Elikagai iraunkorren irtenbideen eskaria hazten doan heinean, nekazaritza zelularra — haragi laborategian hazi gisa ezagutzen dena — haragi ekoizpenerako ikuspegi eraldatzaile gisa arreta bereganatzen ari da. Prozesu berritzaile horrek animalien zelula laborategi ezarpenetan landatzea dakar, ingurumenarentzat lagunkoiagoa eta etikoagoa den alternatiba eskainiz nekazaritza tradizionalaren aldean. Berotegi-efektuko gasen isurpenak murrizteko, baliabideen kontsumoa jaisteko eta animalien ongizatea hobetzeko promesekin, laborategian hazitako haragiak proteina nola sortzen dugun berrdefinitu dezake. Hala ere, giza osasunean duen eragina esplorazio eremu nagusi bat izaten jarraitzen du. Onura nutrizional pertsonalizatuetatik hasi eta kutsadura-arriskuak minimizatzen dituzten ekoizpen metodo seguruagoetaraino, artikulu honek haragi kultibatuaren osasun-efektu potentzialak eta mundu osoko elikagai-sistemetarako etorkizun osasuntsuagoa eta iraunkorragoa eratzen duen eginkizuna aztertzen ditu










