohospodársky priemysel čelí rastúcemu tlaku...
V posledných rokoch si vegánsky životný štýl získal obrovskú popularitu nielen pre svoje etické a environmentálne výhody, ale aj...
Etické úvahy
S rastúcim povedomím o negatívnom vplyve našich každodenných spotrebiteľských návykov na životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat, etické...
Pokiaľ ide o výber stravy, existuje množstvo možností. V posledných rokoch však...
Morské plody sú už dlho základnou potravinou v mnohých kultúrach a poskytujú zdroj obživy a ekonomickej stability pre pobrežné komunity....
V dnešnom svete sa udržateľnosť stala naliehavou otázkou, ktorá si vyžaduje našu okamžitú pozornosť. S neustále rastúcou globálnou populáciou a...
Mäsový a mliečny priemysel je už dlho kontroverznou témou, ktorá vyvoláva diskusie o jeho vplyve na životné prostredie, zvieratá...
Vegánstvo je viac než len voľba stravy – predstavuje hlboký etický a morálny záväzok znižovať škody a podporovať...
Potravinová bezpečnosť
Konzumácia mäsa sa často vníma ako osobná voľba, ale jej dôsledky siahajú ďaleko za hranice jedálenského taniera...
Prijatie rastlinnej stravy sa už dlho propaguje pre jej zdravotné a environmentálne výhody. Menej ľudí si však uvedomuje, že takéto...
Živočíšna výroba je už dlho základným kameňom globálnej produkcie potravín, ale jej vplyv siaha ďaleko za hranice environmentálnych alebo etických...
Keďže svetová populácia naďalej rastie nebývalým tempom, potreba udržateľných a efektívnych potravinových riešení sa stáva...
Svet čelí mnohým výzvam, od zhoršovania životného prostredia až po zdravotnú krízu, a potreba zmeny nikdy nebola...
Vzťah medzi človekom a zvieraťom
Vzťah medzi týraním zvierat a týraním detí je téma, ktorá v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Zatiaľ čo...
Vegánstvo je viac než len voľba stravy – predstavuje hlboký etický a morálny záväzok znižovať škody a podporovať...
Týranie zvierat je všadeprítomný problém, ktorý má hlboký vplyv na samotné zvieratá, ako aj na spoločnosť ako...
Veľkochov sa stal rozšírenou praxou, ktorá zmenila spôsob, akým ľudia interagujú so zvieratami a formuje náš vzťah k nim...
Vzťah medzi právami zvierat a ľudskými právami je už dlho predmetom filozofických, etických a právnych debát. Zatiaľ čo...
Moderná prax veľkochovy, známej aj ako intenzívny chov zvierat, vytvorila neudržateľný vzťah medzi ľuďmi a...
Miestne komunity
Keďže svetová populácia neustále rastie a dopyt po potravinách sa zvyšuje, poľnohospodársky priemysel čelí rastúcemu tlaku...
Svet čelí mnohým výzvam, od zhoršovania životného prostredia až po zdravotnú krízu, a potreba zmeny nikdy nebola...
Duševné zdravie
Vzťah medzi týraním zvierat a týraním detí je téma, ktorá v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Zatiaľ čo...
Týranie zvierat je všadeprítomný problém, ktorý má hlboký vplyv na samotné zvieratá, ako aj na spoločnosť ako...
Zneužívanie v detstve a jeho dlhodobé účinky boli rozsiahlo študované a zdokumentované. Jeden aspekt, ktorý však často zostáva nepovšimnutý, je...
Továrenské chovy, vysoko industrializovaná a intenzívna metóda chovu zvierat na výrobu potravín, sa stali významným environmentálnym problémom....
Vegánstvo, životný štýl zameraný na vylúčenie živočíšnych produktov, sa teší rastúcej popularite u rôznych...
Verejné zdravie
S rastúcim povedomím o negatívnom vplyve našich každodenných spotrebiteľských návykov na životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat, etické...
Pokiaľ ide o výber stravy, existuje množstvo možností. V posledných rokoch však...
Vo svete regulácie hmotnosti neustále prichádza k novým diétam, doplnkom stravy a cvičebným režimom, ktoré sľubujú rýchle...
Ako spoločnosť nám už dlho odporúčajú konzumovať vyváženú a pestrú stravu, aby sme si udržali celkové zdravie...
Autoimunitné ochorenia sú skupinou porúch, ktoré vznikajú, keď imunitný systém tela omylom napadne vlastné zdravé bunky,...
Vegánska strava je rastlinný stravovací režim, ktorý vylučuje všetky živočíšne produkty vrátane mäsa, mliečnych výrobkov, vajec a medu. Zatiaľ čo...
Sociálna spravodlivosť
Vzťah medzi týraním zvierat a týraním detí je téma, ktorá v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Zatiaľ čo...
Vzťah medzi právami zvierat a ľudskými právami je už dlho predmetom filozofických, etických a právnych debát. Zatiaľ čo...
Zneužívanie v detstve a jeho dlhodobé účinky boli rozsiahlo študované a zdokumentované. Jeden aspekt, ktorý však často zostáva nepovšimnutý, je...
Konzumácia mäsa sa často vníma ako osobná voľba, ale jej dôsledky siahajú ďaleko za hranice jedálenského taniera...
Klimatická zmena je jednou z najnaliehavejších výziev našej doby s ďalekosiahlymi dôsledkami pre životné prostredie aj...
Prijatie rastlinnej stravy sa už dlho propaguje pre jej zdravotné a environmentálne výhody. Menej ľudí si však uvedomuje, že takéto...
Duchovnosť
V dnešnom svete má dopad našich rozhodnutí viac než len okamžité uspokojenie našich potrieb. Či už ide o jedlo...
Vegánstvo, životný štýl zameraný na vylúčenie živočíšnych produktov, sa teší rastúcej popularite u rôznych...
