Veganski športniki: Na novo opredelimo vrhunsko zmogljivost
Svet elitnega športa doživlja zgodovinsko preobrazbo. Minili so časi, ko so živalski proizvodi veljali za edino gorivo za moč. Danes veliki veganski športniki podirajo rekorde in dokazujejo, da rastlinska prehrana ni le življenjski slog – temveč prednost pri doseganju rezultatov. Od olimpijskih prvakov do ultramaratoncev, vegani, ki uspevajo v vseh disciplinah, dokazujejo, da lahko dosežete vrhunsko telesno odličnost, medtem ko živite v skladu s svojimi vrednotami.
Vendar pa to gibanje ne pomeni le osebnih rekordov. Z izbiro poti, ki jo poganjajo rastline, se ti rastlinski športniki soočajo s skritimi stroški industrijskega kmetijstva in se upirajo krutosti do živali, ki je neločljivo povezana s tradicionalnimi prehranskimi sistemi. Ko pogledamo dejstva o tovarniškem kmetijstvu, postane jasno, da vrhunska uspešnost ni nujno na račun dobrobiti rejnih živali.
V tem priročniku se poglobimo v znanost rastlinske prehrane, proslavimo legende, ki so vodilne, in vam pokažemo, kako lahko sami spodbudite svojo pot do tega, da postanete eden od naslednje generacije uspešnih veganskih športnikov.
Dokumentarni film
Spreminjalci igre
Kako veliki veganski športniki na novo definirajo moč
Film Spreminjalci igre (The Game Changers) je revolucionarni dokumentarec, ki na novo opredeljuje človeški potencial s predstavitvijo odličnih veganskih športnikov, ki v svojih športih prevladujejo s pomočjo rastlinske prehrane. Z razbijanjem mita, da so živalski proizvodi potrebni za moč, film dokazuje, da vegani, ki uspevajo v elitnih tekmovanjih, doživljajo vrhunsko okrevanje in vzdržljivost. Poleg zmogljivosti film poudarja, kako izbira poti, ki temelji na rastlinski prehrani, omogoča športnikom, ki se prehranjujejo na rastlinski osnovi, da blestijo, hkrati pa aktivno zavračajo krutost do živali in skrite stroške industrijskega kmetijstva, povezane s tradicionalno prehrano.
Odlični veganski športniki
Športniki, ki stojijo na vrhu sveta, so dosegli naslove svetovnih prvakov, svetovne rekorde ali so bili na prvem mestu na svetovni lestvici.
Phillip Palmejar
svet borilnih veščin št. 1
Phillip Palmejar je profesionalni borec in ena vodilnih osebnosti med veganskimi športniki po vsem svetu. Z disciplino, predanostjo in rastlinskim življenjskim slogom je dokazal, da je vrhunsko športno zmogljivost mogoče doseči tudi brez prehrane živalskega izvora.
Nazivi in uvrstitve:
→ Trije naslovi svetovnega prvaka
→ Član Dvorane slavnih
→ Inštruktor oboroženih sil
Angelina Berva
svet močnih moških/močnih žensk št. 1
Angelina Berva je vrhunska močna ženska in ena najmočnejših veganskih športnic na svetu. Z izjemno predanostjo, vrhunskim treningom in rastlinskim načinom življenja je dosegla sam vrh svojega športa in dokazala, da je mogoče doseči maksimalno moč in vrhunsko zmogljivost z vegansko prehrano.
