Basogabetzeak, nekazaritza industrialak bultzatuta, batez ere abeltzaintzarako elikagaietarako eta larrekatzerako, habitataren galeraren eta ekosistemen etenaren kausa nagusietako bat da mundu mailan. Baso-eremu zabalak basoetatik garbitzen dira behi-belarriak, soja-landaketak eta beste elikagai-labore batzuk egiteko, espezie ugariri lekua uzten diete eta habitat naturalak zatikatzen dituzte. Suntsipen horrek ez du soilik biodibertsitatea mehatxatzen, baita tokiko eta mundu mailako ekosistemak desegonkortzen ditu, polinizazioan, lurzoruaren emankortasunean eta klimaren erregulazioan eraginez.
Ingurumen-kezurak ardatz bihurtzen diren heinean, gure aukera dietetikoek planetan duten eragina ezin da baztertu. Kontsumitzen dugun janariak zeresan handia du gure karbono-aztarna eratzerakoan, haragiaren dietak nabarmen laguntzen baitio berotegi-efektuko gasen isurketari eta baliabideen agortzeari. Aldiz, landare-dietak alternatiba jasangarri gisa sortzen ari dira, karbono-isuri txikiagoak, ur-erabilera murriztua eta energia-kontsumo txikiagoa eskaintzen baitituzte. Artikulu honek haragi eta landare-oinarriko elikagaien arteko desberdintasun handiak aztertzen ditu, ingurumen-inpaktuaren arabera, basogabetzea, abeltzaintzako metano-isuriak eta garraio-aztarnak aztertuz. Faktore hauek ebidentzietan oinarritutako ikuspegi baten bidez aztertuz, landare-zentriko jateko ohiturek klima-aldaketari aurre egiten nola lagun dezaketen aurkitzen dugu, etorkizuneko belaunaldientzat planeta osasuntsuago bat sustatuz.










