Nutrizioa - Humane Foundation

Elikaduraren kategoriak dietak giza osasunean, ongizatean eta iraupenean duen eragin erabakigarria aztertzen du, nutrizio landare-oinarrikoa gaixotasunak prebenitzeko eta funtzio fisiologiko optimoa lortzeko ikuspegi holistiko baten erdigunean kokatuz. Ikerketa kliniko eta nutrizio zientzia gorakorretatik abiatuta, nabarmentzen du nola elikagai osoetan oinarritutako dietak (lekaleak, hosto berdeak, fruituak, zereal integralak, haziak eta fruitu lehorrak) gaixotasun kronikoen arriskua murrizten duten, hala nola bihotzeko gaixotasuna, diabetesa, obesitatea eta minbizi batzuk.
Atal honek nutrizio kezka arruntak ere lantzen ditu, frogatutako gida eskaintzen baititu mantenugai nagusiei buruz, hala nola proteinak, B12 bitamina, burdina, kaltzioa eta gantz-azido esentzialak. Dieta aukera orekatu eta ondo planifikatzenaren garrantzia azpimarratzen du, nutrizio beganoak bizitzako etapa guztietako pertsonen beharrak asetzen dituela erakutsiz, haurtzarotik helduaroraino, baita fisikoki aktibo dauden populazioetan errendimendu gailena lortzen laguntzen duela ere.
Osasun indibidualaren gainetik, Elikaduraren atalak etikako eta ingurumeneko inplikazio zabalagoak aztertzen ditu, dietak landare-oinarrikoak animalien ustiapenerako eskaria murrizten dutela eta gure aztarna ekologikoa nabarmen murrizten dutela erakutsiz. Jateko ohitura kontziente eta informatua sustatuz, kategoriak gizabanakoak elikatzeko aukerak egiteko ahalduntzen ditu, gorputzarentzat elikatzaileak ez ezik, konpasio eta jasangarritasunarekin bat datozenak ere.

Azaleko baldintzak, aknea, ekzema, psoriasi eta arrosacea bezalakoak, oso hedatuta daude ez ezik konfidantza eta ongizatean ere eragin handia dute. Genetika eta ingurumen-faktoreek zeresana duten arren, sortzen ari den ikerketak iradokitzen du dietak —bereziki haragiaren eta esnearen kontsumoak— larruazalaren osasunean eragin handia izan dezakeela. Esnearen osagai hormonalak aknearen agerraldiekin lotuta daude, eta zenbait haragitan gantz saturatuek hantura piztu dezakete ekzema eta beste baldintza batzuekin lotuta. Konexio dietetiko hauek ulertzeak aukera ematen du aukera informatuak egiteko, azal osasuntsuagoa sustatzeko. Artikulu honek lotura horien atzean dagoen zientzia aztertzen du eta konplexu distiratsu bat naturaltasunez babesten duten landareetan oinarritutako alternatibak nabarmentzen ditu

Azken urteotan kezka gero eta handiagoa izan da animalia-produktuetan aberatsa den dietaren osasun-ondorio posibleei buruz. Dieta hauek protein, burdin eta beste mantenugai batzuen kopuru handiak ematen dituzten arren, bitamina gabezi espezifikoak ere sor ditzakete osasun orokorra eragin dezaketenak. Garrantzitsua da gabezi posible hauek ulertzea animalia-produktuetan aberatsa den dieta bat jarraitzen duen edonorentzat. 1. C bitaminaren gabezia C bitamina, edo azido askorbikoa, funtzio gorputzar askotan zeregina betetzen du, kolagenoaren sintesian, burdinaren xurgapenean eta sistema immunearen laguntzan barne. Mantenugai ezinbestekoa da fruta eta barazki askotan ugaria, baina animalia-produktuek ez dute C bitamina kopuru handirik ematen. Ondorioz, animalia-produktuez osatutako dietak dituzten pertsonek C bitaminaren gabezia izateko arrisku handiagoa izan dezakete landare-oinarriko elikagai nahikoak sartzen ez badituzte. C bitamina ezinbestekoa da kolagenoaren sintesian, hau da, proteina bat...

