Gizakiak

Kategoria honek animalien ustiapenaren giza dimentsioa aztertzen du: gizabanako gisa eta gizarte gisa nola justifikatzen, elikatzen edo aurre egiten diogun ankerkeria-sistemei. Kultura-tradizioetatik eta mendekotasun ekonomikoetatik hasi eta osasun publikoraino eta sinesmen espiritualetaraino, animaliekin duten harremanak berak dituzten balioak eta egitura boteretsuak islatzen ditu. “Humans” atalak konexio horiek aztertzen ditu, gure ongizatea zenbat elkarlotuta dagoen agerian utziz, guk nagusitzen ditugun bizitzekin.

Animalen emozio eta adimenaren mundu korapilatsuan sakontzeak egia sakona erakusten du: animaliak uste baino sentikorragoak eta kognitiboki konplexuagoak dira. Elefanteek beren hildakoak beren egiten dituztenetik txoriek puzzleak trebetasun nabarmenarekin konpontzera, aurrerapen zientifikoek frogak aurkitu dituzte espezie ugaritan zehar sakontasun emozionala eta gaitasun intelektuala dagoela. Ikerketa gorputz hazkor horrek pertzepzio zaharkituak zalantzan jartzen ditu, eguneroko bizitzan animaliak nola tratatzen ditugun berriz aztertzeko eskatuz, batez ere soroetan animaliak sentitzeko duten gaitasuna baztertzen duten sistemetan mina, poza, beldurra eta enpatia sentitzeko. Animalien sentsibilitatearen atzean dagoen zientzia aztertuz, artikulu honek aurkikuntza horien inplikazio etikoak nabarmentzen ditu eta ekoizpenean eta kontsumoan aukera errukitsuagoak egiteko deitzen du. Gurekin bat egin ezazu izaki ez-gizakien bizitza barnekoi liluragarriak aurkitzen ditugun bitartean eta haien emozioak ulertzeak etorkizun iraunkorragoa eta adeitsuagoa inspiratu dezakeen aztertzen dugun bitartean

Maskulinitatea aspalditik lotu izan da indarra, oldarkortasuna eta nagusitasuna bezalako kontzeptu tradizionalekin. Estereotipo hauek mendeetan zehar gure gizartean finkatu dira, komunikabideek eta gizartearen itxaropenek bultzatuta. Hala ere, generoaren eta nortasunaren ulermena eboluzionatzen ari den heinean, gero eta argiago dago maskulinitatearen definizio hertsiek mugatu eta kalte egiten dutela. Estereotipo hauek desafiatzen dituen praktika bat beganismoa da. Sarritan dieta aukera edo joera gisa ikusten den arren, beganismoak balio eta sinesmen multzo bat bereganatzen du, maskulinitatea modu positibo eta ahalduntzailean birdefinitzen duena. Artikulu honetan, beganismoak maskulinitatearen nozio tradizionalak nola desegiten dituen aztertuko dugu, gizon izatearen esanahiaren ikuspegi berri eta progresiboagoa eskainiz. Maskulinitatearen eta beganismoaren arteko elkarguneak aztertuz, bizimodu honek genero arau kaltegarriak nola desafiatzen dituen eta bidea nola zabaltzen duen ulertu dezakegu...

Munduko biztanleria kezkagarriz hazten jarraitzen duen heinean, kalkulatzen da 2050erako 9.000 milioi pertsona baino gehiago elikatu beharko direla. Lur eta baliabide mugatuak direla eta, guztientzat elikadura egokia emateko erronka gero eta larriagoa da. Gainera, animalien nekazaritzak ingurumenean duen eragin negatiboak, baita animalien tratamenduarekiko kezka etikoak ere, dieta landareetan oinarritzearen aldeko aldaketa globala piztu du. Artikulu honetan, dieta landareetan oinarrituek gose globala konpontzeko duten ahalmena aztertuko dugu, eta joera dietetiko horrek etorkizun iraunkorrago eta bidezkoago baterako bidea nola egin dezakeen. Elikagai landareetan oinarrituen onura nutrizionaletatik hasi eta nekazaritza landareetan oinarrituaren eskalarteaino, aztertuko dugu zein diren dieta horren hainbat modu goseari aurre egiteko eta elikagaien segurtasuna sustatzeko mundu osoan. Gainera, eztabaidatuko dugu gobernuek, erakundeek eta gizabanakoek sustatzeko duten zeregina...

Modak ez da beti izan industria eboluzionatzen ari den bat, etengabe bultzatuz mugak eta joera berriak ezarriz. Hala ere, glamour eta distiraren erdian, kezka gero eta handiagoa da modak ingurumenean duen eragina dela eta. Moda azkarrenaren igoerarekin eta planetan dituen efektu kaltegarrekin, aldaketa bat egon da industriako praktika jasangarriagoetara eta etikagoetara. Bultzada hartzen ari den mugimendu horietako bat beganismoa da, ez bakarrik dieta aukera gisa, baita bizimodu eta moda aukera gisa ere. Beganismoaren kontzeptua, produktu animalierarik gabekoen erabilera sustatzen duena, modaren arlora hedatu da, "moda begano" edo "arropa begano" terminoa sortuz. Joera hau ez da soilik modako zerbait, baizik eta modarako ikuspegi kontziente eta jasangarriago baterako aldaketa esanguratsua da. Artikulu honetan, beganismoak moda jasangarrian duen zeregina aztertuko dugu, bere onurak eta ...