Nazivi in uvrstitve:
→ Petkratna najmočnejša Francozinja
→ Svetovna prvakinja, Extinct Games in Static Monsters (dvakrat)
→ Državni rekordi
→ Dvigovalka uteži svetovnega razreda
Kristen Santos-Griswold
zimski športi na svetu št. 1
Kristen Santos-Griswold je vrhunska zimska športnica in vseživljenjska vegetarijanka. Ker se že od rojstva prehranjuje na rastlinski osnovi, je v svojem športu blestela in dokazala, da sta izjemna zmogljivost in vzdržljivost v celoti dosegljivi tudi z vegetarijansko prehrano. Njena predanost in dosežki so ji prislužili mesto na samem vrhu sveta zimskih športov.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovni prvak na 1000 metrov in 1500 m, 2023/4
→ Tri zlate medalje na prvenstvu štirih celin 2023/4
→ Državni rekorder ZDA na 1500 metrov
Mike Jensen
tekmovalec v motošportu na svetu št. 1
Mike Jensen je tekmovalec svetovnega razreda v motošportu in eden najuspešnejših motociklističnih akrobatov na svetu. Večkratni svetovni prvak je vedno znova navduševal občinstvo s svojo izjemno spretnostjo, natančnostjo in neustrašnim slogom vožnje. Danski voznik, samouk in zelo ambiciozen, je dominiral na vrhunskih tekmovanjih po vsej Evropi in si prislužil mesto svetovne številke ena v tem zahtevnem in tekmovalnem športu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Večkratni svetovni prvak
→ Zmagovalec irske serije freestyle stuntov (IFSS)
→ Zmagovalec prvenstva XDL
→ Zmagovalec češkega dneva stuntov
→ Zmagovalec nemških dni stuntov (GSD)
Maddie McConnell
Bodybuilderji v svetu št. 1
Maddie McConnell je vrhunska naravna bodybuilderka in športnica številka ena na svojem področju. Tekmuje v kategorijah Bodybuilding, Figure in Fitbody ter si je z disciplino, doslednostjo in vrhunsko kondicijo ustvarila izjemen tekmovalni rekord. Njen uspeh na mednarodnem prizorišču jo je uveljavil kot eno najuspešnejših naravnih bodybuilderk v današnjem športu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovna prvakinja WNBF Pro Figure 2022
→ Prvakinja zvezne države Oregon
→ Svetovna prvakinja OCB Pro Figure 2024
→ Tri profesionalne kartice WNBF (Bodybuilding, Figure, Fitbody)
Leah Coutts
Bodybuilderji v svetu št. 1
Leah Coutts je bodybuilderka svetovnega formata in športnica številka ena na svetu, ki je v kratkem času dosegla izjemen uspeh. V tekmovalni bodybuilding je vstopila s hitrim zagonom in se hitro povzpela skozi profesionalne vrste, pri čemer je dokazala vrhunsko kondicijo, odrsko prezenco in doslednost. Njeni nastopi na državnih in mednarodnih tekmovanjih so jo uveljavili kot eno vodilnih osebnosti v profesionalnem naravnem bodybuildingu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovna prvakinja v profesionalni figuri Natural Olympia
→ Dva stopnička na svetovnem prvenstvu WNBF
→ Zmagovalec državnega profesionalnega tekmovanja
→ Večkratna imetnica profesionalne kartice
→ Trikratna zmagovalka na avstralski nacionalni razstavi
Izboljšana vzdržljivost in vzdržljivost
Rastlinska prehrana pomaga športnikom, da se dlje časa počutijo močnejše. Raziskave kažejo, da lahko poveča aerobno zmogljivost in odloži utrujenost, kar vam omogoča, da trenirate intenzivneje in dosežete boljše rezultate tako pri vadbi za moč kot pri vzdržljivosti. Naravni kompleksni ogljikovi hidrati v rastlinah zagotavljajo, da vaše mišice dobijo stalno energijo, medtem ko izogibanje težkim živalskim beljakovinam pomaga telesu, da se počuti lažje in manj utrujeno. Rezultat je boljša vzdržljivost, bolj gladko okrevanje in bolj dosledna zmogljivost skozi čas.
Reference
Razlike v kardiorespiratorni pripravljenosti in vršnem navoru med vegetarijanskimi in vsejedskimi vzdržljivostnimi športniki: presečna študija
Ali veganska prehrana škoduje vzdržljivosti in mišični moči?
Medsebojna povezanost izbire prehrane in teka na dolge proge: rezultati raziskave Razumevanje prehrane vzdržljivostnih tekačev (RUNNER)
Zdravstveno stanje vegetarijanskih in veganskih vzdržljivostnih tekačev v primerjavi z vsejedci – rezultati študije NURMI
Odlični veganski športniki
Vivian Kong
svet borilnih veščin št. 1
Vivian Kong je borka svetovnega formata in ena najvplivnejših osebnosti v mednarodnem sabljanju. Kot prava pionirka svojega športa je dosegla zgodovinski uspeh na svetovnem odru in dvakrat postala svetovna številka ena. Z veščinami, odločnostjo in doslednostjo je podrla ovire in hongkonškemu sabljanju prinesla svetovno prepoznavnost, vključno z doseganjem najvišjega priznanja v tem športu.
Nazivi in uvrstitve:
→Število tekmovalcev na svetovni lestvici št. 1 (dve ločeni obdobji)
→ Število uvrstitev na svetovni lestvici št. 1 v sezoni 2018–9 in ponovno 2023
→ Dvakratni olimpijec
Mike Fremont
tekaški svet št. 1
Mike Fremont je tekač svetovnega formata, čigar dosežki izzivajo ustaljene predstave o starosti in atletskih mejah. Resnično navdihujoč primer tega, kar je mogoče, je premikal meje vzdržljivosti in dolgoživosti, saj je v polmaratonu postavil svetovne rekorde v starostnih skupinah 90 in 91 let. Njegova izjemna telesna pripravljenost, skupaj z disciplino in doslednostjo, ga je postavila na prvo mesto v svoji kategoriji.
