Mitoak eta uste okerrak kategoriak sinesmen eta narrazio kultural oso erroturak aurkitzen ditu, beganismoa, animalien eskubideak eta bizitza jasangarria ulertzeko modua distortsioztatzen dutenak. Mito hauek —“gizakiek beti haragia jan dute”tik “dietak beganismoak nutrizionalki desegokiak dira”rainokoak— ez dira ulermen okerrak; status quoaren babesa egiten duten mekanismoak dira, erantzukizun etikoa deuseztatzen dute eta ustiapena normalizatzen dute.
Atal honek mitoei aurre egiten die analisi zorrotz batekin, ebidentzia zientifikoekin eta mundu errealeko adibideekin. Gizakiek proteina animalia behar dutela hazteko uste iraunkorretik hasi eta beganismoa aukera pribilegiatu edo bideraezina dela esatera, balio beganismoak baztertzeko edo deslegitimatzeko erabiltzen diren argudioak deuseztatzen ditu. Narrazio hauek eratzen dituzten indar sozial, ekonomiko eta politiko sakonagoak erakutsiz, edukiaren irakurleak azaleko justifikazioetatik haratago ikustera gonbidatzen ditu eta aldaketarekiko erresistentziaren kausa sakonetan sartzera.
Akatsak zuzentzeaz gain, kategoria honek pentsamendu kritikoa eta elkarrizketa irekia bultzatzen ditu. Mitoak deuseztatzea ez dela bakarrik erregistroa zuzentzea, baita egia, enpatia eta eraldaketa bultzatzeko espazioa sortzea ere azpimarratzen du. Narrazio faltsuak gertakizun eta bizipenekin ordezkatuz, helburua da gure balioekin bat etorriz bizitzearen benetako esanahia ulertzea.
Landareetan oinarritutako dieta ez da joera edo aukera modako bat soilik, gizakien biziraupenerako ezinbestekoa da. Abere-hazkuntzak ingurumenean dituen ondorio kaltegarrien eta gaixotasun kronikoen tasa kezkagarrien kontzientzia hazten ari den heinean, argi dago landare-dietetara aldatzea beharrezkoa dela. Post honetan, landare-dieta baten onurak, landare-proteinen iturri egokienak, landare-elikagaien gaixotasunak prebenitzeko eginkizuna, landare-dieten ingurumen-inpaktua aztertuko ditugu, eta landare- bizimodura igarotzeko jarraibideak emango ditugu. Beraz, murgil dezagun geure burua landare-nutrizionondoan eta desberdintzen ditzagun zergatik diren gure biziraupenerako funtsezkoak. Landare-dieta baten onurak Landare-dieta batek osasun orokorrerako beharrezkoak diren mantenugaiak eta bitaminak eman ditzake. Landare-elikagaien hainbat mota kontsumituz, gizabanakoek zabalera ziurtatu dezakete...
