Atal honetan, aurkitu nola animalien nekazaritza industrialak ingurumenaren suntsipena bultzatzen duen eskala handian. Uraren bideak kutsatutik ekosistemak kolapsatzera, kategoria honek erakusten du fabrika-nekazaritzak nola arriskuan jartzen duen denok partekatzen dugun planeta. Esploratu baliabideen xahutzearen, baso-soiltzearen, airearen eta uraren kutsaduraren, biodibertsitatearen galeraren eta animalietan oinarritutako dietek klima-krisian duten eraginaren ondorio zabalak.
Mezu honetan, haragi- eta esneki-ekoizpenak nekazaritza jasangarrian duen eragina eta industriak jasangarritasuna lortzeko aurre egin behar dien erronkak aztertuko ditugu. Nekazaritza jasangarriko praktiken garrantzia eta kontsumitzaileek aukera jasangarriak sustatzeko duten zeregina ere eztabaidatuko ditugu. Gainera, haragi- eta esneki-ekoizpenarekin lotutako ingurumen-kezak adresatuko ditugu eta produktu horien alternatibak aztertuko ditugu. Azkenik, nekazaritza jasangarraren berrikuntzak eta haragi- eta esneki-industria jasangarri baterako beharrezkoak diren lankidetza eta bazkidetza aztertuko ditugu. Egon zaitezke eztabaida kritiko honetarako prest! Haragiaren eta esnekiaren eragina nekazaritza jasangarrian Haragi- eta esneki-ekoizpenak eragin handia dute nekazaritza jasangarrian, baliabide, lur eta ur asko behar baitituzte. Haragi- eta esneki-industriaren berotegi-efektuko gasen isuriek klima-aldaketa bultzatzen dute...