Nazivi in uvrstitve:
→ Tekač št. 1 na svetovni lestvici (starostna skupina)
→ Svetovni rekorder – polmaraton (starost 90 let)
→ Tekmovalni tekač pri 99 letih (2021)
Ryan Stills
powerlifter št. 1 na svetu
Ryan Stills je powerlifter svetovnega razreda in športnik številka ena na svetu, ki se dosledno pomeri na najvišji ravni z najmočnejšimi dvigovalci uteži v tem športu. V nekaj letih si je zgradil izjemen tekmovalni rekord, v katerem je dokazal elitno moč, disciplino in dolgoživost. Njegova prevlada na mednarodnih veteranskih tekmovanjih ga je trdno uveljavila kot enega vodilnih powerlifterjev v svoji kategoriji.
Nazivi in uvrstitve:
→Štirikratni svetovni prvak IPF Masters
→ Osem zmag v kategorijah na nacionalni ravni ali višje (2016–2021)
→ Tekmovalec v kategorijah IPF in USAPL RAW (kategorija do 120 kg)
→ Druge zmage v mednarodnih kategorijah in državni naslovi
Harvey Lewis
tekaški svet št. 1
Harvey Lewis je tekač svetovnega formata in ultramaratonski atlet številka ena na svetu, čigar dosežki so pustili trajen pečat na vzdržljivostnih športih. Znan po svoji izjemni vzdržljivosti in odločnosti, je dvakrat zmagal na napornem 135-miljskem ultramaratonu Badwater, ki velja za najtežjo tekaško tekmo na svetu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Ultramaratonec št. 1 na svetovni lestvici
→ Dvakratni prvak v ultramaratonu Badwater (2014, 2021)
→ Dvakratni svetovni rekorder, format dirke Last Survivor
→ Ameriški rekord za največ uvrstitev v ameriški 24-urni ekipi
→ Rekordi prog na ultramaratonih
Unsal Arik
svet borilnih veščin št. 1
Unsal Arik je borec svetovnega formata in boksar številka ena na svetu, ki je odkar je prešel na rastlinski način življenja, dosegel izjemen uspeh. V supervelterski kategoriji je osvojil več naslovov, vključno z evropskim prvakom IBF, svetovnim prvakom WBF, naslovom prvaka WBC Asia in mednarodnim nemškim prvakom BDB. Njegova pot od mladega nogometaša v mladinski ekipi Bayerna B do profesionalnega boksarskega prvaka kaže na njegovo odpornost, odločnost in izjemne spretnosti v ringu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Evropski prvak IBF (večkrat)
→ Svetovni prvak s tremi ločenimi zvezami
→ Azijski prvak WBC
→ Nekdanji mladinski nogometaš Bayerna B
→ Drugi državni in mednarodni naslovi
Budjargal Byambaa
tekaški svet št. 1
Budjargal Byambaa je vrhunski tekač na ultra dolge proge in atlet številka ena na svetu, ki blesti v ekstremnih večdnevnih vzdržljivostnih disciplinah. Z izjemnimi hitrostmi je premagoval ogromne razdalje, postavil številne rekorde prog in dosledno dokazoval izjemno vzdržljivost, osredotočenost in odločnost. Leta 2022 je dosegel vrhunec svojega športa, ko je postal svetovni prvak v 48-urnem teku.
Nazivi in uvrstitve:
→ Dvakratni zmagovalec 10-dnevne dirke Sri Chinmoy
→ Rekord proge na 6-dnevni dirki Icarus Florida
→ Državni rekord v 24-urnem teku
→ Zmagovalec svetovnega prvenstva, 48-urni tek
→ Zmagovalec 6-dnevne dirke Xiamen
Izboljšan pretok krvi in
dovajanje kisika
Uživanje rastlinske prehrane lahko resnično pomaga telesu, da deluje učinkoviteje, saj poveča pretok krvi in dodajanje kisika v mišice. Rastlinska hrana, ki ima malo nasičenih maščob in je polna vlaknin in antioksidantov, ohranja zdrave krvne žile, da se lahko gladko upogibajo in sproščajo. Tudi kri teče nekoliko lažje, kar pomaga kisiku in hranilom hitreje doseči mišice. Poleg tega naravni nitrati v zelenjavi – zlasti v sokovih rdeče pese ali zelenjave – pomagajo razširiti krvne žile, kar daje mišicam več krvi, več energije in vam pomaga, da se med aktivnostjo počutite manj utrujeni.