Haragiaren kontsumoa belaunaldiz belaunaldi izan da funtsezko osagaia dietan, balioztatua izan baita bere proteina eta mantenugai edukiarengatik. Hala ere, gero eta ikerketa gehiagok nabarmentzen dituzte haragi-produktuak kontsumitzearekin lotutako arriskuak, bereziki haragi gorri eta prozesatu motak. Bihotzeko gaixotasunekin eta minbiziarekin loturak, antibiotikoekiko erresistentziarekin, hormonen desorekekin eta janariak eragindako gaixotasunekin lotutako kezkak direla eta, haragi kontsumo modernoaren inplikazioak gero eta gehiago aztertzen ari dira. Ingurumen eta etikarekin lotutako gogoetekin batera, aurkikuntza hauek asko bultzatzen ari dira beren ohitura dietetikoak birpentsatzera. Artikulu honek arrisku hauen atzean dagoen ebidentzia aztertzen du, baita aukera orekatuak egiteko gidaritza eskaintzen du, bai osasun pertsonala eta baita etorkizun jasangarria ere bermatzen baititu.

Dieta begano batek larruazalaren osasuna hobetzeko eta zahartzearen seinaleak borrokatzeko modu indartsua eskaintzen du modu naturalean. Fokuak mantenugai-dentsitate handiko elikagai landare-oinarrizkoetan aberatsak diren antioxidatzaile, bitamina eta gantz-azido esentzialetan jartzean, kolagenoaren produkzioa bultzatu dezakezu, hidratazioa hobetu eta estres oxidatiboa protegitzen du. Fruituak, barazkiak, intxaurrak, haziak eta ale osoak konplexu distiratsurako oinarriak eskaintzen dituzte, hantura eta gorritasuna murrizten laguntzen duten bitartean. Onura ugari daude, azal gardenetik hasi eta elastikotasun hobetu eta zimurrak murriztu arte, bizimodu beganoa onartzeak ongizate orokorra sustatzen du, baita gazte eta distiratsua den azala lortzeko ikuspegi eraginkorra ere.

Esnekiak mundu osoan zehar dietetan oinarrizko elikagai izan dira, haien zapore eta balio nutrizionalagatik estimatuak. Hala ere, frogak hazten ari dira esnea, gazta eta beste esneki gogokoenetaz gozatzeak osasun-arrisku ezkutuak ekar ditzakeela iradokitzen dutenak. Ikerketek esneki-kontsumoa gaixotasun kronikoekin lotu dute, hala nola bihotzeko gaixotasuna, 2. motako diabetesa eta zenbait minbizi, bere gantz saturatuen edukia eta hormonen mailengatik. Artikulu honek elkarte horien atzean dagoen zientzia argitu du, esneki-kontsumoaren arrisku potentzialen gaineko funtsezko ikerketak nabarmendu eta osasuna konpromisorik gabe babestu dezaketen landare-oinarritutako alternatibak aztertzen ditu.

Azken urteotan, dieta beganoaren ospea gero eta handiagoa izan da, gero eta pertsona gehiagok gogoratzen baitute beren elikagaien aukerek ingurumenean eta animalien ongizatean duten eragina. Hala ere, beganoari buruzko uste oker ohikoenetako bat da garestia dela eta diru-sarrera handia dutenek bakarrik har dezaketela bizimodu hori. Sinesmen horrek sarritan eragotzi egiten die jendeak bizimodu landare-oinarriko bat aztertzea, nahiz eta osasunerako onura ugari izan. Egia esan, plangintza eta sormena eginez gero, beganoa guztiontzat izan daiteke merkea. Artikulu honetan, beganoa luxuzkoa dela dioen mitoa desegingo dugu, eta aurrekontura egokitutako aholku eta estrategiak emango ditugu dieta landare-oinarriko bat egiteko. Dieta begano baterara aldatu nahi baduzu, edo, besterik gabe, zure asteko ohiturara gehiago sartu nahi badituzu otordu landare-oinarrikoak, artikulu honek ezagutza eta baliabideak eskaintzen dizkizu hori egiteko, apurtu gabe ...

