Defendatzea ahotsak altxatu eta animaliak babesteko, justizia sustatzeko eta gure munduan aldaketa positiboak sortzeko ekintzak egiteari buruzkoa da. Atal honetan banakoek eta taldeek elkartu egiten dira praktika bidegabeei aurre egiteko, politikak eragiteko eta komunitateak animaliekin eta ingurumenarekin dituzten harremanak birpentsatzera bultzatzeko. Ahalegin kolektiboaren indarra nabarmentzen du, kontzientzia eragin erreal bihurtuz.
Hemen, aurkituko dituzu defentsa-teknika eraginkorrei buruzko ikuspegiak, hala nola kanpainak antolatzea, arduradun politikoekin lan egitea, komunikabideak erabiltzea eta aliantzak eraikitzea. Foku nagusia ikuspegi anitzak errespetatzen dituzten ikuspegi praktiko eta etikoetan dago, babes sendoagoak eta erreformak sustatzen dituztenak. Gainera, defendatzaileek oztopoak gainditzen dituzten eta irmotasun eta elkartasunaren bidez motibatuta jarraitzen duten aztertzen da.
Defendatzea ez da soilik hitz egiteari buruzkoa, besteak inspiratzeari, erabakiak moldatzeari eta izaki bizidun guztien onura duten aldaketa iraunkorrak sortzeari buruzkoa baizik. Defendatzea injustiziaren aurrean erantzun gisa aurkezten da, baina baita etorkizun konprometituago, bidezkoago eta jasangarriago baten bide proaktibo gisa ere, non izaki guztien eskubideak eta duintasuna errespetatzen diren eta goraipatzen diren.
Elikadura eta nutrizioaren mundua etengabe ari da eboluzionatzen, urtero joera eta dietak berriak sortuz. Hala ere, indar eta arreta handia irabazi duen mugimendu bat iraultza landareetan oinarritua da. Gero eta pertsona gehiagok beren elikagai aukerei eta animalien nekazaritzak ingurumenean duen eraginari buruz kontzientzia hartzen dutenez, alternatiba beganoen eskaria izugarri hazi da. Hanburguesa landareetan oinarrituak eta esneki gabeko esnetik hasita, aukera beganoak orain eskuragarri daude supermerkatuetan, jatetxeetan eta baita janari azkarreko kateetan ere. Dieta landareetan oinarritua aldera egiten duen aldaketa hau ez da soilik kezka etiko eta ingurumenek bultzatzen, baita bizimodu landareetan oinarrituaren osasun onurak onartzen dituen ebidentzia gorakorrak ere. Artikulu honetan, iraultza landareetan oinarritua aztertuko dugu eta alternatiba begano hauek ez soilik gure jateko modua aldatzen ari direla, baita elikaduraren etorkizuna ere eraikitzen. Produktu berritzaileetatik hasita kontsumitzaileen lehentasunetara, sakonduko dugu …