Reference
Pregled rastlinskih diet za preprečevanje in zdravljenje srčnega popuščanja
Rastlinska prehrana za kardiovaskularno varnost in zmogljivost v vzdržljivostnih športih
Učinki uživanja soka rdeče pese na občasne visokointenzivne vadbe
Odlični veganski športniki
Elena Congost
tekaški svet št. 1
Elena Congost je tekačica svetovnega formata in paraolimpijska atletinja številka ena na svetu, ki je zastopala Španijo na štirih paraolimpijskih igrah (2004, 2008, 2012, 2016). Rodila se je z degenerativno motnjo vida, tekmuje v kategorijah T12/B2 in je na atletski stezi dosegla izjemen uspeh, vključno z osvojitvijo paraolimpijskega zlata. Zaradi svoje odločnosti, odpornosti in vrhunskih dosežkov je navdihujoča osebnost v atletiki po vsem svetu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Paraolimpijski zlati medalist
→ Državno zlato na 1500 metrov
→ Štirikrat je zastopal Španijo na paraolimpijskih igrah
→ Elitni atlet kategorije T12/B2, ki je zastopal Španijo
Lewis Hamilton
tekmovalec v motošportu na svetu št. 1
Lewis Hamilton je vrhunski dirkač v motošportu in voznik Formule 1, ki je na splošno priznan kot eden največjih v zgodovini tega športa. Z neprekosljivo spretnostjo, odločnostjo in doslednostjo je dosegel številne zmage na dirkah in sedemkrat osvojil svetovni naslov prvaka Formule 1, s čimer je utrdil svojo zapuščino kot prava ikona dirkanja.
Nazivi in uvrstitve:
→ Sedemkratni svetovni prvak Formule 1
→ Rekord vseh časov po najboljših štartnih položajih in skupnem številu točk
→ Večkratni zmagovalec Velike nagrade
Kim Best
svet močnih moških/močnih žensk št. 1
Kim Best je vrhunska močna ženska in svetovna atletinja številka ena, ki je pustila pečat v zahtevnem športu moči. Živi na Škotskem, kjer potekajo Highland Games, in si je hitro pridobila priznanje zaradi svoje moči in odločnosti, podiranja rekordov in premikanja meja mogočega v tem športu. Njeni dosežki, vključno s svetovnim rekordom v Yoke Walku, dokazujejo njeno izjemno moč in predanost kot veganske atletinje.
Nazivi in uvrstitve:
→ Zmagovalka tekmovanja za najmočnejše ženske na Škotskem
→ Svetovna rekorderka – Hoja z jarmom
→ Tekmovalka na prireditvah Highland Games
→ Olajšala kronične zdravstvene težave z vegansko prehrano
Diana Taurasi
košarkar št. 1 na svetu
Diana Taurasi je košarkarica svetovnega formata in športnica številka ena na svetu, ki je pustila neizbrisen pečat v ženski košarki. V svoji bleščeči karieri je postavila rekord WNBA po številu osvojenih točk in osvojila šest olimpijskih zlatih medalj. Diana, znana po svojih spretnostih, vodstvenih sposobnostih in tekmovalnem duhu, velja za eno največjih košarkaric vseh časov.
Nazivi in uvrstitve:
→ Pet naslovov točkovalke WNBL
→ Šestkratna olimpijska zlata medalistka
→ Vodilna igralka WNBA vseh časov po številu točk
→ Tretja najvišja igralka ameriške reprezentance vseh časov na svetovnem prvenstvu po številu točk
→ Na splošno prepoznana kot največja vseh časov (GOAT)
Alex Morgan
nogometaš/nogometaš na svetu št. 1
Alex Morgan je nogometašica svetovnega razreda in športnica številka ena na svetu, ki je splošno priznana kot ena najuspešnejših igralk svoje generacije v ženskem nogometu. Njene izjemne spretnosti, vodenje in doslednost so jo pripeljale do osvojitve več velikih naslovov, s čimer je utrdila svojo zapuščino v mednarodnem nogometu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Igrala na več svetovnih prvenstvih
→ Trikratna zmagovalka prvenstva CONCACAF
→ Dvakratna prvakinja svetovnega prvenstva FIFA
→ Druga igralka, ki je v eni sezoni dosegla 20 golov in 20 podaj
→ Imenovana za športnico leta
→ Dobitnica srebrnega kopačka svetovnega prvenstva 2019
Glenda Presutti
powerlifter št. 1 na svetu
Glenda Presutti je powerlifterka svetovnega razreda in atletinja številka ena na svetu, ki je dosegla izjemen uspeh kljub temu, da je s športom začela ukvarjati pozneje v življenju. Njena moč, odločnost in osredotočenost so jo pripeljali do podrtih več svetovnih rekordov, vključno s šestimi rekordi na enem samem tekmovanju leta 2020, kmalu zatem še sedmimi in svetovnim rekordom v počepu naslednje leto.