Esnekiak kaltzioaren iturri nagusia direla uste izan da aspalditik, baina landareetan oinarritutako alternatiben gorakadak eta kontzientziazio handiagoak narrazio hori zalantzan jartzen ari dira. Jende gehiagok esnekien kontsumoaren osasun-onurak eta ingurumen-inpaktua zalantzan jartzen dituen heinean, almendrak-gazta, soja jogurt eta kaltzioan aberatsak diren hosto berdeak bezalako aukerak indar hartzen ari dira. Artikulu honek “kaltzioaren mitoa” aztertzen du, esnekiak benetan ezinbestekoak diren hezur-osasunerako, eta dieta-behar ezberdinei erantzuten dieten landareetan oinarritutako alternatiba nutritiboak nabarmentzen ditu. Laktoz intolerantiatik esneki alergietara eta haratago, aukera informatuek bizimodu osasuntsuago batera nola eraman dezaketen aurkituko duzu, zapore edo nutrizioan konpromisorik hartu gabe

Beganoismoa ohial global bat da, tradizio, kultura eta konpasio hari batzuekin egina. Askotan bizimodu aukera moderno gisa ikusten den arren, landare oinarritako dietak sustrai sakonak ditu mundu osoko komunitate anitzeko ohitura eta sinesmenetan. Indiako ahimsa-k inspiratutako begetarianismotik Mediterraneoko sukaldaritzarako eta kultura indigenen praktika jasangarrietara, beganoismoak mugak eta denbora gainditzen ditu. Artikulu honek aztertzen du nola landare oinarritutako tradizioek eragin duten ondare gastronomikoa, balore etikoak, kontzientzia ekologikoa eta osasun praktiken belaunaldiak zehar. Bidaia zaporetsu honetan parte hartu gurekin, historian barrena, beganoismoaren aniztasun bizia ospatzen dugun bitartean, kulturak zeharkatzen dituzten tradizio betikoak topatzen ditugun bitartean jasangarritasun garaikideago baterako etorkizun konpasatsuago baterako

Bizimana begano bat hartzea gaur egungo gizartean indarra hartzen ari den erabakia da, gero eta gehiago diren pertsonak beren dieta aukeren ingurumenaren, animalien ongizatearen eta osasun pertsonalaren gaineko eragina konturatzen baitira. Hala ere, dieta begano batera igarotzea ez da erronkarik gabe. Nutrizioaren alderdiak baino haratago, begano izatearen gizarte-dinamikak lantzea zeregin beldurgarria izan daiteke, sarritan ohitura eta sinesmen iraunkorrak aldatzea eta balore berberak partekatzen ez dituztenen kritikak eta erresistentzia jasatea eskatzen baitu. Artikulu honetan, begano egitearen erronkak eta sariak aztertuko ditugu, sortzen diren gizarte-presio eta egoera sozialetatik hasi eta bizimodu konprometitu eta jasangarri bat bereganatzearen onurak arte. Gizarte-dinamika hauek ulertu eta lantzean, hobeto presta gaitezke bizimodu begano baterantz egindako bidaia arrakastaz nabigatzeko eta horrek dituen sari ugari biltzeko…

Haragiaren zaporea gustuko duzun bitartean zure balio etikoekin bat egiten duzun bitartean eta planeta babesten duzun bitartean? Beyond Meat-ek elikagai aukerak aldatzen ari da, haragi tradizionalaren zaporea, ehundura eta asetzea erreplikatzen duten alternatiba landareetan oinarrituekin, animaliak kalteratu gabe edo baliabide naturalak agortu gabe. Janari iraunkorra indartzen ari den heinean, Beyond Meat-ek bidea irekitzen du nutrizioa, zaporea eta konpasioa konbinatzen dituzten produktu berritzaileak eskaintzen. Aztertu nola ari den marka iraultzaile honek otorduak berrdefinitzen etorkizun osasuntsuago baterako

Familia-inguruko otorduen eta baserriko produktu freskoen irudi lasaigarriaren atzean, askotan oharkabean geratzen den egia gogorra dago: fabrikazko abeltzaintza. Elikagaien ekoizpenean ikuspegi industrial honek irabazia errukiaren gainetik jartzen du, animalien aurkako tratu txar larriak, ingurumenaren suntsipena eta kontsumitzaileen osasun-arrisku handiak eraginez. Nekazaritzarekin lotzen ditugun eszena pastoraletatik urrun, fabrikazko baserriak ekoizpen masiboaren makina nekaezin gisa funtzionatzen dute, etikaren eta jasangarritasunaren aldeko efizientzia sakrifikatuz. Izugarrikeria ezkutu hauek gure plateretan amaitzen dena moldatzen jarraitzen dutenez, funtsezkoa da sistemaren atzean dagoen errealitatea aurkitzea eta etorkizun eta planeta osasuntsuago batekin bat datozen alternatiba etikoagoak kontuan hartzea.