Abere-lantegietako praktiek milaka milioi animalia industrializatutako baldintzetara bultzatzen dituzte, eraginkortasuna eta irabazia ongizatearen gainetik jarriz. Abereak, txerriak, hegaztiak eta beste zenbait abere hazi ohi dira espazio estuetan, portaera naturaletatik isolatuak, eta elikadura-erregimen intentsiboetara eta hazkunde-protokolo azkarretara bideratuak. Baldintza hauek sarritan lesio fisikoak, estres kronikoa eta osasun-arazo ugari eragiten dituzte, nekazaritza industrialaren barnean dauden kezka etiko sakonak erakutsiz.
Animalien sufrimendutik haratago, abere-lantegiek ingurumen- eta gizarte-ondorio larriak dituzte. Abeltzaintza-eragiketa dentsitate handikoek uraren kutsadura, airearen kutsadura eta berotegi-efektuko gasen isuriak nabarmen handitzen dituzte, baita baliabide naturalak ere tentsiopean jartzen dituzte eta landa-komunitateetan eragina dute. Antibiotikoen erabilera arruntak, gaixotasunak prebenitzeko, jende osasunean erronkak areagotzen ditu, tartean antibiotikoekiko erresistentzia.
Abere-lantegien praktiken kalteak konpontzeko erreforma sistematikoa, politika-arduradunen parte-hartzea eta kontsumitzaileen aukera kontzienteak behar dira. Politika-arteko esku-hartzeek, enpresen arduradunen gain eta kontsumitzaileen aukerek —nekazaritza birsortzailea edo landareetan oinarritutako alternatibak babestea, esaterako— animalien nekazaritza industrializatuarekin lotutako kalteak gutxitu ditzakete. Abere-lantegien praktikak ulertzea urrats erabakigarria da animalientzat eta gizakientzat sistema alimentario humanoagoa, jasangarriagoa eta arduratsuagoa eraikitzeko.
Familia-inguruko otorduen eta baserriko produktu freskoen irudi lasaigarriaren atzean, askotan oharkabean geratzen den egia gogorra dago: fabrikazko abeltzaintza. Elikagaien ekoizpenean ikuspegi industrial honek irabazia errukiaren gainetik jartzen du, animalien aurkako tratu txar larriak, ingurumenaren suntsipena eta kontsumitzaileen osasun-arrisku handiak eraginez. Nekazaritzarekin lotzen ditugun eszena pastoraletatik urrun, fabrikazko baserriak ekoizpen masiboaren makina nekaezin gisa funtzionatzen dute, etikaren eta jasangarritasunaren aldeko efizientzia sakrifikatuz. Izugarrikeria ezkutu hauek gure plateretan amaitzen dena moldatzen jarraitzen dutenez, funtsezkoa da sistemaren atzean dagoen errealitatea aurkitzea eta etorkizun eta planeta osasuntsuago batekin bat datozen alternatiba etikoagoak kontuan hartzea.