Nazivi in uvrstitve:
→ Powerlifting št. 1 na svetu
→ Večkratni svetovni rekorder
→ 17 državnih, kontinentalnih in svetovnih rekordov, podrtih na enem tekmovanju
→ Powerlifting Australia ga je uvrstil med elitne
→ Svetovni rekorder v počepu
Hitrejše okrevanje in zmanjšano vnetje
Rastlinska prehrana lahko resnično pomaga telesu, da si hitreje opomore in da se po vadbi manj boleče počuti. Vsakič, ko telovadite, se vaše mišice in tkiva le malo poškodujejo, kar naravno sproži vnetje, ko se telo obnavlja. Uživanje rastlinske hrane, polne antioksidantov, zdravih maščob in vlaknin, pomaga umiriti te reakcije in pospešiti celjenje. Izboljša tudi spanec – zahvaljujoč kompleksnim ogljikovim hidratom in živilom, bogatim s triptofanom, kot so bučna semena, fižol, tofu, oves in listnata zelenjava – kar vašim mišicam daje počitek, ki ga potrebujejo za regeneracijo.
Reference
Odziv C-reaktivnega proteina na intervencijo veganskega načina življenja
Rastlinska prehrana za kardiovaskularno varnost in zmogljivost v vzdržljivostnih športih
Interakcije med spanjem in prehrano: posledice za športnike
Rastlinska prehrana in športna uspešnost
Vpliv prehrane, bogate z rastlinami, na spanec: kratek pregled
Odlični veganski športniki
Yolanda Presswood
powerlifter št. 1 na svetu
Yolanda Presswood je powerliftingka svetovnega razreda in svetovna atletinja številka ena, ki se je v izjemno kratkem času povzpela na vrh tega športa. Z močjo, osredotočenostjo in odločnostjo je na platformi dosegla izjemne nastope, podrla številne rekorde v vseh večjih dvigovanjih uteži in se uveljavila kot dominantna sila v tekmovalnem powerliftingu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Državni rekorder ZDA v počepu
→ Svetovni rekorder – počep
→ Svetovni rekorder – mrtvi dvig
→ Svetovni rekorder – skupni seštevek tekmovanj
→ Državni in nacionalni rekorder (2019)
Lisa Gawthorne
kolesar tekač svet št. 1
Lisa Gawthorne je vrhunska večšportna atletinja in svetovna tekmovalka številka ena v kolesarstvu in teku. Kot predstavnica britanske reprezentance v duatlonu je tekmovala tako na evropski kot svetovni ravni, kjer je nenehno premikala svoje meje in dosegala impresivne rezultate. Njena pot odraža predanost, odpornost in nenehno napredovanje v elitnih večšportnih tekmovanjih.
Nazivi in uvrstitve:
→ Evropska prvakinja v duatlonu 2023
→ Svetovno prvenstvo v duatlonu 2023
→ Članica britanske ekipe v tekaških disciplinah
→ Tretja najvišje uvrščena britanska atletinja v svoji starostni skupini
Denis Mihajlov
tekaški svet št. 1
Denis Mihajlov je tekač svetovnega formata in vzdržljivostni atlet številka ena na svetu, čigar pot v elitni šport je sledila nekonvencionalni poti. Rodil se je v Rusiji in se leta 2006 preselil v New York, sprva pa je delal v financah, preden se je v celoti posvetil zdravju in fitnesu. Njegova predanost se je zgodovinsko obrestovala, ko je leta 2019 podrl svetovni rekord v 12-urnem teku na tekalni stezi.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovni rekorder – 12-urni tek na tekalni stezi (2019)
→ Elitni atlet na dolge proge in vzdržljivost
→ Uspešen tekač po gorskih progah s številnimi zmagami in uvrstitvami
→ Rekord proge na progah 25 km, 54 milj in 50 km.
Heather Mills
zimski športi na svetu št. 1
Heather Mills je vrhunska zimska športnica in svetovna tekmovalka številka ena v smučanju. Poleg svojega odmevnega dela kot podjetnica in aktivistka je dosegla izjemne uspehe na smučiščih in se uveljavila kot ena vodilnih športnic na svetu v svojem športu. Med njenimi dosežki so številni svetovni rekordi v zimskih športih za invalide, kar poudarja njeno odločnost, odpornost in vrhunsko uspešnost.
