Abeltzaintza intentsiboa gizakientzat osasun-arrisku handia da eta jarduera axolagabe eta zikinengatik sortzen da. Arazo larrienetako bat abeltzaintzan antibiotikoen gehiegizko erabilera da, fabrikotan oso hedatua dagoena, gaixotasunak prebenitzeko, gehiegizko jendeztapen eta estres baldintzetan. Hori areagotzeak antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioak sortzea dakar, eta gero gizakietara transmititzen dira kutsatutakoekin zuzenean kontaktuan egon ondoren, kutsatutako produktuen kontsumoaren bidez edo ingurumeneko iturrietatik, ura eta lurzorua bezala. “Superbakterio” hauen hedapena munduko osasunerako mehatxu handia da, iraganean erraz tratatzen ziren infekzioak sendagaietarako erresistente bihurtzen baitira edo sendaezinak izan daitezke. Gainera, abeltzaintza intentsiboak klimarik egokiena sortzen du patogeno zoonotikoak agertu eta zabaltzeko —animalietatik gizakietara transmititu daitezkeen gaixotasunak—. Salmonella, E. coli eta Campylobacter bezalako germenak fabrika ustel horietako biztanleak dira, eta haien hedapenak haragietan, arrautzetan eta esneki batzuetan existitzeko aukerak handitzen ditu, eta horrek janariak eragindako gaixotasunak eta agerraldiak eragiten ditu. Arrisku mikrobiarrez gain, abeltzaintza intentsiboan sortutako animalien produktuak gantz saturatu eta kolesterol askotan aberatsak izaten dira, eta horrek hainbat gaixotasun kroniko eragiten ditu, hala nola gizentasuna, gaixotasun kardiobaskularra eta 2. motako diabetesa. Horrez gain, abeltzaintzan hazkunde hormonak gehiegizko erabiltzeak kezka sortu du posible diren desorekak hormonalak eta epe luzeko osasun-ondorioak direla eta, produktu horiek kontsumitzen dituzten gizakietan. Abeltzaintza intentsiboak eragindako ingurumenaren kutsadurak ere zeharka eragiten dio inguruko komunitateen osasunari, animalien hondakinek edateko ura kutsatu baitezakete nitrato eta bakterio arriskutsuekin, eta horrek arazo gastrointestinalak eta beste osasun-arazo batzuk eragiten ditu. Aurrekoak kontuan hartuta, arrisku horiek azpimarratzen dute elikagaiak ekoizteko moduan aldaketa berehalakoak egiteko beharra, osasun publikoa defendatzeko eta nekazaritza-metodo seguruagoak eta jasangarriak sustatzeko.