Blogit

Laboratoriokasvatettu liha seisoo innovaatioiden ja välttämättömyyden risteyksessä ja tarjoaa muuntavan ratkaisun joihinkin maailman kiireellisimpiin haasteisiin. Kun perinteinen lihantuotanto johtaa merkittäviä kasvihuonekaasupäästöjä ja luonnonvarojen kiristämistä, vaihtoehtoiset proteiinit, kuten viljelty kana ja kasvipohjaiset hampurilaiset, esittävät kestävän polun eteenpäin. Huolimatta siitä, että he voivat vähentää päästöjä, suojella biologista monimuotoisuutta ja vähentää antibioottien käyttöä viljelyssä, elintarviketekniikan julkinen rahoitus on jäljessä puhtaan energian investoinneista. Kanavoimalla miljardeja tähän kasvavaan sektoriin-ARPA-E: n kaltaisten onnistuneiden ohjelmien jälkeen mallinnetut aloitteet voivat nopeuttaa läpimurtoja, jotka muuttavat elintarvikejärjestelmiämme samalla kun luodaan työpaikkoja ja edistämällä talouskasvua. Aika skaalata laboratoriokasvatettua lihaa on nyt-ja se voi olla keskeinen ilmastomuutoksen torjunnassa samalla, kuinka me ruokkimme planeettaa

Monet eettisiä ruokavalintoja hakevat kuluttajat vedetään etiketeihin, kuten ”inhimillisesti kasvatettu”, “häkkivapaa” ja “luonnollinen”, uskoen, että nämä termit heijastavat eläinten korkeampia hyvinvointistandardeja. Näiden lohduttavien sanojen takana on kuitenkin huolestuttava todellisuus: epämääräiset määritelmät, minimaalinen valvonta ja harhaanjohtavat väitteet peittävät usein teollisuuden eläinviljelyyn liittyvän julmuuden. Ylivoimaisista olosuhteista tuskallisiin toimenpiteisiin ja varhaiseen teurastukseen totuus on kaukana siitä, mitä nämä etiketit tarkoittavat. Tässä artikkelissa tutkitaan, kuinka sääntelyn aukot ja harhaanjohtava markkinointi jatkoivat väärinkäsityksiä eläinten maataloudesta, kehottaen lukijoita kyseenalaistamaan tällaisten väitteiden pätevyyden ja pohtimaan myötätuntoisempia vaihtoehtoja

Yritetään pitää lasten lounaslaatikot jännittäviä ja ravitsevia? Nämä viisi lapsiystävällistä vegaanista lounasideoita ovat täällä inspiroimassa! Nämä reseptit ovat täynnä eläviä makuja, terveellisiä ainesosia ja runsaasti valikoimaa, ja ne ovat täydellisiä ruokahalun kasvattamiseen. Värikkäistä bento-laatikoista ja maukasta kääreistä mini Pitta-pizzoihin ja proteiinirikkaisiin voileipiin on jotain pienelle kitalaelle. Nämä kasvipohjaiset vaihtoehdot tuovat tuoretta käänne lounasaikaan riippumatta

Voisiko ruoasta tekemämme valinnat vaikuttaa ystävällisyyteen? Ranskan viimeaikainen tutkimus paljastaa pakottavan yhteyden ruokavalioympäristöjen ja prososiaalisen käyttäytymisen välillä. Neljän oivallisen tutkimuksen avulla tutkijat havaitsivat, että vegaanikauppojen lähellä olevat yksilöt olivat jatkuvasti taipuvaisempia suorittamaan ystävällisyyttä - tarjosivatko se pakolaisille tukea, protestoida kidutusta tai ohjata opiskelijoita - verrattuna Butcher -kauppojen lähellä oleville. Nämä havainnot valaisevat, kuinka ruokavalioon sidotut hienovaraiset ympäristövihjeet saattavat muokata ihmisarvoja ja altruistisia taipumuksia odottamattomilla tavoilla

Stuttgartin sydämessä omistettu ryhmä eläinoikeusaktivisteja on väsymättä työskennellyt kiinnittääkseen huomiota teuraseläinten ahdinkoon. Neljä vuotta sitten Stuttgartin perustama Animal Save Movement -liike käynnisti uudelleen. seitsemän henkilöä, joita johtivat Viola Kaiser ja Sonja Böhm. Nämä aktivistit järjestävät säännöllisiä valppauksia SlaufenFleischin teurastamon ulkopuolella Goeppingenissa todistaen eläinten kärsimystä ja dokumentoivat heidän viimeisiä hetkiään. Heidän ponnistelunsa eivät tarkoita vain tietoisuuden lisäämistä, vaan myös heidän henkilökohtaisen sitoutumisensa vahvistamista veganismiin ja eläinoikeusaktivismiin. Viola ja Sonja, molemmat kokopäivätyöntekijät, asettavat aikansa näiden päivystysten pitämiseen tärkeysjärjestykseen huolimatta siitä, että heillä on tunnekuormitus. He löytävät voimaa pienestä, tiiviistä ryhmästään ja muuttavasta todistamisen kokemuksesta. Heidän omistautumisensa on johtanut viraaliseen sosiaalisen median sisältöön, joka on saavuttanut miljoonia ja levittänyt heidän viestiään laajalle. …