Nazivi in uvrstitve:
→ Petkratni svetovni rekorder v zimskih športih za invalide
→ Pet svetovnih rekordov, podrtih v treh mesecih
Neil Robertson
igralec snookerja št. 1 na svetu
Neil Robertson je igralec snookerja svetovnega razreda in športnik številka ena na svetu, ki je dosegel sam vrh tega športa. Kot nekdanji svetovni prvak je vodil na mednarodni lestvici snookerja in je splošno priznan kot eden najuspešnejših in najbolj znanih igralcev v zgodovini igre. Njegova doslednost, natančnost in tekmovalna odličnost so mu zagotovili mesto med snooker elito.
Nazivi in uvrstitve:
→ Nekdanja svetovna številka ena na mednarodnih lestvicah
→ Trikratna zmagovalka World Open
→ Prva zmagovalka trojne krone, ki ni iz Združenega kraljestva
→ V eni sezoni je dosegla 103 storočnih premorov
Tia Blanco
svet surferjev št. 1
Tia Blanco je surferka svetovnega formata in športnica številka ena na svetu, ki je mednarodno priznanje dosegla že v mladih letih. Kot članica ameriške surferske ekipe je dosledno nastopala na najvišji ravni tega športa, pri čemer je združevala spretnost, osredotočenost in atletičnost. Njen uspeh na večjih mednarodnih tekmovanjih jo je uveljavil kot eno vodilnih osebnosti v tekmovalnem surfanju.
Nazivi in uvrstitve:
→ Član ameriške reprezentance v surfanju
→ Osvojil 3. mesto na svetovnem mladinskem prvenstvu
→ Zmagovalec tekmovanja Ron Jon Jr Pro
→ Zmagovalec svetovnih iger v surfanju leta 2016
→ Zmagovalec več mednarodnih tekmovanj v surfanju
Višja presnovna učinkovitost
Rastlinska hrana je za telo lažje prebavljiva, zato se namesto porabljanja dodatne energije za težko prebavo lahko osredotoči na oskrbo mišic in obnovo. Polnovredna rastlinska hrana zagotavlja kompleksne ogljikove hidrate, ki ohranjajo raven sladkorja v krvi stabilno, kar vam daje gladko in dolgotrajno energijo čez dan, namesto nenadnih vzponov in padcev. Študije tudi kažejo, da imajo ljudje, ki se prehranjujejo vegansko, običajno boljšo občutljivost na inzulin kot mesojedci, kar pomeni, da njihova telesa učinkoviteje porabljajo energijo in so bolje zaščitena pred sladkorno boleznijo tipa 2.
Reference
Vegetarijanci imajo nižjo raven inzulina na tešče in višjo občutljivost na inzulin kot ustrezni vsejedci: presečna študija
Nefarmakološko zdravljenje inzulinske rezistence: Učinkovita intervencija rastlinske prehrane - kritični pregled
Odlični veganski športniki
Michaela Copenhaven
veslač na svetu št. 1
Michaela Copenhaver je veslačica svetovnega razreda in svetovna atletinja številka ena, ki tekmuje v lahki kategoriji. Kot predstavnica Združenih držav Amerike je dosegla izjemne rezultate tako na nacionalni kot mednarodni ravni. Omeniti velja, da je postavila svetovni rekord v veslanju v dvorani na 10.000 metrov, s čimer je pokazala svojo vzdržljivost, tehniko in predanost temu športu.
Nazivi in uvrstitve:
→ 1. mesto – Ženski četverček v lahki kategoriji, Kraljeva kanadska regata Henley 2012
→ 1. mesto – Ženski odprti četverček, Vodja ameriške reprezentance 2012
→ Najboljša ameriška reprezentanca – Ženski enojček v lahki kategoriji in 1. mesto – Četverec, Državno prvenstvo ZDA v veslanju 2014
Austin Aries
profesionalni rokoborec št. 1 na svetu
Austin Aries je profesionalni rokoborec svetovnega formata in športnik številka ena na svetu, ki se je pomeril z najboljšimi v Združenih državah Amerike. Znan je po svoji atletičnosti, šovmanstvu in repertoarju spektakularnih značilnih gibov, osvojil je številne naslove svetovnega prvaka in se uveljavil kot vodilna osebnost v profesionalnem rokoborstvu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Večkratni svetovni prvak
→ Eden od le petih rokoborcev, ki so kdaj osvojili trojno krono
→ Svetovni prvak v težki kategoriji in veliki prvak TNA
→ Svetovni prvak v udarni kategoriji
Dustin Watten
odbojkarica št. 1 na svetu
Dustin Watten je odbojkar svetovnega formata in športnik številka ena na svetu, ki je bil ključni član ameriške odbojkarske reprezentance. Skozi svojo kariero je tekmoval na najvišjih ravneh mednarodne odbojke, prispeval k uspehu ekipe in pomagal osvojiti naslov svetovnega prvaka leta 2015.
