Tvornička poljoprivreda je ogromna opasnost po zdravlje ljudskih bića i rezultat je nepažljivih i prljavih aktivnosti. Jedno od najozbiljnijih pitanja je prekomjerna upotreba antibiotika u stoci, što je u tim tvornicama rasprostranjeno kako bi se odbilo bolesti u prenapučenim i stresnim uvjetima. Ova intenzivna upotreba dovodi do stvaranja bakterija koje su otporne na antibiotike, koje se zatim prenose na ljude iz izravnog kontakta sa zaraženim, konzumacijom zaraženih proizvoda ili izvora okoliša poput vode i tla. Širenje ovih „superbuga“ glavna je prijetnja svjetskom zdravlju jer može učiniti infekcije koje su se lako liječile u prošlom otpornom na lijekove ili događaj neizlječiva. Osim toga, tvorničke farme također stvaraju savršenu klimu za pojavu i širenje zoonotskih patogena - biljke koje se mogu steći i prenijeti sa životinja na ljude. Klice poput salmonele, E. coli i Campylobacter stanovnici su prljavih tvorničkih farmi čije širenje povećava šanse za njihovo postojanje u mesu, jajima i mliječnim proizvodima koji vode do bolesti i izbijanja na hranu. Pored mikrobnih rizika, životinjski proizvodi s tvorničkim uzgojem često su bogati zasićenim mastima i kolesterolom, uzrokujući nekoliko kroničnih bolesti, poput pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa-2. Osim toga, pretjerana upotreba hormona rasta u stoci izazvala je zabrinutost zbog moguće hormonske neravnoteže kao i dugoročnih zdravstvenih učinaka ljudi koji konzumiraju ove proizvode. Zagađenje okoliša uzrokovano tvorničkim uzgojem također posredno utječe na zdravlje obližnjih zajednica jer životinjski otpad može prodrijeti u pitku vodu s opasnim nitratima i bakterijama što rezultira problemima gastrointestinala i drugim zdravstvenim problemima. Prije toga, ove opasnosti naglašavaju nužnost neposrednih promjena u načinu na koji se hrana proizvodi kako bi se obranila javno zdravstvo, kao i poticaj sigurnijih i održivih poljoprivrednih metoda.
Tvornica se temelji na nezamislivoj okrutnosti prema životinjama, gledajući ove životinje kao puku robu, a ne na živa bića koja mogu osjetiti bol, strah i nevolje. Životinje u tim sustavima čuvaju se u zatvorenim kavezima s vrlo malo prostora za kretanje, a još manje za izvođenje prirodnog ponašanja poput ispaše, gniježđenja ili druženja. Ograničeni uvjeti nanose tešku fizičku i psihološku patnju, što je rezultiralo ozljedama i inducirajući produžena stanja kroničnog stresa, razvojem abnormalnih ponašanja poput agresije ili samopovrede. Ciklus prisilnog reproduktivnog upravljanja majčinim životinjama je beskonačan, a potomci se uklanjaju od majki u roku od nekoliko sati od rođenja, što uzrokuje pojačani stres i majci i mladoj. Telete se često izoliraju i odgajaju od bilo koje društvene interakcije i povezivanja s njihovim majkama. Bolni postupci poput priključaka za rep, debele, kastracije i dehorniranja izvode se bez anestezije ili ublažavanja boli, uzrokujući nepotrebnu patnju. Odabir za maksimalnu produktivnost-bilo brže stope rasta u kokošima ili veći prinosi mlijeka u mliječnim kravama-same je rezultirao teškim zdravstvenim stanjima koja su vrlo bolna: mastitis, kvarovi organa, deformitet kostiju itd. Mnoge vrste trpe cijeli život u cijeli život Prljava, prepuna okruženja, vrlo sklona bolesti, bez odgovarajuće veterinarske skrbi. Kad im se uskraćuje sunčeva svjetlost, svježi zrak i prostor, oni pate u tvorničkim uvjetima do dana klanja. Ova kontinuirana okrutnost izaziva etičku zabrinutost, ali također ističe koliko su daleko uklonjene industrijske poljoprivredne operacije od bilo koje moralne obveze tretirati životinje ljubazno i dostojanstvo.
Tvornička poljoprivreda stvara monumentalnu količinu rizika za planetu i okoliš, postajući glavni igrač u degradaciji ekologije i klimatskih promjena. Među najutjecajnijama okolišnim posljedicama intenzivnog poljoprivrede je emisija stakleničkih plinova. Uzgoj stoke, posebno od goveda, proizvodi ogromne količine metana - intenzivnog stakleničkih plinova koji zadržava toplinu u atmosferi vrlo učinkovito u usporedbi s ugljičnim dioksidom. To je još jedan glavni čimbenik koji doprinosi globalnom zagrijavanju i pružanju ubrzanja klimatskim promjenama. Širom svijeta, masovno čišćenje šumskog zemljišta za ispašu životinja ili za uzgoj monokulturnih kultura poput soje i kukuruza za hranu za životinje predstavlja još jednu moćnu stranu tvorničkog uzgoja u izazivanju krčenja šuma. Osim smanjenja sposobnosti planeta da apsorbira ugljični dioksid, uništavanje šuma također narušava ekosustave i prijeti biološku raznolikost uništavanjem staništa za bezbroj vrsta. Pored toga, tvornička poljoprivreda preusmjerava kritične vodene resurse, budući da je za stoku potrebno toliko vode, uzgoj prehrambenih usjeva i odlaganje otpada. Neselektivno odlaganje životinjskog otpada zagađuje rijeke, jezera i podzemne vode štetnim tvarima poput nitrata, fosfata i održivih organizma, što dovodi do zagađenja vode i mrijest mrtvih zona u oceanima u kojima morski život ne može postojati. Drugi problem je razgradnja tla zbog iscrpljivanja hranjivih tvari, erozije i dezertifikacije zbog prekomjerne eksploatacije zemljišta za proizvodnju hrane. Nadalje, velika upotreba pesticida i gnojiva uništava okolni ekosustav koji šteti oprašivačima, divljini i ljudskim zajednicama. Tvorničko uzgoj ne samo da ugrožava zdravlje na planeti Zemlji, već također povećava stres na prirodnim resursima, stoji na putu održivosti okoliša. Za rješavanje ovih pitanja, prijelaz na održivije prehrambene sustave je neophodan, oni koji uključuju etička razmatranja za dobrobit ljudi i životinja i samu okolišu.
Autorska prava © Humane Foundation. Sva prava pridržana. Sadržaj je dostupan pod licencom Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0.
Humane Foundation samofinancirajuća je neprofitna organizacija registrirana u Ujedinjenom Kraljevstvu (reg. br. 15077857).
Registrirana adresa: 27 Old Gloucester Street, London, Ujedinjeno Kraljevstvo, WC1N 3AX. Telefon: +443303219009
