Die donker onderbuik van voedselproduksie ontbloot 'n kommerwekkende verband tussen dieremishandeling en die veiligheid van wat ons eet. Agter geslote deure, fabrieksplase en slaghuise onderwerp diere aan verskriklike voorwaardes - oorvermoë, mishandeling en verwaarlosing - wat nie net geweldige lyding veroorsaak nie, maar ook voedselgehalte en openbare gesondheid in gevaar stel. Streshormone, onhigiëniese omgewings en onmenslike praktyke skep teelaarde vir patogene, terwyl die voedingswaarde van vleis, suiwel en eiers verander word. Om hierdie verbinding te verstaan, beklemtoon hoe etiese verbruikerskeuses 'n veiliger, meer volhoubare toekoms vir sowel diere as mense kan beïnvloed