Nazivi in uvrstitve:
→ Prvak svetovnega pokala (2015)
→ Član ameriške odbojkarske reprezentance
→ Igral v odmevnih ligah v Braziliji, Nemčiji in Franciji
James Southwood
svet borilnih veščin št. 1
James Southwood je borec svetovnega razreda in svetovni športnik številka ena v savateu, dinamičnem športu, ki združuje angleški boks in francoske tehnike brcanja. Kot visoko usposobljen tekmovalec in strokovni inštruktor je dosledno nastopal na najvišjih ravneh in v svoji karieri osvojil številne državne in mednarodne naslove.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovni prvak 2014
→ Svetovni podprvak: 2016, 2022, 2024
→ Evropski podprvak: 2007, 2015, 2019
Harri Nieminen
svet borilnih veščin št. 1
Harri Nieminen je borec svetovnega razreda in svetovno vodilni športnik v tajskem boksu. Kot nekdanji svetovni prvak je leta 1997 dosegel izjemen uspeh, ko je na Tajskem osvojil naslov prvaka v tajskem boksu v kategoriji do 60 kg, kjer je v polfinalu premagal ameriškega prvaka, v finalu pa tajskega prvaka. Zaradi svojih spretnosti, strategije in odločnosti je postal pomembna osebnost v tem športu.
Nazivi in uvrstitve:
→ Nekdanji svetovni prvak
→ Prvak v tajskem boksu leta 1997 (60 kg)
→ Ultramaratonski tekač v pokoju
Patrik Baboumian
powerlifter št. 1 na svetu
Patrik Baboumian je powerlifter svetovnega razreda in strongman številka ena na svetu. Rojen je bil v Iranu in živi v Nemčiji, dosegel pa je izjemen uspeh tako v powerliftingu kot v strongmanskih tekmovanjih. Patrik je postavil svetovne rekorde v treh različnih strongmanskih disciplinah, s čimer je pokazal svojo izjemno moč, predanost in atletičnost.
Nazivi in uvrstitve:
→ Svetovni rekorder – Trije strongmani
→ Evropski prvak v powerliftingu 2012
→ Podiralka svetovnega rekorda v dvigovanju hloda za atlete do 105 kg
Ključni prehranski vidiki za veganske športnike
Zahteve po kalorijah
Če ste športnik, je bistvenega pomena, da jeste dovolj, da zadostite porabi energije – ne le za vašo zmogljivost, temveč tudi za splošno zdravje in okrevanje. Rastlinska hrana je polna hranil, vendar ima lahko manj kalorij, zato je pomembno, da vključite nekaj kalorično bogate hrane, če izvajate dolge ali intenzivne treninge. Majhne prilagoditve, kot je dodajanje nekaj rafiniranih žit poleg polnozrnatih žit, lahko naredijo veliko razliko.
Zahteve po beljakovinah
Rastlinska prehrana lahko v celoti zadovolji potrebe po beljakovinah tako aktivnih posameznikov kot športnikov. Vsa rastlinska živila vsebujejo beljakovine in zagotavljajo esencialne aminokisline, potrebne za rast in obnovo mišic. Visokokakovostni viri rastlinskih beljakovin vključujejo stročnice, kot so leča, fižol, čičerika, grah in soja, pa tudi oreščke, semena in polnozrnata žita, kot so polnozrnati kruh, polnozrnate testenine in rjavi riž. Znanstveni dokazi kažejo, da so rastlinske beljakovine prav tako učinkovite kot živalske beljakovine za izgradnjo mišic, če jih kombiniramo z ustreznim treningom moči.
Za splošno populacijo je priporočeni vnos beljakovin približno 0,86 g na kilogram telesne teže na dan, kar je enako približno 65 g na dan za osebo s težo 75 kg.
Športniki imajo višje potrebe, ki se običajno gibljejo od 1,4 do 2,2 g/kg/dan, kar lahko za isto osebo znaša do 165 g na dan. Ker se aminokislinski profili rastlinskih beljakovin nekoliko razlikujejo od živalskih virov, se veganskim športnikom svetuje, da ciljajo na zgornjo mejo tega razpona. Če je doseganje teh ciljev samo s polnovrednimi živili izziv, so lahko sojini ali grahovi beljakovinski praški učinkovita dopolnila. Če jih uživamo kot del raznolike, dobro načrtovane prehrane, rastlinska živila skupaj zagotavljajo vseh devet esencialnih aminokislin, zaradi česar je veganska prehrana z vidika beljakovin popolnoma ustrezna.