Jordi Casamitjana, vegaanin puolestapuhuja, joka puolusti menestyksekkäästi eettisten vegaanien oikeudellista suojaa Isossa-Britanniassa, pohtii kiistanalaista vegaanifobiaa selvittääkseen sen legitiimiyden. Casamitjanan nimeä on usein liitetty termiin "veganfobia" vuodesta 2020 lähtien, jolloin eettinen veganismi tunnustettiin suojelluksi filosofiseksi vakaumukseksi vuoden 2010 tasa-arvolain nojalla. Tämä toimittajien usein korostama ilmiö herättää kysymyksiä siitä, onko vastenmielisyys tai vihamielisyys vegaaneja kohtaan todellinen ja kaikkialle levinnyt ongelma. Casamitjanan tutkimuksen taustalla ovat erilaiset tiedotusvälineiden raportit ja henkilökohtaiset kokemukset, jotka viittaavat vegaaneihin kohdistuvaan syrjintään ja vihamielisyyteen. Esimerkiksi INewsin ja ‌The Timesin artikkelit ovat käsitelleet lisääntyviä "vegaanifobian" tapauksia ja tarvetta hankkia samanlainen oikeudellinen suoja kuin uskonnollista syrjintää vastaan. Lisäksi tilastotiedot poliisivoimista eri puolilla Yhdistynyttä kuningaskuntaa osoittavat huomattavan määrän vegaaneihin kohdistuvat rikokset, edelleen…

Lohi on pitkään puolustettu terveystietoisena valintana, jota juhlitaan omega-3-sisällöstä ja sydänystävällisistä eduista. Tämän suositun kalan takana oleva totuus on kuitenkin paljon vähemmän ruokahalua. Koska suurin osa lohesta on nyt hankittu teollisuustiloilta kuin luonnonvaraisilta elinympäristöiltä, ​​huolenaiheet ovat lisääntymässä sen ravitsemuksellisesta laadusta, ympäristömaksusta ja eettisistä vaikutuksista. Ravinteiden ehtymisestä antibioottien käyttöön ja maailmanlaajuisiin ruokaeroihin viljelty lohi ei välttämättä ole ruokavalion sankari, jonka se on tehty. Selvitä, miksi tämä monien aterioiden katkaisu ei ehkä ole yhtä terveellistä - tai kestävää -, kuten sinut on johdettu uskomaan

Jeremy Beckham muistaa ilmoituksen, joka tuli hänen yläkoulunsa PA-järjestelmästä talvella 1999: Kaikkien oli pysyttävä luokkahuoneissaan, koska kampuksella tapahtui tunkeutuminen. Päivä sen jälkeen, kun lyhyt lukitus poistettiin Eisenhower Junior High Schoolissa aivan Salt Lake Cityn ulkopuolella, huhut pyörivät. Oletettavasti joku People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) -järjestöstä oli, kuten merirosvo, joka väitti vangitun laivan, kiivennyt koulun lipputankoon ja katkaissut McDonald'sin lipun, joka oli lentänyt siellä aivan Old Gloryn alla. Eläinoikeusryhmä todellakin protestoi kadun toisella puolella julkisen koulun edustalla, koska se hyväksyi sponsoroinnin pikaruokajättiläiseltä, joka on kenties vastuullisempi kuin mikään muu, saadakseen sukupolvet amerikkalaisia ​​koukkuun halvalla tehtaalla viljellyllä lihalla. Oikeusasiakirjojen mukaan kaksi ihmistä oli yrittänyt saada lipun alas, mutta on epäselvää, olivatko he…

Eläinten maatalousteollisuus on järjestänyt tarkoituksellisen disinformaatiokampanjan kiinnostuksensa turvaamiseksi, peittäen liha- ja meijerituotannon ympäristö-, terveys- ja eettiset seuraukset. Käyttämällä taktiikoita, kuten tieteellisen todisteen kieltäminen, merkityksellisten keskustelujen suistuminen, toiminnan viivästyminen jatkotutkimusta koskevien kehotusten avulla, syytöksen taipuminen muille aloille ja häiritsevät kuluttajia, joilla on liioiteltuja pelkoja kasvipohjaisista muutoksista, teollisuus on muokannut julkisen havainnon ja pysäyttäen edistymisen kohti kestävää ruokajärjestelmää. Näiden ponnistelujen taustalla on merkittävää taloudellista tukea ja edunvaltaa, tässä artikkelissa tarkastellaan pelaamista koskevia strategioita ja korostaa toimivia ratkaisuja - teknologisten interventioiden politiikan uudistuksista -, jotka voivat torjua väärää tietoa ja tukea siirtymistä kohti avoimuutta ja eettisiä elintarvikekäytäntöjä kohti

Maamerkkitutkimus on paljastanut merkittävän yhteyden jalostetun punaisen lihan kulutuksen ja lisääntyneen dementian riskin välillä, joka tarjoaa arvokkaita näkemyksiä siitä, kuinka ruokavalion muutokset voivat suojata aivojen terveyttä. Alzheimerin yhdistyksen kansainvälisessä konferenssissa esitelty tutkimus seurasi yli 130 000 terveydenhuollon ammattilaista 43 vuoden aikana ja havaitsi, että syöminen jalostettujen lihojen, kuten pekonien, makkarien ja salamien, syöminen voi lisätä dementiariskiä 14%. Rohkaisevasti näiden vaihtaminen kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin, kuten pähkinöihin, palkokasveihin tai tofuihin