Azken urteotan, begetarianismoa aukera dietetiko gisa ospea hartu du kirolarien artean. Hala ere, oraindik ere uste zabaldua dago dieta landareetan oinarritua ez dela nahikoa mantenugai eta proteinaz hornitzen kirol errendimendu handiko eskaerei erantzuteko. Uste horrek mitoa perpetuatu du, kirolari begetarianoak ahulagoak eta entrenamendu gogorrari aurre egiteko gaitasun gutxiagokoak direla, haragia jaten dutenekin alderatuta. Ondorioz, kirolarientzako dieta begetarianoaren sinesgarritasuna eta eraginkortasuna zalantzan jarri dira. Artikulu honetan, indarra eta erresistentzia landareetan oinarritutako dietarekin lotutako mito horiek aztertu eta desegin egingo ditugu. Froga zientifikoak eta benetako adibideak aztertuko ditugu kirolari begetariano arrakastatsuen kasuan, erakusteko ez ezik landareetan oinarritutako dieta bideragarria dela, baizik eta errendimendu atletikoari balioko abantailak ere eskaini diezazkiokeela. Kirolari profesionala edo fitness zalea izan, ...

Zure dietatik esnekiak eta haragia murrizteko edo ezabatzeko erabakiaren indarra gero eta handiagoa izan da azken urteotan, osasunaren, ingurumenaren eta etikaren inguruko kezkak bultzatuta. Ikerketa eta aditu askok ados daude produktu horietatik aldentzeak eragin sakonak izan ditzakeela bai osasun fisikoan bai mentalean. Gaixotasun kronikoen arriskua murrizteko, digestioa hobetzeko eta ongizate orokorra indartzeko, bizimodu aldaketa horrek onura eraldatzaileak ekar ditzake. Artikulu honek aztertuko du nola hobetu dezakeen zure osasuna esnekiak eta haragia uzteak, gaixotasun kronikoen prebentzioa, heste osasuna eta nutrizio aukera jasangarriak barne. Esnekien eta haragiaren eragina zure osasunean Esnekiak eta haragia kontsumitzeak eragin negatiboa izan dezake zure osasunean. Dietatik esnekiak ezabatzeak dituen onurak hainbat onura innegagarri daude dietatik esnekiak ezabatzean: Zergatik haragirik gabeko dietak indarrez hartzen ari diren Haragirik gabeko dietak ospea hartzen ari dira, ...

Maskulinitatea aspalditik lotu izan da indarra, oldarkortasuna eta nagusitasuna bezalako kontzeptu tradizionalekin. Estereotipo hauek mendeetan zehar gure gizartean finkatu dira, komunikabideek eta gizartearen itxaropenek bultzatuta. Hala ere, generoaren eta nortasunaren ulermena eboluzionatzen ari den heinean, gero eta argiago dago maskulinitatearen definizio hertsiek mugatu eta kalte egiten dutela. Estereotipo hauek desafiatzen dituen praktika bat beganismoa da. Sarritan dieta aukera edo joera gisa ikusten den arren, beganismoak balio eta sinesmen multzo bat bereganatzen du, maskulinitatea modu positibo eta ahalduntzailean birdefinitzen duena. Artikulu honetan, beganismoak maskulinitatearen nozio tradizionalak nola desegiten dituen aztertuko dugu, gizon izatearen esanahiaren ikuspegi berri eta progresiboagoa eskainiz. Maskulinitatearen eta beganismoaren arteko elkarguneak aztertuz, bizimodu honek genero arau kaltegarriak nola desafiatzen dituen eta bidea nola zabaltzen duen ulertu dezakegu...