Težave s prebavili
Prebavne motnje (GI) so pogosta težava pri športnikih, zlasti med dolgotrajno ali visokointenzivno vzdržljivostno vadbo. Med telesno aktivnostjo se pretok krvi prednostno preusmeri iz prebavil v delujoče mišice, kar lahko poslabša prebavo in upočasni praznjenje želodca. Pri veganskih športnikih lahko visok običajen vnos vlaknin dodatno poveča tveganje za GI simptome, kot so napihnjenost, krči ali driska, kadar hrana dlje časa ostane v črevesju. Dokazi kažejo, da lahko začasno zmanjšanje vnosa vlaknin na približno 50 g na dan ali manj, zlasti v dneh pred tekmovanjem in na dan tekmovanja, pomaga ublažiti te simptome. Z ustreznim načrtovanjem prehrane, prilagojenim specifičnim športnim in vadbenim zahtevam, lahko veganska prehrana učinkovito podpira atletsko zmogljivost.
Ozaveščenost o mikrohranilih
Tako kot pri vnosu beljakovin je pri načrtovanju veganske prehrane za športno uspešnost bistvenega pomena pozornost na biološko uporabnost in absorpcijo mikrohranil. Čeprav lahko dobro načrtovana veganska prehrana zadovolji potrebe po mikrohranilih, je treba nekatera hranila natančneje spremljati zaradi nižje absorpcije iz rastlinskih virov ali omejene naravne razpoložljivosti. Med njimi sta železo in vitamin B12 še posebej pomembna za veganske športnike, pri čemer je železo ključni dejavnik za vse športnice, ne glede na prehranjevalni vzorec.
Železo igra ključno vlogo pri transportu kisika in proizvodnji energije. Nehemsko železo, ki ga najdemo v rastlinski hrani, ima nižjo biološko uporabnost kot hemsko železo iz živalskih virov, kar pomeni, da mora biti skupni vnos pogosto večji. V nekaterih primerih – zlasti pri vzdržljivostnih športnikih ali ženskah z menstruacijo – je morda potrebno jemanje dodatkov pod strokovnim vodstvom.
Kalcij je še eno pomembno hranilo zaradi izključitve mlečnih izdelkov v veganski prehrani. Zadosten vnos kalcija je ključnega pomena za zdravje kosti in delovanje mišic. Niso vsa rastlinska mleka obogatena, zato je treba preveriti etikete za najmanj 120 mg kalcija na 100 ml. Dobri veganski viri vključujejo nadomestke obogatenega mleka, listnato zeleno zelenjavo, mandlje in tofu, ki vsebuje kalcij.
Vitamin B12 se naravno nahaja le v živalskih izdelkih, zato je za veganske športnike prehransko dopolnilo ali vključitev obogatene hrane bistvenega pomena. Prehransko dopolnilo je pogosto najbolj zanesljiva strategija, čeprav lahko k vnosu prispevajo tudi obogateni prehranski kvas, sojino mleko in rastlinske alternative mesu.
Omega-3 maščobne kisline so bistvene za delovanje celic, zdravje srca in ožilja ter delovanje možganov, saj jih telo ne more samo proizvajati. Medtem ko morski viri zagotavljajo najbolj biološko dostopne oblike (EPA in DHA), lahko veganski športniki pridobijo predhodnik ALA iz lanenih semen, chia semen, orehov in olja oljne repice. V nekaterih primerih so lahko koristni tudi dodatki omega-3 na osnovi alg.
Vitamin D je ključnega pomena za zdravje kosti in absorpcijo kalcija. Čeprav ga je mogoče dobiti z varnim izpostavljanjem soncu, so prehranski viri omejeni in redko veganski. Zaradi tega so veganski športniki – zlasti tisti, ki živijo v podnebjih z malo sončne svetlobe, temnejših letnih časih ali imajo večje tveganje za izgubo kostne mase – izpostavljeni večjemu tveganju za pomanjkanje. Zato je priporočljivo spremljati stanje vitamina D in razmisliti o jemanju prehranskih dopolnil.
Cink ima v rastlinski hrani manjšo biološko uporabnost in je prisoten v relativno majhnih količinah, zaradi česar je zadosten vnos težje doseči. To je še posebej pomembno za moške športnike zaradi vloge cinka pri proizvodnji hormonov in delovanju imunskega sistema. Stročnice, oreščki, semena, oves in prehranski kvas so uporabni prehranski viri, pri čemer je treba razmisliti o prehranskih dopolnilih, če je vnos nezadosten.
Na splošno lahko veganski športniki z informiranim načrtovanjem in, kjer je to primerno, strokovno podporo učinkovito zadostijo svojim potrebam po mikrohranilih ter podpirajo tako zmogljivost kot dolgoročno zdravje.
