Kategoria honek aztertzen du nola eragiten dieten zuzenean industria-nekazaritzak eta animaliekin lotutako sistema zabalagoek tokiko komunitateei. Fabrika-ustiategiek kutsatutako landa-airea eta ura txikieneko nekazariei jasaten duten presio ekonomikoetatik hasita, industri hauen eraginak komunitate-mailan sarritan gogorren jotzen dute. Ingurumenaren degradazioa, osasun publikoaren kezkak eta eten sozialak askotan jarraitzen diote eskala handiko animalien eragiketak sartzeari—bereziki zerbitzu eskaseko edo baztertu diren eskualdeetan, non komunitateek agian ez duten botererik edo baliabiderik praktika kaltegarriak eragozteko.
Ingurumen- eta ekonomia-ondorioetatik haratago, atal honek animalien ustiapenaren inplikazio kultural eta sozialak ere aztertzen ditu tokiko ezarpenetan. Mundu osoan zehar, tokiko taldeak bultzatzen ari dira—justizia ingurumenagatik mugimenduan jarriz, gardentasuna eskatuz eta iraunkortasunean eta animalien errespetuan oinarritutako elikagai-sistemak berrkonfiguratu nahian. Atal honek erresistentzia eta berrikuntza ekintza horiek ospatzen ditu, tokiko ahotsak indartzeak nola industria kaltegarriak eten ditzakeen eta aldaketa kolektiboa inspiratu.
Tokiko ahaleginak bultzatuz eta zuzenean eragindakoen ahotsak areagotuz, kategoria honek komunitateak zuzendutako aldaketaren garrantzia azpimarratzen du. Tokiko ezagutzak, bizitako esperientziak eta ekintza kolektiboak nola injustizia aurki dezaketen, sistema kaltegarriak zalantzan jarri eta gizakien, animalien eta ingurumenaren arteko harreman iraunkor eta gizatiagoak bultzatu ditzaketen nabarmentzen du. Tokiko komunitateak bultzatuz, hauek jasaten duten kaltea ez ezik, landu dituzten itxaropen eta irtenbideak ere aurkitzen ditugu.
Munduko biztanleria hazten jarraitzen duen heinean eta elikagaien eskaria handitzen den heinean, nekazaritza industriak presio gero eta handiagoa jasaten ari da behar horiek asmetzeko ingurumen-inpaktua arintzen duen bitartean. Kezka-eremu bat haragiaren ekoizpena da, berotegi-efektuko gasen isurketen, basogabetzeen eta uraren kutsaduraren ekarpen esanguratsuekin lotuta egon baita. Hala ere, nekazaritza komunitatean indarra hartzen ari den irtenbide itxaropentsu bat nekazaritza birsortzailea da. Iraunkortasunaren eta orek ekologikoaren printzipioetan oinarritutako nekazaritza praktika honek lurzoru osasuntsua eraikitzea eta biodibertsitatea berreskuratzea du helburu. Lurzoruaren osasuna lehenetsiz, nekazaritza birsortzaileak elikagaien kalitatea hobetzeaz gain haragiaren ekoizpenaren ingurumen-inpaktu negatiboak arintzeko ahalmena du. Artikulu honetan, nekazaritza birsortzailearen kontzeptua eta haragiaren ekoizpenak sortutako ingurumen-erronkak konpontzeko duen ahalmena aztertuko dugu. Nekazaritza teknika honen atzean dagoen zientzia, bere onurak, ...
