Kako raste potražnja za održivim rješenjima za hranu, stanična poljoprivreda - poznatija kao meso uzgojeno u laboratoriju - dobiva na pozornosti kao transformativni pristup proizvodnji mesa. Ovaj vrhunski proces uključuje uzgoj životinjskih stanica u laboratorijskim uvjetima, nudeći ekološki prihvatljiviju i etičku alternativu tradicionalnoj poljoprivredi. S obećanjima smanjenih emisija stakleničkih plinova, niže potrošnje resursa i poboljšane dobrobiti životinja, meso uzgojeno u laboratoriju spremno je redefinirati način na koji proizvodimo proteine. Međutim, njegov utjecaj na ljudsko zdravlje ostaje ključno područje istraživanja. Od prilagođenih nutritivnih koristi do sigurnijih metoda proizvodnje koje minimiziraju rizike od kontaminacije, ovaj članak ispituje potencijalne zdravstvene učinke uzgojenog mesa i njegovu ulogu u oblikovanju zdravije i održivije budućnosti prehrambenih sustava diljem svijeta










